చిట్కాలు: పుట్టగొడుగులను వివిధ రకాల వండడానికి ఎంత

మాంసం మరియు చేపలు కొన్నిసార్లు విసుగు పొందుటకు మరియు రుచికరమైన మరియు అసాధారణ ఏదో ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా. మీ అతిథులు ఆశ్చర్యం, అనేక గృహిణులు పుట్టగొడుగుల వంటలలో సమ్మతిస్తారు. ఇది చేర్చడానికి ముఖ్యంగా ముఖ్యం ఒక పండుగ మెను. కానీ మీరు పని మొదలు ముందు, వారు ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తి, "ఎంత ఉడికించాలి పుట్టగొడుగులను: chanterelles, వైట్, ఆస్పెన్ లేదా పుట్టగొడుగులను?" ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం అధిక నాణ్యత ఉత్పత్తులు ఉపయోగిస్తారు ఆహార సరఫరా రకాల ఆధారపడి మారుతుంది.

ఎంత champignons ఉడికించాలి?

అటవీ సంపద, మాత్రమే ప్రధాన అంశం ఉంటుంది, కానీ కూడా అసలు కోతలు అదనంగా ఉత్పత్తి పనిచేస్తాయి. అన్ని తరువాత, పుట్టగొడుగులను రుచి విజయవంతంగా ఏ మాంసం లేదా కూరగాయలు కలుపుతారు. సర్వసాధారణంగా ఉపయోగించబడే సాధారణ భారీ వివిధ రకాలు ఏమిటి? బహుశా ఈ సార్వత్రిక పుట్టగొడుగులను. వారు లోలోపల మధనపడు లేదా ragout లో సగ్గుబియ్యము రూపం బేక్ చేయవచ్చు కారంగా పాలకూర ఒక భాగం ఉంటుంది. ఎలా మరియు champignons ఎంత ఉడికించాలి? వాటి తయారీ లో సంప్రదాయ సాంకేతిక సాధారణంగా 20-25 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. వారి సంసిద్ధతను పుట్టగొడుగులను దిగువన మరిగే ద్రావణంలో ముంచి సంకేతానికి. వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ - కొన్నిసార్లు ఇది, ఈ దశను దాటవేయవచ్చు ఇతర ప్రాసెస్ ఉత్పత్తులు వెంటనే ముందుకు. ఒక మినహాయింపు సూప్ రెసిపి ఉంది. కానీ ఒక అసాధారణ మరియు మనోరంజక రుచి కోసం, మేము అనేక వివిధ ఉత్పత్తులు ఒక బుక్మార్క్ నొక్కి అందిస్తున్నాయి. సీక్రెట్ - ముందుగా వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను లో. మరియు హీట్ ట్రీట్మెంట్ ఈ రకం, క్రింద వివరించిన తర్వాత పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి అవసరం ఎంత.

పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం అసలైన మిశ్రమం

1. క్రమంలో మొదటి భాగం ఘనాల లోకి వేడినీటితో ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు పోయాలి మరియు సేకరించిన నురుగు ఉడికించాలి.
2. క్యాప్ కాండం నుండి వేరు లేదు, అయితే ఒక సన్నని టాప్ చర్మం నుండి క్లీన్ పుట్టగొడుగులను మరియు సగం లో కట్. ప్రతి భాగం చాప్ అడ్డముగా 0.5-0.7 సెం.మీ. ప్లేట్ మందం సమం.
3. తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు లవణరహితం లేదా ఏ కూరగాయల నూనె గోధుమ మొదలు. బరువు ద్వారా, పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు లేత వరకు మీడియం వేడి పైగా మిశ్రమం తీసుకుని. అదనపు తేమ ఆవిరయిపోలేవు.
4. ఆ తరువాత, మరిగే బంగాళాదుంపలు ఒక పాన్ లో వేయించిన చాలా బద్ధం. ఎంత అన్ని భాగాలు కనెక్ట్ తర్వాత పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎలా? 5-10 నిమిషాల తగినంత ఉంటుంది.
5. తక్షణమే సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తరిగిన మూలికలు తో రుచి సూప్, సీజన్ ఉప్పు ముందు. 15-20 నిమిషాలు అది నానబెట్టడం తర్వాత, మంచిగా పెళుసైన క్రోటన్లు తో సర్వ్. ప్రతి వంటకం తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు మీరు రుచి చేయవచ్చు.

ఎలా మరియు ఎంత ఉడికించాలి తెలుపు ఫంగస్ మరియు ఇతర జాతుల? ప్రాసెసింగ్ దశలతో

వంట ముందు వైట్ పుట్టగొడుగు జాగ్రత్తగా భూమి మరియు దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలలో అవశేషాలు తొలగించడం శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు దీనిని మాస్ మార్చటానికి అవసరం , ఒక సజాతీయ మిశ్రమం ఒకేలా ముక్కలు కలిగి. అప్పుడు మరిగే నీటిలో మరియు 1-2 నిమిషాలు ఒక colander లో రెట్లు తర్వాత పుట్టగొడుగులను పోయాలి. ఈ కాళ్లు తొడుగులు మరియు రెమ్మల మధ్య నిలిచిపోయే హానికరమైన పదార్థాలు మరియు వ్యర్థ పదార్ధాలను తొలగించడానికి జరుగుతుంది. 30-35 నిమిషాల తరువాత porcini పుట్టగొడుగులను బాయిల్. వంట ముందు 2-3 గంటలు నీటిలో నానబెడతారు డ్రై preform అవసరం.

chanterelles కోసం వంట 15-20 నిమిషాలు తగినంత ఉంటుంది. ముఖ్యంగా రుచికరమైన పాలు ఒక చిన్న "marinating" తర్వాత తీసుకునేవారు. అనేక భిన్న ఉష్ణ చికిత్స ఉదాహరణకు, podberozovikov, పాలు పుట్టగొడుగులను, వెన్న లేదా ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను కోసం, నిర్వహిస్తారు. మరియు తయారుగా పుట్టగొడుగు సన్నాహాలు శీతాకాలంలో సాధారణంగా చాలా కఠినమైన మరియు ఖచ్చితమైన వంటకాలను ఉన్నాయి. కానీ మరొక వ్యాసం కోసం ఒక అంశం ఉంది.