ఎలా గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఉడికించాలి: దశల వంటకం, వంట చిట్కాలు ద్వారా ఒక అడుగు

మా వ్యాసం ఎలా గ్రేవీ తో గొడ్డు goulash ఉడికించాలి ఇత్సెల్ఫ్. ఈ డిష్, అసాధారణ కొత్త లేదా అత్యాధునిక పేరుతో పిలవడం లేదు, కానీ ఈ దాని విచిత్రమైన ఆకర్షణ ఉంది.

ఒకసారి గొడ్డు మాంసం goulash ఎంత మరింత ప్రసిద్ధ వంటకం, కాబట్టి మీరు చెయ్యవచ్చు రుచి అది నటించాను ముందు పాఠశాల సంస్థలు మరియు పాఠశాలలు, విద్యార్ధుల ఫలహారశాలలు, కాఫీ దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్ లు ఉన్నాయి. సోవియట్ కాలంలో, ఈ ఆహార అతిథులు సిద్ధమయ్యాడు, కాబట్టి goulash రుచి ప్రతిచోటా దాదాపు అదే ఉంది. ఆధునిక ఔత్సాహిక వంట సృజనాత్మకత కోసం చాలా ఎక్కువగా పరిధిని అందిస్తుంది ముందు.

దాని స్వంత ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి కొన్ని గొప్ప goulash వంటకాలను, పరిగణించండి.

ఫీచర్స్ వంటకాలు

గౌలాష్ గా పరిగణించాడు ఒక హంగేరియన్ వంటకం. అయితే, సంప్రదాయ వంటకం గట్టిగా మారిపోతుంది. ఈ డిష్ లో హంగేరి లో పాత రోజుల్లో బంగాళదుంపలు, బేకన్, బెల్ మిరియాలు, తాజా టమోటాలు చేర్చబడింది. నేటికి కూడా హంగేరియన్లు కొద్దిగా భిన్నమైనది కూర తెలుసు, మాజీ సోవియట్ స్పేస్ సాధారణమైన ఒకటి కాదు. ఇది క్రింది సర్వులు లేదు ఒక గ్రేవీ తో ముక్కలు మాంసం, మరియు ఒక మందపాటి సూప్.

తప్పనిసరిగా అన్ని మంచి ఎంపికలు గ్రేవీ తో గొడ్డు goulash. స్టెప్ బై స్టెప్ వంటకాలను సమర్పించారు ఈ వ్యాసం ఇష్టానికి మీరు సహాయం తెలుసుకోవడానికి ఎలా కుక్ ఈ డిష్.

ఫోటో గమనించండి. గౌలాష్ ఒక మందపాటి సుగంధ సాస్ తో లేత మాంసం వరకు సున్నితంగా protushennogo ఒక సామరస్యపూర్వకమైన యూనియన్.

ఇచ్చిన ది సాపేక్షంగా అధిక ద్వారా నేటి ఖర్చు భోజనం, మే బాగా కారణమని వరకు ది పండుగ వంటలలో. దాని రుచి ఈ స్థిరంగా ఉంటుంది.

ప్రక్రియ యొక్క సగటు సంక్లిష్టత, కానీ సమయం చాలా చాలా పడుతుంది. అందువలన, ఆధునిక గృహిణులు ఇష్టపడతారు వినోదాన్ని అతిథులు ది గాలా goulash విందు లేదా సర్వ్ ఈ డిష్ కోసం ఆదివారం కుటుంబం డిన్నర్. కానీ, వాస్తవానికి, మీరు goulash మరియు దైనందిన జీవితంలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అది ఒక ట్రీట్ కోసం ఖచ్చితంగా విల్ తీసుకుని వాటిని చాలా ఆహ్లాదకరమైన క్షణాలు.

ఎలా ఉత్తమ ఉత్పత్తులు ఎంచుకోవడానికి?

మీరు గొడ్డు మాంసం యొక్క సాస్ తో ఒక కూర ఉడికించాలి ముందు, ఇది మార్కెట్ లేదా ఒక ప్రత్యేక దుకాణం లో వెళ్ళడానికి మంచిది. దేశీయ మాంసాలు ప్రాధాన్యత, అనుకూలత మరియు బాగా ఉపరితల ఇవ్వాలి.

goulash ఎముకలు లేని మరియు కొవ్వు పొరలు ఏ భాగం ఎంచుకోండి. గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ ఆహారాన్ని ప్యాక్ అనుకూలం నడుముభాగం. మాంసం రిచ్ రంగు మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన తాజా సువాసన ఉండాలి.

వంట ముందు, అన్ని పదునైన కత్తి అంటిపట్టుకొన్న తంతుయుత కణజాలము, స్నాయువు, కొవ్వు మరియు మృదులాస్థి తొలగించండి.

ఇప్పటికీ మేము కూరగాయలు అవసరం. వాటిని వివిధ వంటకాలను జాబితాలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలో, వారు తాజా మరియు nevyalymi మరియు ముఖ్యంగా మంచి సీజన్ కేవలం పడకలు నుండి తెమ్పబడిన ఉండాలి.

goulash కోసం క్లాసిక్ వంటకం

హంగేరియన్లు గ్రేవీ గొడ్డు మాంసం ఆకుకూరల, మిరపకాయ మరియు ఇతర చేర్పులు సరైన కూర కలుపుతారు. మీరు వారి ఉదాహరణకు అనుసరించండి, లేదా మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎంచుకోవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం చాలా చురుకుగా పదార్థాలు ఎంచుకోండి లేదు. ఉదాహరణకు, హోప్స్-suneli, లేదా మూలికలు మిశ్రమం ఉత్తమ ఇతర వంటలలో మిగిలిపోతుంది. goulash మాంసం రుచి ఆధిపత్యం ఉండాలి.

మీరు ఈ వంటకం వండుతారు ఎప్పుడూ ఉంటే, ఈ క్రింది రెసిపీ ఉపయోగించండి. ఇది సులభం, కానీ ఫలితం అద్భుతమైన ఇస్తుంది.

క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• గొడ్డు మాంసం యొక్క 500 గ్రా;
• 1 ప్రతిఫలం;
• 1 మధ్యస్థాయి ఉల్లిపాయ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. టమోటా పేస్ట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పుల్లని క్రీమ్;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, బే ఆకు, peppercorn రుచి.

మీరు సాస్ తో గొడ్డు మాంసం goulash ఉడికించాలి ముందు, ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద పిండి sauté మరియు ఒక గిన్నె లోకి రీబూట్. ఘనాల లోకి మాంసం కట్ ఒక వేలు పరిమాణం, క్యారెట్లు, మీడియం తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉల్లిపాయ ఘనాల కృంగిపోవడం.

నూనె తో పాన్ వేయించడానికి గొడ్డు మాంసం వేసి. అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు మాంసాన్ని తీసుకుని ప్రయత్నించండి లేదు, మేము కేవలం బంగారు గోధుమ వరకు వేచి అవసరం. మిగిలిన కూరగాయలు న కొంత సమయం Zhirkov వేసి ఒక saucepan బదిలీ.

కాల్చిన భాగాలు పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి కనెక్ట్, పాస్తా మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. సాస్ చాలా మందపాటి తెలుస్తోంది ఉంటే, కొద్దిగా రసం లేదా నీరు జోడించండి.

ఒక చిన్న అగ్ని న లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. వంట సమయం - కనీసం ఒక గంట. బీఫ్ సాఫ్ట్ ఉండాలి. అప్పుడప్పుడూ కూర కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వంట

ఈ పద్ధతి పని వేగంగా భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది. ఉత్పత్తులు సుమారుగా నిష్పత్తి మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన మొదటి వంటకాన్ని లో సూచిస్తారు. కానీ ఒక పాన్ లో గ్రేవీ తో వంట గొడ్డు goulash కోసం ఏ పిండి లేదా క్రీమ్ అవసరం లేదు. ఒక టమోటా పేస్ట్ తాజా టమోటాలు భర్తీ చేయవచ్చు, లేదా రసం వాటిని తయారు.

మంచి వేడి లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, వెంటనే డౌన్లోడ్ మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు. మొదటి, ఒక పదునైన కత్తి తో గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి న లోలోపల మధనపడు ఉడికించాలి. నీటితో టమోటా పేస్ట్ semiliquid నిలకడ తీసుకెళ్లు మరియు పాన్ జోడించండి మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గోల్డెన్ బ్రౌన్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు.

వెంటనే మలుపు డౌన్ గ్యాస్ డిష్ మరియు కుక్ మరో 40 నిమిషాల్లోనే ది మూత. ఒక goulash సమర్పించే సమయంలో మీరు పార్స్లీ లేదా తులసి తో అలంకరించవచ్చు.

Multivarki కోసం ఎంపిక

ఆధునిక సాంకేతిక హ్యాపీ యజమానులు సువాసన మరియు మృదువైన గొడ్డు మాంసం గౌలాష్ మరియు గ్రేవీ సిద్ధం సులభంగా ఉంటుంది. మీరు వేయించడం కూరగాయలు మరియు మాంసం తో ప్రారంభం కావాలి.

మెత్తగా పేలికలుగా క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, వెన్న కప్ ఎముకతో గోమాంసం స్మెర్ లోడ్. "హాట్" మోడ్ సెట్ మరియు మూత 10 నిమిషాలు ఓపెన్ తో ఉడికించాలి. ఒక గిన్నె లో, 1 గంట నీటితో నిరుత్సాహపరుచు. L. టమోటా పేస్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. క్రీమ్ మరియు 1.5 గంటలు. l. పిండి. ఒక గిన్నె లోకి మిశ్రమం పౌర్ మరియు మిక్స్. మీరు బే ఆకు రుచి ఇష్టం ఉంటే, ఈ భాగం జోడించండి. ఉప్పు వంటకం. , "చల్లార్చు" మోడ్ ఆన్ మూత మూసివేసి, 1 గంట టైమర్ సెట్. అప్పుడు మరొక 5 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కూర జోడించండి.

ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో వంట

మీరు ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక కూర చేయడానికి భద్రత గురించి మర్చిపోతే లేదు నిర్ణయించుకుంటే! ఏ సందర్భంలో వెంటనే మూత తెరిచి లేదు, అది ప్రమాదకరం. ఆఫ్ మార్చినప్పుడు, ఒత్తిడి కుక్కర్ వరకు వేచి పఫ్ ఆగి ఒక శబ్దం చేస్తుంది; అప్పుడు మీరు వాల్వ్ తెరిచి ఒక జంట యొక్క అవశేషాలు విడుదల చేయాలి.

ఈ డిష్ కోసం సంపూర్ణ కూడా "యుగం" మాంసం ఆశ్రయిస్తుంది. ఒక వంటపాత్ర అది మృదువైన మరియు సున్నితమైన చేస్తుంది.

టు ది మాంసం అనుకూలత ముందు వేయించడానికి ఇది చేయాలి చల్లబడుతుంది తో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు సెలవు కోసం పదిహేను నిమిషాలు. ఫ్రై ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ముక్కలు గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక పౌండ్, గిన్నె లోకి రీబూట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి అదే వేయించడానికి పాన్ వద్ద. మాంసం వంటి చాలా - ఈ వంటకం కోసం మీరు కూరగాయలు చాలా అవసరం. మృదు టమోటా సగం ఒక కప్పు, తాజా లేదా రసం లో, నీటి అదే మొత్తంలో విలీన మిరపకాయ ఒక teaspoon జోడించండి. 10-15 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కూరగాయల మిశ్రమం లోకి పోయాలి.

ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో భాగాలు కనెక్ట్, పశు మాంసం యొక్క సగం కప్ పోయాలి. అప్పుడు, మూత ఓపెన్ తో కాచు ముద్ర మరియు 40 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా లోలోపల మధనపడు ఉంచండి లెట్.

goulash చేసేటప్పుడు, సాస్ సిద్ధం. పిండి ఒక tablespoon తో సోర్ క్రీం సగం ఒక కప్పు, జాగ్రత్తగా రుద్దు. చల్లని నీరు సగం గాజు పోయాలి, సజాతీయత తీసుకుని.

వంట ఆఫ్, ఉష్ణ మలుపు వంటపాత్ర కొద్దిగా చల్లగా వీలు, ఒత్తిడి నుంచి ఉపశమనం జాగ్రత్తగా మూత తెరిచి ప్రారంభం నుండి 40 నిమిషాల తర్వాత. మూత 5 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, ఓపెన్ తో ఉడికించాలి, పుల్లని క్రీమ్ సాస్ ఒక కప్పు జోడించండి కదిలించు. కూర చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది. అవసరమైతే, రుచి కోసం మసాలా దినుసులు జోడించండి.

పొయ్యి నుండి సువాసన వంటకం

ఈ ఐచ్చికము అసాధారణ రుచులు అభిమానులు అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. మీరు సాధారణ రెసిపీ వివిధ జోడించడానికి అనుకుంటున్నారా? భర్తీ ది సాధారణ బీర్ సాస్ మరియు కుక్ ది గొడ్డు మాంసం గౌలాష్ మరియు గ్రేవీ లో ది ఓవెన్!

ప్రారంభం ది వంటకం లేదు విభిన్నమైన నుండి ది గోల్స్: కు redden లో ది వేయించడానికి పాన్ గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.

మరియు తర్వాత మేము విభిన్నంగా సిద్ధం చేస్తుంది. అధిక వైపు కాల్చిన భాగాలు కృష్ణ బీర్ పోయాలి తో బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి. 500 ml బీర్ అవసరం. బే ఆకు, ఒక చిన్న podsolite పెప్పర్ బటానీలు యొక్క ఉపరితలం పై చెల్లాచెదురుగా జోడించండి.

డెకో వేడిచేసిన ఓవెన్లో పంపండి. క్రమానుగతంగా నీరు జోడించడం, ఎలా ప్రక్రియ తనిఖీ. 10 నిమిషాల నీటి వంట క్రీమ్ విలీన polstakana చిన్న మొత్తంలో ముగింపు ముందు, పిండి ఒక చిన్న చూపడంతో (ఇక అది, మందంగా సాస్ ఉంటుంది) లో చల్లుకోవటానికి. కలపాలి మరియు ఏకరీతిలో మొత్తం ఉపరితల పైగా పుల్లని పొర పంపిణీ తో డెకో goulash పోయాలి. పొయ్యి మరియు ఒక చిన్న బ్రౌన్ డిష్ తిరిగి.

బీఫ్ goulash "కిండర్ గార్టెన్ లో"

ఈ రుచి ఖచ్చితంగా అన్ని తెలిసిన. ఈ వంటకం యొక్క రహస్య ఏమిటి? ఇది చాలా సులభం సిద్ధం.

అధిక వేడి కాసెరోల్ మాంసం మరియు diced కాల్చిన 500 గ్రా కట్. diced ఉల్లిపాయ (250 గ్రా) మరియు కదిలించు. టమోటా పేస్ట్ కేవలం 1 టేబుల్ స్పూన్ అవసరం. l., అది మాంసం జోడించండి మరియు కలపాలి అవసరం. ఈ దశలో లోడ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వద్ద.

ఫ్యూచర్ goulash దాన్ని పూర్తిగా నిండి ఉంది అన్ని భాగాలు నీరు జోడించడానికి. జ్యోతి, ఒక మూత కవర్ ఒక చిన్న నిప్పు పెట్టి మరియు ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మీరు గ్రేవీ తో మరియు ఈ డిష్ నుండి పిండి దెబ్బతినకుండా లేకుండా గొడ్డు మాంసం యొక్క కూర ఉడికించాలి చేయవచ్చు - వంటి సువాసన మరియు టెండర్ ఉంటుంది. మరియు సాస్ తగినంత మందపాటి మారుతుంది. కానీ goulash లోని కిండర్ గార్టెన్స్ లో పిండి జోడించండి. మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ అవసరం. l. ఒక స్లయిడ్ తో. ఇది ఒక విచిత్ర రుచి, చాలా రుచికరమైన మరియు వ్యక్తీకరణ విడుదల ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వేసి అవసరం. అప్పుడు పిండి కొద్దిగా నీరు కరిగించవచ్చు మరియు వంట ముగింపు ముందు 5 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు జోడించండి.

ఏ ఫైల్ goulash?

ఖచ్చితంగా మీరు గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఉడికించాలి ఎలా ముందు మెను ద్వారా అనుకున్నాను. అత్యంత గృహిణులు ఎంచుకుంటుంది ఈ డిష్ అదనంగా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటి ఉంది. ఈ ఐచ్చికము నిజంగా మంచి ఉంది.

కానీ అతను మాత్రమే కాదు. బీఫ్ లోలోపల గోస్ బాగా వండిన అన్నం, పాస్టా, తాజా కూరగాయలు.