కేవియర్ sockeye: ఫోటోలు, లక్షణాలు. సాల్మాన్ లేదా sockeye - ఉత్తమ కేవియర్ ఏమిటి?

పదం "కేవియర్" వద్ద మాజీ సోవియట్ యూనియన్ యొక్క పౌరులు అప్రయత్నపూర్వకంగా చిత్రం నుండి ఫుటేజ్ గుర్తుకు "ఇవాన్ వాసిల్యేవిచ్ అతని వృత్తిని." గుర్తుంచుకో? "బ్లాక్ కేవియర్, ఎరుపు మరియు విదేశీ - వంకాయ !!!" టైమ్స్ నౌ మార్చబడ్డాయి మరియు భయపెట్టిన గుమ్మడికాయ యొక్క ఇప్పటికే విదేశీ ఉత్పత్తి మేము పెద్ద బౌల్స్ నుండి తినేవారు. కానీ నలుపు మరియు ఎరుపు కేవియర్ ఒక గొప్ప సెలవు యొక్క చిహ్నంగా మారింది. అన్ని తరువాత, ధరలు మాత్రమే న్యూ ఇయర్ లో అలాంటి మరియు మీరే ఒక jar తెరిచి అనుమతిస్తాయి. ముఖ్యంగా పేద నాణ్యత తగ్గుతుంది ఉత్పత్తి ఉంటే తలవంపు. చిక్కుకున్న చెందవద్దు, కేవియర్ ప్రపంచానికి ఈ చిన్న గైడ్ చదవండి. మేము ఎలా ఒక jar ఎంచుకోండి తెలియజేస్తాము, మరియు ఆ లేబుల్ ఇలా ఉండాలి. మా దృష్టిని కేవియర్ sockeye ఉంటుంది. ఆమె ముఖ్యంగా ప్రియమైన మరియు విదేశీ గౌరవించే దేశీయ వినియోగదారుల ముఖ్యంగా జనాదరణ కాదు. మరియు మంచి కారణం కోసం. ఒక nice వెళ్లగొట్టినట్లు - మేము sockeye నల్ల యొక్క పురాణం ప్రతిష్టను నిలబెట్టు ప్రయత్నిస్తుంది సాల్మన్ కుటుంబం.

రెడ్ అండ్ బ్లాక్

ఇట్స్ నో సీక్రెట్ గుడ్లు అని - ఫలదీకరణం తర్వాత పురుషుడి Milt, జన్మించిన వేసి, ఇది నుండి ఒక చేప గుడ్డు,. అందువలన, ఈ అనేక పోషకాలు మరియు ఒక కొత్త జీవి యొక్క అభివృద్ధి కోసం అవసరమైన ఖనిజాలు రేణువు వేశాడు. మరియు గుడ్లు చేపలకు టాస్ (లైవ్ మోసే తప్ప): పెర్చ్, పైక్ మరియు బొద్దింక. ఉపయోగకరమైన ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని రకాల. ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన ఉంటాయి. రుచికరమైన మాత్రమే కేవియర్ మరియు గుర్తింపు సాల్మొన్. మరియు ఇక్కడ పాస్ కేవియర్ మంచి పురాణం సంఖ్య 1. వలె, ప్రతిష్టను నిలబెట్టు అవసరం. అన్ని తరువాత, ఖర్చు ఎరుపు కంటే ఎక్కువగా ఉంది. నక్షత్రాకృతి STURGEON, తెలుపు, STURGEON - నిజానికి, ధర స్టర్జన్ లను అరుదుగా ఆధారపడి ఉంటుంది. సేకరించిన మరియు ఎరుపు కేవియర్ ఇది నుండి మరింత సాధారణంగా సాల్మొన్,: sockeye, అందరికీ, గులాబీ సాల్మన్, ట్రౌట్, చినూక్, కోహో, సిమ్. కానీ ఈ కుటుంబం యొక్క కొన్ని జాతులు కూడా రెడ్ బుక్ లో చేర్చబడ్డాయి. అందువలన కేవియర్ చినూక్ మరియు సిమ్స్ అమ్మకానికి కనుగొనేందుకు చాలా కష్టం, మరియు అది ఒక నల్లని నిలుస్తుంది.

ఎలా ఒక రుచికరమైన ఎంచుకోవడానికి

ఎలా లేదు కేవియర్ అనేక ఆఫర్లు ఉత్పత్తిదారులు మధ్య కోల్పోతాయి? మొదటి అడుగు దగ్గరగా లేబుల్ టెక్స్ట్ పరిశీలించడానికి ఉంది. దూడ మంచి వైన్ బ్లెండ్, కానీ. jar పేర్కొన్న సిద్ధం చేయాలి, ఇది ఒక చేప నుండి సేకరిస్తారు. వీటిలో ఉత్తమం ప్రశ్నపై - లేదా sockeye సాల్మన్ కేవియర్, అప్పుడు మేము ప్రత్యుత్తరం ఉంటుంది. ఇప్పుడు, కేవలం ఒక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ప్రమాణం. గాజు పాత్రల వరకు మెటల్. అది మేము విషయాలు పరిశీలించడానికి ఉంది. గుడ్లు కలిసి, ఎక్కువగా మొత్తం, ఒక ఏకరీతి రంగు ఉంటాయి కష్టం సమాన పరిమాణంలో ఉండాలి. బ్రైట్ రూబీ ఎరుపు రంగు కల్తీ సూచికను (- కేవియర్ sockeye మరియు చినూక్ మినహా) ఉంటుంది. తటస్థ రంగు - ఒక లేత ఎరుపు మార్పుతో నారింజ. ఉత్పత్తి యొక్క తయారీ తేదీ అసమానమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది. లేబుల్ శరదృతువు లేదా శీతాకాలంలో సూచించిన ఉంటే - స్తంభింపచేసిన చేప నుండి సేకరించిన రో.

"Grainy" లేదా "వత్తిడులవలన"?

ఈ నిబంధనలను, తేడా చికిత్స పద్ధతులు ఉంది. yastiks - ఒక సంచిలో పరివేష్టిత పురుషుడు చేపల గుడ్లు యొక్క శరీరం లో. అతను కట్ చేసినప్పుడు, అప్పుడు బార్లు ద్వారా ధాన్యాల ఫ్రే, మరియు ఉప్పునీరు, వారు ఇంచుమించు పది రోజుల ఎక్కడ ఉంచుతారు. అప్పుడు వారు అవసరమైన సంరక్షణకారులను జోడించండి మరియు ఒక వాక్యూమ్ కూజా లో సీలు. ఇది కేవియర్ టర్న్స్. కానీ ఒక jar తెరవడం మీరు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల విషయాలు తినడానికి అవసరం. గ్రైని గుడ్లు "zavetrivaniyu" కు పొడి మరియు పీడిత. చికిత్స ఒత్తిడి పద్ధతి - అన్ని yastiks ఉప్పునీరు చిన్నది సంభవించును. అతని పాశ్చరైజేషన్ ముందు కట్. అందువలన, ఉన్నా మీరు గుడ్లు చేతిలో కలిగి ఏమి - CHUM మరియు sockeye - ఇది payusnaya ఉంటే, అది ఇక ఉపయోగకరమైన ద్రవ కొనసాగితే. "అమ్నియోటిక్ ద్రవం" విత్తనాలు అడుగుపెట్టారు, మరియు వారు సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి. తక్కువ ఉప్పగా payusnaya - ఇది కూడా ఉత్పత్తి గాస్ట్రోనమిక్ ఎంపికలు ప్రభావితం చేస్తుంది.

పరిమాణం విషయాలను?

మేము నలుపు కేవియర్, పెద్ద రేణువులను, మంచి ఉత్పత్తి గురించి మాట్లాడితే. ఎరుపు వ్యతిరేకం. చిన్న ధాన్యాల మరింత gourmets ద్వారా విలువైనవి. వ్యాసం వంటి అనేక ఎనిమిది మిల్లీమీటర్ల - చినూక్ అతిపెద్ద ధాన్యాల - "లేదా sockeye సాల్మన్ కేవియర్ ఏమిటి ఉత్తమం?": మరియు ఇక్కడ అది అనేక ప్రజల ఆందోళనలను ప్రశ్నకు స్పందించడం సమయం. Kets కొద్దిగా తక్కువ - ". రాజ", అతను ప్రముఖంగా పిలువబడుతుంది కోసం ఏడు నాలుగు మిల్లీమీటర్ల - కోహో సాల్మన్ గుడ్లు మరియు సుమారు అదే పరిమాణం కలిగి. వ్యాసం లో మాత్రమే 3 మిమీ - మరియు అది జరిమానా కేవియర్ sockeye సాల్మన్ ఉంది. మేము ముదురు ఎరుపు కూడా రూబీ రంగు యొక్క విత్తనాలు తక్కువ విలువైనవి ఉన్నాయి. చాలా ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది రో sockeye వాస్తవం, ఫోటో, ఒక బలమైన చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ విదేశాల్లో, ఈ నాణ్యత ఒక మైనస్ కాకుండా మనోరంజక ఫీచర్ పరిగణించబడదు. కానీ ఒక తటస్థ రుచి ముదురు నారింజ పైప్స్, సాల్మన్ నుండి సేకరించిన, అది చాలా సాధారణ భావిస్తారు.

కేవియర్ sockeye: గుణాలు

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగించండి ఎక్కువగా అంచనా సాధ్యం కాదు. ఉత్పత్తి యొక్క వంద గ్రాములకు ఎన్ని 13.8 గ్రాములు - ఎరుపు కేవియర్ కొద్దిగా అది కార్బోహైడ్రేట్లు, మరియు కొవ్వులు కలిగి లేదు. సంచలనాత్మక ఒమేగా -3 - మరియు ఆ, జీవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి. విటమిన్లు ఎ, సి మరియు డి లో కూడా ఎరుపు రిచ్ కేవియర్ అందువలన, దాని ఉపయోగం, దృష్టి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతూ. ఇది రికెట్స్ బట్టి ఉంటాయి ఎవరు పిల్లలు, ఆపరేషన్, నిస్త్రాణుడుగా ప్రజలు పొందిన రోగులు ఇవ్వబడుతుంది. ఆస్పార్టిక్, గ్లుటామిక్, అలనైన్, మియు, ఎమైనో ఆమ్లము, ఐసోలియూసిన్, లియూసిన్, మరియు లైసిన్ - ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు గురించి మర్చిపోతే లేదు. భాస్వరం, పొటాషియం మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అయోడిన్ సంరక్షణ, అస్థిపంజర వ్యవస్థ బలోపేతం. ప్రత్యేక ప్రస్తావన నికోటినిక్ యాసిడ్ ఉండాలి - మరియు అది sockeye సాల్మన్ కేవియర్ చేదును లక్షణం టచ్ ఇస్తుంది. కాబట్టి, అది మాత్రమే ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు ఎక్కువ కానీ కూడా సౌందర్య సారాంశాలు మరియు ముసుగులు లో ఉపయోగిస్తారు ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తి లో B విటమిన్లు.

కేవియర్ హాని

ఇది ఈ ఉత్పత్తి కెలోరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది పేర్కొన్నారు. కేవియర్ sockeye సంపూర్ణ నింపుతుంది - మరియు ఈ ఆహార నియంత్రణ వారికి పరిగణించాలి. దాని పోషక విలువ ఉత్పత్తి యొక్క శాతం 251 kcal వంద గ్రాముల ఉంది. ఎరుపు కేవియర్ మరియు ముఖ్యంగా sockeye సల్మాన్ ప్రతికూల లక్షణాలు గురించి మాట్లాడుతూ, ఒక చిన్న రిజర్వేషన్లు చేయడానికి అవసరం. అది "ఉత్పత్తి వెంబడించే." హానికర అనేది, మరియు విత్తనాలు ఇది రుచికరమైన ఎడెమా మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధితో బాధ పడుతున్న ప్రజలకు నాశనం వుండకూడదు ఉప్పునీరు లో ఉంచబడ్డాయి తరువాత. ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర, మరియు సంరక్షణకారులను ప్లే. అవి లేకుండా, చేయలేను - mush కు స్టెరిలైజేషన్ సున్నితమైన కేవియర్ మలుపు తర్వాత. వాక్యూమ్ ప్యాక్ సంరక్షణకారులను లేకుండా, ఉత్పత్తి కేవలం మూడు నెలల నిల్వ చేయవచ్చు. GOST (18173-2004) కేవలం రెండు సమ్మేళనాలు కేవియర్ అనుమతించబడ్డాయి. ఈ E200 (sorbic యాసిడ్) మరియు E239 (urotropine).

దరఖాస్తు ఎలా

సాధారణ కనపేస్ neeffektno కనిపిస్తాయని కాబట్టి కేవియర్ sockeye, చాలా చిన్నది. ఇది చేపలు సలాడ్లు అలంకరించేందుకు దాన్ని ఉపయోగించండి మరియు పాన్కేక్లు లేదా సగ్గుబియ్యము గుడ్లు కోసం నింపి వంటి ఉత్తమ ఉంది. డౌ బుట్టలను - ఇది ఆమె tartlets తో అందమైన ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి ఒక ప్రత్యేక మరియు స్నాక్స్ వంటి మృదువుగా ఉంటుంది. ఒక వెండి కాఫీ స్పూన్ తో ఒక చిన్న క్రిస్టల్ Ikornitsa - ఈ సందర్భంలో, పట్టిక చూర్ణం మంచు ఒక గిన్నె ఉంచుతారు, మరియు అది ఉంది. ఈ రుచికరమైన మరియు భోజనం ప్రారంభంలో సోవియట్ విందు యొక్క చిహ్నంగా సర్వ్.

వాట్ గోస్

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, వోడ్కా - కేవియర్ కోసం కాదు అత్యంత వాంఛనీయ ప్రయాణ సహచరుడు. కాగ్నాక్ కూడా మా నాలుక కొన వద్ద గ్రాహకాలు సున్నితత్వం శక్తిని కాంతి లేకుండా చేస్తాయి, మరియు అది కేవియర్ సూక్ష్మ రుచి అనుభూతి కష్టతరం చేస్తుంది. ఈ రుచికరమైన ఉత్తమ సహవాయిద్యం పొడి తెలుపు వైన్ లేదా ఛాంపాగ్నే ఉంది. Teetotal మినరల్ వాటర్ లేదా బ్లాక్ టీ అందిస్తారు. కానీ కాఫీ మరియు రసం సున్నితమైన రుచి చంపుతుంది. ఎరుపు కేవియర్ పాల్గొన్న చేప సలాడ్, పుష్కలంగా ఉన్నాయి. Sockeye, దాని చేదు, మత్స్య మరియు రొయ్య తో బాగా వెళ్తాడు. ఈ కేవియర్ సుషీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.