కోడి కాళ్ళను ఎలా సరిగ్గా తెలుసుకోవాలి?

చికెన్ కాళ్లు కూరటానికి ఇది మొదటి చూపులో కనిపిస్తుంది వంటి కష్టం కాదు. ఈ డిష్ జాగ్రత్తగా తయారీ, మీరు ఖచ్చితంగా అసలు, రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు చాలా అందమైన భోజనం పొందుతారు. ఇది ఉత్సవ పట్టికలో మరియు సాధారణ కుటుంబ విందులో రెండింటికి సేవలు అందిస్తుంది.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను నింపబడి, పొయ్యి లో చికెన్ కాళ్ళు ఉడికించాలి ఎలా

అవసరమైన పదార్థాలు:

• చికెన్ తొడ మొత్తం పెద్ద - 2 PC లు.
• తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను - సగం కప్పు;
• గుడ్డు పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
• వైట్ గోధుమ రొట్టె - 2 పెద్ద ముక్కలు;
• బల్బ్ పెద్ద గడ్డలు - 2 తలలు;
• పాలు 3% తాజా - 100 మి.లీ;
• క్రీమ్ కొవ్వు - 200 ml;
• చీజ్ హార్డ్ - 50-70 గ్రా;
• మయోన్నైస్ కొవ్వు - 2 పూర్తి పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు సముద్రం మరియు నల్ల మిరియాలు నేల - రుచికి పూరకం జోడించండి.

ప్రధాన ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాసెసింగ్

చికెన్ కాళ్ళను పూయడానికి ముందు, మీరు 2 పెద్ద కాళ్ళు కొనుగోలు చేసి పూర్తిగా కడగాలి. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి యొక్క చర్మం దెబ్బతినడం లేదా అంతరాయం కలిగించనవసరం లేదని నిర్ధారించుకోవడం అవసరం, లేకుంటే మీరు దానిని ఆపలేరు. అప్పుడు హం జాగ్రత్తగా చర్మం నుండి వేరు చేయాలి, గరిష్టంగా దాని సమగ్రతను సంరక్షించడం. అలాంటి చర్యల ఫలితంగా, మీరు ఒక రకమైన "నిల్వచేసే" ను పొందాలి, ఇది కాసేపు ప్రక్కన పెట్టాలి.

ఫిల్లింగ్ తయారీ

స్టఫ్ చికెన్ కాళ్లు పూర్తిగా వేర్వేరు పదార్ధాలుగా ఉంటాయి. మేము హామ్ యొక్క మాంసాన్ని ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు దానికి ఇతర పదార్థాలను చేర్చాము. దీని కొరకు, పౌల్ట్రీ మాంసం ఎముకలు నుండి వేరు చేయబడాలి, ఆపై ఉల్లిపాయలతో కలిసి బ్లెండర్గా కత్తిరించబడుతుంది. ఆ తరువాత, stuffing లో అది పాలు ముంచిన ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డు, తెలుపు గోధుమ రొట్టె, అలాగే సముద్ర ఉప్పు మరియు సువాసన నల్ల మిరియాలు వేయడానికి అవసరం.

ఏర్పాటు మరియు బేకింగ్ వంటకాలు

చికెన్ కాళ్లు కూరటానికి చాలా సులభం మరియు సులభం. ఇది చేయటానికి, చర్మం లో వండిన ముక్కలు మాంసం ఉంచండి, ఆపై మృదువైన లోకి కొన్ని చిన్న క్యాన్లో పుట్టగొడుగులను కూరటానికి మరియు మందపాటి పాక థ్రెడ్ తో బేస్ సూది దారం. తరువాత, కాళ్ళు రేకులో చుట్టి వుండాలి మరియు ఒక గంట క్వార్టర్లో ఓవెన్లో ఉంచుతారు.

వీలైనంత రుచికరమైన మరియు వేయించిన వంటి విందు చేయడానికి, పేర్కొన్న సమయం తర్వాత అది పొందుటకు అవసరం, అది రేకు బయటకు తీసుకొని కొవ్వు మయోన్నైస్ తో గ్రీజు. దీని తరువాత, కాళ్లు బేకింగ్ డిష్లో వేయాలి మరియు ఒక క్రీము సాస్ తో పోస్తారు. దీనిని తయారు చేసేందుకు, తడకగల చీజ్ తో కొవ్వు క్రీమ్ కలపాలి, మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి. ఈ కూర్పులో, ఎరుపు మరియు రుచికరమైన క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు డిష్ కాల్చిన అవసరం.

ఎలా విందు కోసం సర్వ్

సగ్గుబియ్యిన చికెన్ కాళ్లు (ఫోటో పైన చూపించబడి) పూర్తిగా ఓవెన్లో తయారు చేయబడిన తరువాత, అవి పలకలపై అమర్చబడి ఉండాలి, మరియు తరువాత నలిగిన బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు లేదా పాస్తాల యొక్క గొప్ప సైడ్ డిష్ను ఉంచాలి. కూడా వాటిని పైన అది బేకింగ్ డిష్ నుండి క్రీమ్ సాస్ పోయాలి మద్దతిస్తుంది . ఇటువంటి రుచికరమైన మరియు సుగంధ డిష్ కు అది ఆకుకూరలు మరియు ముడి కూరగాయలు నుండి గోధుమ రొట్టె మరియు తాజా సలాడ్ సమర్పించడానికి అవసరం.