జపనీస్ మయోన్నైస్ లేదా Tamago-నో-మోనో: రెసిపీ

భావన సులభం! మొదటి చూపులో, ఒక సుదూర అన్యదేశ జపాన్ అయిష్టంగానే తన వంటలు రహస్యాలు మనకు తెలుపుతుంది. మేము రోల్స్, సుషీ చాలా ఇష్టం వాటిని అన్ని రకాల ప్రయత్నించారు, కానీ ఈ ద్వీప దేశం లో ఉంది, మరియు ఐరోపా వంటలలో ఉమ్మడిగా ఏదో, మరియు అది అతని మెజెస్టి జపనీస్ మయోన్నైస్!

హార్డ్ సాస్ అంటారు ఏమి లేని ప్రజలు ఉన్నాయి అని నమ్ముతారు. మెజారిటీ ఈ ఉత్పత్తి తో సంపూర్ణ తెలిసిన అభిప్రాయపడ్డాడు, కానీ నిజానికి మీరు కొత్త ఏదో కనుగొనవచ్చు ... ఇది జపనీస్ మయోన్నైస్ గురించి, లేదా జపాన్, Tamago-నో-మోనో అంటారు వంటి. Mm-m ... అనుమానాస్పద, అది కాదు?

ఏం సాధారణ జపనీస్ mayonnaise నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది? మృదువైన అన్ని సాస్ నిర్మాణం, తేలికైన, మరింత శుద్ధి రుచి మొదటి. జపాన్లో, అది కూడా రోల్స్ తయారీ కోసం, బియ్యం మరియు నూడుల్స్ పూరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. అసాధారణ Tamago-నో-మోనో ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు.

నిర్మాణం

వండే నుండి ఒక ఆనందం - రుచికరమైన ఆహార ఆనందం మించి చేయగల ఒకే ఒక ఆనందం ఉంది, ఒక తెలివైన నానుడి ఉంది. జర్మన్ రచయిత గుంటెర్ గడ్డి దాని రచయిత. మరియు అది అతనితో అంగీకరిస్తున్నారు, కాదు అసాధ్యం వంటకాలు దాని కూర్పు లో సాధారణ మరియు అసలు ఉంటాయి, ప్రత్యేకంగా.

మేము అవసరం:

• గుడ్డు సొనలు;
• నిమ్మ రసం లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు బియ్యం వెనిగర్,;
• సోయాబీన్ నూనె (మా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె స్థానంలో);
• జపనీస్ Yuzu నిమ్మకాయ పొడి ఉంటున్నాయి (స్పటిక సాధారణ నిమ్మ లేదా నిమ్మ భర్తీ);
• ఉప్పు;
• వైట్ పెప్పర్;
• తెలుపు మిసో పేస్ట్ (అది పని మరియు ఇంటిలో అవాస్తవ కుక్ స్థానంలో కాదు).

మిసో పేస్ట్ - సోయా ఎంజైమ్ నుండి తయారైన సంభారం. అది పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లు, అలాగే తెలిసిన సోయా సాస్, ఊరగాయలు అల్లం మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు దహనం ఉంటుంది కొనండి. టూత్ పేస్టు కొనుగోలు దాని రంగు దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం ఉన్నప్పుడు: ఇది ముదురు, ఎక్కువ దాని రుచి ఉంటుంది. ప్రత్యేక వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ లో విక్రయించే మిసో పేస్ట్ ఇది సాధ్యమైనంతవరకు, మరియు దాని లక్షణాలను బట్టి దాని ప్రారంభ స్థితికంటే ఉంచుకుంటారు.

ఉత్పత్తి యొక్క మిగిలిన పదార్థాలు తెలిసిన మరియు తెలియని. మేము వంట Tamago-నో-మోనో సంప్రదాయ మార్గాన్ని అందిస్తాయి, మరియు మా వంటగది స్వీకరించారు.

సంప్రదాయ పదార్థాలు

సంప్రదాయ జపనీస్ మయోన్నైస్ తయారీలో, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• మిసో పేస్ట్ (తెలుపు) - 50 గ్రా;
• గ్రౌండ్ తెలుపు మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి;
• సోయాబీన్ నూనె - 250 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• అన్నం వినెగర్ - 20 గ్రా;
• Yuzu (జపనీస్ నిమ్మ) అభిరుచి - రుచి చూసే.

గతంలో పేర్కొన్న పదార్థాలు కొన్ని - అటువంటి మా వంటశాలలలో అరుదుగా, మరియు కొన్ని - ఇది చాలా అరుదుగా సంభవిస్తుంది ఇది నిజంగా అన్యదేశ ఉంది. కానీ ఏదో జపాన్ నుండి అసలు సాస్, నుండి అంచనా ఉంటుంది.

జపనీస్ మయోన్నైస్: ఒక సంప్రదాయ వంటకం

మయోన్నైస్ యొక్క కాంప్లెక్స్ స్వీయ కూర్పు, కానీ అది వండటానికి మార్గం, మరియు ఇప్పుడు మీరు ఈ చూడండి చెయ్యగలరు. తయారీ విధానం ఈ కింది విధంగా ఉంటుంది:

1. మాత్రమే సొనలు ఉపయోగించండి, మేము శ్వేతజాతీయులు నుండి వేరు మరియు మృదువైన వరకు చెక్క స్పూన్ రుద్దు.
2. అన్నం వినెగర్ ద్రవ మాస్ ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి మరియు పూర్తిగా whisk whisk కలపాలి.
3. Dropwise, సోయాబీన్ నూనె ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది బీటింగ్ కొనసాగుతుంది. ఒక మందపాటి లేత-రంగు సాస్ పొందాలి.
4. పాస్తా వేసి సాస్ కదిలించు కొనసాగుతుంది.
5. నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము జపనీస్ హుఘ్స్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా ఒక బ్లెండర్ లో గ్రైండ్.
6. , వైట్ పెప్పర్ mayonnaise యొక్క ఒక చిటికెడు లో చేర్చు రుచి ఉప్పు ఒక చిటికెడు ఉంచాలి మరిచిపోకండి.
7. మరోసారి, సాస్ ఓడించాడు.

అంతే! మా మయోన్నైస్ వినియోగానికి సిద్దంగా.

ఒక సున్నితమైన రుచి, తక్కువ గాఢత, బ్లాక్ కాకుండా ఉంది ఇది తెలుపు మిరియాలు, - సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ రకమైన దృష్టి చెల్లించండి. కాంతి సాస్ వంట మీరు ఉపయోగించడానికి ముఖ్యంగా మంచి. ఈ మిరియాలు అజీర్ణం, ఊబకాయం మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద తీసుకోవాలని సిఫార్సు. అదనంగా, అది నారింజ కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగి, మరియు అది కండరాల స్థాయి మెరుగుపరచడానికి అవసరమైన నూనెలు కలిగి.

అనుసరణ రెసిపీ జపనీస్ మయోన్నైస్

కాబట్టి, మేము మా రుచికరమైన థీమ్ కొనసాగుతుంది. ఇదే రుచి కలిగి ఉత్పత్తులకు సంప్రదాయ వంటకం పదార్థాలు కొన్ని భర్తీ, మరియు మా పరిస్థితులు మరియు మయోన్నైస్ జపనీస్ వంటి ఈ వంటకం సాస్ అవకాశాలను అనుగుణంగా get. పదార్థాలు:

• వైట్ మిసో పేస్ట్ - 50 గ్రా
• తెలుపు మిరియాలు ఒక చిటికెడు.
• మూడు కోడి గుడ్లను.
• ఒక నిమ్మకాయ లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ యొక్క రసం - '20
• ఉప్పు ఒక చిటికెడు.
• ఒక నిమ్మకాయ తురిమిన ఉంటున్నాయి.

తేడాలు ఉన్నాయి ఉంటే, మయోన్నైస్ తీసే చాలా మార్గం పదార్ధాలను మధ్య పోలి ఉంటుంది:

1. చెక్క చెంచా మృదువైన వరకు గుడ్డు సొనలు రుద్దు.
2. నిమ్మ రసం జోడించండి.
3. , కొట్టడం కొనసాగించు కూరగాయల నూనె ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయడం.
4. ఈ ప్రార్ధనలను చిక్కగా మరియు తెలుపు చెయ్యాలి పొందింది.
5. తదుపరి మిసో పేస్ట్, నిమ్మ తొక్క, తెలుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
6. కొంత సమయం కోసం సాస్ whisk కొనసాగుతుంది.
7. సాస్ చాలా మందపాటి ఉంటే, మీరు వెచ్చని నీటి ఒక tablespoon జోడించవచ్చు.

శక్తి విలువ

మరింత ఆహ్లాదకరమైన మరియు జపనీస్ mayonnaise యొక్క చాలా ముఖ్యమైన లక్షణం ఒకటి ఉంది: అది తక్కువ కేలరీలు భిన్నమైనది. మేము దీని కేలరీల కంటెంట్ 629 100 గ్రా చొప్పున kcal .సాధారణ మయోన్నైస్, తో పోల్చి ఉంటే, tamago-నో-మోనో ఫిగర్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది - మాత్రమే 134 ఉత్పత్తి 100 గ్రా చొప్పున kcal.

హ్యాపీ గణాంకాలు ఈ తేడా, మీరు రుచికరమైన తిని slim మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలని ఎందుకంటే. ఏమి NICER కావచ్చు - కొత్త ఏదో ప్రయత్నించండి మరియు ఓరియంటల్ వంటకాలు రుచికరమైన రుచి కనుగొనడంలో!

సిఫార్సులు

జపాన్లో, ఇది ప్రతి ఫీడ్ లో ప్లేట్ కూడా కాక్టెయిల్స్ను మరియు డిజర్ట్లు ఉపయోగించే మయోన్నైస్, కలిగి వాస్తవం ప్రసిద్ధి సంస్థలచే అనేక ప్రారంభించారు. తేదీ, ఈ సాస్ కొట్టడం పాండిత్యము మయోన్నైస్ జపనీస్ ఉంది. దీని సున్నితమైన రుచి మాత్రమే కూరగాయలు, బియ్యం పూరిస్తుంది మరియు చేపల ప్రత్యేకమైన రుచిని చెబుతాడు, కానీ ముఖ్యంగా రోల్స్ అనేక రకాల కలిపి. ఇది కూడా రొట్టె, మాంసం మరియు ముఖ్యంగా రుచికరమైన తో సేవించాలి చేయవచ్చు - వేయించిన మాంసంతో మత్స్య తో.

వంట జపనీస్ మయోన్నైస్ చిన్న భాగాలు అవసరం. లేకుంటే అది దాని రుచి మరియు ఆకృతిని మార్పులు కోల్పోతారు, ఈ సాస్ మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ సిఫార్సు లేదు ఉంచండి. ఈ కొత్త, nice రెసిపీ ప్రయత్నించండి! మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యం. ఆనందం తో ఉడికించాలి, ప్రతి ఇతర, స్మైల్ తో కమ్యూనికేట్. మీ భోజనం ఆనందించండి! లేదా, జపనీస్ చెప్పగలను, "itadakimass"!