ఏకైక చేపలు sabrefish: సెలవు కోసం రుచికరమైన retseptik

sabrefish మంచినీటి నదులు, జలాశయాలు మరియు సరస్సులు లో నివసించే ఒక వాణిజ్య చేప. అలాగే దాని సహజ ఆవాస నివాసము సీ (కాస్పియన్, వాస్తవంగా ఏ వాతావరణంలో చేపలు అనుకవగల మరియు అనువర్తన యోగ్యమైన - అరల్, బాల్టిక్, బ్లాక్) ఏ లవణీయత. లో లడోగా అత్యంత అనేక సెమీ anadromous చేప పాఠశాల, Onega సరస్సులు.

ప్రస్తుతం, చేపల ఈ రకం సంఖ్య గణనీయంగా తగ్గింది, మరియు కొన్ని ప్రాంతాలకు (Chelkar సరస్సు, లో నది ద్నీపర్, Seversky డొనెట్స్) అది పట్టుకోవడానికి నిషేధించబడింది. ఈ ప్రాంతాల్లో, చేపలు చట్ట రక్షణలో ఉంది. రూపంలో Sabrefish కార్ప్ కుటుంబం నుండి వివిధ. ఒక కత్తి - ఆమె శరీరం ఒక చల్లని ఆయుధం పోలి, ఫ్లాట్ మరియు పొడిగించిన ఉంది. చేప వార్మ్ త్వరగా కాటు sabrefish - ప్రక్రియ క్యాచ్ చాలా సులభం ఎందుకంటే జాలర్లు, ఆమె వేటాడేందుకు ప్రేమ. ఆమె ఎందుకంటే దాని పోషక విలువ మరియు ప్రత్యేక రుచి gourmets ప్రేమిస్తారు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

చేపల మాంసం, సాఫ్ట్ సున్నితమైన, తీపి, ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి. మాత్రమే లోపము - చిన్న ఎముకలు పెద్ద సంఖ్యలో సమక్షంలో. ఈ చిన్న అపార్ధం ఉన్నప్పటికీ, జీవి చాలా ఉపయోగకరంగా చేపలు sabrefish వంటి ఆహార లో దాని ఉపయోగం అనేక. విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాల ఆమె గొప్ప కంటెంట్:

- జింక్ - జుట్టు పెరుగుదల మెరుగుపరుస్తుంది కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పరిస్థితి బాధ్యత;

- ఫ్లోరిన్ - ఎముక మరియు దంత ధాతువు నిర్మాణంను పాలుపంచుకుంది;

- నికెల్ - సరైన ఏర్పడటానికి మరియు కణాలు వృద్ధి సౌకర్యాలు;

- మాలిబ్డినం - పెరుగుదల మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలు బాధ్యత, కూడా యూరిక్ యాసిడ్ అందిస్తుంది.

Sabrefish ఇది హైపోఅలెర్జెనిక్ ఎందుకంటే, చిన్న పిల్లలు ఇవ్వాలని అనుమతి. Sabrefish - చేప (చిత్రాలు జత), దాని పోషక విలువ ఏకైక. దీని మాంసం ప్రోటీన్లు చాలా మరియు కొవ్వు చిన్న మొత్తం. అజోవ్ సముద్రం మరియు fattest sabrefish జీవితాలను: మీ సమాచారం కోసం డాన్ నది, కాస్పియన్ సముద్రం లో - మరియు తక్కువ కొవ్వు.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

మీరు ఉడికించాలి ముందు, మీరు పేగులు, రెక్కల మరియు రేకులు యొక్క స్పష్టమైన తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. ఫిష్ sabrefish రుచికరమైన పొందిన క్రీమ్ సాస్, ఓవెన్లో బేక్ లేదా బ్రెడ్ లో వేయించిన. చేపల ఈ రకం నుండి Wuhu ఉడకబెట్టడం లేదు సూప్ చాలా రుచికరమైన, ఇతర జాతుల నుండి మాంసం కోసం ఉపయోగిస్తారు సూప్ కాదు అని ఉంది. అనేక ప్రాంతాల్లో దేశాల్లో ఇది vyalyat. మాంసం ఎండబెట్టిన చేపలు చాలా జూసీ, తక్కువ కొవ్వు, గొప్ప బీరు.

జెర్కీ sabrefish ముందు జరిగింది, కానీ ప్రమాణాల యొక్క శుభ్రం లేదు. అప్పుడు కొన్ని బరువు పైన డౌన్ నొక్కండి మరియు 15 గంటల marinate కు వదిలి, పూర్తి ఉప్పునీరు పెడతారు. ఏ సాస్ మరియు కూరగాయలు బాగా Sabrefish. రుచికరమైన చేప నుండి వంటలలో ఓవెన్లో ఉత్పత్తి మరియు వేయించిన. రుచి రుచిని జోడించడానికి అల్లం, నిమ్మ రసం మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.

లేయర్డ్ చేపలు sabrefish: రెసిపీ

ఉత్పత్తులు: పౌండ్ చేపలు, క్యారెట్లు, వంకాయలు (2 PC లు.), 3 గుడ్లు, జెలటిన్, ఉప్పు రుచి, మెంతులు, నిమ్మ 20 గ్రా.

20 నిమిషాల వంకాయ ఉప్పు నీటిలో చేపలు కాచు సన్నని వృత్తాలు, కొద్దిగా prisalivaem మరియు రెండు వైపులా వేయించి కట్, శుభ్రం. కాచు గుడ్లు తో క్యారట్లు.

జెలటిన్ చల్లని నీరు పోయాలి మరియు (నీటి స్నానంలో) తక్కువ వేడి పైగా కరుగు.

ప్రశాంతంగా గుడ్లు - శ్వేతజాతీయులు నుండి వేరు yolks మరియు విడిగా రుద్దు. అదేవిధంగా మేము క్యారట్లు తో కొనసాగండి.

ఉడికించిన చేపలు ప్లేట్లు లోకి కట్ ఎముకలు మరియు చర్మం, నుండి వేరు చేయగల ఉంది (అది వంటి). ఒక లోతైన రౌండ్ గిన్నె / డిష్ ఆకారం మరియు రూపం తీసుకోండి. చేపలు అప్పుడు క్యారట్లు, మళ్ళీ yolks మరియు చివరి పొర sabrefish - ఫస్ట్ రుద్దుతారు ప్రోటీన్లు మరింత వంకాయలు, తదుపరి పొర లే. , కరిగించిన జెలటిన్ తో దాదాపు పూర్తి డిష్ పూరించండి నిమ్మ మరియు మూలికలు ముక్కలు తో అలంకరిస్తారు. మేము అరగంట ఫ్రిజ్ లో వదిలి. ఇది అద్భుతమైన తరహా పాము అవుతుంది. వంటకాలు టేస్ట్ - యమ్!