ఎలా ఓవెన్ గుక్కపు ముఖమనే కాలిఎముక లో రొట్టెలుకాల్చు: రెసిపీ

తో పాటు - వేయించిన veprevo మోకాలి దీర్ఘ దేశం యొక్క చిహ్నంగా ఉంది, ఇది సంప్రదాయ చెక్ వంటకం కృష్ణ బీర్ మరియు కేథడ్రల్ విట్. అంతేకాక, ఈ రెసిపీ ఇతర దేశాల్లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు దాని పురాతన సంప్రదాయాలు తో అనుబంధించబడుతుంది.

అయితే కాల్చిన పిడికిలిని దాని అసలు రూపం లో చెక్ అనేక బోరింగ్ మారింది. అందువలన, ఒక ప్రసిద్ధ చెఫ్ Zdenek Poglreyh అది ఒక బిట్ సవరించడానికి నిర్ణయించుకుంది, మరియు ఫలితంగా ప్రజలకు ప్రదర్శించబడుతుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు

ఈ వంటకం మీరు అవసరం సిద్ధం:

• పిడికిలిని - 4 PC లు;.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు;.
• వెల్లుల్లి తల - 1 PC.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.
• పార్స్లీ - 1 PC;.
• యొక్క ఆకుకూరల రూట్ - 1/2 ముక్కలు.;
• టమోటాలు - 3 PC లు;.
• కృష్ణ బీర్;
• వెన్న;
• కూరగాయల నూనె;
• రోజ్మేరీ;
• థైమ్;
• ఉప్పు;
• మిరియాలు.

ఎంపిక మరియు మాంసం తయారీ

మీరు ముందు ఓవెన్లో రంధ్రాన్ని రొట్టెలుకాల్చు, మీరు దాన్ని సరిగ్గా ఎంచుకోండి మరియు సిద్ధం తప్పక. మోకాలి యొక్క ఒక చిన్న భాగం, ఈ వంటకం కోసం మరియు చాలా సున్నితమైన మరియు మృదువైన ఇది యువ పంది యొక్క మెరుగైన వినియోగించుకోవచ్చు. ప్రతి పిడికిలిని పూర్తిగా శుభ్రం మరియు ఒక ఓపెన్ నిప్పు ప్రాసెస్ చేయాలి. అప్పుడు అన్ని భాగాన్ని మీద చిన్న కోతలు చేయడానికి ఒక కత్తి ఉపయోగించండి. ఈ మాంసం కలిసిపోయేలా చేసే కూరగాయలు మరియు ప్రత్యేక సాస్ తో పొయ్యి, లో రంధ్రాన్ని రొట్టెలుకాల్చు క్రమంలో అవసరం, మరియు చర్మం ఈ విధంగా ఉంటుంది.

వంట సాస్!

కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో న వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి అవసరం. అప్పుడు వారు చేసిన కోతలు లోకి పళ్ళు ఇన్సర్ట్, పందికొవ్వు మాంసం అవసరం. తదుపరి వేసి ముతకగా క్యారెట్లు, సెలెరీ, పార్స్లీ రూట్ మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వాడడం. కు ఓవెన్లో షిన్ బేక్ మరియు ఇప్పటికీ ఆమె చర్మం లేకుండా కాల్చిన పొట్టుతీయని వెల్లుల్లి మరియు diced టమోటాలు జోడించడానికి అన్ని ఉత్పత్తులు ఒక రుచి ఇస్తుంది. మొత్తం మిశ్రమం అనేక నిమిషాలు వేయించి మరియు అంటుకోకుండా ముందు లే పార్చ్మెంట్ లేదా రేకు ఉండాలనే ఒక బేకింగ్ షీట్లో పోస్తారు.

బేకింగ్

ఇప్పుడు మీరు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో గ్రేవీ మాంసం ఉంచండి మరియు దానిని 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సిద్ధం చేయబడతాయి ఓవెన్ లో ఉంచాలి. ఓవెన్ షిన్ బేక్ ఎంత గురించి అన్ని చెఫ్ తెలుసు, కానీ ఈ జ్ఞానం ఎక్కువగా సహజమైన ఉంది. అందువలన, ఎవరూ సమయం పారామితులు లో ఒక ఖచ్చితమైన మరియు స్పష్టమైన సమాధానం ఇస్తుంది. అది మాంసం ఎముక కంటే వెనుకబడి మొదలవుతుంది వరకు సిద్ధమైన వాస్తవం. మీరు ఒక సంప్రదాయ ప్లగ్ ఉపయోగించి పరిశీలించవచ్చు. ఆ తరువాత షిన్ టైప్ ఉష్ణోగ్రత ద్వారా పూర్తి లభ్యత చేరుకున్న ఇవ్వాలని ఓవెన్లో మరొక 10-15 నిమిషాలు వదిలి. అలాగే చెప్పినది విలువ వేడి చికిత్స నిరంతరం కొన్ని వంట ముందు పాన్ లో పోసి ఇష్టపడతాయి, భోజనం కృష్ణ బీర్ watered చేయాలి. అయితే, రెండో పద్ధతి అది ఒక అందమైన రంగు కొనుగోలు మాంసం అనుమతిస్తుంది పాటు, మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

ఫీడ్

మీరు పొయ్యి లో రంధ్రాన్ని రొట్టెలుకాల్చు ముందు, మీరు అలంకరించు గుర్తించడానికి ఉండాలి. సాంప్రదాయకంగా తడకగల గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రూపంలో క్యాబేజీ మరియు మసాలా ఉపయోగిస్తారు. అయితే, ఈ రెసిపీ సిఫార్సు కేవలం కొద్దిగా వెన్న తో మాంసం సాస్ పోయాలి మరియు తాజా బ్రెడ్ తో సర్వ్. ఏ ఇతర వైపు వంటలలో ఈ డిష్ యొక్క నిజమైన రుచి అనుభవించడానికి మాత్రమే మార్గం నుండి, అవసరం లేదు ఉంది.