ఎల్క్ వేటగాళ్ళు మరియు gourmets రెసిపీ

ఎల్క్ - కొద్దిగా dryish ఒక రకమైన. కానీ ఎవరు "అడవి" మాంసం ప్రయత్నించండి అక్కరలేదు?

ఎల్క్ వేటగాళ్లు కోసం సులభమైన వంటకం అందిస్తున్నాయి. ఆమె క్షమించి సిద్ధంగా దానిపై వార్తలు, మరియు, మరియు ఈ కోసం ఉత్పత్తి సెట్లు అవసరం లేదు. కానీ అది ఈ వంటకం ఇది అతను అసాధారణ, దాదాపు అన్యదేశ ఉత్పత్తి యొక్క నిజమైన రుచి ఏమిటో తెలుసుకునే అవకాశం చెప్పేవాడు.

"ఎల్క్-వేట న" తయారీ దాని వేయించడం ప్రారంభమవుతుంది. కొట్టుకుపోయిన, బేకన్ తో వేయించిన స్నాయువులు మాంసం శుభ్రం. ఈ మందపాటి గోడలు జ్యోతి వెంటనే చేయవచ్చు. మాంసం సగం జ్యోతి వండుతారు చేసినప్పుడు ఉల్లిపాయలు, చాలా బద్ధం క్యారెట్లు, తెలుపు రూట్, తీపి మిరపకాయలు - మీ వేలికొనలకు అన్ని అక్కడ. కూరగాయలు కొద్దిగా redden ఉండాలి. ఆ తరువాత, నీటితో నిండి కేటిల్ బంగాళాదుంప, చాలు. దీని మొత్తం నిష్క్రమణ చెయ్యడానికి ఇది ఆహారం, యొక్క స్థిరత్వం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సూప్ కోసం రెండవ వంటలలో కోసం ఎక్కువ నీరు అవసరం - తక్కువ.

అయితే, కణిత వంటకాలు మరింత వైవిధ్యమైనది. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, ప్రూనే తో ఎల్క్. సో రుచికరమైన మీరు ఒంటరిగా ఇంట్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అడవి మృగాల మాంసాన్ని అతను, నిజానికి, gourmets ద్వారా ప్రశంసలు ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి కలిగి ఉంది. కానీ అది ఏ దేశీయ జంతువుల చాలా గట్టి మాంసం, మరియు అందువలన ప్రత్యేక తయారీ అవసరం. మొదటి, ఉత్పత్తి రోజు కోసం marinate అవసరం. అనుకూలం సౌర్క్క్రాట్ రసం, పాలవిరుగుడు, దోసకాయలు, వెనిగర్, వైన్ బయటకు ఊరగాయలు. marinade తో కలిపిన, దాని రుచి కోల్పోతారు లేదు, కానీ మృదువైన అవుతుంది ELK.

సెమీ పూర్తి ఒక పాన్ లో వేయించిన marinated. రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఒక ఎల్క్ రెసిపీ వేయించడానికి బేకన్ కోసం ఉపయోగించాలి అందిస్తుంది. మరొక వంటకం మాంసం కొద్దిగా నూనె తో వేయించిన.

రెడీ ఎల్క్ మందపాటి గోడలతో ఒక జ్యోతి లేదా ఇతర పాత్రలకు పాకింది. ఉప్పు మాంసం పైగా Peppered ఉడికిస్తారు ఉల్లిపాయలు, ప్రూనే, క్యారెట్లు యొక్క పొరలు ఉంచుతారు. ఈ డిష్ 3-4 గంటల చాలా తక్కువ వేడి వద్ద సంచరించే అవసరం. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు వంట ముగింపులో జతచేయబడిన ఉంటాయి.

రెసిపీ ఎల్క్ పండు మరింత రుచికరమైన. అలాగే హార్డ్ మాంసం ఏ డిష్ యొక్క తయారీ వంటి, కణిత ఒక రోజు కోసం marinated. ఈ సందర్భంలో, అది పుదీనా మరియు థైమ్ తో పొడి వైన్ పూరించడానికి మంచిది. ఆ తరువాత, మాంసం బేకన్ వెల్లుల్లి, ప్రూనే, కాయలు. అనుమతులు భాగాన్ని ఉంటే, ఈ రోల్ రోల్ డౌన్ పెట్టవచ్చు. స్టఫ్డ్ లేదా పందికొవ్వు preform obkladyvaetsya సన్నని ముక్కలు (ఇది, ఆలివ్ నూనెలో నిమిషాల ఒక జంట నొక్కి అప్పుడు వేడి లేదు అవసరం), కట్ క్విన్సు తేనె మరియు సోయా సాస్ మిశ్రమం యొక్క పలుచని పొర తో అద్ది క్రాన్బెర్రీస్. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు - అభ్యర్థన మీద. ఇప్పుడు మాంసము (ఉత్పత్తులుగా మార్కెట్ విభాగంలో విక్రయిస్తారు) ఒక కొవ్వు చిత్రం చుట్టి ఉంది. అన్ని కఠిన బేకింగ్ స్లీవ్ మరియు ఓవెన్ లో రెండు గంటల ప్యాక్. ఆపిల్ - క్రాన్బెర్రీస్ నిమ్మ, క్విన్సు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. రోల్ సాధ్యం కాదు, మరియు గ్రిడ్ కేవలం larded చేయవచ్చు క్విన్సు మరియు బేకన్ విధించే మాంసం ముక్క లేకపోతే.

ఎల్క్ అన్యదేశ సాస్ కోసం రెసిపీ ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి తో కారంగా డిష్ ఉడికించాలి సహాయపడుతుంది. , Marinate సరిగా కాల్చిన, ఒక మందపాటి గోడలు స్లీవ్ లేదా కుండ లో ఆరదు కొవ్వు సన్నని పొర, టై థ్రెడ్, చుట్టి ఉంది: ప్రారంభంలో మాంసం అదేవిధంగా సిద్ధం. చల్లార్చు చివరిలో కనిపిస్తాయి రసం, తో మిశ్రమ కలుపుతారు బెర్రీలు: ఈ బ్లాక్బెర్రీస్, blueberries, క్రాన్బెర్రీస్ ఉండవచ్చు. ఒక పాన్ లో వేయించిన పిండి తో సాస్ వేసి, అల్లం జోడించడానికి మిరియాలు. పూర్తి మాంసం సాస్, ఒక గంట ఉడికిస్తారు త్రైమాసికంలో నింపుతారు.

రెసిపీ నిశ్శబ్ద భోజనం అభిరుచులు ఇష్టం వారికి పుల్లని క్రీమ్ ఎక్కువ ఆకర్షణ తో ELK. మునుపటి రెసిపీ లో అదే విధంగా మాంసం ఉడికించాలి, కానీ బదులుగా అది పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు పండు సాస్ ఉంది.

ఎల్క్, కుడుములు, meatballs మరియు బర్గర్లు చేయడానికి నేను ఎల్క్ కూడా పై ప్రయత్నించారు చేయవచ్చు. కానీ అటువంటి మాంసం నుండి ఏ డిష్ యొక్క తయారీ లో జ్ఞాపకం ఉండాలి: అది లీన్ మరియు కఠినమైన ఉంది, మరియు అందువలన ఒక తప్పనిసరి సప్లిమెంట్ పందికొవ్వు అవసరం.