చికెన్ బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో సగ్గుబియ్యము

ప్రతి వంటకం దాని స్వంత సీక్రెట్స్ ఉంది. ముఖ్యంగా వాటిని చాలా, మేము మాంసం గురించి మాట్లాడినప్పుడు. ఇది మాత్రమే బాగా ఉడికించాలి, కానీ తెలివిగా ఎంచుకోండి ముఖ్యం. పంది మాంసం, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ - దాని సొంత నాణ్యత ప్రమాణాలు మరియు వంట పద్ధతులు ప్రతి మాంసం లో, తద్వారా అది సువాసన మరియు జ్యుసి.

ఈ రోజు మనం చికెన్ మాంసం గురించి మరింత మాట్లాడదాము. గృహిణులు వద్ద వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలు నింపబడి చికెన్ బుక్వీట్ లేదా కూరగాయలు, లేదా కాల్చిన చికెన్ చికెన్ చికెన్ తో సూప్ లేదా పైస్. ఈ పాక కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ కారణమని చెప్పవచ్చు.
కానీ మీరు ఎంచుకున్న, దాని తయారీ రహస్యాలను కొన్ని ప్రారంభించడానికి గుర్తుంచుకోండి. ఉదాహరణకు, చికెన్ కొవ్వు ఉంటే, అప్పుడు ఏ సందర్భంలో, అది వేడి నీటి కింద, లేకుంటే అది రుచి పాడుచేయటానికి ఉంటుంది కడగడం లేదు. కేవలం చల్లటి శుభ్రమైన నీటిని.

మాంసం, లేత ఉంది వదిలి పెరుగు లో చికెన్ కొన్ని గంటలు, కానీ మీ లక్ష్యం ఉంటే - చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము బుక్వీట్, రెసిపీ మేము క్రింద ఇస్తారనీ, మరియు బుక్వీట్ పలు గంటలు నీటిలో వదిలి చేయాలి.

చికెన్ మృతదేహాన్ని ఇది కరగు, స్తంభింప గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటే, కానీ వెచ్చని నీటిలో ఉంచాలి లేదు - మాంసం త్వరగా రూపం కోల్పోతారు.

సరే, ఇప్పుడు ప్రధాన చర్య వెళ్ళటానికి - చికెన్ బుక్వీట్ తో సగ్గుబియ్యము.

యూరోప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో తయారు స్టఫ్డ్ చికెన్, అలాగే టర్కీ. మీరు ఫాంటసీ చెబుతుంది అన్ని - రష్యా లో, ఈ సాంప్రదాయం కూడా రూట్, కూరటానికి మాత్రమే మాంసం, కానీ కూడా కూరగాయలు, బియ్యం మరియు అందువలన న ఉంటుంది ఎందుకంటే తీసుకున్నారు.

చికెన్ బహుశా సిద్ధం, చికెన్ వైవిధ్యాలు మిగిలిన సులభంగా, బుక్వీట్ తో సగ్గుబియ్యము. చికెన్ మృతదేహాన్ని తప్ప మేము 1.5 కప్పుల మొత్తాన్ని బుక్వీట్ అవసరం పుట్టగొడుగులను - అదే మొత్తంలో 300-400 గ్రాముల, సగం ఒక కిలోగ్రాం గురించి చికెన్ తునకలు లేదా వెన్న కొద్దిగా చిన్న ముక్క, రుచి మరియు సోయా సాస్ కోసం ఆవాల Solovykh 2 tablespoons , మయోన్నైస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. ఉత్పత్తుల కష్టం పరిధి కాదు, మీరు అంగీకరిస్తారు. పుట్టగొడుగులను - మాత్రమే మనం ఒక మూలవస్తువుగా కలిగి. అప్పుడు ఉంటుంది నింపబడి చికెన్ బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులు, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే వారు తొలగించబడవచ్చు.

ఇప్పుడు ప్రత్యక్ష వంట కోసం.

మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయిన చేయాలి (చల్లని నీటిలో), అప్పుడు అది పొడి ఉండాలి ద్రవం హరించడం ఒక వస్త్రం లేదా టవల్ మీద ఉంచాలి. ఎముకలు మృతదేహాన్ని వదిలించుకోవటం అవసరం నుండి, వారు మాత్రమే drumsticks, రెక్కలు మరియు మెడ ఉంటాయి. కొంత సమయం కోసం కాబట్టి మయోన్నైస్, ఆవాలు, ఊరగాయ మరియు మిరియాలు, రిజర్వ్ కలిసి మృతదేహాన్ని రబ్ సోయా సాస్ బయట నుండి. ఇప్పుడు బుక్వీట్ వచ్చేసరికి ఉంది. ఇది ఉప్పు ఒక చిటికెడు కలిపి నీటిలో ఉడికించి ఉండాలి. వెన్న వేసి ఒక మూత బుక్వీట్ తో కవర్. పుట్టగొడుగులను వాటిని అదనపు తేమ వదిలించుకోవటం వేయించాలి.

చికెన్ తునకలు కడగడం మరియు కూడా ఒక పాన్ లో వాటిని వేయించాలి. ఇప్పుడు అన్ని కలపాలి - ఇది చికెన్ కోసం stuffing చేయబడుతుంది. మేము పక్షి నింపండి. అల్యూమినియం రేకు లో ఒక చికెన్ మృతదేహాన్ని మూసివేయాలని మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి అది కలిగి ఉంటుంది ఆకారం మరియు అది బయటకు రసం చిందిన లేదు, అంటే, ఇది జూసీ - మేము కోరుకున్న ఏమి. చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము పొయ్యి, బుక్వీట్ 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆదర్శంగా తయారు, మరియు వంటకు సమయం 60 నిమిషాలు, కొన్నిసార్లు సమయం పడుతుంది - ఆరు గంటల వరకు. ఇది అన్ని మృతదేహాన్ని యొక్క పరిమాణం మరియు దాని కొవ్వును కంటెంట్ ఆధారపడి ఉంటుంది. కూరటానికి కొనసాగితే, అది ప్రధాన కోర్సు ఒక సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు, కానీ మీరు కొంతవరకు ఉడికించిన కూరగాయలు కలిపి, ఉదాహరణకు, చివరి మార్పు చేయవచ్చు: మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు - పరిపూర్ణ కలయిక. రుచి కోసం నిమ్మ రసం కొన్ని చుక్కల తో మృతదేహాన్ని చినుకులు వండుతున్న మరియు సరఫరా చేయవచ్చు తర్వాత.

అదనంగా, చికెన్ బుక్వీట్ నింపబడి, తీపి సాస్ ఉపయోగం తయారు, అది కోటు లోపల మరియు మృతదేహాన్ని వెలుపల మరియు నాని పోవు చెయ్యనివ్వండి ఉంది. ఈ సాస్ నిర్మాణం మీరు తీపి మాంసం ప్రేమ ఉంటే, అప్పుడు ఈ వంటకం poprobuye, తేనె ఉన్నాయి.

బుక్వీట్ లో తడకగల ఆపిల్ జోడించవచ్చు. అలాంటి కొన్ని పాక ప్రయోగాలు ధైర్యం, కానీ అతను nesmonenno మీరు poprobavat అర్హురాలని. బుక్వీట్ తో ఆపిల్ - ఒక అసాధారణ కానీ రుచికరమైన కలయిక.

బాన్ యాపెటిట్!