టర్కిష్ వంటకాలు - వంట మేజిక్ ముంచు

తాజాగా చేపలు మరియు అద్భుతమైన కాల్చిన కాల్చిన మాంసం, వంకాయలు, చీజ్, ఆలివ్, తేనె తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాచ్ మరియు మీరు పేరు "టర్కిష్ వంటకాలు" కింద వేడి మరియు రుచికరమైన ప్రపంచంలో టచ్ ఉంటే మరింత, మీ పాక ప్రపంచ కనిపిస్తుంది.

Appetizers మరియు సలాడ్లు మేజిక్ టర్కీ

మీరు టర్కిష్ శైలిలో ఒక విందు నిర్వహించడానికి కావలసిన, అప్పుడు స్నాక్స్ మరియు మొదటి అన్ని యొక్క మీ శ్రద్ద సలాడ్లు. కాల్చిన వంకాయ యొక్క సలాడ్ వేయించిన క్యారట్ బంతుల్లో, తెలుపు బీన్స్ తో సలాడ్ , మరియు మీ కుటుంబ యొక్క రుచిని తెలుసుకోగలిగిన రుచి దయచేసి మరింత సామర్థ్యం. మేము మీరు ఒక వంటకం "ezme" ఉడికించాలి అందించే.

Turkish చెఫ్ ఆరు టమోటాలు, దోసకాయ, తీపి ఎరుపు మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె మరియు ఎండిన పుదీనా ఒకటి teaspoon తీసుకోవాలని సిఫార్సు ఉడికించాలి, రెండు వెనిగర్ అదే చెంచా, ఘాటైన టమోటా పేస్ట్ ఒక టేబుల్ మరియు కారంగా పెప్పర్ (ఎరుపు మరియు నలుపు) తో ఉప్పు కలపాలి.

ezme, టమోటాలు నిర్మించడానికి మరియు దోసకాయలు చర్మము మరియు వదిలించుకోవటం ఉండాలి పెప్పర్ విత్తనాలు మరియు విభజనల నుండి శుభ్రం చేయడానికి. అప్పుడు కూరగాయలు చిన్న cubes కట్ మరియు కలపాలి. తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వినెగార్ జోడించండి మళ్ళీ కదిలించు మరియు ఒక ప్లేట్ లో అవుట్ స్లయిడ్. స్నాక్ సిద్ధంగా.

టర్కిష్ వంటకాలు - సూప్

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - ఈ మాయా పదం మేజిక్ ఒట్టోమన్ వంటకాలు. టర్కిష్ వంటకాలు స్టార్టర్స్ విస్తృత ఉంది, మరియు మా మెను కోసం టర్కిష్ చికెన్ సూప్ ఎంచుకోండి.

ఆ మాకు ఉపయోగపడుతుంది? రెండు చికెన్ ఫిల్లెట్లు వందల గ్రాముల నిమ్మ, పార్స్లీ పుంజం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు మరియు ఉప్పు), నీరు మరియు కూరగాయల నూనె ఒక సగం లీటర్ మొత్తాన్ని మూడు టమోటా మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు సగటు విలువ, హోమ్ నూడుల్స్.

ఈ క్రింది విధంగా వంట చికెన్ సూప్: ఫిల్లెట్ నలభై నిమిషాలు మరిగించి ఆపై చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, అది తొలగించి ఫైబర్ విభజించబడింది. మాంసం మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం సిద్ధం ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి టమోటో.

పాన్ లో, వంట సూప్, చమురు కోసం నేరుగా వండి వేసి వెల్లుల్లి పోయాలి మెత్తగా వరకు, ఆపై టమోటా హిప్ పురీ పోయాలి. మిశ్రమం గురించి పది నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద బయటకు ఉంచబడినది. తరువాత, రసం పోయాలి ఒక వేసి తీసుకుని మరియు పాస్తా జోడించండి. అది సిద్ధంగా అవుతుంది ఒకసారి, రెండు నిమిషాలు కాచు వాయిదా ఫిల్లెట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. కానీ సౌందర్య చిత్రం సృష్టించడానికి టర్కిష్ వంటకాలు ఆఫర్లు నిమ్మ తో దానిని అలంకరించడం, పార్స్లీ సన్నని ముక్కలు, మరియు కట్.

వేడి దరఖాస్తు?

మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ సొగసుగా కూరగాయలు, పండ్లు, బెర్రీలు, తేనె కలిపి - ప్రధాన టర్కిష్ వంటలలో వారి వైవిధ్యం స్ట్రైకింగ్. యొక్క dolma చేయడానికి ప్రయత్నించండి ఆకుపచ్చ మిరియాలు.

కాబట్టి, మూడు వందల గ్రాముల కూరగాయల నూనె, తాజా పుదీనా ఒక మొత్తంలో బియ్యం, ఉల్లి, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఒక కప్పు, సులభ క్యారెట్లు వస్తాయి ఒక పెద్ద తీపి ఆకుపచ్చ మిరియాలు (ఆరు ముక్కలు) మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఇది తగినంత polpuchka ఉంటుంది).

మొదటి, stuffing సిద్ధం. ఇది చేయటానికి మీరు ఐదు నిమిషాలు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ ఒక పాన్ ఉంచాలి. అప్పుడు కూరటానికి కు పంపించండి మరియు మళ్ళీ ఐదు నిమిషాలు ఆర్పేందుకు. ఫలితంగా మిశ్రమం, బియ్యం పంపడానికి, వేడి నుండి తొలగించకుండా, కొద్దిగా నీటిని జోడించడం మరియు (అది మరొక పది నిమిషాలు పడుతుంది) సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు, పుదీనా, కదిలించు మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

మిరియాలు ప్రాసెస్ క్రింది: జాగ్రత్తగా అది టోపీ ఒక రకమైన ఏర్పరుస్తుంది తద్వారా టాప్ కత్తిరించిన. పెప్పర్ విత్తనాలు మరియు విభజనలను తొలగించండి. అప్పుడు దానితో పనులే.

పాట్ (మరియు వరకు ఒక చిన్న కేటిల్ లో) సగం ఒక గంట మధ్య ఎత్తు మరియు కూరగాయల ఇగురు నీటి వరకు జోడించవచ్చు, నిలువుగా పెప్పర్ వేశాడు "CAPS" కవర్. వేడి నుండి వేడి పట్టిక తినే ద్వారా.

స్వీట్ చివరి గమనిక

టర్కిష్ వంటకాలు, ఆమె కీర్తి అందించిన పులుసులు మరియు దాని డెసెర్ట్లకు ప్రసిద్ధి. గింజ nougat, బక్లావ, గడ్డ పిండి కోరిందకాయ ఓరియంటల్ అద్భుత కథ ప్రతిబింబిస్తాయి. టర్కిష్ కాఫీ - కానీ మా విందు కోసం మేము ఈ పాక సంప్రదాయం యొక్క కిరీటం అందిస్తుంది.

మేము రుచి మరియు నీటి సగం ఒక గాజు తుదిగా వేయించిన కాఫీ, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, చక్కెర ఐదు టీస్పూన్లు అవసరం.

కాఫీ మాత్రమే Cezve తప్పక చేయండి. ఇది పొడి పదార్థాలు కలపాలి మరియు చల్లని నీరు జోడించాలి. ఆ తరువాత, ఒక మందమైన, కేవలం కనిపించే నిప్పు కంటైనర్ ఉంచండి. రెండు నిమిషాల మళ్ళీ నిప్పు చాలు - ఒక మందపాటి నురుగు, వేచి, అగ్ని నుండి కుండల తొలగించడానికి ఒక కోసం వేచి. టర్క్స్ ఆపరేషన్ నాలుగు సార్లు ఖర్చు. వద్ద ముగింపు జాగ్రత్తగా నురుగు తొలగించండి, నురుగు తో cups లోకి కాఫీ మరియు టాప్ పోయాలి. కాఫీ టర్కిష్ వంటకాలు చాలా తీపి డెసెర్ట్లకు సర్వ్ మద్దతిస్తుంది. బక్లావ మరియు nougat తన ఆదర్శ తోడుగా. మా విందు సిద్ధంగా.

మొత్తం టర్కిష్ వంటకాలు ఆహార appetizers మరియు తప్ప, వడ్డిస్తారు వాస్తవం ఆధారంగా గుర్తుంచుకోండి సలాడ్లు, వేడి. ఈ నియమం అనుసరించండి మరియు ఆహ్లాదం మీ ప్రియమైన వారిని పరిమితి వుండదు. బాన్ యాపెటిట్!