పోలాక్, రెసిపీ యొక్క టెండర్ ఫిల్లెట్లు

పోలోక్ యొక్క ఒక రుచికరమైన ఫిల్లెట్ చేయడానికి , వంటకం పెద్ద రకాల నుండి ఎంచుకోవచ్చు. ఈ చేప సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని విభిన్న రకాల పదార్ధాలకు జోడించినట్లయితే, మీరు సంతృప్తికరమైన రెండవ కోర్సును పొందవచ్చు, ఇది సెలవులు కోసం సరిపోతుంది.

ఉదాహరణకు, పోల్లోక్ ఫిల్లెట్ల తయారీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది. చేప ముక్కలు, ఉప్పు, peppered, రుచికోసం, కొద్దిగా mayonnaise మరియు మిక్స్ ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు ఆమెను విడిచిపెట్టాలి, తద్వారా ఆమె మిస్ అవుతుందని. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి వృత్తాకారంలో కట్ చేయబడతాయి, వీటిని వేడి నిరోధక వంటలలో వేయాలి, దిగువ భాగంలో నూనె వేయబడుతుంది. పైన, మీరు ఉల్లిపాయలు వలయాలు ఉంచుతారు ఇది ఫిల్లెట్, వేయాలి. ప్రతిదీ mayonnaise తో అద్ది మరియు నలభై నిమిషాల సగటు ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి ఉంచారు. బంగాళాదుంపలచే చేపల పెంపకం నిర్ణయిస్తుంది.

పోలోక్ ఫిల్లెట్స్ యొక్క తదుపరి డిష్ కోసం, చేపలకు అదనంగా, మీరు ఒక విల్లు, ఉడికించిన గుడ్డు, మృదువైన పెరుగు, ఊరవేసిన దోసకాయ అవసరం. పొల్లాక్ ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు సన్నని semirings, గుడ్డు కట్ - చిన్న cubes లో, దోసకాయ - ముక్కలు తో. ఫిల్లెట్లో పొరలు లో ఉంచబడ్డాయి, తర్వాత అది ఒక రోల్ రూపంలో చుట్టి, పొరలు చుట్టబడి, పొరలో చుట్టి, ఓవెన్లో ఉంచాలి. కాటేజ్ చీజ్ రుద్దుతారు, అది చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లో ఉంచుతారు. చేపలు వండిన తరువాత, అది చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి తిండిగా సాగుతుంది. పోలాక్ యొక్క ఇటువంటి ఫిల్లెట్లు, ఇది రెసిపీ చాలా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, రుచి లక్షణాలు పాటు, ఇది అసలు రూపాన్ని కలిగి ఉంది ఎందుకంటే, సెలవు కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉంటుంది.

మీరు క్రింది రెసిపీ ప్రకారం చేపల నుండి రోల్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు. పోలాక్ యొక్క దస్త్రం సాల్ట్డ్, పీప్పీడ్. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన మరియు కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను ఒక పొర, ఉడికించిన కాల్చిన క్యారెట్లు పైభాగంలో ఉంచుతారు. అన్ని ఒక రోల్ రూపంలో చుట్టుకొని ఉంటుంది, skewers ద్వారా పంక్చరెడ్, రేకు చుట్టి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. సాస్ కోసం, మృదువైన పెరుగుతో చక్కగా కత్తిరించి మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు, కొద్దిగా కెచప్ జోడించబడింది, బాగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది. బేకింగ్ ముందు మీరు డిష్ నీరు లేదా అది పట్టిక పనిచేశారు తర్వాత చేయవచ్చు.

పోలోక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు తయారుచేసినప్పుడు, ఒక రెసిపీ కిందివాటిని ఎంచుకోవచ్చు. 4 ఉల్లిపాయలు రింగులతో కత్తిరించబడతాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వేడిచేసిన ద్రవ వెన్న కలపబడుతుంది, బంగారు రంగు (అరగంట) వరకు ఉల్లిపాయ తక్కువ వేడి మీద వేయించి వేయించి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఒక బలమైన అగ్నిలో, సుమారు 200 గ్రాముల మెత్తగా బేకన్ వేయించబడి, బంగారు రంగులోకి ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు. 100 గ్రాముల బఠానీలు నిరుత్సాహపరుస్తున్న నీటిలో అరగంటకు పడిపోతాయి, వెంటనే చల్లటి నీటితో ఉంచబడుతుంది. అదే సన్నని స్ట్రిప్స్ కట్, క్యారెట్లు తో జరుగుతుంది. పోలాక్ ఆలివ్ ఆయిల్, సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్, వేయించిన వేయించిన పాన్లో ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం పాటు రెండు వైపులా అద్దిగా ఉంటుంది. బేకింగ్ షీట్లో నూనెతో చేసిన కాగితాన్ని చేపలను మూడు సార్లు వెడల్పుగా వేస్తారు. దానిలోని మూడో భాగాన్ని బేకన్ తో ఉన్న ఉల్లిపాయలు, పైన బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు పైన వేయాలి. పై పొర చేప ఉంటుంది. కాగితం ఒక రహస్య రూపంలో చుట్టి ఉంది, బేకింగ్ ట్రే సగం ఒక గంట సగటున ఒక preheated పొయ్యి ఉంచుతారు. సిద్ధం డిష్ కాగితం నుండి విముక్తి, చిన్న ముక్కలుగా కట్, వేడి పనిచేశారు.

ఇది పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు, దాని తయారీకి అవసరమైన వంటకం, అది ఏమంటే, లేతగా మరియు సువాసనగా మారుతుంది. మీరు పాలు లో ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు. దీని కోసం, బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడినంత వరకు కొన్ని నిమిషాలు చేప వేయించబడుతుంది. ఒక మందపాటి దిగువన కరిగించిన వెన్నతో ఒక సీసప్లో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్ చేస్తాయి. అప్పుడు చేపలు వేయబడి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయబడతాయి, అంతా పాలు పూర్తిగా నింపుతారు, ఇది పూర్తిగా అన్ని పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఒక చిన్న అగ్నితో ఉడికిస్తారు. ఉడికిస్తారు చేప సాస్ బయటకు వచ్చింది, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లబడుతుంది.