పై తొక్క తో నిమ్మకాయ జామ్: అన్ని సందర్భాలలో సాధారణ వంటకాలు

సుదీర్ఘ శీతాకాలం సాయంత్రం నిమ్మకాయ తో టీ యొక్క సువాసన కప్ చాలా స్వాగతం ఉంటుంది. కానీ మీరు ఇప్పటికే సాధారణ టీ యొక్క అలసిపోయినట్లయితే, మీరు ఫ్రిజ్ నుండి సువాసన జామ్ యొక్క కూజాను పొందవచ్చు మరియు వేసవి యొక్క రుచి ఆనందించండి. మరియు మీరు ఈ రెండు ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన విధానాలను మిళితమైతే? ఈ రోజు మనం పీల్ తో నిమ్మకాయ జామ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. కానీ మొదట మేము ఉత్పత్తులపై స్టాక్ చేస్తాము.

సులభమైన వంటకం

మీరు జామ్ లో విటమిన్లు గరిష్టంగా ఉంచాలని, lemons యొక్క వేడి చికిత్స లేకుండా డెజర్ట్ ఉడికించాలి. ముందుకు ఒక నెల కోసం విటమిన్లు సరఫరా మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబం అందించడానికి, మీరు అవసరం:

• 1 కిలోగ్రాము నిమ్మకాయలు,
• 1 కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

అటువంటి జామ్ జలుబు నివారణకు, అలాగే ఫ్లూ లక్షణాల యొక్క మొట్టమొదటి ఆవిర్భావములలో ఒక అవాంఛనీయ సహాయకుడు అవుతుంది. పై తొక్కతో నిమ్మకాయ నుండి రా జామ్ తయారుచేయాలి. నిమ్మకాయ పండ్లు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, మరిగే నీటిలో ముంచినవి. ఇప్పుడు మీరు పెడుంకులె మరియు తోక యొక్క అవశేషాలను తొలగించాలి, మరియు ప్రతి పండును నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. విత్తనాలు తీసివేయడానికి ఉత్తమమైనవి, మరియు నిమ్మరసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. అందుకున్న విటమిన్ బరువుకు చక్కెర జోడించడానికి మరియు జామ్ ఒక చెక్క స్పూన్ కలపాలి. క్రిమిరహితం సీసాలలో, నిమ్మ ద్రవ్యరాశి వేయడానికి మరియు టోపీని టోపీని మూసుకుపోతుంది. నిమ్మ మరియు పీల్ ఈ జామ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

సిట్రస్ మిక్స్

సిట్రస్ యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు మరియు గుమ్మడికాయల కోసం మేము మా తదుపరి రెసిపీని ప్రదర్శిస్తాము. నారింజ (లేదా టాంగారిన్స్) మరియు నిమ్మకాయలు: సిట్రస్ రెండు రకాల తీసుకోండి. మీరు మూడు రకాల పండుతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు, కేవలం నిష్పత్తులను తగ్గించవచ్చు. ఒక కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం మీరు 1 కిలోగ్రాముల సిట్రస్ అవసరం. మీకు ఒక వివరణాత్మక మోతాదు ముందు:

• ఆరెంజ్స్ (టాన్జేరిన్లు) - 0.5 కిలోల.
• నిమ్మకాయలు - 0.5 కిలోల.
• చక్కెర ఇసుక - 1 కిలోగ్రాము.
• క్లీన్ డ్రింకింగ్ నీరు - 1 గాజు.

వంట ప్రక్రియ

ఒక పై తొక్క తో నారింజ మరియు నిమ్మకాయలు ఒక జామ్ సిద్ధం, పండ్లు ముందుగానే తయారు చేయాలి. నిమ్మకాయలు పూర్తిగా చల్లటి నీటంలో పూర్తిగా తొలగించబడి, రెండు రోజులు నానబెట్టాలి. నీరు అధికమైన చేదు నుండి బయటకు తీస్తుంది. జామ్ వండడానికి ముందు, సిట్రస్ పండ్లు 15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ముంచెత్తుతాయి. అప్పుడు పండు చల్లని నీటి కంటైనర్ బదిలీ మరియు మరొక 8 గంటలు వదిలి. మరియు ప్రతి పండు తర్వాత కత్తిరించే మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించిన తర్వాత మాత్రమే. కటింగ్ను తొలగించినప్పుడు అన్ని ఎముకలు తొలగించబడతాయి.

సిరప్ విడిగా సిద్ధం: saucepan లో చక్కెర నీరు కలుపుతారు, వేడి మరియు ఒక మరుగు తీసుకు. ప్రత్యేక పాన్ లేదా ఎనామెల్ బేసిన్లో, కొంచెం ముక్కలు జోడించబడతాయి, తరువాత వాటిని వేడి సిరప్తో పోస్తారు. పండు-చక్కెర మిశ్రమం 4 గంటలు నిలబడటానికి అనుమతి ఉంది. ఆ తరువాత, కుక్ల మధ్య రెండు గంటల వ్యవధిలో 10 నిమిషాలు మూడు భోజనం కోసం ఉడికించాలి. ఈ వంటకం సమయం-తినడం వంటి క్లిష్టమైన లేదా దుర్భరమైన కాదు. అయితే, ఫలితంగా మీ అంచనాలను మించి ఉంటుంది. న్యూ ఇయర్ సెలవులు సందర్భంగా అతిథులు ముందు పట్టికలో ఉంచడానికి ఇటువంటి ఒక అందమైన జామ్ సిగ్గు కాదు.

పై తొక్క తో నిమ్మకాయ జామ్: అల్లం యొక్క మూల తో ఒక రెసిపీ

ఒక కారంగా మరియు అసాధారణ జామ్ సిద్ధం మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ.
• అల్లం యొక్క root - 1 ముక్క.
• షుగర్ ఇసుక - 450 గ్రాములు.

చల్లని నీరు కింద అల్లం మరియు నిమ్మకాయ యొక్క రూట్ శుభ్రం. అల్లం పీడనంతో పీల్, అప్పుడు సన్నటి పలకలతో జామ్ కోసం పదార్ధాలను కత్తిరించండి. నిమ్మకాయ తుడవడం లేదా బాగా పొడిగా, కూడా సన్నని రింగులలో కట్. ఇది భాగాలు కనెక్ట్ మరియు వాటిని గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి ఉంది. మీరు నిమ్మకాయ యొక్క నిమ్మరసం మరియు పై తొక్కను పెట్టేముందు, చక్కెర ద్రవ్యరాశి లోకి నానబెడతారు. చక్కెర స్ఫటికాలు ఇప్పటికే కరిగిపోయాయని మీరు గుర్తించినప్పుడు, మీరు పాన్ని అగ్నిలో ఉంచవచ్చు.

అధిక వేడి మీద ఒక పాక వంటకం వండటానికి బయపడకండి, కేవలం ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో మీరే ఆర్మ్ మరియు నిరంతరం కదిలించు లేదు బర్న్ లేదు. మీరు అల్లం అపారదర్శక మరియు మృదువైన మారింది గమనించి మీరు, ఇంటెన్సివ్ గందరగోళాన్ని మానివేయవచ్చు. మరిగే తర్వాత, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి రూపంలో, క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ వ్యాప్తి, వాటిని మూసివేసి పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు వరకు ఒక టవల్ తో వాటిని మూసివేయాలని. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో జాడి ఉంచండి.

చేదు ఇష్టం లేని వారికి రెసిపీ

మీరు డెజర్ట్ లో లక్షణం వెర్రి రుచి నచ్చకపోతే, అప్పుడు చర్మం లేకుండా నిమ్మకాయలు నుండి జామ్ సిద్ధం. అభిరుచి ఒక ప్రత్యేక పరికరం తో ఆఫ్ peeled చేయవచ్చు, ఒక కత్తితో తొలగించవచ్చు, లేదా అది ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము మాత్రమే పుల్లని మరియు ఉపయోగకరమైన మాంసం మిగిల్చాయి. ఇక్కడ అవసరమైన పదార్థాల జాబితా:

• మీడియం పరిమాణం యొక్క నిమ్మకాయలు - 9 ముక్కలు.
• చక్కెర ఇసుక - 1,3 -1,5 కిలోల.

మీరు అవుట్పుట్ వద్ద తీపి డెజర్ట్ పొందాలనుకుంటే, కొంతవరకు చక్కెర నిష్పత్తి పెరుగుతుంది. ఏ సందర్భంలోనైనా, ఈ జామ్ మృదువైన, మృదువైన మరియు సజాతీయంగా మారుతుంది. మొదటి, శుభ్రమైన లెమన్లతో, చేదు యొక్క అవశేషాలను తొలగించండి. దీనిని చేయటానికి, 15 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో తయారు చేసిన పండును నానబెడతారు. ఆ తరువాత, పండ్ల ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

సిరప్ కూడా విడిగా సిద్ధం చేయాలి. ఒక పెద్ద saucepan టేక్, అది చక్కెర చాలు, ఆపై 1.5-2 cups మొత్తం లో నీరు జోడించండి. జాగ్రత్తగా సిరప్ ను అనుసరించండి: చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగించవలసి ఉంటుంది, కానీ కార్మెలిజేస్ కాదు. సిరప్ సజాతీయంగా మారిన తర్వాత, మీరు దానిని నిమ్మకాయ ముక్కలుగా ఉంచవచ్చు. ఈ విభజన తరువాత 2 విభజించబడిన మోతాదులో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట మధ్య విరామం 8 గంటలు. రెడీ లెమన్ జామ్ వేడి రూపంలో సిద్ధం డబ్బాలు ఉంచాలి.

అభిరుచిని ఉపయోగించి

అభిరుచి త్రో లేదు, మంచి multivark లో నిమ్మ పై తొక్క నుండి జామ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, కింది పదార్థాలను తీసుకోండి:

• 6 నిమ్మకాయలతో (వైట్ పల్ప్ లేకుండా) Zedra.
• చక్కెర ఇసుక - 1.5 కప్పులు.
• అనిస్ - 2 నక్షత్రాలు.
• నీరు - 250 ml.

1 గంటకు చల్లటి నీటితో నిమ్మకాయ అభిరుచిని నాని పోవు. గిన్నెలో చక్కెర మరియు నీటితో వేసి 160 డిగ్రీల వద్ద "మల్టీ ప్రెసెసర్" రీతిలో ఆన్ చేయండి. సిరప్ ఒక వేసికి వచ్చిన వెంటనే, మిగిలిన పదార్ధాలను ఉంచి, ఉష్ణోగ్రతను 130 డిగ్రీలకు తగ్గించాలి. 50 నిముషాల తరువాత, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము సంసిద్ధంగా ఉంటుంది.