టమోటా సాస్ లో హోమ్ తయారుగా దోసకాయలు

దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ శీతాకాలంలో పిక్లింగ్ దోసకాయలు తినడానికి ఇష్టపడతారు. వాస్తవానికి, ప్రతి స్త్రీ వాటిని భిన్నంగా, కూరగాయలు రుచి ఎందుకంటే ఇంటికి తేదీ వంటకాలు తగినంత భద్రపరచడానికి, కొంతవరకు మారవచ్చు కాబట్టి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. శీతాకాలంలో ఊరవేసిన లేదా ఉప్పు దోసకాయ చాలా తరచుగా పట్టిక కనిపిస్తుంది. ఆధునిక మిస్ట్రెస్ అద్భుతమైన భోజనం వంట అన్ని బయలుపరచును ఆసక్తి కాదు. ఉదాహరణకు, ఒక టమోటా సాస్ లో దోసకాయలు చాలా సులభమైన ఉడికించాలి, కానీ ప్రతి కుక్ దాని సొంత నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. ఇంట్లో ఈ డిష్ సిద్ధం ఎలా పరిగణించండి. ఇది ఏ అలంకరించు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.

దోసకాయలు టమోటా సాస్ లో "క్రిస్పీ"

కావలసినవి: నాలుగు కిలోగ్రాముల దోసకాయలు, టమోటా సాస్ ఐదు వందల గ్రాముల, వెనిగర్ యొక్క రెండు వందల గ్రాముల కూరగాయల నూనె రెండు వందల గ్రాముల, చక్కెర సగం ఒక పౌండ్, నీటి వంద గ్రాముల, వెల్లుల్లి తొమ్మిది పళ్ళు, మూడు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు రెండు స్పూన్లు.

తయారీ

టమోటా సాస్ లో దోసకాయలు, మేము ఇప్పుడు, ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో వంటకం చాలా సులభం చేయడానికి. ఈ ముందస్థు-కట్ ఉల్లిపాయ వలయాలు మరియు దోసకాయలు అవసరం. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా ఉంది, ఒక గిన్నె లో అన్ని కూరగాయలు పెట్టి జోడించడానికి టమోటా సాస్, మరిగే తర్వాత ఐదు నిమిషాలు ఉప్పు మరియు పంచదార, అలాగే వెనిగర్ మరియు నీటి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు కూరగాయలు ముందుగా సిద్ధం శుభ్రంగా పాత్రల మీద వేసాడు చేయబడతాయి, మూడు బటానీలు జోడించండి , నల్ల మిరియాలు టమోటా పోయాలి. పది నిమిషాల రోల్ కోసం కంటైనర్ క్రిమిరహితం, ఒక వస్త్రం తో కవర్ మరియు చల్లబరిచేందుకు అనుమతించింది. టమోటా సాస్తో సిద్ధం దోసకాయలు నిర్దిష్ట రుచి పొందిన.

దోసకాయ మరియు టమోటా రసం

కావలసినవి: దోసకాయలు కిలోగ్రాముకు టమోటాలు రెండున్నర కిలోల, ఒక కూజా, ఉప్పు మరియు పంచదార వెనిగర్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ రుచి.

తయారీ

టొమాటోస్ ఒక మంచి వాష్, చర్మము, మరిగే నీటిలో కొన్ని నిమిషాల ఉంచబడింది, మరియు రసం చేయడానికి, ఒక తురుము పీట లేదా మాంసఖండం వాటిని రుద్దుతారు. జ్యూస్, బాగా మరిగించి దానిని అందుబాటులోకి తేవచ్చు లేని విత్తనాలు నుండి ఫిల్టర్. అప్పుడు ఉప్పు మరియు పంచదార, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు, వెనిగర్ జోడించండి. దోసకాయలు, కొట్టుకుపోయిన తోకలు కత్తిరించి రెండు గంటల చల్లని నీటిలో నానబెట్టాలి.

మేము ఒక టమోటా సాస్ లో మరింత దోసకాయలు చేయండి శీతాకాలంలో కోసం. వంటకాలు ఈ వంటకం చాలా సులభం, ముఖ్యంగా, సూచనలను కట్టుబడి. కాబట్టి కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన మరియు పూరించడానికి గది వదిలి, సగం జాడి పెడతారు. అప్పుడు వారు టమోటా రసం పోయాలి మరియు ఇరవై నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. కాలం గడుస్తుంటే, రసం ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది, అది మళ్ళీ బ్యాంకులు లోకి కురిపించింది కాచు మరియు అప్ వెళ్లండి, తలక్రిందులుగా కంటైనర్ చెయ్యి మరియు ఒక వస్త్రం తో చుట్టి. అందుకని, వారు పూర్తిగా చల్లగా మిగిలిపోతుంది. సన్నద్ధమైన దోసకాయలు, మంచిగా పెళుసైన పొందిన ఒక ఏకైక రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి.

సలాడ్ "వెల్లుల్లి తో టమోటా సాస్ తో దోసకాయ"

కావలసినవి: కూరగాయల నూనె వంద ఇరవై గ్రాముల దోసకాయలు రెండున్నర కిలోగ్రాముల, చక్కెర వంద గ్రాముల, టమోటాలు సగం ఒక కిలోగ్రాం, ఉప్పు ఒక teaspoon, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఎనభై గ్రాముల, వెనిగర్ ఒకటి tablespoon.

తయారీ

దోసకాయలు కడగడం మరియు టమోటాలు ముక్కలుగా కత్తిరించి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని ప్రయాణిస్తున్న ద్వారా రసం కొట్టుకుపోతాయి. వెల్లుల్లి, చూర్ణం, టమోటా హిప్ పురీ చేర్చండి వెనిగర్ సారాంశం కొద్దిగా కూరగాయల, ఉప్పు మరియు పంచదార. మిశ్రమం, రిఫ్లక్స్ వేడి ప్లేట్ మీద పెట్టి దోసకాయలు జోడించబడింది కదిలిస్తుంది మరియు మరిగే తరువాత ఏడు నిమిషాల ఉడికించిన జరిగినది. టమోటా సాస్ లో దోసకాయలు సగం లీటర్ సీసాలలో పెట్టి, మరిగే నీటిలో పది నిమిషాలు క్రిమిరహితం. అప్పుడు రోల్ కంటైనర్, రోల్ మరియు ఒక టవల్ లోకి చుట్టి. బ్యాంకులు చల్లని వరకు నిలబడాలి.

వెనిగర్ లేకుండా ఒక టమోటా సాస్ లో దోసకాయలు

కావలసినవి: ఒక లీటర్ jar ఒక పౌండ్ దోసకాయ, టమోటా రసం సగం ఒక లీటరు, ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్, చక్కెర, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, పార్స్లీ, మెంతులు, ఒక పెప్పర్ చేదు మూడు tablespoons మరియు వెల్లుల్లి ఒక తల, చెర్రీ మూడు ఆకులు, నాలుగు ఆకుల ఎండుద్రాక్ష, మూడు పడుతుంది బే ఆకులు, మూడు లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు పది, ఆరు బటానీలు మసాలా పొడి.

తయారీ

రెండు గంటలు చల్లటి నీటితో దోసకాయలు. నికర డబ్బాలు దిగువన సుగంధ మూడవ ఉంచి కొట్టుకుపోయిన దోసకాయలు చాలు, మళ్ళీ, పొరలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సమయం వరకూ మొత్తం కంటైనర్ నిండింది. బ్యాంకులు మరిగే నీటిలో పోయాలి మరియు పది నిమిషాలు వదిలి.

ఇంతలో, టమోటా రసం ఉడకబెట్టడం, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. అప్పుడు నీటి కుండ లో దోసకాయలు నుండి ప్రవహించిన, అగ్ని న అది చాలు మళ్లీ కాచు మరియు కూరగాయలు పోయాలి, పది నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు నీరు మళ్ళీ లేదా "యాస్ప్రిన్" ఒకటి టాబ్లెట్ సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క సగం చెంచా ప్రతి జార్కు జోడించారు ప్రవహించిన. దోసకాయలు టమోటా రసం, రోల్, విలోమ మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి పోయాలి. ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో పరిరక్షణ స్టోర్.