పొయ్యిలో చికెన్ వేయించి: అనేక కొత్త వంట ఎంపికలు

కాల్చిన చికెన్ "పొగాకు చికెన్" మరియు అనేక ఇతర సాంప్రదాయ వంటకాలు మాత్రమే కాదు. ఈ ఆర్టికల్లో, ఓవెన్లో ఒక కాల్చిన చికెన్ వంటి వంటకం కోసం చాలా సాధారణ వంటకాలు కాదు. ఫోటోలు, వాటిని పూర్తి, స్పష్టంగా బేకింగ్ (రెండవ షాట్) లేదా పూర్తి ఫలితంగా (మొదటి మరియు మూడవ షాట్) తయారీ దశలు ప్రదర్శించేందుకు. అన్ని వివరణాత్మక పద్ధతులు సుగంధ సాస్ల ఉపయోగంతో ఉంటాయి, వీటిని వంటలలో ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు కేవలం "నోటిలో కరగటం" కృతజ్ఞతలు.

బంగాళాదుంపలు మరియు క్విన్సుతో పొయ్యిలో వేయించిన చికెన్ (ఫోటో 1)

కంపోజిషన్ :

• ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల బరువు కల యువ కోడి;
• 3 పెద్ద బంగాళదుంపలు;
• క్విన్సు 4-5 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 పెద్ద తాజా లవంగాలు;
• 5 టేబుల్. తేనె యొక్క స్పూన్స్;
• ఉప్పు, తాజాగా గ్రౌండ్ లేదా రెడీమేడ్ మిరియాలు.

తయారీ

ఓవెన్లో వేయించిన అటువంటి కోడి, స్లీవ్లో తయారుచేస్తారు. బేకింగ్ ప్రక్రియలో అతనికి ధన్యవాదాలు, మాంసం ఒక తీపి-స్పైసి రుచి తో soaked ఉంది. ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో చికెన్ కడిగివేయబడుతుంది. లోపలి ఉపరితల చికిత్సకు మర్చిపోవద్దు. లోతైన రూపం లో మృతదేహాన్ని ఉంచండి, తేనె పోయాలి మరియు పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, కోర్ నుండి quince ఉచిత. చిన్న ముక్కలుగా మొత్తం సామూహిక గొడ్డలితో నారింజ మరియు చికెన్తో నింపండి. పక్షిని ముద్దగా ఉంచి బ్యాకెండ్ ట్రేలో స్లీవ్లో వేయాలి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం, మిగిలిన క్విన్సు అదే పరిమాణం. కూరగాయల పండ్ల ద్రవ్యరాశి చుట్టూ కోడి వేయండి, ఆపై పై నుండి తేనెతో లోతైన రూపం నుండి తేనెను పోయాలి. స్లీవ్ను కట్టాలి మరియు దానిపై రెండు లేదా మూడు చిన్న కోతలు పైన ఉంటాయి. సుమారు గంటకు చికెన్ కాల్చండి. ఆ తరువాత, మీరు స్లీవ్ తెరిచి మరొక పదిహేను నిమిషాల పాటు వంటని కొనసాగించాలి. డిష్ రౌడ్ మరియు వేయించిన చేస్తుంది. ఒక కూరగాయల సలాడ్ తో, భాగాలుగా కట్ చికెన్, సర్వ్.

ఆవాలు సాస్ (ఫోటో 2) కింద మూలికలతో ఓవెన్లో వేయించిన చికెన్

అసాధారణ మసాలా రుచిని అతిధులను ఆశ్చర్యం చేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు సువాసన తాజా మూలికలు సువాసన కోసం ఉపయోగించండి. ఇటువంటి ఒక కాల్చిన చికెన్ పూర్తిగా తయారుచేస్తారు. పొయ్యి లో మీరు రొట్టెలుకాల్చు లో, అసలు stuffing తో ఉదరం ముందు నింపి అవసరం. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ఉప్పు, ఉప్పు మరియు గందరగోళానికి ఒక గంటన్నర వదిలివేయండి. అప్పుడు ముక్కలు ఒక నిమ్మకాయ, థైమ్ యొక్క 4 కొమ్మల, పార్స్లీ ఒక సమూహం, సేజ్ ఆరు కాడలు మరియు రోజ్మేరీ మూడు ముక్కలుగా చికెన్ కట్ లోపల ఉంచండి. నలభై ఐదు లేదా యాభై నిమిషాలపాటు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఆ తరువాత, ఒక పాక బ్రష్ సహాయంతో మాంసం క్రింది మిశ్రమం వర్తిస్తాయి: మయోన్నైస్ మూడు tablespoons, వెల్లుల్లి రెండు పిండి లవణాలు మరియు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన ఆవాలు యొక్క రెండు tablespoons. మరొక పదిహేను నిమిషాల పాటు చికెన్ను కాల్చండి.

నారింజ గ్లేజ్ (ఫోటో 3) కింద ఓవెన్లో వేయించిన చికెన్

మీరు కట్ మృతదేహాన్ని ఉపయోగించి పక్షి నుండి ఒక డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు. గతంలో మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో కలిపిన ముక్కలు నలభై నిముషాల పాటు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి. ఆ తరువాత, పంచదార పాకం తో మాంసం పోయాలి. ఇది కింది విధంగా తయారుచేస్తారు: చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించి రెండు నారింజ నుండి చక్కగా రసం పోయాలి. పది నిముషాల పాటు ద్రవ్యరాశి దిమ్మల తరువాత, మిశ్రమం చికెన్ ముక్కలు నీటితో మరియు కొంతకాలం వేయించడానికి కొనసాగుతుంది. ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఒక మాంసం వంటకం మీద ముఖ్యంగా ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది. ఆరోగ్యానికి తినండి!