చికెన్ తో Uzbek pilaf కోసం రెసిపీ. ఎలా చికెన్ తో Uzbek pilaf ఉడికించాలి?

పుట్టినరోజులు, వివాహాలు, విషాద సంఘటన: - Plov Uzbeks యొక్క అభిమాన డిష్, వారు అన్ని సందర్భాలలో కోసం తయారుచేయడం. సుమారు 130 అతని వంటకాలను ఉన్నాయి. ఈ కాక గొప్ప వంటకం, కానీ అది కడుపుతో చాలా భారీ కాదు. సాంప్రదాయ సంగీతం Uzbek pilaf కాల్పులు ఒక జ్యోతి గొర్రె తో వండుతారు. కోడి మాంసం తో ఒక pilaf - కానీ గొర్రె ఉత్తమ ఎంపిక అందరి అభిరుచికి కాదు, కానీ తగినంత పంది కొవ్వు, కాబట్టి. ఈ ఆహారం, ఇది పొట్ట యొక్క వివిధ వ్యాధులు తినవచ్చు బాగా, ధర చాలా సరసమైన ఉంది. అందువలన ఉడికించాలి చేయవచ్చు pilaf చికెన్ ఒక్కరూ కోరుకుంటాను.

చికెన్ తో Pilaf. రెసిపీ క్లాసిక్ Uzbek

నేటి ప్రపంచంలో ఎల్లప్పుడూ నిప్పు pilaf ఉడికించాలి, మరియు ఎందుకంటే ఈ అద్భుతమైన వంటకం యొక్క ఈ తిరస్కరించే అవకాశం లేదు అవసరం లేదు. మరియు ఒక సాధారణ ప్లేట్ మీద, ఇంటి వద్ద, దాన్ని చాలా రుచికరమైన, అది సరైన proportioning మరియు వంట సూక్ష్మబేధాలు తెలిస్తే మారుతుంది. తెలిసినట్లు, pilaf చాలా ఎప్పుడూ, మరియు ఒకేసారి తింటారు లేకపోతే, అప్పుడు కారణంగా డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడి ఆ నిజానికి, అది దాని రుచి కోల్పోతారు లేదు, కాబట్టి మీరు సులభంగా పెద్ద పరిమాణంలో సిద్ధం చేయవచ్చు. ఎలా చికెన్ తో Uzbek pilaf ఉడికించాలి? రెసిపీ క్రింద మీరు అందచేయబడుతుంది. ఇది 8-10 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.

పదార్థాలు

చికెన్ తో Uzbek pilaf కోసం రెసిపీ ఒక స్నాప్ ఉంది. తయారీ కోసం మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• చికెన్ మాంసం - 1 kg (ప్రాధాన్యంగా లావుది మాంసం రిసోట్టో పొడి, సంపూర్ణ సరిపోయే కాళ్లు మారిన లేదు, అది మాత్రమే చికెన్ రొమ్ము ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు పడుతుంది).
• రైస్ - పౌండ్ (ఘనమైన రకాలు దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం, ఆదర్శంగా గ్రేడ్ devzira దాని ఏ సమస్య మీరు మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు ఉంటే ఉపయోగించడానికి).
• వెజిటబుల్ నూనె - సగం కంటే తక్కువ కాదు ఒక గాజు.
• క్యారట్లు - ఒక పౌండ్.
• ఉల్లిపాయలు - ఒక పౌండ్ కంటే కొద్దిగా తక్కువ.
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు (కావాల్సిన కాదు యువ వెల్లుల్లి తీసుకోవాలని).
• ఉప్పు, అభ్యర్థన న pilaf కోసం మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

కాబట్టి, ఎలా pilaf చికెన్ సిద్ధం? ద్వారా (ఉజ్బెక్ వంటకం) సాంకేతిక క్రింది మార్గదర్శకాలను కట్టుబడి ఉండాలి:

1. క్లీన్ ఉల్లిపాయ, రెండు భాగాలుగా విడదీస్తుంది అది కట్ మరియు చల్లటి నీటితో నౌకను వదిలి. ఇంతలో, కడగడం మరియు మాంసం మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ అదే పరిమాణంలో ఉంటుంది. మాంసం ఉల్లిపాయ ఉపసంహరించుకునేలా మరియు చాలా పలుచటి సగం వలయాలు లోకి కట్, ప్రక్కన సెట్. అప్పుడు క్యారట్లు చాప్. నిజమైన Uzbek pilaf పొందడానికి, కూరగాయలు పలుచగా దీర్ఘ కుట్లు కట్ చేయాలి, మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దు లేదు. వరి లో ఉంచాలి క్యారెట్లు మొత్తం, న, దాని రంగు ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉజ్బెకిస్తాన్ లో, ప్రతిఫలం pilaf కోసం సంఖ్య రెసిపీ తెలుపు మారుతుంది ఉంది, అది ఒక వివాహ పిలిచి ఈ వేడుక ప్రత్యేకంగా సిద్ధం.
2. మీడియం వేడి మీద వంట భోజనం కోసం ఒక ఖాళీ డబ్బాను ఉంచండి, కూరగాయల నూనె పోయాలి. ఒకసారి అది తగినంతగా గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ త్రో వేయించడం పాన్ మధ్యలో దానిని తీసుకుని మరియు మాంసం జోడించండి తప్పులతో వేడెక్కే. పూర్తిగా వరకు వండిన తగినంత తేలికగా గురించి 5-7 నిమిషాల వేసి తీసుకుని అవసరం లేదు. అప్పుడు క్యారట్లు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు సంసిద్ధతను చేరుకోవడానికి వరకు వేచి అవసరం. క్యారెట్లు అవసరమైన సంసిద్ధతను రూపాన్ని ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: ఇది గందరగోళాన్ని అయితే వంగి సరైందే. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్యారెట్లు సిద్ధంగా అవసరం ఉన్నప్పుడు, మరిగే నీటిని వాటర్ అన్ని పదార్థాలు కవర్ తద్వారా జోడించండి. కనీసం 20 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇది ఉప్పు ప్రయత్నించండి అత్యవసరం. రసం ఉప్పు ఉండాలి. వంట సమయంలో ఫిగర్ నమూనా ఉప్పు కొన్ని గ్రహిస్తుంది. ఈ సూప్ zirvak అంటారు. ప్రక్రియ కాబట్టి ఇది ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు వంట pilaf ఆలస్యం లేదు. ఇక zirvak నశిస్తాయి అని, రుచిగా పొందండి pilaf ఒక నమ్మకం ఉంది.
3. zirvak యాడ్ రైస్, బాగా ముందు rinsing. అన్నం వరకు తదుపరి కుక్ రిసోట్టో దాదాపు అన్ని నీటి గ్రహించినట్లుగా.
4. నా వెల్లుల్లి, కానీ కట్. మేము దాదాపుగా పూర్తి బియ్యం ఒక చిన్న ఇండెంటేషన్ని తయారు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి. కఠిన కవర్, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు గురించి 15 నిమిషాల తరువాత ఒక టవల్ మరియు pilaf అగ్ని ఆవరించు పాన్ ఒక కంటైనర్ తీసుకున్నందుకు వేచి 20 నిమిషాల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు ఇవ్వాలని మూసివేయండి.
5. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు పట్టిక మరియు ఆనందం అతిథులకు తేగలదు.

Uzbek pilaf. లో రెసిపీ multivarka (చికెన్)

Multivarka - చాలా సౌకర్యవంతంగా ఆవిష్కరణ, గొప్పగా వంట ప్రక్రియ సౌకర్యాలు ఇది, మరియు ముఖ్యంగా, విలువైన సమయం ఆదా.

multivarka సాధారణ తృణధాన్యాలు మరియు బిస్కెట్లు none రెండో పూర్తి నుండి ఏదైనా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అలాగే, అది బాగా తెలిసిన Uzbek జాతీయ డిష్ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు ఇది ఒక నిజమైన pilaf, చేయవచ్చు.

Multivarki వివిధ పరిమాణాలలో వచ్చి, కానీ ఎక్కువగా వారు ఆహార పెద్ద మొత్తంలో తయారీలో కావు, కాబట్టి కింది రెసిపీ సేర్విన్గ్స్ పెద్ద సంఖ్యలో కోసం రూపొందించలేదు. అదనంగా, ఒక జ్యోతి లేదా పాన్ లో pilaf తయారీలో చికెన్ మరింత కొవ్వు పాల్గొనడానికి సిఫార్సు ఉంటే, multivarka చికెన్ తో అద్భుతమైన వంటకం తయారు చేయవచ్చు.

అవసరమైన భాగాలు

(ఒక ఫోటో తో రెసిపీ - వ్యాసంలో) కాబట్టి చికెన్ తో Uzbek pilaf ఉడికించాలి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

1. మధ్య రెండు చికెన్ రొమ్ములు.
2. మూర్తి దురుమ్ - 1 కప్పు.
3. వెజిటబుల్ నూనె - సుమారు సగం కప్ (మీరు ఉపయోగించడానికి మరియు సంపన్న చేయవచ్చు).
4. ఉల్లిపాయలు - 1 PC.
5. క్యారట్లు - 1 PC.
6. త్రాగునీటి - గురించి రెండున్నర కప్పులు.
7. ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ కోసం సూచనలు

చికెన్ తో Uzbek pilaf కోసం రెసిపీ క్రింది దశలు కలిగి ఉంటుంది:

1. చమురు జోడించండి వేయించడానికి రీతిలో multivarku ప్రారంభించు. దానిని పెరుగుతున్నాయని ఉండగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, మాంసం జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మాంసం వేయించిన ఉండగా, మీరు సన్నని కుట్లు లోకి ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు మరియు క్యారెట్లు చాప్ ఉండాలి. multivarku మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి కొనసాగుతుంది జోడించండి.
3. మరొక 5 నిమిషాలు ఈ బియ్యం నూనెలో ముంచిన pilaf పొడి కాదు అని నిర్ధారించడానికి ఉంది అదే కార్యక్రమం saute పరికరం యొక్క గిన్నె జోడించండి బాగా కడిగిన బియ్యం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు ఉంది.
4. multivarku నీటి జోడించు "Pilaf" లేదా "ఫిగర్" ఉన్నాయి. సమయం సాధారణంగా స్వయంచాలకంగా సెట్. మూసివేత కార్యక్రమం తర్వాత 20 నిమిషాల నిలబడటానికి వీలు, మరియు అప్పుడు టేబుల్ సరఫరా ఉండవచ్చు.

ఒక జ్యోతి Uzbek pilaf వంట రహస్యాలను

మీరు దేశం వెళ్ళవచ్చు ఉంటే, సెలవులో, సంప్రదాయ కేబాబ్స్ అదనంగా, మీరు అగ్ని మీద ఒక నిజమైన Uzbek pilaf ఒక జ్యోతి, అనుకున్న చేయవచ్చు. ఈ వంటకం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం సిద్ధం (అన్ని ప్రధాన పదార్థాల ఉల్లిపాయ తప్ప, ఒకటి చొప్పున తీసుకోవాలి, దాని కొద్దిగా తక్కువ)

• మూర్తి దురుమ్.
• చికెన్ మాంసం.
• క్యారెట్లు (బియ్యం వంటి చాలా ద్వారా).
• ఆనియన్స్.
• వెల్లుల్లి.
• వెజిటబుల్ నూనె.
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, barberry.

ఎలా ఉడికించాలి?

ఒక జ్యోతి చికెన్ తో Uzbek pilaf కోసం రెసిపీ ఒక స్నాప్ ఉంది. మీరు ఈ క్రింది సూచనలను కట్టుబడి ఉండాలి:

1. మాంసం, ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు ప్రతిఫలం చెక్కలను విభజించడానికి. , బియ్యం మరియు వెల్లుల్లి తో బాగా శుభ్రం చేయు దానిని శుభ్రం లేదు.
2. ఒక చిన్న తరువాత ఒక జ్యోతి నూనె వేడి వేసి ఉల్లిపాయ, మాంసం జోడించడానికి, - క్యారట్లు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఒక చిన్న వేయించు తరువాత వేడినీటితో మంచి సమయం అనుమతిస్తుంది సగం కంటే తక్కువ ఒక గంట పోయాలి మరియు ఎక్కువ, తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కానీ.
3. zirvak సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది బియ్యం, అవసరమైన నీటిని జోడించడం అది లోకి పోయాలి అవసరం. ఇది ఉప్పు పరీక్షించేందుకు కోరబడుతుంది.
4. మీడియం వేడి పైగా అన్ని తయారీ వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు, మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించవచ్చు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అప్పుడు అగ్ని నుండి కేటిల్ తొలగించి దాన్ని తేలుతూ కాయడానికి వీలు.

ఇప్పుడు మీరు చికెన్, కాదు ఒక తో Uzbek pilaf కోసం రెసిపీ తెలుసు. మీ స్నేహితులు మరియు బంధువులు ఆశ్చర్యం. బాన్ యాపెటిట్!