గుడ్లు సొంతంగా PIKE ఊరగాయ ఎలా

నిజానికి చేపల ఉత్పత్తుల ముఖ్యంగా మరియు, కేవియర్ చేపలు అని అద్భుతమైన ఆహారం, బహుశా, ఎటువంటి సందేహం ఉంటాయి. వారు కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. లవణీకరణ కేవియర్ పైక్ రుచిని ఆహారం, ఆహారం, meatless వంటలలో అన్ని ప్రేమికులకు నిజమైన.

వ్యక్తిగతంగా, నేను పెద్ద చేప నా ఫిషింగ్ రాడ్ పట్టుబడినప్పుడు, కేవియర్ పైక్ లవణీకరణ ఆసక్తి. ఇది వసంత ఉంది. మేము శిబిరం వద్ద ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి ఉదయం ఫిషింగ్ వెళ్ళడానికి క్రీక్ లో ఈత, చిన్న బోట్లు గుండ్లు పడుతుంది. బ్రెడ్ ప్రధానంగా బ్రీమ్, తెన్చ్ చిక్కుకుని నిలిచే. పైక్, కోర్సు యొక్క, బ్రెడ్ కాదు.

ఇది నా హుక్ ఒక ఎర చిన్న చేప swam జరిగింది, మరియు అది ఇప్పటికే మంచి పైక్ పరిమాణం మింగిన ఉంది. కట్టిపడేశాయి. మేము ఇబ్బంది నీటి బయటకు లాగి. ఇది కూడా కేవియర్ ఆ rybischa మారినది. ఆ ప్రశ్న తలెత్తింది - ఎలా గుడ్లు పైక్ ఊరగాయ ఎలా? ఒకటి, చేయగలిగి కోర్సు యొక్క, మరియు అగ్ని, కానీ నేను మేము ఒక శిబిరంలో వోచర్లు లో మిగిలిన వచ్చింది మరియు ఉడికించాలి మనల్ని సిద్ధం మీరు గుర్తు. ఏమైనా, నేను మరింత ఉప్పు చేపలు రో ఇష్టం.

సాధారణంగా, ఉల్లాస కేంద్రంగా తిరిగు గుడ్లు పైక్ ఊరగాయ ఎలా తెలుసుకోవడానికి లో, నేను మాకు మత్స్యకారులు అత్యంత రుచికోసం వెళ్ళాడు. అతను కూడా చాలా అటువంటి ఒక చేప క్యాచ్ బ్రెడ్ వాస్తవం ఆశ్చర్యపడ్డాడు, కానీ అది జరుగుతుందని అన్నారు. మలేక్ "కాటు" ఎర మరియు PIKE ఇది స్వాలోస్. గురించి కేవియర్ పాత మత్స్యకారులు సమయం గ్రుడ్లు పెట్టడం పైక్ వెళుతూ, మరియు దాని రో నిజంగా చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అని చెప్పారు.

ఒకే చేపలు రో పిక్లింగ్ కోసం తగినంత, మరియు పైన పేర్కొన్న మత్స్యకారులు మామయ్య Valera, అతను మేము మార్పిడి సూచించారు. రైబక్ కేవియర్ తో కొన్ని మధ్య తరహా పైక్ మరియు కూడా జోడించారు, మరియు బదులుగా మా క్యాచ్ కూడా తీసుకున్నాడు. మరో అతను ఊరగాయ పైక్ స్పాన్ కోసం ఒక గొప్ప వంటకం చెబుతుంది వంటి, ఒక "సీసా" కొనుగోలు కోరారు. బరువు దూడలను ద్వారా ఇది కిలోగ్రాముల లోపల బహుశా, తేలుతుంది. రెసిపీ నేను విన్న ఏ వెర్షన్ ప్రస్తుత. ఇది ఆచరణలో పరీక్షించబడింది, మీరు అనుకోవచ్చు.

ఎలా గుడ్లు ఊరగాయ చేయడానికి పైక్ - రెసిపీ

మేము ఒక పెద్ద saucepan అవసరమైన, మరియు వంటగది లో సహాయం కోసం అదే అప్పీల్ ఉంది. కుండల పాటు ఒక కోలాండర్, కొన్ని బౌల్స్ మరియు గాజుగుడ్డ దొరకలేదు. ఉప్పు స్టోర్ లో కొనుగోలు.

సాధారణంగా, చేప నూనెలో రో సాక్సులు ఉదరం నుండి సేకరిస్తారు. ఇది ఒక మాదిరి లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి అవసరం. గుడ్లు గరిష్ట సంఖ్యను పొందడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, గుడ్లు ఒక సన్నని ప్రవాహం లో వేడినీటితో నిండి ఉండాలి. ఈ చిత్రం మీద గుడ్లు శుభ్రం పూర్తి మరియు సమగ్ర క్రిమిసంహారక తయారు చేస్తారు. ఈ చిత్రం కూడా వేడినీటితో ప్రభావంతో జారడం.

ఇప్పుడు గుడ్లు చల్లని నీరు ఒక కంటైనర్ లో కదులుతుంది. అన్ని ఈ బాగా కదిలిస్తుంది ఉంది. ఇది మిగిలిన సినిమా వేరు చేయడానికి అవసరం. ఆమె, యాదృచ్ఛికంగా, మత్స్యకారులు అంకుల్ Valera తీసివేసినట్లు చెప్పారు. అతను ఎర ఫిషింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తుంది. వాషింగ్ సహాయం colander తో నిర్వహిస్తారు. పది లేదా పదిహేను సార్లు నీరు అప్ మారుతున్న, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి.

కొట్టుకుపోయిన గుడ్లు గాజుగుడ్డ ఉంచుతారు. అదనపు తేమ జెంట్లి పిండడం పైనే వదిలించుకోవటం. ఉప్పు రుచి "కంటి ద్వారా" జోడించబడింది. ఇది సుమారు కేవియర్ సగం ఒక కిలో ఉప్పు ఒక చిటికెడు ఉంది. సహజంగానే, అన్ని కలిపి. ఈ వంటకం మనం గుడ్లు ఒక వారం లేదా రెండు PIKE ఊరగాయ ఎలా ఆసక్తి ఉంటే అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది కేవియర్, ఈ విధంగా, అత్యంత రుచికరమైన వండుతారు. దీర్ఘకాలం గుడ్లు ఊరగాయ, ఉదాహరణకు, ఒక నెలపాటు, మరొక ఉంది వంటకం. ఇది కూడా మీరు వరకు, నేను దాగి ఉంది మాత్రమే.

ఉప్పునీరు చల్లబడి వుంటుంది ఉడకబెట్టిన నీటి నుంచి తయారు. ఉప్పు రుచి నీటి జోడిస్తారు. నా సందర్భంలో, శిబిరం వద్ద అందుకుంది కేవియర్ పైక్ కిలోగ్రాముకు నీటి మూడు లీటర్ల మరియు ఉప్పు మూడు వందల గ్రాముల పడుతుందని. నేను మీరు మీ రుచించలేదు ప్రతిదీ ఉప్పు కవర్ గుర్తు. ముందుగానే తయారు మరియు పదిహేను నిమిషాల పాటు ఉంచాడు ఉప్పునీరు మునిగిపోతాడు ఒక గాజుగుడ్డ గుడ్లు ఉంచండి.

ఇది ఇప్పుడు మాత్రమే ఒకసారి ఒక కోలాండర్ లో చల్లటి నీటితో మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి ఉంది. అంతా! ఇది బ్యాంకులు మరియు అతిశీతలపరచు ద్వారా పొందిన ఉత్పత్తి ప్యాకేజీ మాత్రమే అవసరం. నా మొదటిసారి ఇద్దరు సగం లీటర్ సీసాలలో రుచికరమైన పొందటానికి.

నేను మీరు అదృష్టం మరియు అనుకుంటున్నారా బాన్ యాపెటిట్!