పిండిపదార్ధం మీద పుచ్చకాయలు: ఉత్తమ వంటకాలు

పరదైసు మీద ఉన్న పాన్కేకులు అసాధారణమైన లష్ మరియు మృదువైనవి. వారు లాక్టిక్ ఆమ్లం కిణ్వనం నుండి ఒక ఓపెన్ వర్క్ నిర్మాణం మరియు కొంచెం పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటారు.

పోస్టల్ ఎంపిక

ఇప్పటి వరకు, ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిలో అన్నిటిని సమిష్టి పదార్ధాల ద్వారా వేరు చేస్తారు, తత్ఫలితంగా తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి ద్వారా. మీరు పిండికి తక్కువ పిండిని జోడించినట్లయితే, మీరు సోర్ డ్యాగ్లో సన్నని పాన్కేక్లను నొక్కవచ్చు. ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ బంగాళాదుంప రసం ఉపయోగం ఉంటుంది. ఈ రహస్య పదార్థం డౌ యొక్క స్థితిస్థాపకతకు దోహదం చేస్తుంది మరియు కోడి గుడ్లను భర్తీ చేస్తుంది. లెంట్ పాన్కేక్లు మీ ప్రియమైన వారిని విలాసమైన, మీరు అవసరం:

• పిండి రెండు గ్లాసెస్.
• చక్కెర మరియు లీన్ నూనె మూడు tablespoons.
• నూట వంద గ్రాములు
• బంగాళాదుంప రసం యొక్క మూడు అద్దాలు.
• టేబుల్ ఉప్పు ఒక teaspoon.

ఉత్పత్తుల యొక్క సూచించబడిన పరిమాణంలో, మీరు రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క ఎనిమిది సేర్విన్గ్స్ పొందుతారు.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

మీరు పిండిని కలిగి ఉండకపోతే, దానిని మీరే చేయవచ్చు. నిజమే, ఇది కొంత సమయం గడపవలసి ఉంటుంది. దీన్ని చేయటానికి, మీరు యాభై గ్రాముల గోధుమ లేదా రై పిండి అవసరం. ఇది ఒకే రకమైన నీటిలో కరిగి, కదిలిస్తుంది. వారానికి రోజువారీ, 50 గ్రాముల పిండి మరియు నీరు చేర్చబడతాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి ప్రదేశంలో ఈ ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయండి. మీరు పులియబెట్టడం పై పుల్లని పాన్కేక్లను పొందాలనుకుంటే, తరువాత మీరు పిండి పిండిని ఉపయోగించాలి.

ఇప్పుడు మీరు అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నారని, పరీక్షతో పని చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. చల్లబడ్డ బంగాళాదుంప రసంలో దాని సృష్టిని పులియబెట్టడం మరియు క్రమంగా జల్లెడ పిండి ద్వారా ముందుగానే పోయాలి. లెంట్ నూనె, టేబుల్ ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కూడా అక్కడ పంపించబడతాయి. అన్ని ఈ ఒక మిక్సర్ లేదా whisk బాగా ఎనిమిది గంటలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో దాగి ఉంది. డౌ యొక్క స్థిరత్వం తగినంత ద్రవంగా ఉండాలి. అందువల్ల, అవసరమైతే బంగాళాదుంప రసం లేదా ఉడికించిన నీరు చేర్చండి. పూర్తిగా పూర్తి డౌ క్రమంగా ఒక పెద్ద గరిష్ట లో సేకరించి వేడి పాన్ లో కురిపించింది. ఇసుక లేకుండా రెండు వైపులా ఈస్టర్ వేయించిన పాన్కేక్లు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఒక స్టాక్ పైల్ మరియు టేబుల్ మీద వడ్డిస్తారు. చాలా తరచుగా వారు కేవియర్ కేవియర్, తేనె లేదా జామ్ తో తింటారు.

క్రీమ్ తో ఎంపిక

ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా, ఓపెన్ వర్క్ పాన్కేక్లు తయారు చేయడం సులభం . వారి రుచి కొంతవరకు ఈస్ట్ బ్యాచ్ లాగా ఉంటుంది. మీరు సువాసన మీద సువాసనతో ఉన్న పాన్కేక్లను పొందటానికి, గుడ్లు పూర్తిగా లేకపోవడాన్ని సూచిస్తున్న రెసిపీ, మీరు చేయాల్సిన ప్రతిదాన్ని కలిగి ఉండాలో ముందుగానే తనిఖీ చేయండి. ఈ సందర్భంలో, మీకు అవసరం:

• పరిపక్వ గోధుమ పిండి యొక్క ఒక గాజు.
• టేబుల్ ఉప్పు ఒక teaspoon.
• ఒక గ్లాసు పాలు మరియు 10% క్రీమ్.
• రెండు టేబుల్ స్పూన్లు చమురు.
• రెండు వందల ముప్పై గ్రాముల పిండి.
• చక్కెర ఒక tablespoon.

అదనంగా, మీరు వంటగదిలో వెన్న సగం ప్యాక్ కనుగొంటారు. ఇది సోర్ డంలో రెడీమేడ్ పాన్కేక్లను ద్రవపదార్థం చేయాలి.

చర్యల సీక్వెన్స్

ఒక సరైన పాత్రలో, మీగడ మరియు గోధుమ స్టార్టర్ కలుపుతారు. చక్కెర, రాక్ ఉప్పు, ముందు-పిండి పిండి మరియు లీన్ నూనె కూడా ఉన్నాయి. అన్నిటికీ బాగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది, చిన్న గడ్డలూ వదిలించుకోవటం ప్రయత్నిస్తుంది. వెంటనే ఆ తర్వాత, దాదాపు సిద్ధంగా పిండి పాలుతో కరిగించబడుతుంది. మీరు పిండిలో వేయించిన పందిమాంట్లు వేయించాలని ప్లాన్ చేస్తే, దాని మొత్తం కొంచెం తగ్గిపోతుంది. ఇప్పుడు టెస్ట్ తో ఒక గిన్నె ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో కప్పబడి ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పక్కన పెట్టబడింది. సుమారు రెండు గంటల లో అది వాల్యూమ్ లో పెరుగుతుంది, మరియు అప్పుడు మాత్రమే అది తదుపరి దశకు కొనసాగండి సాధ్యమవుతుంది.

పిండిని వేడి ముక్కలు వేయించే పాన్ లో చిన్న భాగాలలో పోస్తారు, దాని దిగువకు ఏ లీన్ నూనెతోనూ సరళత ఉంటుంది. రెండు వైపులా వేయించిన పాన్కేక్లు మరియు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ముడుచుకున్నవి. వెన్నతో వాటిని ద్రవపదార్థం చేయడం మర్చిపోవడమే ముఖ్యం.

గుడ్లు తో ఎంపిక

ఈ రెసిపీ తో, మీరు ఏ సమస్యలు లేకుండా పిండి తో, సన్నని, సాగే మరియు మృదువైన పాన్కేక్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. వారు చాలా సువాసన మరియు రొట్టె యొక్క పుల్లని రుచి కలిగి. ఈస్ట్ పాన్కేక్లు అవసరం కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది వాటిని సిద్ధం. అందువలన, మీరు ఎక్కడా ఆతురుతలో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే దీన్ని చేయటం ఎంతో అవసరం. మీరు ఒక టెస్ట్ సృష్టించడం ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ ఆర్సెనల్ మీకు అవసరమైన ప్రతిదీ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఒక ధూపం చేయడానికి, మీరు మీ పారవేయడం వద్ద ఉండాలి:

• రై వ్రేళ్ళ వంద గ్రాము.
• వెచ్చని త్రాగునీటి నూట వందల మిల్లీలీటర్లు.
• యాభై గ్రాముల వరి మొక్క మరియు గోధుమ పిండి కోసం.

తరువాత వేయించిన పాన్కేక్ల నుండి ఒక పిండి సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అదనంగా అవసరం:

• రై పిండి వంద గ్రాములు.
• వెచ్చని పాలు మూడు వందల యాభై మంది మిల్లిలిటర్లు.
• ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు.
• మూడు గుడ్లు.
• నూట యాభై గ్రాముల గోధుమ పిండి.
• చక్కెర ఒక జంట tablespoons.

దశల వారీ టెక్నాలజీ

మొదటి మీరు సంతృప్తమైన చేయవలసిన అవసరం ఉంది. ఒక పాత్రలో దాని తయారీ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు కలపాలి మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో దాచడానికి. దాని ఉపరితలంపై కొన్ని గంటలపాటు బుడగలు కనిపిస్తాయి, మీరు తదుపరి దశకు వెళ్లవచ్చునని సూచిస్తుంది.

సిద్ధం గమ్ గుడ్డు yolks జోడించండి, గతంలో చక్కెర తో రుద్దుతారు. అక్కడ రెండు రకాలైన sifted పిండి, పాలు మరియు ఉప్పు వేడెక్కినప్పుడు. అన్ని ఈ మిశ్రమంగా ఉంది, ఆహారం చిత్రం కప్పబడి మరియు వెచ్చదనం లో వదిలి.

దాదాపు నాలుగు గంటల తర్వాత, పాన్కేక్ పిండికి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించబడ్డాయి మరియు అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ పాలు జోడించబడతాయి. చిన్న భాగాలలో రెడీ పాన్కేక్ మిశ్రమం వేడి స్కిల్లెట్కు పంపబడుతుంది, ఇది లీన్ నూనెతో అద్దిగా ఉంటుంది. ఒక వైపు బంగారు రంగు కనిపిస్తుంది మరియు వాటిని ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ కు బదిలీ చేయడానికి రెండు వైపులా నుండి ఉత్పత్తులను ఫ్రై చేయండి. సాధారణంగా ఇటువంటి pancakes వివిధ unsweetened పూరకాలతో వడ్డిస్తారు.