ఎలా గ్రిల్ మీద మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?

పురాతన కాలంలో, మా పూర్వీకులు నిప్పు ప్రత్యేకంగా మాంసం వండుతారు. ఈ రోజు వరకు, తయారీ ఈ పద్దతి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ఆహారం పరిగణించబడుతుంది. కాల్చిన మాంసం చమురు లేకుండా ఒక రుచికరమైన స్ఫుటమైన ఉంది, అది ఒక అగ్ని అద్భుతమైన వాసన పొందడానికి, ఖచ్చితంగా అన్ని విటమిన్లు సంరక్షిస్తుంది అయితే ఎల్లప్పుడూ టెండర్ మరియు జ్యుసి, మొత్తం అదనపు కొవ్వు వెళ్ళిపోతుంది అవుతుంది, వేయించిన.

వంట రహస్యాలను

బహుశా, అది గ్రిల్ వండుతారు లేని వంటి మాంసం ఎవరైనా కనుగొనేందుకు కష్టం. ఈ కబాబ్ మరియు కబాబ్ మరియు కాల్చిన పంది పక్కటెముకలు. అద్భుతమైన పాలటబిలిటి డేటా వంటలలో ఉన్నప్పటికీ, అది వంట సమయంలో పాడు చాలా సులభం. ఎలా మాంసం ఉడికించాలి ఇది ఉపయోగకరంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన తేలింది కాబట్టి గ్రిల్ మీద? ఇక్కడ రహస్యాలు ఉన్నాయి. కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు అత్యంత రుచికరమైన మాంసం వంటలలో ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి తెలుసుకోవడం.

పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, కోడి, కాలేయం, నాలుక: నేను గ్రిల్ మీద మీరు ఖచ్చితంగా ఏ మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు చెప్తారు ఉండాలి. ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత దాని రుచి మరియు softness ఆధారపడి ఉంటుంది. డిష్ ఫైన్ మసాలా వాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఊరగాయలు, మూలికలు జోడించవచ్చు.

దావా ఖచ్చితంగా పంది యొక్క ఏ భాగం ద్రవంలో కోసం. కొనుగోలు గొడ్డు మాంసం చేసినప్పుడు నడుముభాగం, మిగిలిన, కాలేయం, తొడ దిగువ భాగం తీసుకోవాలి. దూడ మాంసం పంది యొక్క గజ్జ మరియు మెడ సరిపోయే, మరియు మటన్ పంది, తిరిగి, పక్కటెముకలు మెడ తీసుకోవాలని ఉత్తమం. పౌల్ట్రీ కూడా ద్రవంలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది skewers న వండుతారు చేయవచ్చు కాల్చిన, గ్రిల్ లేదా ఉమ్మి.

ఇది గ్రిల్ మీద కొవ్వు మాంసం పొందడానికి ఉత్తమ ఉంది. వంట సమయంలో, కొవ్వు పొర మరియు కొవ్వు మాంసం ముక్కలు నానబెట్టి, కరిగిపోతాయి ప్రారంభమవుతుంది. డిష్ జూసీ అవుతుంది ఎందుకు అంటే. ఎండబెట్టిన మాంసం రేకు చుట్టి లేదా greased, మంచి ఉడికించాలి. ఈ పూర్తి రూపంలో సున్నితత్వం ఇస్తుంది. రేకు లో గ్రిల్ మీద వంట మాంసం మీరు ఒక అద్భుతమైన ఆశ్చర్యం బహుకరిస్తుంది. మీరు ఒక డిష్, రష్యన్ స్టవ్ నుండి రుచి మరియు వాసన మాంసం స్మృతిగా ఉంటుంది.

గ్రిల్ తాజా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, ఫ్రోజెన్ పొడి ఉంటుంది.

సరిగా గ్రిల్ మీద మాంసం ఉడికించాలి, ఇది క్రొవ్వు కోతలు ద్వారా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఈ మరింత కూడా వేయించడం దోహదం చేస్తుంది. కానీ దూడ, గొడ్డు మాంసం, కాలేయం, మీరు వంట ముందు ఓడించటానికి ఉండాలి. ఈ సాధారణ మార్గం ఆక్సిజన్ తో కణజాలం నింపు చేయగలరు, అది పూర్తి మాంసం సున్నితత్వం మరియు softness ఇస్తుంది.

మాంసం marinade గ్రిల్ మీద

గురించి మాట్లాడుతూ మాంసం కాల్చు ఎలా గ్రిల్ మీద అది ఒక ప్రత్యేక ద్రావణంలో ముందుగా marinated అవసరం తెలుపుతాడు విలువ తప్పకుండా. Marinade కూడా చాలా మధ్యస్థమైన ముక్క ఒక mouthwatering రుచి అందిస్తుంది. అతను పూర్తిగా భిన్నంగా నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు. marinade ఉపయోగించ బీర్, బ్రాందీ, పొడి వైన్, నారింజ రసం లేదా దానిమ్మ రసం, ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్, సోయా సాస్, ఆవాలు ఆధారంగా. Piquancy ఇవ్వాలని టబాస్కో సాస్, పెరుగు, కివి ముక్కలు, నిమ్మ రసం, మయోన్నైస్, కెచప్, పుల్లని క్రీమ్. అలాగే marinade లో మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. నున్నని పుదీనా రుచులు, థైమ్, బే ఆకు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ, తులసి, కరివేపాకు మరియు గ్రిల్ ఉంది వండుతారు మాంసం సేజ్ సంపూర్ణ ఆట్టెన్ పాలటబిలిటి.

బీఫ్, దూడ మాంసం మరియు లీన్ పౌల్ట్రీ మీరు రాత్రి marinate, మరియు చికెన్, బాతు, పంది, బాతు మరియు కొన్ని గంటల తగినంత మటన్ కోసం. ఒక చిన్న రహస్య ఉంది - ఇది ఉప్పు చాలా ఉంచాలి marinade అవసరం లేదు. అది మాంసం రుచి కుళ్ళిపోయిన ఎందుకంటే, ఒక అల్యూమినియం కుండ వాడకండి.

కాల్చిన మాంసం

వంటకాలు అన్ని రకాల ఉంది. ఇది అన్ని మీరు ఇష్టపడతారు మాంసం ఏ రకమైన మరియు marinade ఉపయోగించే ఆధారపడి ఉంటుంది. అది రుచికరమైన మరియు జ్యుసి తేలింది కాబట్టి సరిగా మాంసం కాల్చు అవసరం - ఉత్పత్తి ఉత్పత్తుల ఒకసారి అన్ని, అత్యంత కీలకమైన క్షణం వస్తుంది. జాలక ముందే నూనెను రాస్తారు తప్పక, మరియు అప్పుడు ముక్కలు న లే, మరియు ఒక స్ఫుటమైన ఉత్పత్తి వేయించడానికి. మరింత reshetochka రెండవ వైపు వేసి మారుతుంది. వంట సమయంలో, మాంసం దాని సమగ్రతను ఉల్లంఘించినందుకు లేదు కాబట్టి, టచ్ కాదు. ఇది బంగారు గోధుమ రూపాన్ని తర్వాత ఉప్పు ఉత్తమం, కాబట్టి అది కష్టం కాదు.

జాలక నమూనా అలంకరించిన కాల్చిన మాంసం, దాగి ఉంది. ఇది సున్నితత్వం ఇవ్వాలని వెన్న ముక్కల పై కూడా పెట్టవచ్చును ఎలా. పూర్తి డిష్ తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, జున్ను, పుట్టగొడుగులను మరియు మూలికలతో వడ్డిస్తారు. మాంసం రుచి ప్రత్యేక బార్బెక్యూ సాస్ బలోపేతం చేయవచ్చు.

గ్రిల్ పాన్ మాంసం

ఎల్లప్పుడూ ప్రకృతిలో ఆహార ఉడికించాలి అవకాశం కలిగి లేదు. అద్భుతమైన ఆధునిక నవకల్పన - మీరు గ్రిల్ పై మాంసం చేయాలనుకుంటే, కానీ మీరు ఒక అవకాశం కలిగి లేదు, మీరు ఒక పాన్-గ్రిల్ సాయం చేయడానికి వస్తారు.

ఆమె కాదు ఉత్తమం తీసుకోవాలని సిద్ధం మాంసం లీన్. పాన్ పూర్తిగా వేడెక్కినప్పుడు ఉండాలి. ఈ చాలా ముఖ్యమైన స్థానం. అది తగినంత వేడిగా లేదు ఉంటే, ముక్కలు కొన్ని, ప్రవహించడానికి వంట ద్రవ మాంసం పొడి తీసే ఉంటుంది. పోర్క్ 4 నిమిషాల సగటున ప్రతి వైపు ఒక బాణలిలో గ్రిల్ లో వేసి అవసరం. అయితే, మంచి సమయం మాంసపు రూపాన్ని దృష్టి మరియు. పూర్తి ముక్కలు ఒక రోజీ స్ఫుటమైన కలిగి ఉండాలి.

ఓవెన్లో గ్రిల్ పై పంది

ఇది చల్లని వెలుపల ఉన్నప్పుడు, మీరు ఓవెన్లో గ్రిల్ మీద మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, కోర్సు యొక్క, మీరు మీ కుక్కర్ "గ్రిల్" ఫంక్షన్ ఉంది కలిగి ఉండాలి.

మీరు, ఉదాహరణకు, పంది ఉడికించాలి అంచున. మీరు గ్రిల్ సెట్టింగ్ (240 డిగ్రీలు) మీద పొయ్యి ఉంచాలి ఇది చేయటానికి, మీరు మాంసం సిద్ధం అయితే వేడెక్కే. మాంసం అంచున ఉంటుంది వంటి, మీరు ఒక క్లీన్ గుజ్జు (పంది యొక్క మెడ) పట్టవచ్చు. ప్రతి భాగం జాగ్రత్తగా ఉండాలి అన్ని వైపులా నుండి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు ఉండాలి. మసాలాలని మిరియాలు, ధనియాలు, మిరపకాయ, రోజ్మేరీ, thyme, కొత్తిమీర ఉపయోగించవచ్చు, మీ రుచి ఎంచుకోవచ్చు.

తదుపరి, గ్రిల్ మీద మాంసం వ్యాపించాయి. పాన్ కాన్ యొక్క దిగువ కింద, అది ప్రవహిస్తుందని మరియు బిందు రసం, కొవ్వు. బార్లు ఉన్నత స్థాయిలో ఇన్స్టాల్ చేయాలి. ఇది తయారీ మానిటర్ మరియు మాంసం మారిన చేయాలి ఉన్నప్పుడు క్షణం మిస్ లేదు అవసరం. ముక్కలు ప్రతి వైపు వేగి చేశారు. వంట సమయం పారామితులు మరియు మాంసం ప్లేట్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. వారు బాగా కాల్చిన పలుమార్లు కాబట్టి ముక్కలు ఎత్తివేశారు చేయవచ్చు.

గ్రిల్ మీద స్టీక్

మీరు చిన్న ట్రిక్స్ గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం గ్రిల్ మీద ఒక రుచికరమైన స్టీక్ సిద్ధం:

1. మాంసం మంచు చల్లని ఉండాలి.
2. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు మాంసం లేకుంటే అది రసం కోల్పోవచ్చు, కేవలం వంట ముందు ప్రాసెస్.
3. స్టీక్ మంచి పటకారు ఫ్లిప్.
4. విజార్డ్స్ అందమైన నమూనా భంగం కాదు కాబట్టి, ఒకసారి ముక్కలు మీద చెయ్యి.
5. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ప్లేట్ నిమిషాల ఒక జంట కోసం నాని పోవు ఎడమ చేయాలి, అది juicier ఉంటుంది.
6. అంగీకారం స్టీక్ వేరే ఉండవచ్చు, రుచి విషయం ఉంది. మీరు ఎరుపు మాంసం వంటి, అప్పుడు వేసి ఉంటే అది చాలా కాలం ఉండాలి. ఒక ముక్క కత్తిరించి సాధ్యం సంసిద్ధతను తనిఖీ, రంగు చూడటానికి. Neprozharennoe మాంసం రక్త ఎరుపు రంగు ఉంది. గులాబీ - సగటున చికిత్సతో. బాగా పూర్తి మాంసం బూడిద ఉంది.

క్రాన్బెర్రీ marinade లో గ్రిల్ పై పంది

తయారీ కోసం మీరు మాంసం అవసరం, క్రాన్బెర్రీస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు (ఘనీభవించిన లేదా తాజా కావచ్చు).

పోర్క్ భాగాలుగా కట్. క్రాన్బెర్రీస్ defrosted మరియు izmelchatsya బ్లెండర్ ఉంటాయి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఈ మిశ్రమం మాంసం జరిపి, బాగా కలపాలి రెండు గంటల marinate వదిలి. తయారు మాంసం కాల్చిన.

తీవ్రమైన మరియు పుల్లని సాస్ లో గ్రిల్ పై పంది పక్కటెముకలు

పదార్థాలు:

1. పంది పక్కటెముకలు - 3 కిలోల.
2. ఉప్పు పెద్ద.
3. వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి.
4. బ్రౌన్ చక్కెర.
5. తాజా థైమ్.
6. చిలి.
7. ఆపిల్ పళ్లరసం - మూడు అద్దాలు.
8. డిజోన్ ఆవాలు - 2 tablespoons. l.
9. కెచప్ - 3 tsp ..
10. Worcestershire సాస్ - 3 tsp ..

పక్కటెముకలు, భాగస్వామ్యం అవసరం లేదు అది మాత్రమే వాటి మధ్య కట్స్ చేయడానికి అవసరం. గిన్నె లో, గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు, వాము పువ్వు, వెల్లుల్లి, మిరప ఒక స్పూన్ ఫుల్ మిళితం. ఈ మిశ్రమం, పక్కటెముకలు రుద్దు గ్రిల్ వాటిని చాలు, మరియు రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపాలి.

ఒక గిన్నె లో మిక్స్ Worcestershire సాస్, మరియు కెచప్, పళ్లరసం అరగంట కోసం కాచు. కాలం వారు మృదువైన, మరొక అర్ధ గంట dogotavlivat సాస్ పోయడం అప్పుడప్పుడు తిరగడం, ఆపై, ఉంటాయి, గ్రిల్ మీద ప్రక్కటెముక కాల్చిన marinated.

బదులుగా ఒక ఉపసంహారం యొక్క

గ్రిల్ మీద వండిన మాంసం కంటే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఏమీ బహుశా ఉంది. అనేక వంటకాల్లో మధ్య మీరు మీ రుచి ఏదో ఎంచుకోవచ్చు. అన్ని మరింత కాబట్టి, ప్రతి సమయం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు marinades మార్చడం ద్వారా మీరు ఒక బ్రాండ్ కొత్త అనుకూలత డిష్ పొందుతారు. మా చిట్కాలు ఉపయోగించండి - మరియు మీరు గ్రిల్ పై వంట మాంసం కళ నేర్చుకుంటారు.