ఎలా ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన adzhika లో వంకాయ (నీలం) ఉడికించాలి?

సీజన్ కూరగాయల సన్నాహాలు వచ్చినప్పుడు, మేము adjika గురించి గుర్తు. ఇది టమాటోలు, బెల్ పెప్పెర్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు తో బర్నింగ్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిలో ఒక కారంగా గాఢమైన రుచి, తో Abkhaz సాస్ బాగా పేరుపొందింది. తూర్పు మసాలా వైవిధ్యత మరియు ఉపయోగం అనేక దేశాల ప్రేమిస్తారు.

కాలక్రమేణా, ప్రసిద్ధ వంటకం సాస్ అనేక మార్పులకు గురైంది. అధికంగా, ఇలాంటి ఏదో సూపర్ మార్కెట్ అరలలో చూడవచ్చు, కానీ ఉత్పత్తి మాత్రమే చూచాయగా అబ్ఖాజియన్ విందు గుర్తుచేస్తుంది. ఇది సాహసాలను తీసుకునేందుకు మరియు వారి స్వంత న ఒక భోజనం చేయడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు వంకాయ జోడించడానికి భాగం లో, టమోటాలు మరియు మూలికలు నుండి మాత్రమే తయారు చేస్తారు. ఈ రోజు మనం పాఠకులు ఆశ్చర్యం - ఎంత దగ్గరగా adzhika నీలం చెప్పండి. అత్యంత ఆసక్తికరమైన కారంగా మసాలా ఏ సైడ్ డిష్లను బాగా మిళితమై ఉంది. దాని రుచి ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.

నీలి వంకాయ సువాసనా adjika

ఆకలి రెసిపీ ఆశ్చర్యం రుచి గుత్తి ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. లో శాఖాహారులు మరియు పోషకాహార వంకాయ నీలం అనుచరులు ఇలా adzhika శీతాకాలంలో. ఒక సాధారణ రెసిపీ తరువాత పదార్థాలు ఉనికిని సూచిస్తుంది:

• మధ్యస్థాయి (చిన్న కూరగాయలు ఎంచుకోండి) కిలోగ్రాముకు వంకాయలు;
• తాజా టమోటాలు - 3 PC లు;.
• వెల్లుల్లి నాలుగు లవంగాలు;
• మూడు గంట మిరియాలు;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.

తప్పనిసరిగా 8 PC లు ఒక మొత్తంలో 1/3 కప్ వినెగార్ అవసరం 9%, మూడు బే ఆకు, మిరియాలు., ఉప్పు టేబుల్, చక్కెర 15 గ్రాముల మరియు కూరగాయల నూనె 100 ml.

సూచనల

క్యారెట్లు తొక్క తో విత్తనాలు నుండి ప్రశాంతంగా బెల్ మిరియాలు, అన్ని ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం. కావాలనుకుంటే మీరు ఒక కారంగా మిరపకాయ జోడించవచ్చు. వేడినీటితో టమోటాలు మీద పోయాలి తొక్క, చాప్ నుండి వాటిని తొలగించి కూరగాయలు మిగిలిన మారవచ్చు. ఇదే మాస్ లో చక్కెర మరియు ఉప్పు పోయాలి, అలాగే నూనెను.

ప్లేట్ లోకి సాస్ ఉంచండి మరియు కాచు పరిస్థితి తీసుకుని, కవర్ మరియు 60 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పాన్ లో పనివేళల చివరలో పేర్కొనబడే మొత్తం పోయాలి తరిగిన వెల్లుల్లి, lavrushku, మిరియాలు, వెనిగర్ జోడించండి. తక్కువ ఉష్ణ మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు వంకాయ తయారీలో. క్లీన్ కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన, కొమ్మ కట్ మరియు చిన్న వృత్తాలు కట్. కొద్దిగా prisalivaem, బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా passeruem. ఇది శుభ్రమైన కంటైనర్లు పెంచుకోవాల్సిన ఉంది: కాల్చిన వంకాయ నీట భాగంగా అడుగున, వేడి సాస్ పోయాలి. పొరలు ప్రత్యామ్నాయ. కఠిన ఒక వెచ్చని వస్త్రం చుట్టి కవర్ అప్ చుట్టడానికి బ్లూ adzhika మరియు టచ్ లేదు 5-6 గంటల.

వరకు ఒక గది లేదా చిన్నగది, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో తట్టుకోవడం బ్యాంకులు పూర్తి శీతలీకరణ శీతాకాలంలో స్నాక్స్ తరువాత. భర్తీ కంటే ఎక్కువ తాజా కూరగాయలు విటమిన్లు సలాడ్ తో పరిపూర్ణ పూరక మాంసం, చేపల ప్రత్యేకతలు, మరియు శీతాకాలంలో.

"Adzhika లో బ్లూ" శీతాకాలం కోసం: ఒక సాధారణ రెసిపీ ఇంట్లో తయారు చేసిన

బ్యాంకులు టింకర్ కోరిక మరియు సమయం ఉంటే, వాటిని క్రిమిరహితంగా, అప్పుడు మీరు రోజువారీ వినియోగం కోసం ఒక అల్పాహారం సిద్ధం చేయవచ్చు. మేము పంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో పలచబడింది కాదు adzhika నీలం, చిన్న వంతులవారీగా సలహా. మేము అవసరం:

• 5-6 వంకాయ (మధ్య తరహా);
• రెండు ముక్కలు మొత్తం లో మిరియాలు;
• మిరప పాడ్;
• మూడు టమోటాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు;
• గ్రౌండ్ మిరపకాయ (రుచి);
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె 100 ml.

మేము వర్క్ఫ్లో వెళ్లండి

వృత్తాలు కటింగ్ (వ్యాసం కంటే తక్కువ 2 సెం.మీ.), వంకాయ క్లియర్ చేయండి. ఒక కూరగాయల నూనె లో ముంచిన కూరగాయలు, పార్చ్మెంట్ కాగితం, పైన మిరపకాయ పొడి ఒక షీట్లో వ్యాప్తి మరియు ఉప్పు (ఇతర మసాలా ఉపయోగించవచ్చు). మేము 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ పంపండి. ఈ పద్ధతి మీరు adzhika మరింత జూసీ మరియు లేత వంకాయ నీలి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఇప్పటివరకు, మా కూరగాయలు బేక్ చేస్తారు, మాకు కారంగా సాస్ వంట వీలు. 30 సెకన్ల మరిగే నీటిలో టమోటాలు అవ్వండి. అప్పుడు తొక్క నుండి తీసివేయండి, చాప్, మేము ఒక బ్లెండర్ ఒక గిన్నె లోకి మారవచ్చు. వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు మిరప యొక్క లవంగాలు ఉన్నాయి పంపండి. ఒక గంట మాస్ వేసి. మసాలా తగ్గడానికి కూడా అనిపించవచ్చు ఉంటే, అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు తిరిగి రిపోర్ట్.

కాల్చిన వంకాయ , వేడి marinade పోయాలి పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం లేదా ఒక ప్లాస్టిక్ మూత కవర్ మరియు 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా adzhika లో బ్లూ స్వీయ స్టార్టర్స్ ఉపయోగించవచ్చు, మొదటి వంటకాలు, పిజ్జా, అన్ని కత్తిరింపులు కలిపి జోడించవచ్చు. తమ చేతుల్లోకి పాక Abkhaz ట్రీట్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నించండి - మీరు నిరాశ వుండదు!