పుట్టగొడుగులను నుండి వంట. ఎలా boletus ఉడికించాలి?

Boletus - కుటుంబం యొక్క ఒక అద్భుతమైన ప్రతినిధి స్వభావం గొట్టపు పుట్టగొడుగులను. ఇది ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతుంది మరియు పూర్తిస్థాయిలో బిర్చ్ ఒక mycorrhiza సృష్టిస్తుంది, దాని పేరు వరకు నివసిస్తున్నారు. ఇది నిశ్శబ్ద ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన, మరియు అదే రుచి.

ఈ ఫంగస్ ఆహార రెండవ కోవకు చెందుతుంది, మరియు ఉపయోగం ముందు అది ఒక ప్రాథమిక వేడి చికిత్స అవసరమవుతుంది. చాలా గృహిణులు boletus ఉడికించాలి ఎలా వొండరింగ్ ఉంటాయి. సమాధానం సులభం. పుట్టగొడుగులను క్రమానుగతంగా ఏర్పాటు నురుగు తొలగించడం, ఉప్పు నీటిలో వండుతారు. ఈ మొత్తం వంట ప్రక్రియ అంతా పూర్తి చేయాలి. ప్రశ్న "ఎన్ని boletus ఉడికించాలి?" చాలా స్పష్టమైన సమాధానం. ఇది అన్ని దానిపై ఆధారపడి పుట్టగొడుగులను రకాల మీకు కుడుచు. నాలుగు ఉన్నాయి - టర్నింగ్ గులాబీ, తెలుపు (లేదా మార్ష్), నలుపు మరియు సాదా. ఉత్తమ రుచి ఉంది సాధారణ boletus. పరిమితులకు ఈ ఫంగస్, వ్యాసంలో 12-15 సెంటీమీటర్ల చేరుకుంటుంది మరియు కటింగ్ తరువాత మాంసం రంగు మారదు. ఈ పుట్టగొడుగులను 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వారు అద్భుతమైన రుచి కలిగి మరియు మరింత వేయించడం లేకుండా వినియోగించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. బ్లాక్ boletus చాలా చిన్నవిగా మరియు పైన్ మరియు చెక్క అడవులు సరిహద్దులో చిత్తడి ప్రాంతం యొక్క అంచున నివసించడానికి. ఎలా అటువంటి ప్రదేశాల్లో సేకరించిన boletus ఉడికించాలి? సాధారణ కంటే కొంచం ఎక్కువ. నిజానికి కారణంగా ఈ ఫంగస్ దాని గొట్టపు నిర్మాణం మరియు నీరు భారీ మొత్తంలో కలిగి అన్ని గ్రహిస్తుంది ఉంది. అది బయటకు గాలి మరియు నేల అని హానికరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వంట చేసినప్పుడు. మీరు హానికర పదార్ధాలు మరింత ఒక మురికి ప్రాంతంలో, ఊహించిన విధంగా.

తెలుపు లేదా మార్ష్ - అక్కడ, చిత్తడినేలలు అంచున, boletus మరొక రకమైన కనుగొన్నారు. అతను ఇకపై నలుపు. అతని తల వ్యాసం 15 సెంటీమీటర్ల. మాంసం తెలుపు. మామూలు కంటే లక్షణాలను ఘోరంగా రుచి. ఎలా తెలుపు boletus ఉడికించాలి? బ్లాక్ వలెనె, వారి వంట 30 40 నిమిషాల ఇవ్వాలి. రెడీ పుట్టగొడుగులను పాన్ దిగువ మునిగిపోతుంది. బాగా, మరియు, చివరకు, boletus నాలుగో జాతులు - టర్నింగ్ గులాబీ. క్రమంగా మాంసాన్ని గులాబీ ఒక తెల్ల స్థానంలో ఉంది కట్ ఎందుకంటే అతను అలా పేరు పెట్టారు.

ఒక కాబట్టి మరియు కాల్చిన రూపంలో, వంటకాలుగా Boletus ఉపయోగిస్తారు. ఎలా వేయించడానికి ముందు boletus ఉడికించాలి? వేయించడానికి నుండి - ఇది ఒక అదనపు వేడి చికిత్స, ఆమె ముందు పుట్టగొడుగులను, 20-30 నిమిషాలు మరిగించి ఆపై ఒక పాన్ లో వేసి తగినంత ఉంది. మీరు సూప్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, ఎలా మరియు ఎంత boletus ఉడికించాలి? ఈ కోసం, వారి 20-25 నిమిషాలు, అప్పుడు నీటి decanted ప్రీ ఉడకబెట్టడం. సూప్ రసం తదుపరి వంట పుట్టగొడుగులను సమయంలో ఏర్పడిన తయారుచేస్తారు.

boletuses లో ఒక ప్రత్యేక స్వల్పభేదాన్ని ఉంది. ఏ చికిత్సలో ఈ ఫంగస్ నల్లబడుతుంది. కానీ అటువంటి వికారమైన ప్రదర్శన ఉన్నప్పటికీ, దాని రుచి అటువంటి ఉదాహరణకు తెలుపు కోసం అనేక పుట్టగొడుగులను మొదటి వర్గం తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది తరచుగా పాక పుట్టగొడుగు టోపీ వంట, పూర్తిగా వారి కాళ్లు దృష్టి కోల్పోకుండా కోసం ఉపయోగిస్తారు. వారు దృఢమైన మరియు రుచి భావిస్తారు. ఫలించలేదు. కాళ్ళు, (దాని పీచు మరియు కాఠిన్యం) సంపూర్ణ నిర్మాణం కాపాడుట, సూప్ మరియు సాస్ లో గొప్ప చూడండి.

నేను boletuses నుండి వంటలలో ఉడికించాలి ఎలా పొందాలో నేర్చుకోవడం ద్వారా, మీరు ప్రతినిధి రుచి అన్ని శోభ కనుగొనవచ్చు ఆశిస్తున్నాము ప్రకృతి రాజ్యం.