పంది యొక్క escalope

జర్మన్ వ్యావహారికసత్తావాదం యొక్క మెజారిటీ చేసింది జాతీయ వంటకాలలో రోజువారీ భోజనం లో సంపూర్ణ సరిపోయే ఆ, మరియు పండుగ మెను. నేను మినహాయింపు మరియు పంది మాంసం, రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక యొక్క స్చ్నిత్జెల్, అనేక కూరగాయల మరియు బంగాళాదుంప వంటకాలు పనిచేశారు, మరియు కూడా ఒక బీరు ఉంది.

స్చ్నిత్జెల్ లేదో పంది మాంసం, గోమాంసం లేదా చికెన్, మాంసం యొక్క పలుచని పొర తయారు చేస్తారు. ఇది బీటింగ్ అవసరం లేదు, మరియు అది ఒక సాధారణ స్టీక్ వంటి అనిపించడం లేదు. స్చ్నిత్జెల్ కోసం ఒక మాంసం వండుతారు పేరు దేశంపై ఆధారపడి ఎంచుకోబడుతుంది. ఉదాహరణకు, జర్మన్ చెఫ్ ఇష్టపడతాడు పంది మాంసం, దూడ మాంసం మరియు వియన్నా. ఇది ఒక విజయం-విజయం డిష్, మరియు ఏ సందర్భంలో అది జూసీ మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది. ప్రాధాన్యత పోవడం ఇవ్వబడుతుంది ఉంటే కానీ, పంది స్చ్నిత్జెల్ ఉడికించాలి. ఒక సాధారణ వంటకం మేము మీ పట్టిక అందించే వాటిలో కొన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

పంది యొక్క అసలు స్చ్నిత్జెల్, ముఖ్యంగా చీజ్ ప్రేమికులకు ఆహ్లాదం.

మీరు అవసరం:

• పంది యొక్క 1.5 కిలోల;
• కోడి గుడ్లు 6 ముక్కలు;
• జున్ను, ప్రాధాన్యంగా దురుమ్ 200 గ్రాముల;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• పిండి యొక్క 250 గ్రాముల;
• కూరగాయల నూనె వేయించడానికి;
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

మాంసం సన్నని చతురస్రాకార లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలు, ఈ మాంసం ముగిసే వరకు thawed లేదు చేయాలని సులభంగా మార్గం కట్. మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఇది ప్రతి పావు. తరువాత, ఏమి పాన్ మాంసం పంపే ముందు డౌన్ వెళ్తుంది అంటే నేరుగా, lezone సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మెత్తగా జున్ను రుద్దు, అది గుడ్డు, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి, మరియు అన్ని బాగా కదిలించు.

తో పాన్ ముందు వేడి పొద్దుతిరుగుడు నూనె, పాన్ దిగువన నుండి కనీసం 1 cm, తగినంత ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము మాంసం ప్లేట్ పిండి లో గాయమైంది, lezone మళ్ళీ పిండి లో తీసుకొని పాన్ కోలుకుంటున్నారు. తయారీ సమయం ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం కోసం తగినంత, కొద్దిగా వెళ్తుంది. మరియు మెను ఇతర భాగాలతో ఒక ప్రత్యేక వంటకం సర్వ్, మరియు కలిసి.

కింది రెసిపీ - చాలా సులభమైన మరియు ఉపయోగకరమైన, కానీ కూడా గొప్ప వేయించిన ఆపిల్ ముక్కలు, పంది మాంసం స్చ్నిత్జెల్.

మీరు అవసరం:

• లీన్ పంది యొక్క 800 గ్రాముల;
• 1 గుడ్డు;
• 2 ఆపిల్, తీపి మరియు పుల్లని రుచి;
• 20 g వెన్న;
• బ్రెడ్;
• ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

మాంసం, భాగాలు కట్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మరియు అవసరమైన తిరస్కరించేందుకు కొద్దిగా ఉంటే పూత. తరువాత, ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ అది పంపే ముందు, గతంలో పరాజయం గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ crumbs లో ముంచిన. గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై. ముక్కలు లోకి కట్ మరియు తేలికగా యాపిల్స్ వేయించాలి. ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి Schnitzels, టాప్ కాల్చిన ఆపిల్స్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

ఎలా చాలా రుచికరమైన క్రస్ట్ తో పంది స్చ్నిత్జెల్ ఉడికించాలి? కారణంగా వంట మరియు అద్భుతమైన రుచి వేగం ప్రజాదరణ పొందింది ఈ వంటకం, ప్రయోజనాన్ని తీసుకోండి. మీరు ఖచ్చితంగా మెను బార్లు లేదా రెస్టారెంట్లు లో vstracheli, మరియు ఇప్పుడు తాము సిద్ధం చేయవచ్చు - పంది స్చ్నిత్జెల్ వియన్నా.

మీరు అవసరం:

• 1kg పంది;
• 4 చికెన్ గుడ్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్. బ్రెడ్;
• వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

సన్నని భాగాలు అప్ 10 mm మందపాటి, మాంసం కట్. వారు ఒకే అవకాశాలను పొందుటకు కోరబడుతుంది. మరియు అది ఫైబర్స్ పాటు పంది బుట్చేర్ ఉత్తమం. ప్రతి పావు మొదటి పిండి లో, అప్పుడు కొట్టిన గుడ్లు లో ముందుగానే బ్రెడ్ రోల్ చేసి, సరిగా ఉంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తన్నాడు గుడ్డు మిశ్రమం జోడించవచ్చు. ఆయిల్ వియన్నా కుక్ పంది స్చ్నిత్జెల్ అవసరం వంటి ఇది ఆచరణాత్మకంగా అది ఈదుతూ ఉంటుంది కాబట్టి, పాన్ దిగువన నుండి కనీసం 2 cm పోయాలి. బాగా మెరుస్తున్నది మరియు ప్రతి వైపు స్టీక్ నిమిషాల ఒక జంట వేయించాలి.

పూర్తి డిష్ ఆకుకూరలు తో నిమ్మ రసం మరియు అలంకరించు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఒక సైడ్ డిష్ గా అతనికి ప్రతిదీ సరిపోయేందుకు. సో మీ అభిరుచుల ఆధారంగా.

బాన్ యాపెటిట్!