పొయ్యి రుచికరమైన podcherevok లో ఎలా రొట్టెలుకాల్చు: వంటకాల ఎంపిక

చాలా గృహిణులు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పంపడానికి మాత్రమే podcherevok కొనుగోలు, మరియు మాంసంతో ముక్కలుగా వేసి. కానీ రుచికరమైన ఆహార చాలా అది బయటకు వండుతారు చేయవచ్చు! ఇది marinate, వేసి, మాంసం రోల్స్ చేయడానికి, ఉడికించిన చేయవచ్చు. ఈ వ్యాసం లో, మేము మృతదేహాన్ని యొక్క ఈ భాగం వంట ఏకైక పద్ధతిని పరిశీలిస్తారు, అవి, ఓవెన్ podcherevok లో ఉడికించాలి.

బేకింగ్ - ఈ ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్ చాలా సులభమైన మార్గం. క్రమంలో తన ఊరగాయ సందర్భంగా, అప్ పొడిగా మాంసం కోసం. తరువాతి కూర్పు ఆహార రుచి నేరుగా ఆధారపడి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి, మూలికలు, మిరియాలు మిశ్రమం, adjika లేదా ఆవాలు - ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక marinade ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు సిద్ధంగా podcherevkom కలిసి దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ముక్కలు లోకి కట్ - మరింత రుచికరమైన డిష్ చల్లగా వడ్డిస్తారు. మాంసం సలాడ్లు లో ఒక మూలవస్తువుగా కాల్చిబడిన podcherevok ఉపయోగం ప్రయత్నించండి.

ఫాస్ట్ వండే పద్ధతిని

ఈ ఉత్పత్తి marinade లో రాత్రి ఖర్చు అవసరం లేదు. మీరు సమయం మరియు అవకాశాలు లేకపోతే, ఓవెన్లో podcherevok రొట్టెలుకాల్చు సుదీర్ఘ ప్రాధమిక వేడుకలు లేకుండా సాధ్యమే. నా మాంసం మొదటి వెచ్చని, అప్పుడు చల్లటి నీటిలో. జాగ్రత్తగా మురికి మరియు జిడ్డు చర్మం గీరిన. చిన్న రుమాలు Obsushivayut. నలుపు, తెలుపు మరియు తీపి - - మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం మెత్తగా. బే ఆకు చేతులు విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఉప్పు కలుపుతోంది. ఈ మిశ్రమం కేవలం podcherevok చల్లుకోవటానికి లేదు మరియు జాగ్రత్తగా మాంసంలో రుద్దడం. మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం లోతుగా వ్యాప్తి వరకు వేచి సమయం చేసాము. Podcherevok పొడి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాలి మరియు రేకుతో కవర్. మేము ఒక చల్లని పొయ్యి లో ఉంచండి. 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద గంట రొట్టెలుకాల్చు, నిరంతరం ఒక ఫోర్క్ సన్నద్ధ తనిఖీ. మాంసం ఆకలి పుట్టించే బంగారు గోధుమ కవర్ ఇరవై నిమిషాల వేడి చికిత్స ముగిసే ముందు రేకు తొలగించండి. అప్పుడు ఓవెన్ ఆపివేయవచ్చు, కానీ పాన్ చేద్దామని లేదు. మాంసం కొద్దిగా చల్లని ఉండాలి. తరువాత, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో మారిపోయే. చేసేది ముందు, ప్లేట్లు లోకి కట్.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

పొయ్యి లో podcherevok సిద్ధం అతి సాధారణ మార్గం - ఇది వెల్లుల్లి తో ముందు క్రోవ్వు. సుమారు కిలోగ్రాము బరువు మాంసం ముక్క సిద్ధమౌతోంది. ఒక చిన్న గిన్నె లో, ఎండిన thyme మరియు బాసిల్, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయ యొక్క teaspoon కలపాలి. ఉప్పు మా రుచి ప్రకారం, రెండు సతత ఆకు కృంగిపోవడం. సూత్రం లో, అది ఒక inviolable పిడివాదాన్ని కాదు సుగంధ కూర్పు ఇచ్చిన. కోరుకున్నట్లు మీరు మూలికలు మరియు చేర్పులు మార్చవచ్చు. ఇప్పుడు, సన్నని ముక్కలు నాలుగు లేదా వెల్లుల్లి ఆరు లవంగాలు లోకి కట్. సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం లో కేవింగ్. కత్తి యొక్క పదునైన కొన మాంసం లో ఒక చిన్న పంక్చర్ చేయడానికి మరియు రంధ్రం లో వెల్లుల్లి యొక్క భాగాన్ని ఇన్సర్ట్. సో అన్ని podcherevok shpiguem. మిగిలిన మసాలా మాంసం వైపు లోకి రుద్దు. మేము కఠిన మూసివేయడం వంటకాల్లో podcherevok మారవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. మరుసటి రోజు, మేము మూసివేయాలని రేకు లో మాంసం అరగంట కోసం మరియు రొట్టెలుకాల్చు. ఆ తరువాత, అల్యూమినియం షీట్ తొలగించి సమయం యొక్క అదే మొత్తం సిద్ధం.

స్లీవ్ లో Podcherevok

మాంసం నా ముక్క, గీరిన మరియు చర్మం మాంసాన్ని చీల్చుకొని. ఇది పేజీలతో ఒక ఓపెన్ పుస్తకం వంటి కనిపించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా మంచి మాంసం నవలల్లో నుండి. ఇందాకటి రెసిపీ లో మిరియాలు మరియు మూలికలు అన్ని అదే మిశ్రమం, ఉపయోగించవచ్చు. చాలా రుచికరమైన podcherevok, తురిమిన మరియు తేనె ఆవాలు (సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకున్న రెండు పదార్థాలు). వెల్లుల్లి గురించి మర్చిపోతే లేదు. అతను మంచి ప్రస్పుటం మరియు బేకన్ రుచి పూరిస్తుంది. మేము మాంసం యొక్క భాగాన్ని మసాలా వాసన పాక స్లీవ్ లో పెట్టటం లేదు తప్పించుకోలేదు, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. 200 C. కు Preheat పొయ్యి స్లీవ్ లో ట్రే మీద మాంసం ఉంచండి. మీతో ఓవెన్ podcherevok లో రొట్టెలుకాల్చు అనుకుంటున్నారా ఉంటే స్ఫుటమైన, అప్పుడు సగం ఒక గంట తరువాత, స్లీవ్ ఆఫ్ బ్రేక్ మరియు వేగి మాంసం ఇవ్వాలి. ఓవెన్లో చల్లని స్విచ్ ఆఫ్ లెట్, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి మారవచ్చు. మాంసం ఈ పద్ధతి "పుస్తకం" రూపంలో ఉంది తుది ఉత్పత్తి యొక్క తదుపరి కటింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఓవెన్లో Podcherevka Roulade

మీట్ (సుమారు ఏడు వందల గ్రాముల) ఫ్లాట్ పెద్ద భాగాలుగా కట్. అది ఒక క్వాడ్రా ఆకారంలో ఇవ్వాలని అందువలన పట్టిక పంది విస్తరించండి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. రోల్ ఆఫ్ తిరగండి. మాంసం ముతక థ్రెడ్ బంధించివుంచే రూపం కోల్పోయింది లేదు. బోకా రోల్ మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు రుద్దు. ఇది marinated కాబట్టి మేము అరగంట ప్రక్కన సెట్. ఇది వెంటనే బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో పెట్టవచ్చు - కాబట్టి అది ఇకపై సుగంధ మూలికలు వాసన గ్రహిస్తుంది. తగినంత ఓవెన్ podcherevok మరియు ఒక సగం గంటల రొట్టెలుకాల్చు. 150 డిగ్రీల - ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండాలి. స్లీవ్ మాంసం రసం స్పిల్ అనుమతించవద్దు ఎండిపోయే నుండి పంది నిరోధిస్తుంది సహజంగా ఉంది.

రేకు ఓవెన్లో Podcherevok

బేకింగ్ సమయంలో అల్యూమినియం షీట్స్ రెండు విధులు నిర్వహించడానికి. వారు ఎండిపోయే నుండి మాంసం రక్షించడానికి మరియు రసం ఉంచండి. ఫలితంగా, డిష్ మరింత జూసీ అవుతుంది. బేకన్, పంది మాంసం, జున్ను, మూలికలు, పుట్టగొడుగులను ముక్కలు - రేకు మీరు మాంసం మరియు ఇతర పదార్థాలతో రొట్టెలుకాల్చు అనుమతిస్తుంది. కానీ podcherevok వెల్లుల్లి తో నిండా ఉంటే, మీరు మాత్రమే అల్యూమినియం రేకు కవర్ చేయవచ్చు, మరింత క్లిష్టమైన పాక ప్రయోగాలు విషయంలో లేకపోతే చేయడానికి అవసరం. ఓవెన్లో podcherevok రొట్టెలుకాల్చు, అది ఇతర పదార్ధాల యొక్క "పేజీలు" మధ్య వేసాయి "పుస్తకం" రూపంలో కట్ ఉత్తమం. తదుపరి రేకు పెద్ద ముక్క ఆఫ్ కూల్చివేసి. తన అంచు ఒకటి న podcherevok చాలు. షీట్ రెండవ వైపు మూసివేయడం. Zaschipyvaem రేకు మూలల అప్ లిఫ్టింగ్, ఒక కుడుం వంటి, అంచులు. ఈ రసం బయటకు ప్రవహించదు నిర్ధారిస్తుంది.