పండ్లు మరియు కూరగాయలు స్తంభింప ఎలా. దేశీయ చీటి

చల్లటి workpieces రకాల ఒకటి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఇది తయారుగా ఆహార ఏ మరియు దాదాపు తాజా ప్లాంట్ ఉత్పత్తుల మధ్య వ్యత్యాసం అర్థం ఎవరు ఎక్కువ మిస్ట్రెస్ జోడించబడింది. స్తంభింపచేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉపయోగకరమైన మరియు పోషక నాణ్యత ఇప్పటికే పరిరక్షించబడిన ముక్కలు జాతుల కంటే చాలా ఎక్కువ. ఇది నిల్వ ఉత్పత్తుల ఒక పద్ధతి ఎంచుకోవడం ప్రతి housewife యొక్క ఖాతా తీసుకోవాలి.

మీరు కూరగాయలు స్తంభింప మరియు పండ్లు, బెర్రీలు మరియు మూలికలు, రసం మరియు కూరగాయల పురీ, ఇంట్లో తయారు చేసిన సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు మరియు వివిధ మిశ్రమాలతో తయారు చేస్తారు. నిల్వ ఈ రకం కూడా సిద్ధంగా నుండి తినడానికి వంటలలో వర్తిస్తుంది. పాఠశాల వద్ద, ప్రతి ఒక్కరూ సున్నా కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటి ఘనీభవన లేదు అని తెలుసు. ఇది స్ఫటిక నిర్మాణం కలిగి, ఘన, అనగా మంచు ద్రవం నుండి వెళుతుంది. కూరగాయలు మరియు పండ్లు ప్రధానంగా నీటి కూర్చిన ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, వారు సులభంగా ఘనీభవన పెడతారు. ఈ విధానం వారి క్షీణత నిరోధించడానికి జరపాలి.

ఫ్రీజ్ కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ఇతర ఆహారాలు బాక్టీరియా, ఎంజైమ్లు మరియు మా ఆహార క్షయం దోహదపడే సూక్ష్మ-జీవరాశుల కీలక విధులు నిరోధించడానికి గాను అవసరం. ఈ స్వరూపాలు సున్నా క్రింద పద్దెనిమిది డిగ్రీల నిల్వ ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి అవసరం. ఈ విలువ freezers రిఫ్రిజిరేటర్లు నిర్వహింపబడుతూ ఉంటుంది.

ఫ్రీజ్ కూరగాయలు, పండ్లు, మొదలైనవి ఒక నిర్దిష్ట వేగంతో ముఖ్యమైన. జస్ట్ మంచు బ్లాక్ లో లేపనం చెయ్యి దాని పోషక లక్షణాలు సంరక్షించడానికి తగిన కాదు. ఘనీభవన ప్రక్రియలో స్థిరంగా ఉంటుంది. ఇది లోపలి పొరలలో బయటి నుండి వస్తుంది. ఈ విషయంలో, ఘనీభవన దాని మందం తో రేటు పెంచిన ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ చాంబర్ మొత్తం గుమ్మడికాయ ఉంచాలి నిర్ణయించుకుంటే, ఈ ప్రక్రియ అనేక రోజుల పాటు సాగుతుంది. ఈ నెమ్మదిగా ఘనీభవన వాటిని విచ్ఛిన్నం మంచు స్ఫటికాలు సెల్యులార్ కణజాలం, ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. తినడం ఉన్నప్పుడు ఇటువంటి ఉత్పత్తులు తమ రూపాన్ని మరియు రుచి కోల్పోతారు. చేసినప్పుడు defrosting వాటిని నుండి రసం అనుసరిస్తుంది. వారు "లింప్". తత్ఫలితంగా, స్తంభింప తక్కువ సమయంలో మంచి కూరగాయలు మరియు పండు. ఈ కణజాలం లోతు అంతటా మంచు నీటి మార్చే ప్రక్రియలో ఆచరణాత్మకంగా ఏకకాలంలో సంభవించినప్పుడు. ఈ విధమైన సాధనాలను ద్వారా సాధించవచ్చు:

• ఘనీభవించిన కూరగాయల పండు పంటలు పొరలు మందం తగ్గించడం ద్వారా, సరైన విలువ నాలుగు సెంటీమీటర్ల మించకూడదు ఉండాలి;
• ఉష్ణోగ్రత నేటి గృహ మరియు ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు సున్నా క్రింద ఇరవై నాలుగు డిగ్రీలు విలువ తగ్గితే పారిశ్రామిక రిఫ్రిజిరేటర్లు.

ఏ యాంత్రిక నష్టం, వ్యాధి లక్షణాలు, మరియు పండు తెగుళ్లు కుళ్లిపోయిందో ఉనికిని, ఫ్రీజింగ్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం తీసుకోవాలి. కూరగాయలు తెల్లబోవడం మీరు దీర్ఘకాలం నిల్వ సమయంలో విటమిన్లు ప్రక్రియ నష్టం వేగాన్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ తాపడము ఉత్పత్తులు సహజ రంగు సంరక్షించేందుకు సహాయపడుతుంది మరియు గొప్పగా వాటి తయారీ సమయం తగ్గిస్తుంది.

ఘనీభవించిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు సరిగా ప్యాక్ మరియు నిల్వ లో వేశాడు చేయాలి. పాల విక్రయించబడటానికి ఉపయోగిస్తారు ప్రత్యేక ప్యాకేజింగ్ కంటైనర్లు, ఆహార ప్లాస్టిక్ ర్యాప్, కార్డ్బోర్డ్ ప్యాకేజెస, సన్నని రేకులు, మొదలైన

పండ్లు మరియు కూరగాయలు, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం స్తంభింప, ఒక సీలు ప్యాకేజీ లో నిల్వ చేయాలి. ఈ ఎండిపోయే నుండి ఉత్పత్తి నిరోధిస్తుంది మరియు వాటిని విదేశీ వాసనలు పీల్చుకుంటూ నిరోధించడానికి.