జీడిపప్పు: ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

జీడిపప్పు, అది జీడిపప్పు అంటారు - చెక్క మొక్కలు sumasovyh కుటుంబం యొక్క ప్రజాతి చెందినవి. ఇది ఒక ఉష్ణమండల సతతహరిత వృక్షం అరుదుగా 10 మీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరుకునేలా ఒక దట్టమైన వ్యాప్తి కిరీటం. పసుపు మరియు గులాబీ పూలు అనేక శాఖలు, మరియు మూడు నెలల వసంత వికసించిన తరువాత పండ్లు కనిపిస్తాయి.

పండు తీపి మరియు పుల్లని రుచి మరియు రుచి, ఎరుపు లేదా పసుపు, ఒక పియర్ ఆకారంలో తో జ్యుసి జీడి కొమ్మ (జీడి పండు) ఉంది. ఒక గొప్ప రసాయన కూర్పు తో అద్భుతంగా మిళితం చేసే జీడి పప్పు, ప్రయోజనం మరియు హాని - కొమ్మ ఎగువన ఒక హార్డ్ షెల్ లో ఒక చిన్న గింజ ఉంటుంది. జీడి పండ్ల జామ్ ఉడికించాలి, రసం చేయడానికి డెసెర్ట్లకు సిద్ధం. దురదృష్టవశాత్తు, తాజా కొమ్మ ఉన్నాయి పాడైపోయే ఉత్పత్తులు మరియు రవాణా కోసం ఉపయోగపడవు. అయితే గింజలు కాలం నిల్వ చేయవచ్చు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎగుమతి.

ఒక చిన్న చరిత్ర

బ్రెజిల్ జీడి యొక్క జన్మస్థలం భావిస్తారు. ప్రయోజనాలు మరియు ఈ మొక్క యొక్క హానికరమైన బాగా స్థానిక గాంచాయి భారత జాతి "పసుపు పండు" అంటే అతనికి acaju పిలిచిన Ticuna,. పండ్లు ఉపయోగం చెట్టు, కానీ బెరడు, ఆకులు మాత్రమే ఉన్నాయి. వంట జీడిపప్పుతో పాటు రోజువారీ జీవితంలో మరియు వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. XVI శతాబ్దంలో మొదలయ్యింది. ఈ అన్యదేశ గింజ పోర్చుగీస్ కనుగొన్న ఉన్నప్పుడు చురుకుగా అమెరికా కొత్త ప్రాంతాలు అభివృద్ధి, మరియు ఐరోపాకు కనుగొనేందుకు తీసుకువచ్చింది. తర్వాత అతను ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందాడు. ఇప్పుడు జీడిపప్పు లో 30 కి పైగా దేశాల పెరిగిన మరియు వాల్యూమ్ ఎగుమతులు పరంగా వియత్నాం మరియు భారతదేశం ఇప్పటివరకు ముందుకు బ్రెజిల్, ఎగుమతిదారి ఉంటాయి.

జీడిపప్పు యొక్క పోషక విలువ

చాలా మంది అడుగుతారు: జీడి - ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన, మరియు మరిన్ని ఏమి? అన్ని ఇతర ఇలా గింజలు, జీడిపప్పు చాలా పుష్టికరమైన ఉత్పత్తి ఉన్నాయి. ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ మీరు ఉన్నప్పుడు విందు ముందు దూరంగా ఇప్పటికీ ఉంది త్వరగా శక్తి కోసం తయారు అనుమతిస్తుంది. జీడిపప్పు కూడా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా - కేవలం గింజలు కొన్ని అనేక పోషకాలు రోజువారీ రేటు అందిస్తుంది. అన్ని మొదటి, అది B విటమిన్లు, విటమిన్ E, మరియు ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సిఫార్సు K. మరియు ఖనిజ కూర్పు దాదాపు అదే: కాల్షియం మరియు సెలీనియం మరియు జింక్ ఇనుము.

వీరిలో కోసం జీడి యొక్క అధిక ప్రయోజనాలు ఉంటుంది? క్రీడలతో లేదా భారీ భౌతిక పని చేస్తూ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం చేయడానికి కావలసిన వారికి, ఇది నిరంతరం ఒత్తిడి ఎదుర్కొంటోంది, క్రమం తప్పకుండా తింటుంది. ఎవరు అధిక రక్తపోటు, మధుమేహం, ఉంది ఎండోక్రైన్ వ్యాధులు, ఉబ్బసం, రక్తహీనత, చర్మరోగము. జీడి యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం, జీవక్రియ సాధారణీకరణ మరియు తక్కువ తిరిగి నొప్పి నివారించడానికి హృదయనాళ వ్యవస్థ బలోపేతం రక్త హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణాన్ని తగ్గించేందుకు సహాయం చేస్తుంది.

కానీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ముసుగులో చాలా cashews దూరంగా పొందలేము. ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన సమానంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి కారణం లోపల మంచి వాటిని ఉపయోగించే - రోజుకి 30 కంటే ఎక్కువ గ్రాముల. పప్పులో కొవ్వు పెద్ద మొత్తంలో ప్రతికూల కాలేయ ప్రభావితం చేయవచ్చు. కొంతమంది వారు అలెర్జీలు కారణం. వారి వినియోగం వారు కలిగి ఎందుకంటే, శరీర బరువు తగ్గించేందుకు కోరుకుంటూ ఒక రోజు లాభం పొందుతాయి గింజలు ఒక చిన్న మొత్తంలో ఆ, కానీ వీటికే పరిమితం చేయాలి బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కావలసిన బరువు నిర్వహించడానికి సహాయం.

వంటలో జీడిపప్పు

సాధారణ ఉప్పు లేదా తీయగా జీడిపప్పు వేయించి - ఈ ఆ వంట అందిస్తుంది అన్ని కాదు. వారి సున్నితమైన సంపన్న రుచి పండ్లు మరియు కూరగాయలు, మాంసం, తృణధాన్యాలు వివిధ సంపూర్ణ మిళితం చేసేవారు. జీడిపప్పు సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ వంటలలో, సాస్ మరియు పానీయాలలో, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు, ఐస్ క్రీమ్ లలో, స్నాక్స్ జోడిస్తారు. ఒక ప్రత్యేక ఆహార ప్రతిపాదకులు సురక్షితంగా గింజలు తటస్థ ఉత్పత్తులు ఉంటాయి, జీడి మరియు ప్రోటీన్ ఆహారం, మరియు కార్బోహైడ్రేట్ తినవచ్చు.

వాటిని నిల్వ చేయడానికి మరియు ఎలా ఒక జీడి ఎంచుకోవడానికి

జీడి ఉపయోగించడానికి నష్టము కాలేదు, ఇది కేవలం తాజా ఆరోగ్యకరమైన గింజలు ఎంచుకోండి అవసరం. ఒక నియమం వలె, వారు ఒక మృదువైన ఉపరితలం మరియు ఒక కాంతి తో పూర్ణ, ఉన్నాయి క్రీమ్ రంగు. సరే, షాపింగ్, మీరు ప్రయత్నించవచ్చు గింజలు: వారు విదేశీ వాసనలు మరియు రుచులు లేదు.

పిండి గింజలు అక్రమ రవాణా సూచిస్తాయి మరియు త్వరగా దాని పోషక విలువను కోల్పోతుంది. ముడుచుకుని, పగుళ్లు కృష్ణ, పసుపుపచ్చని చేరిక కలిగిన - ఒక చెల్లుబాటులో షెల్ఫ్ జీవితం గురించి మాట్లాడటానికి మరియు ఖచ్చితంగా తన రుచి నిరాశ. బూజుపట్టిన గింజలు కూడా ప్రయత్నించండి కాదు: ఏర్పడిన తీవ్రమైన వ్యాధులు కలిగించే అఫ్లాటాక్సిన్స్లోని వాటిని ఫంగస్ ప్రభావం కింద.

ఉంచండి జీడి ఒక క్లోజ్డ్ కంటైనర్ లో ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉండాలి - కాబట్టి వారు ఒక నెలపాటు తాజా ఉంటుంది. ఫ్రిజ్ లో వారు ఆరు నెలల ఉంటుంది, మరియు ఫ్రీజర్ లో - సంవత్సరం.