బల్గేరియన్ లో Bannitsa: ఎలా మరియు ఏమి అది సిద్ధం పూరణలకు మరియు ఏ వడ్డిస్తారు

బల్గేరియా సందర్శించిన ఎవరు ఏ పర్యాటక, ఖచ్చితంగా ఈ అద్భుతమైన వంటకం ప్రయత్నించండి. కానీ bannitsa ఉడికించాలి ఎలా, అనేక కూడా, ఈ ప్రక్రియ చాలా సంక్లిష్టంగా మరియు శ్రమతో అని నమ్మే భావించడం లేదు. నిజానికి, ఏ బేకింగ్ సమయం మరియు కొన్ని నైపుణ్యం పడుతుంది. మరియు లో బల్గేరియన్ bannitsa మినహాయింపు కాదు. కానీ అంతిమంగా అది ఒక రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు కనిపించే చాలా ఆకర్షణీయమైన కేక్ అవ్ట్ చేస్తుంది. మరియు పూరకాలతో ఒక బిట్ ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

లో బల్గేరియన్ Original bannitsa

మేము దాని క్లాసిక్ ప్రదర్శనలో ఈ డిష్ పరిగణలోకి ఉంటే, అప్పుడు సన్నని నుండి తయారు పులియని పిండి. ఫిల్లింగ్ కోసం, ఇది అత్యధిక నాణ్యత (తప్పనిసరిగా కొవ్వు) జున్ను స్థావరంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, నేటి ప్రపంచంలో, ఒక slim ఫిగర్ మరియు శాశ్వత అడ్డంకులు ఉపయోగిస్తారు మరియు తక్కువ కొవ్వు జున్ను, కానీ అసలు లో మొత్తం పాలు నుండి మాత్రమే ఇంట్లో తయారు, మరియు ఖచ్చితంగా ఉంది.

గతంలో bannitsa బల్గేరియన్ వంటకం ప్రతి మహిళ రహస్యంగా ఉంచింది, అది కుటుంబం లోపల వారసత్వం ద్వారా ఖచ్చితంగా ఆమోదించింది. ఇది ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన రూపకల్పనపై చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి ఈ కారణంగా ఉంది.

డౌ, టాపింగ్స్ మరియు పోయడం: సో, బల్గేరియన్ ఈ bannitsa 3 భాగాలు కలిగి. అది సిద్ధం, క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరమైన: 5 గుడ్లు (ఇంట్లో), కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 0.5 కిలోల, 150 గ్రా. మందపాటి క్రీమ్, 50 gr. వెన్న, 500 gr. పిండి మరియు ఒక గాజు చల్లని ఉడికించిన నీరు, ఉప్పు రుచి.

మొదటి, డౌ సిద్ధం. 1 గుడ్డు నీరు, ఉప్పు కలిపి మరియు క్రమంగా పిండి జోడించండి. డౌ రావియోలీ లేదా కుడుములు వంటి సాధారణ బ్లాండ్ లో పొందవచ్చు. తన బాగా పిసికి మరియు వస్త్రం తో కవర్, ప్రక్కన సెట్. కాటేజ్ చీజ్, ఉప్పు నుంచి తయారు మరియు 2 గుడ్లు తో కలపాలి కూరటానికి. ఆయిల్ ఒక నీటి స్నానంలో లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కరిగిస్తారు మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో వదిలి ఉండాలి. మిగిలిన గుడ్లు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కొట్టడం క్రీమ్ చేయడం పూరించండి.

తరువాత, వాటిని వీలైనంత సన్నని రోలింగ్, 2-3 ముక్కలుగా పిండి విభజించి. ప్రతి పొర సరసముగా అది కూల్చివేసి కాదు కాబట్టి అతన్ని కూరటానికి మరియు రోల్ రోల్, కానీ చాలా గట్టి కాదు, చాలు, కరిగించిన వెన్న తో సరళత చేయాలి. అందువలన, ప్రతి ముక్క పొందింది. అప్పుడు, ఒక వృత్తాకారంలో, రెండవ ఉంచుతుంది మొదటి, అప్పుడు అతనికి దగ్గరగా ఒక మురి మొదటి రోల్ లో వ్యాప్తి మిగిలిన వెన్న, ఒక "నత్త" ఏర్పాటు greased. టాప్ నిర్మాణం గుడ్లు తో నిండి ఉంటుంది మరియు క్రీమ్ పొయ్యి లోకి పంపబడుతుంది. Bannitsa మధ్యస్తంగా వేడి ఓవెన్ (దాదాపు 180 డిగ్రీల) గురించి ఒక గంట బేక్. ఇది పుల్లని క్రీమ్ లేదా తీపి సాస్ తో శీతల సర్వ్.

పూరకాలతో ఇతర ఎంపికలు

నిజానికి బల్గేరియన్ ఈ bannitsa కాటేజ్ చీజ్ తో వండిన ఆ ఉన్నప్పటికీ, కేక్ లోపల ఉండవచ్చు ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి. ముందుగా, ఇది కోసిన గ్రీన్స్ తో మిశ్రమ ఇది జున్ను, ఉంది గుడ్లు మరియు ఉప్పు (మీరు జున్ను మరియు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఒక బిట్ జోడించవచ్చు). రెండవ అవతారం - కూరగాయలు (క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర ఏ అనుపాతంలో). Bannitsa కూడా మాంసం కావచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఒక సంప్రదాయ రావియోలీ మృదు పంది మాంసం సిద్ధం, మరియు అప్పుడు చుట్టిన మరియు రోల్స్ ఒక నత్త రూపంలో బేక్ చేస్తారు. ఆపై ఎంపికలు వంటి ఒక ఫిరంగి గసగసాల తో చక్కెర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు లేదా పొడిని తో తురిమిన గుమ్మడికాయ తీపి నింపి ఉన్నాయి. సాధారణంగా, బల్గేరియన్ పై లోపలి ఇప్పుడు దాదాపు ఏదైనా కావచ్చు.