ఒక రుచికరమైన తరహా పాము కోసం రెసిపీ. ఊరగాయ జెల్లీ దాన్ని ఎప్పుడు ట్రాన్స్ట్రాయ్ ఎలా?

సుగంధ పారదర్శక జెల్లీ - అనేక ఉత్సవ విందులు మరియు వేడుకలు తరచుగా అతిథి. కొంతమంది, పండుగ పట్టిక ప్రధాన అలంకరణ - అన్యదేశ ఆహార మరియు ఉష్ణమండల పండ్లు. కానీ అనేక సంప్రదాయ ఇష్టపడతారు, కానీ వారు కారణమని చెప్పవచ్చు, ఇది తక్కువ రుచికరమైన ఆహార, మరియు జెల్లీ కాదు. ఇది తరచుగా జెల్లీ అంటారు. అయినప్పటికీ, ప్రతి యువ ఉంపుడుగత్తె ఒక జెల్లీ చేయడానికి ధైర్యం - ఇది మొదటి చూపులో అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు వంటి వంటకం అంత సులభమైనది కాదు. ప్రక్రియ దాని సొంత నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. అది కేవలం రుచికరమైన, కానీ కూడా పారదర్శకంగా, రుచికరమైన, మరియు అందమైన మారినది జెల్లీ, తన వంట నియమాలు కొన్ని పరిశీలించగల. ఈ సిఫార్సులు విస్మరించారని లేదు - మరియు జెల్లీ మీ సంతకం డిష్, ఏ సెలవు విందు నిజమైన ఆభరణం మారింది ఖచ్చితంగా.

ఎలా తరహా పాము కోసం కుడి మాంసం ఎంచుకోండి ఎలా?

పారదర్శక మరియు రుచికరమైన తరహా పాము రూపకల్పనపై మొదటి నియమం - వంటలలో ఎంపిక ఆధారంగా. జెల్లీ వంట మీరు మీ అభీష్టానుసారం దాదాపు ఏ మాంసం పడుతుంది - పంది మాంసం, గోమాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ. అయితే, అనేక అనుభవం హోస్టెస్ గొడ్డు మాంసం ఎంపిక ఆపడానికి మంచిది. కాబట్టి మృతదేహాన్ని కొన్ని ప్రాంతాల్లో మాత్రమే గొడ్డు మాంసం తరహా పాము సిద్ధం ఎలా, మీరు ఎముక మాంసం పడుతుంది, డెక్క, లేదా సిరలు, మృదులాస్థి లేదా చర్మం తో గొడ్డు మాంసం షిన్ దగ్గరగా ఉన్న కాలి, ఒక భాగం. ఈ ఎంపిక వారి కూర్పు లో, అక్కడ జెలటిన్ ఉపయోగం లేకుండా రసం వేగంగా ఘనీభవనం ప్రోత్సహించడానికి మరియు అది కనిపించే మేఘాలు చేయడానికి లేని ప్రత్యేక శ్లేషి కారకాలు వాస్తవం నుంచి వచ్చింది. మీరు మాంసం యొక్క ఒకటి లేదా ఎక్కువ రకాల ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక తరహా పాము చేసినందుకు మాంసం సెట్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు తప్పనిసరిగా దాని తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి. గొడ్డు మాంసం ఒక నిర్దిష్ట "దీర్ఘకాలిక" వాసన, ఉపరితలంపై చిన్న మచ్చలు, తరచుగా మంచు కనిపించే జాడలు కలిగి ఉంటే, defrosts, లేదా ముదురు రంగు - ఇది అది బయటకు ఒక రుచికరమైన జెల్లీ చేయడానికి ఎలా పని చేస్తుంది ఉత్పత్తి కొనుగోలు పరిత్యజించిన ఉత్తమం. సుమారు మాంసం మరియు ఎముకల యొక్క అదే విషయాన్ని మాంసం సెట్ ఆ శ్రద్ధ వహించడానికి నిర్ధారించుకోండి. గొడ్డు మాంసం మాంసం చాలా ఉంటే, కేవలం ఒక తరహా పాము గట్టిపడుతుంది. అదే ఎముకలు చాలా ఎక్కువ కంటెంట్ను పడవచ్చు. అందువలన, చాలా ముఖ్యమైన - ప్రతిదీ యొక్క కొలత.

సిద్ధమౌతోంది ఆహారం

వంట తరహా పాము కోసం కాబట్టి తాజా మాంసం ఎన్నుకున్నారు. తరువాత, అది సరిగా సిద్ధం అవసరం. బీఫ్ soaked చేయాలి - ఇది రక్త ఆనవాళ్ళ వదిలించుకోవటం మరియు ఒక అందమైన పారదర్శక పద్ధతిలో తరహా పాము కలిగిస్తుంది. మాంసం గ్రహిస్తుంది పోతే, రసం బురదగా మరియు maloappetitnym ఉంది. చల్లని నీటిలో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి మరియు మీరు జెల్లీ ముందు గంటల జంట కోసం వదిలి. రెసిపీ అదే ప్రతి housewife మాంసం పూర్తిగా నీటితో కప్పబడి ఉండాలని, అయితే రక్త మిగిలిన జాడలను మరియు తొక్కలు మొండితనానికి నివారించేందుకు ఉంది. నానబెట్టి తర్వాత, మీరు సురక్షితంగా కట్టింగ్ వెళ్లండి. ఇది ఒక ప్రత్యేక కసాయి కత్తి ఉపయోగించండి లేదా పెద్ద పదునైన పళ్ళతో లోహాలు కోసే రంపము ఉత్తమం - ఇది ఏ చిన్న శకలాలు ఉంది కాబట్టి గొడ్డు మాంసం ఎముకలు చూసింది ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కేవలం గొడ్డు మాంసం గొడ్డలిని కట్ చేస్తే, ఎముకలు పదునైన అంచులు ఉండండి చాలు. తదుపరి, మాంసం కత్తి, ఎముక భాగాలు నుండి అతనిని విముక్తి, వాదనను భోజనం తయారీలో ఇతర పదార్థాలు సిద్ధం.

పదార్థాలు జెల్లీ చేయడానికి అవసరమైన

• బీఫ్ మాంసం లేదా 2 4 కిలోల బరువు సెట్.
• క్లీన్ చల్లని నీరు, మంచి శుద్ధి.
• ఉప్పు (క్రింద, ఉప్పు జెల్లీ జోడించడానికి గురించి) రుచి.
• 2-3 పెద్ద గడ్డలు.
• 2-4 పెద్ద క్యారెట్లు.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 6-8 PC లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మీ ఎంపిక యొక్క మూలికలు - బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు, తీపి మిరియాలు, ఎరుపు మిరియాలు, పార్స్లీ రూట్ మరియు celery, మెంతులు.

వంట తరహా పాము యొక్క ప్రధాన దశల్లో

తరువాత, ఒక రుచికరమైన జెల్లీ చేయడానికి ఎలా. ఒక పాన్ లో వండిన మాంసం సెట్ ఉంచండి మరియు శుభ్రంగా చల్లని నీటితో నింపండి. ఇది శుద్ధి లేదా ఫిల్టర్ నీరు ఈ డిష్ యొక్క తయారీ కోసం దరఖాస్తు ఉత్తమం. మీరు పంపు నుండి సాదా నీరు ఉపయోగిస్తే, బురదలో రసం నీడలో సంభవించిన చాలా అధిక సంభావ్యత ఉంటుంది. ఇంకా, కొళాయి నీరు ఒక ఇంపైన రుచి పూర్తి జెల్లీ ఇచ్చే ఒక నిర్దిష్ట కలుషితాలు ఉంది. గొడ్డు 1 kg చల్లని నీరు శుద్ధి యొక్క 2 L అవసరం అర్థం - 2 మాంసం: నీటి నిష్పత్తిని 1 లో తీసుకోవాలి. గొడ్డు మాంసం భాగాలు పూర్తిగా నీటితో కప్పబడి మాంసం చాలా దగ్గరగా లే. నిప్పంటించారు.

అనేక అనుభవం హోస్టెస్ తక్కువ వేడి మీద ప్రత్యేకంగా ఒక జెల్లీ చేయడానికి సిఫార్సు - కాబట్టి మీరు క్రిస్టల్ స్పష్టమైన మరియు స్పష్టమైన రసం పొందవచ్చు. మీరు ఒక అధిక ఉష్ణ మీద ఉడికించాలి ఉంటే, అది మేఘాలు అవుతుంది ప్రమాదం ఉంది.

కాబట్టి, ఎలా ఒక జెల్లీ చేయడానికి. 20-30 నిమిషాల తరువాత, రసం కాచు కు మొదలవుతుంది ఒకసారి, మీరు జాగ్రత్తగా దాని ఉపరితలంపై అన్ని నురుగు సేకరించడానికి అవసరం. నురుగు మొత్తం వంట సమయంలో పెరుగుతుంది, కాబట్టి అది జాగ్రత్తగా క్రమంగా అది సేకరించడానికి అన్ని సమయం ముఖ్యం. ఈ ప్రక్రియ ద్వారా, రసం కనిపించే స్పష్టమైన మరియు అందమైన ఉంటుంది. అనేక ప్రసిద్ధ చెఫ్ నురుగు సేకరించి పూర్తిగా మాంసం తరహా పాము కోసం మరిగించి ఇది మొదటి నీటి కాలువ సూచించారు. అన్ని నీటి మరియు గొడ్డు మాంసం హరించడం చాలా జాగ్రత్తగా శుభ్రంగా నడుస్తున్న నీటితో కడగడం - మాంసం నురుగు అవశేషాలు మరియు ఎముక శకలాలు నుండి బయటపడతాడు కాబట్టి.

ఎలా పారదర్శక రంగు పూర్తి డిష్ సాధించడానికి?

ఎలా జెల్లీ పారదర్శక చేయడానికి మాత్రమే ప్రారంభ గృహిణులు plagues ఆ ప్రశ్న? ప్రతిదీ సులభం. సెట్ కొట్టుకుపోయిన మాంసం ప్రాంతాలను మళ్లీ ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్ అవసరమైతే ఒకసారి రుబ్బు. ఆ తరువాత, పాన్ మళ్ళీ ఒక చిన్న నిప్పు పెట్టవచ్చును. ఇప్పుడు, రసం లేదా కొవ్వు ఉపరితలంపై నురుగు రూపాన్ని తో కేవలం ఒక వడపోత జల్లెడతో ఉపయోగించి వాటిని తొలగించవచ్చు. పైన చెప్పినట్లుగా, జెల్లీ simmered - ఎందుకు వంటలలో తయారీ ప్రక్రియ 5 నుంచి 10 గంటల నుండి పట్టవచ్చు ఉంది. , రసం మేఘాలు అవుతుంది మరియు మీ బ్రాన్ ఆకర్షణీయం మరియు unappetizing పొందండి - ఇది అగ్ని పెంచడానికి తయారీ సుదీర్ఘ ప్రక్రియ వేగవంతం ప్రయత్నంలో అవసరం లేదు. అదనంగా, తక్కువ వేడి పైగా సుదీర్ఘ వంట అద్భుతమైన పూర్తి బ్రాన్ పదిలపరచుకోనేందుకు సహాయపడుతుంది - మీరు జెలటిన్ లేదా ఇతర పదార్థాలు ఉపయోగించడానికి అవసరం లేదు.

జోడించడం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు యొక్క నియమాలు

జెల్లీ ఒకసారి వేసి, కవర్ 4-5 గంటల, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించడానికి సమయం. ఈ ఉప్పు జెల్లీ (ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం) అవసరం ఉంటుంది ఉన్నప్పుడు క్షణం వరకు జరుగుతుంది. తుదిగడువు ఈ దినుసులు జోడించండి లేదు - వంట ముగింపులో, వారు వారి లక్షణం రుచి మరియు మసాలా వాసన కోల్పోతారు. ఒక తరహా పాము కోసం వాటిని అణిచివేయడం లేదు, మొత్తం కూరగాయలు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. మీరు peeling చర్మం లేకుండా నేరుగా ఒక క్యారెట్ మరియు ఇతర కూరగాయలు పట్టవచ్చు - కేవలం నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు. మీరు ఈ పద్ధతి నచ్చకపోతే, ఒలిచిన కూరగాయలు శుభ్రం ముక్కలుగా కట్ కానీ వారు ఉండకూడదు. జెల్లీ మొత్తం ముడి ఉల్లిపాయ తయారు అనేక పుట్ - ఈ ట్రిక్ రసం ఒక లేత బంగారు రంగు ఇవ్వాలని సహాయపడుతుంది. వెల్లుల్లి లవంగాలు మీరు ఏ అనుకూలమైన విధంగా ఉంచుతారు చేయవచ్చు - మొత్తం లేదా కత్తిరించి. అదే సమయంలో, మీ రుచించలేదు సుగంధ వివిధ భవిష్యత్తులో జెల్లీ జోడించండి - ఒక ప్రత్యేక piquancy మరియు డిష్ ఏ సాటిలేని రుచి నల్ల మిరియాలు, తీపి మిరియాలు, ఆకుకూరల లేదా పార్స్లీ, బే ఆకు ఇస్తుంది. కానీ ఏ సందర్భంలో కాదన్నారు కారంగా చాలా ఉత్సాహపూరిత లో - రెడీ జెల్లీ సులభంగా వేడి సుగంధ ద్రవ్యాలు పాడు చేయగల చాలా సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన రుచి ఉంది.

మీరు ఉప్పు జెల్లీయెడ్ గొడ్డు మాంసం జోడించడానికి అవసరమైనప్పుడు?

రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ప్రాథమిక నియమం - సరైన లవణీయత. చేసినప్పుడు ఊరగాయ జెల్లీ? మీరు దాని తయారీ ముగింపు ముందు 20-30 నిమిషాలు ఉప్పు జెల్లీయెడ్ ఉండాలి గుర్తుంచుకోండి. మీరు ముందు డిష్ ఉప్పు ఉంటే, ఫలితాలు నిరాశ ఖచ్చితంగా. మాంసం గొప్పగా ఉప్పు గ్రహిస్తుంది. మరియు కూడా ఒక చిన్న పరిమాణం, మీ వంటకం కేవలం తినకూడని చేయవచ్చు, వంట ప్రారంభంలో పోయాలి. రసంలో ఉప్పు గాఢత అధిక అవుతుంది కాబట్టి, పాన్ లో నీటి భారీగా దిమ్మల సమయంలో - ఇంకా, రసం కనీసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి 5 వాచీలు. ఉత్తమ ఎంపిక, జెల్లీ సాల్టెడ్ ఉన్నప్పుడు - ఇది వంట ముగింపు ముందు అరగంట వార్తలు.

మేము సరిగ్గా వండిన మాంసం మెత్తగా

జెల్లీ వండుతారు ఒకసారి, వేడి ఆఫ్ మరియు ఒక slotted స్పూన్ తో శాంతముగా, పాన్ సిద్ధంగా నుండి మాంసం తొలగించండి. మొత్తం ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు కూడా శుభ్రం చేయవచ్చు - వారు ఇప్పటికే తమ ప్రయోజనం పూర్తిచేసి. కూల్ కొద్దిగా ఉడికించి మాంసం. తరువాత, వండిన మాంసం పూర్తిగా చూర్ణం చేయాలి. ఈ చేతితో సరళంగా చేసిన లేదా జాగ్రత్తగా ఎముకలు మరియు hryaschik నుండి మాంసం వేరు ఇది ఒక చిన్న కత్తి ఉపయోగించడానికి చేయవచ్చు. చాలా మంది గ్రౌండింగ్ మాంసం ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ ఇటువంటి పద్ధతులు తరహా పాము తయారీ విషయంలో ఇటువంటి ఒక గ్రౌండింగ్ పద్ధతి పూర్తి డిష్ దాని ఏకైక రుచి కోల్పోతారు ఎందుకంటే, వాడరాదు. పూర్తి మాంసం hryaschik ఏ చిన్న ఎముకలు, తొక్కలు లేదా అవశేషాలు అని నిర్ధారించుకోండి. పత్రికా వెల్లుల్లి లవంగాలు ద్వారా మెత్తగా గ్రైండ్ ఫలితంగా మాంసంతో వాటిని కలపాలి. అది ఉత్తమ గొడ్డు మాంసం తో కలుపుతారు కాబట్టి అలసత్వము పెద్ద ముక్కలు వుండదు - వెల్లుల్లి ఒక కత్తితో కట్ కాదు, మరియు ఒక ప్రత్యేక విలేకరుల చొచ్చుకు ఉత్తమం.

సరిగా వండిన మాంసం పూరించండి

లోతైన ప్లేట్లు లేదా trays మరియు దిగువన వెల్లుల్లి కలిపి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం ఉంచండి. మీరు మీ పాక సృష్టి ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత అసలు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఉడికించిన గుడ్డు పచ్చసొన లేదా క్యారట్లు, అలాగే మీ ఎంపిక యొక్క ఏ ఇతర ఉత్పత్తులు దిగువన ప్లేట్లు ముక్కలు ఉంచవచ్చు. మాంసం పొందిన లవణం రసం తో నిండి ఉండాలి (జెల్లీ ఊరగాయ ఉన్నప్పుడు గురించి, మేము ఇప్పటికే చెప్పిన). ఈ క్రమంలో, అది జాగ్రత్తగా ఉండాలి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు లేదా ఒక గాజుగుడ్డ ఫాబ్రిక్ సగం లో ముడుచుకున్న ఉంది ఉండాలి. అందువలన రసం నుండి తొలగించబడింది మరియు ఎముక యొక్క చిన్న ముక్కలు hryaschik కొవ్వు. ఫలితంగా, అది మృదువైన, స్వచ్ఛమైన రంగు మరియు ఆహ్లాదకరమైన నీడ అవుతుంది. తక్కువ వేడి పైగా ఒక saucepan లో ఒక చిన్న తెగిపోయిన రసం వేడెక్కేలా మరియు వండిన మాంసం అచ్చులను వాటిని నింపండి. మీరు తరహా పాము జెలటిన్ తయారీ లో ఉపయోగిస్తున్నారు, అది మాంసం మరియు ఈ పదార్ధాన్ని వాటిని జోడించడానికి సమయం. ఈ గాజు ఇప్పటికే సిద్ధం మరియు వడపోత రసం తీసుకుంటే, ఒక సంచి జెలటిన్ కరిగి మరియు మూసలు లోకి పోయడం ముందు, మిగిలిన రసం ఫలితంగా మిశ్రమం జోడించండి.

క్యూరింగ్ తరహా పాము

ఉన్నప్పుడు ఉప్పు జెల్లీ జోడించడానికి ప్రశ్న - ఇది గృహిణులు అత్యంత వివాదాస్పద ప్రశ్నకు అని అనిపించవచ్చు. కానీ ఇది నిజం కాదు. గట్టిపడే - సమస్యలు చాలా కారణమవుతుంది ఈ డిష్ సిద్ధం ఒక అడుగు ఉంది.

4 నుండి 10 గంటల నుండి - ఒక పూర్తి ఘనీభవనం తరహా పాము కోసం గణనీయమైన సమయం మొత్తం అవసరం. మీరు మొత్తం రాత్రి కోసం సువాసన మాంసం వంటకం తో అచ్చులను వదిలివేయండి. జెల్లీ స్తంభింప వండిన, అది గది ఉష్ణోగ్రత క్రింద ఇది ఒక చల్లని ఉష్ణోగ్రత, అవసరం. మీరు బాల్కనీ లేదా కిటికీ లో డిష్ ఉంచవచ్చు - కానీ ఈ ప్రదేశాలలో శీతాకాలం పూర్తిగా అననుకూలమైనవి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ప్రదర్శన సున్నితమైన జెల్లీ కేవలం peremerznet మరియు పూర్తిగా దాని ఊహించనంతగా సున్నితమైన రుచి కోల్పోతారు, బాల్కనీ న వదిలి. వేగంగా మరియు అధిక నాణ్యత కోసం ఉత్తమ ఎంపిక తరహా పాము పోయాలి - రిఫ్రిజిరేటర్.

బెటర్ ఫ్రిజ్ టాప్ షెల్ఫ్ న గొడ్డు మాంసం తరహా పాము తో వంటలలో పెట్టలేదు - ఇది తెలిసినట్లు, అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత జోన్, మరియు మీ మాంసం రుచికరమైన కేవలం peremerznet. అది విరుద్దంగా, ఇక్కడ గట్టిపడతాయి లేదు - ఫ్రిజ్ దిగువన షెల్ఫ్ గొడ్డు మాంసం మరియు జెల్లీ తో అచ్చులను ఉంచవద్దు. ఉత్తమ ఎంపిక సరైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మధ్య షెల్ఫ్ ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఎలా ఉడికించాలి మరియు జెల్లీ ఊరగాయ ఉన్నప్పుడు, మీరు తెలుసు. మరియు అన్ని మేము ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ తో చేసిన. ఇప్పుడు మీ పాక కళాఖండాన్ని సిద్ధంగా ఉంది, కానీ అది ఏమి దరఖాస్తు? ఈ ప్రశ్నకు సంప్రదాయ సమాధానం - వివిధ వేడి సాస్, ఆవాలు, గుర్రపుముల్లంగి లేదా adjika. మీరు సోయా సాస్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ఒక సున్నితమైన మాంసం కూర దరఖాస్తు - ఇది ఒక ప్రత్యేక piquancy తరహా పాము ఇస్తుంది. జెల్లీ కమ్మని కలయిక ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు లేదా దోసకాయలు, తాజా లేదా తయారుగా టమోటాలు, మీ అభిరుచికి మూలికలతో తాజా సలాడ్ తో వడ్డిస్తారు.

అత్యంత ముఖ్యమైన స్వల్ప

గొడ్డు మాంసం తరహా పాము చేయడానికి నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే తేలింది, దాని తయారీ కొన్ని సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి.

• ఒక పారదర్శక జెల్లీ చేయడానికి ఎలా ప్రాథమిక నియమం - ఏ సందర్భంలో, ఇప్పటికే వండుతారు దీనిలో మాంసం, నీరు జోడించడానికి లేదు. రసంలో వంట ప్రక్రియలో నీటి ఒక కొత్త భాగం అగ్రస్థానంలో ఉంటే, దాని అందమైన అపారదర్శక రంగు కోల్పోతారు మరియు మేఘాలు అవుతుంది. అదనంగా, ఈ సూప్ దాదాపు ఎప్పుడూ జెలటిన్ లేకుండానే ఘనీభవిస్తుంది. మరిగే ఉన్నప్పుడు రసం అవసరమైన మొత్తం, మరియు రంగు ఇబ్బంది పడలేదు - ఈ సందర్భంలో, మీరు వెంటనే గొడ్డు మాంసం మీరు అవసరం కంటే కొంచెం నీటితో ఒక saucepan లోకి పోయాలి ఉండాలి.

• మళ్ళీ, వంట జెల్లీ ఉన్నప్పుడు ఉప్పు ఉన్నప్పుడు. లేత మాంసం రుచికరమైన తయారీ సమయంలో ప్రక్రియ ప్రారంభంలో లేదా మధ్యలో వద్ద దీన్ని ఉండకూడదు. వంట రసం దిమ్మల మరియు మరింత సంతృప్త కాగానే, ఉప్పు గాఢత గణనీయంగా పెరిగింది. వంట ప్రారంభంలో జెల్లీ తో కుండ లోకి విసిరి కూడా ఒక చిన్న చిటికెడు, అది ఉప్పగా మరియు తినకూడని చేయవచ్చు ఎందుకు ఆ వార్తలు.
• అనేక సిద్ధంగా జెల్లీయెడ్ గొడ్డు లేక పంది మాంసం ఉండాలనే ఒక నిర్దిష్ట బోల్డ్ రుచి ఇష్టం లేదు. మాంసం వండిన దీనిలో మొట్టమొదటి నీటి నీటి చేయండి - ఈ చెడు దృగ్విషయం సులభమైన మార్గం సహాయపడుతుంది మానుకోండి. సో మీరు మాత్రమే రసం నుండి అదనపు కొవ్వు తొలగిస్తుంది, కానీ కూడా పూర్తి డిష్ చేయడానికి కెలోరీలు తక్కువ కడుపుతో మరియు భారీ.
• ఇది రసం వివిధ మాంసం ఉత్పత్తుల 10 కిలోల ఒక saucepan లో ఉంచాలి ప్రయత్నించండి అవసరం లేదు. పాన్ మాంసం నీటి కనీసం 2-3 సెం.మీ. కవర్ చేయాలి గమనించండి. ఈ నికర అవసరం పరిమాణం మరియు సుగంధ రసం దారితీస్తుందన్న క్రమంలో అవసరం. పాన్ అసలైన నీటి చాలా ఉంటే - అది వంట సమయంలో కాచు లేదు, మరియు రసం చెడు పదిలపరచుకోనేందుకు ఉంటుంది. అదే సమయంలో మీరు అక్కడ సరసన సమస్య చాలా కొద్దిగా నీరు జతచేయునప్పుడు - ఇది త్వరగా దూరంగా దిమ్మల మరియు పాన్ లో నీటి ఒక కొత్త భాగం ఉండడంతో ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, పూర్తి మాంసం వంటలలో ఇష్టపడని బురదలో రంగు నివారించేందుకు లేదు.
• 5-10 గంటల - కాబట్టి మీరు ఒక జెల్లీ ఉడికించాలి అవసరం. రెసిపీ తొందరపాటు, నిర్లక్ష్యం తట్టుకోలేని లేదు.
• అనుభవం తో చాలా గృహిణులు మాంసం మృదులాస్థి మరియు చర్మం మీరు వంట గొడ్డుమాంసం ముగిసిన తర్వాత ఉపసంహరించుకునేలా ఆ తీసివేసినట్లు లేదు మద్దతిస్తుంది. పూర్తిగా, ఒక కత్తి, గ్రైండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి అప్పుడు శాంతముగా వండుతారు మాంసం తో ఫలితంగా మిశ్రమం కలపాలి ఈ ఉత్పత్తులు రుబ్బు. వంటి hryaschik నరాలలో పిలుస్తారు మరియు జెలటిన్ ఉపయోగించి లేకుండా పూర్తి తరహా పాము వేగంగా ఘనీభవనం ప్రోత్సహించడానికి నిర్దిష్ట శ్లేషి ఏజెంట్లు కలిగి ఉంది. అదే రుచి సున్నితమైన వంటలలో దిగజారుతున్న లేదు.

చివరకు,

అది శ్రమతో మరియు ఒక నిర్దిష్ట నైపుణ్యం అవసరం మీ మొదటి జెల్లీ మీరు ఊహించిన చాలా వంటి మారినది ఉంటే అసంతృప్తి వ్యక్తం లేదు - కాబట్టి ఒక రుచికరమైన జెల్లీ చేయడానికి ఎలా. పాక ఆచరణలో మరియు సహనం యొక్క ఒక బిట్ - మరియు మీ వంటకం ఏ సెలవు పట్టిక ప్రధాన అలంకరణ ఉంటుంది.