జింజర్బ్రెడ్ డౌ: రెసిపీ. ఒక బెల్లము హౌస్ కోసం రెసిపీ

బెల్లము అన్ని సెలవులు కోసం వండుతారు మరియు వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో చేసింది. మొట్టమొదటిసారిగా రెసిపీలో భాగమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు వారి పేరు. జింజర్బ్రెడ్ డౌ, ప్రారంభంలో తేనె మరియు మొలాసిస్ చేర్చిన రెసిపీ , నేడు కొన్ని మార్పులకు గురైంది. వాస్తవం చక్కెర తేనె కన్నా ఎక్కువగా అందుబాటులో ఉంది, మరియు దానిపై ఉత్పత్తులు ప్రారంభించబడ్డాయి. క్రింద మేము వివిధ పరీక్ష కేసులు చూస్తారు.

బెల్లము పిండి: శతాబ్దాలు తీవ్రస్థాయిలో నుండి రెసిపీ

పైన చెప్పినట్లుగా, బెల్లము అనేది రష్యాలో పురాతన స్వీట్లలో ఒకటి. కొన్ని సమాచారం ప్రకారం, వారు 10 వ శతాబ్దంలో కాల్చారు. ఆధునిక గృహిణులు ఒక బెల్లము ఉడికించినప్పుడు, రెసిపీ, కోర్సు యొక్క, పాత రష్యన్ స్వీట్ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. అయితే, తేనె, చక్కెర, చక్కెర-తేనె - మూడు రకాల పరీక్షలను మేము గుర్తించగలము. దీనిలో చక్కెర, తేనె ఉన్నాయి. మీరు డౌను రెండు రకాలుగా సిద్ధం చేయవచ్చు. సరళమైన సంస్కరణతో, ఉత్పత్తులు మరింత కష్టమవుతాయి. రెండవ ఐచ్చికము ఎక్కువ సమయం కావాలి, కానీ బెల్లము కుకీలు తాజాగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి. మేము రెండు పద్ధతులను పరిగణలోకి.

బ్రూ డౌ

ఇది చాలా కష్టం ఎంపిక, ఇది బెల్లము చేయడానికి నిర్ణయించుకునే హోస్టెస్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ వంటకం భవిష్యత్, ఏడు రుచికరమైన బెల్లముతో నైపుణ్యం మరియు సంతోషంగా సులభం.

• సో, మీరు పిండి యొక్క 750 గ్రా, చక్కెర 1 గ్లాసు, తేనె యొక్క 60 గ్రా, నూనె 100 గ్రా, 1 గుడ్డు, సోడా 0.5 టీస్పూన్లు, 0.5 స్పూన్ తీసుకోవాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు 60 మి.లీ నీరు. అన్ని నిష్పత్తులను కలుసుకుంటే, సుమారుగా 1 కిలోల పిండిని పొందవచ్చు.

మీరు చూడగలరు గా, బెల్లము వంటకం మొదటి చూపులో అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు వంటి క్లిష్టమైన కాదు. కాబట్టి, కాచుట డౌ చేయడానికి, తేనె, పంచదార, ఒక saucepan మరియు వేడి లో నీరు, ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. అప్పుడు మిశ్రమానికి సగం పిండి మరియు మసాలా చేర్చడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఒక చెక్క గరిటెలాంగా ఉత్తమమైన ఉత్పత్తి కోసం కృతిని కదిలించండి. మీరు నిమిషాల కనీసం రెండు కోసం గందరగోళాన్ని లేకుండా సిరప్ లో పిండి వదిలి ఉంటే, అప్పుడు పరీక్షలో అది వదిలించుకోవటం కష్టం అవుతుంది నుండి గడ్డలూ, ఉంటుంది. గది ఉష్ణోగ్రతను ఫలితంగా మాస్ను చల్లండి, ఆపై మిగిలిన పిండి, గుడ్లు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను జోడించండి. పూర్తి డౌ మృదువైన ఉండాలి. ఒక రుచికరమైన డిష్ చేయడానికి, డౌ వెంటనే కట్ ప్రారంభమవుతుంది ఉండాలి, లేకపోతే పూర్తి బెల్లము ప్రామాణికమైన ఉంటుంది. బెల్లము డౌ కోసం ఈ వంటకం అసలు పాతకాలపు వెర్షన్కు దగ్గరగా ఉంది.

ఒక సాధారణ పరీక్ష కేసు

పరీక్ష సిద్ధం సమయం చాలా ఖర్చు చేయకూడదని ఎవరు మిస్ట్రెస్, కింది రెసిపీ చేస్తాను. పాన్ లో, తేనె ఉంచండి, వెన్న జోడించడానికి, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చూర్ణం మరియు నిమిషాల కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. అప్పుడు పిండి (ప్రాధాన్యంగా sifted) మరియు సోడా జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తేనెలో స్ఫటికాలు ఏర్పడినట్లయితే, అది వేడి చేయబడాలి, అయితే ఏ సందర్భంలోనైనా వేయరాదు. అతను ఈ రుచిని కోల్పోతాడు, దీని అర్థం ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన కాదు. బెల్లం కోసం తేనె గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. ఏ స్థిరత్వం ఒక బెల్లము డౌ ఉండాలి - ఒక ఫోటోతో ఉన్న వంటకం సుమారుగా చూపబడుతుంది. ఇది టచ్ ద్వారా దీనిని గుర్తించడం అవసరం.

మేము ఒక క్రిస్మస్ ట్రీట్ తయారు

ఒక బెల్లము హౌస్ కోసం రెసిపీ అది మరింత సుగంధ మరియు పండుగ ఉండాలి సాధారణ ఒక భిన్నంగా ఉంటుంది. చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి హోస్టెస్ ఆమె ఇష్టపడే ఒక ఎంచుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు అన్ని నిష్పత్తులను ఖచ్చితంగా గమనిస్తే, ఒక అందమైన బెల్లము డౌ (గెర్డా నుండి వంటకం) పొందబడుతుంది.

• కాబట్టి, మనకు అవసరం: 0.5 కిలోల తేనె, 0.3 కిలోల వెన్న మరియు 0.3 కిలోల చెరకు పంచదార, కోకో యొక్క 50-100 గ్రాములు (మీరు ఇల్లు చాకోలేదా కాదా అనేదాని మీద ఆధారపడి). మీరు కూడా రమ్ యొక్క 3 స్పూన్లు, ఒక చిన్న బేకింగ్ పౌడర్, రెండు దాల్చినచెక్క చిటికెడు, ఏలకుల పొడిని చిటికెడు, కొద్దిగా గ్రౌండ్ పైభాగం, నేల అల్లం చిటికెడు మరియు కొద్దిగా కొంచెం వేయించిన రూట్ అవసరం. మసాలా దినుసులలో, నేల గింజ విత్తనాలు, గడ్డ దినుసుల (గ్రౌండ్), నేల జాజికాయ, వనిల్లా, ఒక నారింజ మరియు నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచిని చేర్చడానికి ఇంకా సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ నిష్పత్తి పిండి కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉంటుంది.

అయితే, ప్రతి గృహిణి ఒక ప్రత్యేకమైన బెల్లము పిండిని పొందుతాడు. రెసిపీ Skripkin, ఉదాహరణకు, కొద్దిగా సుగమం చేయవచ్చు, చాలా సుగంధాలను తొలగించడం. మార్పులతో పరీక్షా వంటకం క్రింద ఇవ్వబడింది.

• మేము అవసరం: తేనె యొక్క 500 గ్రాముల, చక్కెర 300 గ్రాముల, వెన్న 300 గ్రాముల, కోకో యొక్క 50 గ్రాముల, ఒక నిమ్మకాయ, నారింజ పై తొక్క, వనిల్లా రుచి చూసే.

అందువలన, బెల్లము డౌ (రెసిపీ) మరియు దానిలోని ఉత్పత్తులకు అధిక వంట నైపుణ్యాలు మరియు బిగినర్స్ హోస్ట్ అవసరం లేదని చూడవచ్చు.

ఒక బిస్కెట్ కోసం ఒక రెసిపీ: ఒక బెల్లము డౌ చేయండి

చాలామంది జింజర్బ్రెడ్ పురుషులు మాత్రమే యానిమేటెడ్ కార్టూన్ "ష్రెక్" పాత్రలకి తెలుసు. ఇంతలో, ఈ కాథలిక్ క్రిస్మస్ కోసం ఒక సాంప్రదాయ కుకీ, మీరు ఏ ఇతర రోజు పిల్లలు దయచేసి ఇది.

సో, ఈ బెల్లము డౌ ఉడికించాలి ఎలా? రెసిపీ కోసం క్రింద చూడండి.

మాకు అవసరం:

• 3 గుడ్లు.
• చెరకు 1.5 కప్పులు.
• Sifted పిండి యొక్క 6 గ్లాసెస్.
• సుమారు 300 గ్రాముల వెన్న.
• చక్కెర 250 గ్రా.
• కోకో లేదా తక్షణ కాఫీ 2 tablespoons.
• సోడా 4 టీస్పూన్లు, వినెగార్ లో ఆరిపోయిన.
• నేల అల్లం యొక్క ఒక బిట్.
• నేల దాల్చినచెక్క చిటికెడు.
• పొడి లో లవంగం ఒక చిటికెడు.

కుకీని ఎలా తయారు చేయాలి?

ఒక కుకీ కోసం, మాకు ఒక టెంప్లేట్ అవసరం, మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక బెల్లము డౌ. ఈ రెసిపీ పైన ఇవ్వబడింది, కాని దాన్ని మళ్ళీ నకిలీ చేస్తాము. నమూనా ధన్యవాదాలు, చిన్న పురుషులు అదే మరియు అందమైన ఉంటుంది. జింజర్బ్రెడ్ మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులకు భిన్నంగా ఉంటాయి, అవి సంపూర్ణంగా ఫారంను కలిగి ఉంటాయి, మరియు వాటి నుండి మీరు ఏ బొమ్మలను తయారు చేయవచ్చు. పరీక్షను తయారు చేసే ప్రక్రియ కష్టం కాదు. చమురు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. తర్వాత ఒక చక్కెర, తేనెను ప్రవేశపెట్టాలి.

మీరు ఒక చెంచా తో ప్రతిదీ పొడిగించవచ్చు, లేదా మీరు ఒక మిక్సర్ తో కొట్టడానికి చేయవచ్చు. కొబ్బరి నీరు మరిగే నీటి బురదలో కరిగిపోతుంది, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి మరియు గుడ్లు వేసి డౌలో వేయాలి. ఈ తరువాత, పిండి యొక్క 3.5 కప్పులను కలపండి, మిక్సర్తో ద్రవ్యరాశిని తుడిచివేయడం కొనసాగింది. మిగిలి ఉన్న పిండిని జోడించండి, మరియు మీ చేతులతో డౌను మెత్తండి. ఇది సులభంగా బయటకు వెళ్లండి చాలా దట్టమైన ఉండకూడదు. కనీసం 5-6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో తుది ఉత్పత్తిని తీసివేసి, గతంలో ఆహార చిత్రంలో చుట్టబడింది. ఆ తరువాత, పిండిని బయటకు తీసి, బోర్డు మీద పెట్టి, అది ఒక సన్నని పొరలో కిందికి కిందికి వండుతారు. కాబట్టి ఇది sticky కాదు, పిండి తో రోలింగ్ పిన్ చల్లుకోవటానికి. అయితే, కుకీల రుచిని పాడుచేయకూడదని పిండి జాగ్రత్తగా వ్యవహరించాలి. తయారుచేసిన డౌ నుండి మేము కొద్దిగా పురుషులు ఆకారం కట్ మరియు సిద్ధంగా వరకు రొట్టెలుకాల్చు. ఆ తరువాత మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన కుకీలను అలంకరించు మరియు అలంకరించవచ్చు.

రెసిపీలోని వ్యత్యాసాలు

కొన్ని భాగాలు భర్తీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, బదులుగా క్రీమ్ యొక్క కూరగాయల నూనె తీసుకుని, బదులుగా సోడా బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. కానీ అల్లం ఏ సందర్భంలో అయినా ఉండాలి. అతను కాలేయం ఒక ఏకైక రుచి ఇస్తుంది అతను, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెద్దలు మరియు పిల్లలు ప్రేమిస్తారు. మీకు అచ్చులు లేకపోతే, మీరు మందపాటి కాగితం లేదా కార్డ్బోర్డ్ నుండి ఒక టెంప్లేట్ ను తయారు చేసుకోవచ్చు.

వంటగదిలోని ప్రతి గృహిణి మిఠాయి సిరంజిని కలిగి ఉండదు. కానీ మిఠాయి బ్యాగ్ అని పిలవబడే దానితో భర్తీ చేయవచ్చు ఎందుకంటే, నిరాశ చెందాము. ఇది చేయటానికి, కేవలం ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ యొక్క మూలలో కట్, మరియు గ్లేజ్ ఇప్పటికే అది నుండి ఒత్తిడి.

దానికి ఆహార రంగు కలపడం ద్వారా రంగుల గ్లేజ్ పొందవచ్చు. కుకీలు పెద్దవి అయితే, రంగురంగుల బటన్లు తీపి నుండి బయటకు రావచ్చు.

బెల్లము హౌస్ №2: స్ఫూర్తి కోసం ఆలోచనలు

దాని నుండి బెల్లము మరియు ఉత్పత్తులు - ఏ సెలవు కోసం బంధువులు మరియు స్నేహితులతో ఒక మంచి బహుమతి. క్రింద మేము ఒక బెల్లము హౌస్ తయారు చేసే సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని పరిశీలిస్తారు. ఒక బెల్లము హౌస్ కోసం రెసిపీ ఒక సాధారణ బెల్లము రెసిపీ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు.

తేనె, వెన్న మరియు చక్కెర. అన్ని గడ్డలూ అదృశ్యం అయ్యే వరకు, కోకోను జోడించి, తింటాయి. మాస్ సజాతీయంగా ఉండాలి మరియు కాచుకోకూడదు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. కావలసిన, మీరు నారింజ పై తొక్క జోడించవచ్చు.

తేనె లో గుడ్లు మరియు రమ్ లేదా కాగ్నాక్ రెండు రిసెప్షన్లలో ప్రవేశించడానికి మాస్ అప్ వేడెక్కినప్పుడు.

ఒక తేనె మిక్స్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో పిండి వేసి, పిండిని మెత్తగా పిండి చేయాలి. ఇది ప్రవహించకూడదు. సగటున, అది కలపడానికి సుమారు 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది. ఒకేసారి పిండిని కలపాలి. డౌ క్రమంగా చల్లగా ఉంటుంది. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి, ఆహార చిత్రంలో ముందుగా చుట్టి ఉంటుంది. కనీసం 5 గంటలు విశ్రాంతి కోసం పరీక్షను ఇవ్వండి.

"బిల్డింగ్" ఒక తీపి ఇల్లు

గోడలు, పైకప్పు మరియు మీరు ఫిట్ భావిస్తున్న ఇతర సంఖ్యలు - ఇంటి భాగాలు ఒక నమూనా చేయండి. డౌను తయారు చేయాలి మరియు ఇంటి వివరాలను కత్తిరించాలి. వండిన వరకు 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

భవిష్యత్ ఇంటి పునాది బెల్లముతో ఉండాలి. ఇది గోడలు అటాచ్ చేయబడినది.

విండోస్ మార్మెలాడే లేదా పంచదారతో తయారు చేస్తారు. అయితే, అధిక తేమ పరిస్థితులలో, మిఠాయి పంచదార పాకం కరుగుతుంది. అందువలన, stuffing లేదా మార్మాలాడే ముక్కలు లేకుండా తీపి తీసుకోవాలని ఉత్తమ ఉంది.

ఇది పారదర్శక చక్కెర తీసుకొని విలువ కాదు. ఇది చెడుగా కరిగిపోతుంది, మరియు అది కరిగితే, అది ఇంట్లో "విండోస్" నుండి బయటకు ప్రవహిస్తుంది, మొత్తం ఉత్పత్తిని చెదరగొడుతుంది. ఇల్లు అధిక తేమ ఉన్నట్లయితే, అది పంచదారలను ఉడికించుకోవటానికి సిఫారసు చేయబడదు - అది ఇప్పటికీ కరుగుతుంది మరియు ప్రవహిస్తుంది. దీని అర్థం పని తప్పు అవుతుంది. కానీ ఏ సందర్భంలో, అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం బాగా తయారు బెల్లము ఉంది. రెసిపీ (Pohlebkin కొన్ని ఇతర నిష్పత్తిలో అందిస్తుంది) డౌ దట్టమైన మరియు కాని sticky ఊహిస్తుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి.

ఇల్లు కోసం, మీరు ఒక గ్లేజ్, లేదా aysing చేయడానికి అవసరం. ప్రోటీన్లతో ఈ చక్కెర పొడి కోసం, నిమ్మరసం మరియు పిండి పదార్ధాలు బుడగలు లేని విధంగా రుద్దుతారు. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి మిఠాయి సంచిలో లేదా పాలు యొక్క పాకెట్లో మూలలో కత్తిరించబడుతుంది. మీరు పత్రాలకు సాధారణ ఫైల్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది చాలా దట్టమైనది, మరియు దానితో పనిచేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

చక్కెర మీద జింజర్బ్రెడ్

మేము అల్లం పిండిని ఎలా తయారు చేయాలో అనేక మార్గాలు పరిశీలించాము. తేనె లేకుండా రెసిపీ బాగా ప్రజాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే తేనె చాలా ఖరీదైనది. క్రింద మేము తేనె లేకుండా బెల్లము కోసం పురాతన రెసిపీ పరిశీలిస్తారు. వారు కొంతవరకు అసాధారణ, కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన మారినది. కాబట్టి, పరీక్ష కోసం, మాకు అవసరం:

• 300 గ్రాముల sifted పిండి (సూత్రం లో, మరింత రెసిపీ పేర్కొన్న చేయవచ్చు, కానీ అప్పుడు డౌ చాలా నిటారుగా అవుతుంది).
• 40 గ్రా నూనె.
• చక్కెర 50 గ్రా.
• సిన్నమోన్ మరియు ఏలకులు రుచి చూసుకోవాలి.
• 50 g raisins.
• 1 గుడ్డు.

మిక్స్ చక్కెర, దాల్చిన చెక్క మరియు ఏలకులు.

అప్పుడు వెన్నతో సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండి మరియు గుడ్డుతో చక్కెర కలపాలి. పిండి కాకుండా దట్టమైన ఉండాలి, కానీ నిటారుగా లేదు, లేకపోతే ఉత్పత్తి కఠినమైన మరియు త్వరగా పాతదిగా ఉంటుంది.

ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో డౌ చిన్న బంతుల్లో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పిండిని చిన్న కేకులకు చుట్టించి, వాటిని వంకరగా అంచులు చేయవచ్చు.

15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అయితే, మీరు బంతులను తయారు చేస్తే, పొయ్యిలో పూర్తిగా రొట్టెలు వేయాలి.

మీకు కావాలంటే, గ్లేజ్, చక్కెర ముత్యాలు మరియు చాక్లెట్తో తయారైన ఉత్పత్తులను కవర్ చేయండి. మీరు రెసిపీను ఖచ్చితంగా అనుసరిస్తే, వారు దాదాపు తియ్యగా ఉంటారు. అందువలన, చాక్లెట్ మరియు ఐసింగ్ అవసరం. మీరు చక్కెర మొత్తాన్ని మార్చవచ్చు, ఇతర భాగాల సంఖ్యను పెంచండి.