ఓవెన్ లో ఫ్రెంచ్ భాషలో బీఫ్: రెసిపీ

అతని పట్టాభిషేకం గొడ్డు మాంసం వంటకం ప్రపంచ ప్రజానీక దాదాపు ప్రతి జాతీయ వంటకాలు ప్రస్తుతం ప్రతి స్వాభిమాని రెస్టారెంట్ దూడ నుండి చేసిన ఆహారాలు అనేక ఎంపికలు దాని మెనూ లో ఉంది.

గొడ్డు మాంసం ఫ్రెంచ్ కాల్చిన - మీరు మీ గురించి మరియు ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన చిన్నవిషయం డిష్ చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, సరిపోలని రుచి ఒక డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

ఎలా మాంసం కాల్చడం ఓవెన్ లో

ఓవెన్ ప్రయాణించారు గొడ్డు, అసాధారణ లేదా సాటిలేని రుచి మారుతుంది. ఏమైన బేకింగ్, సమయం గణనీయమైన అవసరమవుతుంది త్వరితం తట్టుకోలేని కాదు కాబట్టి ప్రాథమికంగా ఒక పండుగ పట్టిక ప్రియమైన అతిథులు వెళుతున్న సమయంలో, పెద్ద సెలవులు వండుతారు. ఓవెన్ మీ పాక నైపుణ్యాలను యొక్క నిజమైన కళాఖండాన్ని మారింది ఫ్రెంచ్ లో గొడ్డు, మీరు కొన్ని నియమాలు గమనించి ఉండాలి.

మంచి నాణ్యత యొక్క భాగాన్ని గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక ఎంపిక - మొదటి ముఖ్యమైన ఉత్తమ ఫలితాలను సాధించడానికి స్థితి. రెండవ - బేకింగ్ కోసం ఒక అనుకూలంగా, అనుకూలమైన రూపం యొక్క ఎంపిక ఉంది. చివరకు, మూడవ - ఉష్ణోగ్రత మరియు వంట మాంసం సమయం కాలం.

మసాలా, ఉప్పు, మూలికలు మరియు ఇతర అనుబంధ మొత్తం వంటి వంటకం యొక్క అన్ని ఇతర భాగాలు, - అది ఖచ్చితంగా వ్యక్తిగత రుచి యొక్క ఒక విషయం, కానీ ఇప్పటికీ మార్గదర్శకాలు రెసిపీ అనుసరించండి సిఫార్సు.

మాంసం కుడి భాగాన్ని ఎంచుకోండి ఎలా

ఓవెన్ లో ఫ్రెంచ్ భాషలో బీఫ్ మాంసం కుడి భాగం ఎంపిక ఉంది మాత్రమే ఒక రుచికరమైన మరియు జ్యుసి అవ్ట్ చేస్తుంది. ఇది ముదురు ఎరుపు రంగు, మంచి వాసన, సాగే పీచు నిర్మాణం కలిగి ఉండాలి. ఫ్రెంచ్ లో బీఫ్ - పట్టిక ప్రతి రోజు కోసం ఒక వంటకం, మరియు అది మంచి కంటే ఎక్కువ రెండు సంవత్సరాల కాదు ఒక జంతువు యొక్క శరీరం నుంచి క్లిప్పింగ్ పెట్టడానికి. వేయించడం కోసం చాలా సరిఅయిన ప్రదేశాలు podpoyasnichnaya కండరాల బ్లేడ్, కటింగ్ మరియు మిగిలిన ఉన్నాయి. అక్కడ ఫిల్లెట్ యొక్క ఎంచుకున్న భాగాన్ని కొవ్వు మరియు plenochek నివసించారు వీలైనంత తక్కువ ఉంది గమనించండి - ఈ అదనపు శిధిలాలు యొక్క భాగాన్ని శుభ్రం చేయడానికి దీర్ఘ పని నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది.

వేయించడం కోసం ఉపయోగించడానికి వంటలలో ఏ విధమైన

అత్యంత గృహిణులు వరితో వంట కోసం వివిధ వంటగది పాత్రలకు ఒక అందమైన ఆకట్టుకునే సెట్. ఫ్రెంచ్ లో మాంసం - రెసిపీ గొడ్డు మాంసం బాగా propechena ఉండాలి. అద్భుతమైన ఫలితాలు సాధించడానికి, మీరు బేకింగ్ కోసం సరైన రూపం ఉపయోగించాలి. ఒక అద్భుతమైన ఉష్ణ వాహకత విశేషమైన ఇనుము మందపాటి గోడలలా, అధిక ద్విపార్శ్వ ట్రేలు ఉంటుంది.

సమయం మరియు బేకింగ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత

మొదటి మీరు పొందటానికి కావలసిన ఫలితంగా ఏమి నిర్ణయించుకోవాలి. బీఫ్ ఫ్రెంచ్ ఓవెన్ క్రస్ట్ crunchy చీజ్ వేగి మరియు ఇది అందువలన ఒక చిన్న సమయం కోసం, బదులుగా అధిక ఉష్ణోగ్రత, గురించి 220-250 ° C వద్ద మంచి రొట్టెలుకాల్చు పిలిచేందుకు. ఈ డిష్ కోసం కొన్ని వంటకాల్లో కొన్ని నిమిషాలు వండిన భోజనం వరకు జున్ను టాప్ పొర పూరించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో వేయించడం ఉష్ణోగ్రత 150 ° C వరకు తగ్గించవచ్చు ఉండాలి, మరియు చీజ్ జోడించడం తర్వాత 220 ° C. వేడి పెంచడానికి

వేయించడం కోసం మాంసం సిద్ధం ఎలా

మీరు మాంసం ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది ముందు, అది అదనపు చిత్రం శుభ్రం చేయాలి, ఒక పత్తి టవల్ తో చల్లని నీరు మరియు పొడి లో కడగడం. బీఫ్ "పొడి" భావించబడుతుంది, అనగా లీన్ మాంసం, అప్పుడు అది ఒక మృదువైన ఇవ్వాలని మరియు అనుభవం చెఫ్ ఉపయోగించిన కొన్ని ఉపాయాలు సహాయం బేకింగ్ సమయంలో బయటకు పొడిగా నిరోధించడానికి. ఉదాహరణకు, మీరు బేకన్ యొక్క చిన్న ముక్కలు తో మాంసం బేకన్ లేదా పందికొవ్వు ముక్కలు సన్నని కుట్లు లోకి గొడ్డు మాంసం వ్రాప్ చేయవచ్చు. ఫ్రెంచ్ లో మాంసం - రెసిపీ గొడ్డు ఈ సాధారణ చిట్కాలు పడటం కాబట్టి, కేవలం అదే "పొడి" ఉండకూడదు ఇది మరింత సహాయకారిగా కాదు.

ఫ్రెంచ్ వంట గొడ్డు సాధారణ సిద్ధాంతాలు

అది ఫ్రెంచ్ పంది సిద్ధమవుతున్న ఈ పద్ధతి, కానీ గొడ్డు మాంసం పై జరిగింది ఒకసారి - రెసిపీ ఆకలి పుట్టించే కంటే తక్కువ కాదు, డిష్ ఒక పండుగ భోజనం అలంకరించవచ్చు, మరియు నిస్సందేహంగా చాలా ప్రాముఖ్యత వినియోగదారులు అనుభవిస్తున్న ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఫ్రెంచ్ గొడ్డు మాంసం రెసిపీ లో. పూర్తి డిష్ యొక్క ఫోటో, మరియు దశల వంటకం ద్వారా మా అడుగు అనుభవం లేని hostesses సహాయం చేస్తుంది. ఏమీ దాని గురించి సంక్లిష్టంగా.

మరియు అన్ని అనుభవం housewife తెలుసు గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా ఫ్రెంచ్. ఎవరైనా చిట్కాలు ఉపయోగకరంగా ఉండగలదో.

అలా మొదటి విషయం - మాంసం ఒక సరిఅయిన భాగం సిద్ధం చేయడం. ఈ కోసం, ఇప్పటికే పైన పేర్కొన్న, అది అదనపు కొవ్వు మరియు సిరలు, శుభ్రం చేయాలి చల్లని నీరు, ఒక టవల్ లేదా నేప్కిన్లు తో పాట్ పొడి బాగా కడగడం. ఈ విధానాలు తరువాత, ఫిల్లెట్ పలుచని పొరలు కట్ ఉంది. ప్రతి భాగం, వికర్షణకు, ఉప్పు నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో ట్రే ఒక greased బేకింగ్ చాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, తో చల్లుకోవటానికి బాగా ఉంది.

ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు ముక్కలు లోకి కట్. మాంసం అన్ని వ్యాప్తి పొరలు: ఉల్లిపాయ రింగులు - మయోన్నైస్ - టమోటాలు - మయోన్నైస్ - బంగాళదుంపలు - మయోన్నైస్ (కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడానికి కొద్దిగా మర్చిపోతే లేదు). టమోటాలు మరియు బంగాళదుంపలు మధ్య ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ పెట్టవచ్చును. ఈ ఎండబెట్టడం పదార్థాలు తొలగించడానికి జరుగుతుంది - పాన్ లో నీటి గాజు జాగ్రత్తగా పోయాలి.

ఒక గంట పొయ్యి - 190-200 ° C - బేకింగ్ బాగా వేడి లో పంపబడుతుంది. ఈ సమయంలో తర్వాత, రూపం, పొయ్యి నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి ముతక తురిమిన చీజ్ కూరగాయలు మాంసం కవర్, 220 ° C ఉష్ణోగ్రత పెంచడానికి మరియు స్ఫుటమైన బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.

ఎలా సరిగా ఫ్రెంచ్ గొడ్డు మాంసం కాల్చిన ఆహారం గురించి, అది క్రింద చర్చించబడ్డాయి చేయబడుతుంది.

ఫ్రెంచ్ రెసిపీ 'బీఫ్ పుట్టగొడుగులను తో "

మీరు మాంసం చేయాలనుకుంటే ఫ్రెంచ్ మరింత రుచికరమైన, చాలా విజయం-విజయం ఎంపిక ప్రాథమిక వంటకం పుట్టగొడుగులను జోడిస్తుంది. ఇది పుట్టగొడుగులు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, మరియు కూడా తాజా పుట్టగొడుగులను ఉంటుంది. కాబట్టి వారు తమ పూర్తి రుచి మరియు మాంసం యొక్క వాసన ఇచ్చిన, వారు అన్ని ఇప్పటికే పొరలు పైన వ్యాప్తి చేయరాదు. ఇది గొడ్డు మాంసం కట్స్ పై నేరుగా పుట్టగొడుగులను చాలు ఉత్తమం.

కాబట్టి, కోసం వంట గొడ్డుమాంసం పుట్టగొడుగులను తో ఫ్రెంచ్ లో అవసరం:

- గొడ్డు మాంసం;

- పుల్లని క్రీమ్;

- బంగాళాదుంపలు;

- జున్ను రకాలు;

- ఉల్లిపాయలు;

- పుట్టగొడుగులను;

- మయోన్నైస్;

- తాజా వెల్లుల్లి;

- మృదువైన జున్ను ;

- గొడ్డు మాంసం కోసం మసాలా.

ఈ వంటకం లో పదార్థాలు కచ్చితమైన, మేము, ప్రయోగం పేర్కొనలేదు నిర్ణయించుకుంది, మీ రుచి మరియు కోరికలు ఉచిత కళ్ళెం ఇవ్వాలని.

పైన చెప్పినట్లుగా, మీరు కడగడం పొడి, అన్ని నిరుపయోగంగా స్పష్టమైన అవసరం గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని. అలాగే ఈ మందపాటి కాదు పొరలు కట్ మాంసం మరియు ఆఫ్ బీట్. మార్గం ద్వారా, ఓడించింది మాంసం చిత్రం మార్చాయి ఉత్తమం - ఇది చిన్న స్క్రాప్లు మరియు మాంసం రసం నుండి వంటలు తదుపరి బదిలీ నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది.

mayonnaise యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో తో సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు గ్రీజు ప్రతి భాగాన్ని చల్లుకోవటానికి.

పుట్టగొడుగులను బాగా టాప్ క్యాప్ plenochku తొలగించడానికి పుట్టగొడుగులను నుండి, కొట్టుకుపోతాయి. సన్నని ముక్కలు లోకి కట్, వారు చిన్న ఉంటే, మీరు వాటిని మొత్తం వదిలి చేయవచ్చు. మృదువైన వరకు కొద్దిగా ఉల్లిపాయ తో పుట్టగొడుగులను sauté.

వెల్లుల్లి masher గుండా లేదా సరసముగా కత్తిరించి. సన్నని వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ చాప్. చిన్న ఒక రెండవ, కొంచెం - పెద్ద కణాలు ద్వారా జున్ను మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పుల్లని క్రీమ్, గొడ్డు మాంసం మసాలా, తురిమిన చీజ్, వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు ఒక చిన్న భాగాన్ని కలిపి.

క్రీమ్ చీజ్ తో కలుపుతారు కూల్డ్ సోర్ క్రీమ్ మిశ్రమం యొక్క ఒక కప్పు ప్రవేశపెట్టింది. పూర్తిగా కలపాలి.

మేము ఫ్రెంచ్ రుచి గొడ్డు మాంసం యొక్క పొరలు పేర్చడాన్ని ప్రారంభం.

మాంసం, ఉల్లిపాయలు, సంపన్న పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశి ఒక greased బేకింగ్ డిష్ వ్యాప్తి పొరలలో. ఈ వైభవము పైన తురిమిన చీజ్ తో నిండి ఉంటుంది.

ఒక preheated 220 ° C ఓవెన్లో సుమారు 40 నిమిషాల కాల్చిన మాంసం.

కాల్చిన గొడ్డు మాంసం దరఖాస్తు ఎలా

కాబట్టి వండే ముగిసేసరికి, అది పొయ్యి రూపం తొలగించడానికి సమయం ఉంది. ఒకప్పుడు దీన్ని అవసరం లేదు. స్టవ్ ఆఫ్ తిరగండి కొద్దిగా తలుపు తెరిచి
ఐదు నిమిషాలు సరిపోతుంది, డిష్ కొద్దిగా విశ్రాంతి ఇవ్వాలని. అప్పుడు ఓవెన్ ఆకారంలో తొలగించడానికి పదిహేను నిమిషాలు "Ripen" రేకు చుట్టు వదిలి.

ప్లేట్ preheated పొయ్యి లో ఫ్రెంచ్ భాషలో వండిన గొడ్డు మాంసం భాగాలు సరఫరా చేస్తారు. అలంకరణ, మీరు తాజా కూరగాయలు, సగం చెర్రీ టమోటాలు, ఆకుకూరలు, ఆలీవ్లు మరియు ఇతర తగిన ఉత్పత్తులు ఉపయోగించవచ్చు.

బాన్ యాపెటిట్!