సాంప్రదాయ రష్యన్ భోజనం సాధారణంగా ఒక తప్పనిసరి రెండవ అలంకరించు మరియు లెటుస్ తో మాంసం లేదా చేపలు మొదటి ద్రవ వంటకం ఉంటుంది. ప్రధాన భోజనంలో అన్నం మరియు బంగాళా ఒక Borsch లేదా సూప్, దీనిని వండుతారు సూప్ తో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ ఒక నిరాడంబర డిష్ మాంసం లేదా వండుతారు చేయవచ్చు , కూరగాయల రసం meatballs తో చేయవచ్చు వంటి. తయారీ ప్రక్రియ పోలి వంటకాలతో సారూప్యత గురించి రెండు గంటలు పడుతుంది (అయితే, ఈ సమయాన్ని ఎక్కువగా కాచుట ప్రక్రియ వస్తుంది మరియు మీ ఉనికిని అవసరం లేదు) మరియు ఏ ప్రత్యేక పదార్థాలు అవసరం లేదు ఉంది. అన్ని లో, కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె, ఈ రుచికరమైన మొదటి కోర్సు పొందడానికి ఖచ్చితంగా. కాబట్టి, మీరు ఇప్పటికీ తెలియదు ఉంటే సూప్ ఉడికించాలి ఎలా , బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలతో జాగ్రత్తగా మా కథనాన్ని చదవండి.
ఈజీ చికెన్ సూప్
కాబట్టి, మీరు మీ కుటుంబం యొక్క ఆహారం విస్తరించాలని, లేదా కేవలం అద్భుతమైన మొదటి కోర్సులు సిద్ధం ఎలా నేర్చుకోవాలి అనుకుంటే, అప్పుడు ఈ ఎంపికను మీ కోసం. వంట బియ్యం తో సూప్ మరియు బంగాళదుంపలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ముఖ్యంగా, జాగ్రత్తగా మా సూచనలను అనుసరించండి, చాలా సులభం. కాబట్టి, కొన్ని సేర్విన్గ్స్ కోసం మీరు అవసరం:
- సాదా నీరు 3 లీటర్లు;
- 500 gr. చికెన్ - ఫిల్లెట్ లేదా కాళ్ళు;
- 2 PC లు. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
- 3 బంగాళాదుంపలు సగటు విలువ;
- బియ్యం సగం కప్;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ రుచి.
చికెన్ మంచి వాష్ మరియు ముక్కలుగా కట్ ఆపై నీటి తో ఒక పాన్ లో ఉంచండి. అక్కడ రెండు బల్బుల చాలు - వారు సగం లో కట్, మరియు ఒక క్యారట్, ఉప్పు మరియు ఒకటిన్నర గంటల ఉడికించాలి చాలు. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి గాజుగుడ్డ యొక్క అనేక అంచెల ద్వారా రసం కూరగాయలు మరియు మాంసం, మరియు ద్రవ, ఒత్తిడి నుండి తొలగించండి - అది బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలతో మీ సూప్ జరుగుతుంది స్పష్టమైన మరియు అందమైన ఉంది. ఆ తరువాత, మీరు మళ్ళీ కాచు మాంసం అవసరం. తరువాత, పాన్ ముక్కలు బంగాళదుంపలు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు బియ్యం సగం ఒక కప్పు లోకి కట్ లో బద్ధం. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లేత వరకు సూప్ కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలలోని అవసరం, ఇది సాధారణంగా 30 నిమిషాలు పడుతుంది. ఖరారైన మిరియాలు లో, టేబుల్ వద్ద ఉడికించిన చికెన్ మరియు వేడి వడ్డన చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
బంగాళాదుంప సూప్ వరి మరియు meatballs తో
సుమారు 40 నిమిషాల - ఈ వంటకం దాని సరళత్వం మరియు దాని వంట సమయం మీకు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది. మొత్తం కుటుంబం యొక్క ఒక పెద్ద భాగం, మీరు అవసరం:
- 200 gr. మృదు మాంసం, ఇది పంది మరియు గొడ్డుమాంసం మిశ్రమం తీసుకోవాలని ఉత్తమం;
- బియ్యం సగం కప్;
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు;
- 1 PC. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
- తెలుపు బ్రెడ్ లేదా తెలుపు బ్రెడ్, శీతల 2 ముక్కలు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఏ కూరగాయల నూనె;
- 1 కొట్టిన గుడ్డు తెల్ల;
- ఉప్పు, 1 PC. బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరియాలు, బటానీలు (4-5 ముక్కలు).
నీటిలో కట్ రొట్టె లేదా రొట్టె క్రస్ట్ మరియు చిన్న ముక్క razamochite తో. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు బాగా కలపాలి. ప్రోటీన్ whisk, అప్పుడు వాటిని ఫలితంగా మాస్ meatballs నుండి, బ్లైండ్ బ్రషింగ్ అప్పగించండి. బంగాళ దుంపలు చిన్న ముక్కలు, బియ్యం వాష్ లోకి కట్. అప్పుడు, వేడినీరు ఒక కుండ లో బంగాళదుంపలు మరియు బియ్యం వదిలివేయు మరియు 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 1 బే ఆకు మరియు 5-6 మిరియాల: సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా ఉన్నాయి జోడించండి. సమాంతరంగా, ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు ఫ్రైడ్ చేయండి వేయించడానికి పాన్, చమురు కప్పి కూరగాయలు ఉంచండి, మరియు కొన్ని నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. తదుపరి, తక్కువ meatballs వరకు, సూప్ లోకి వేయించడానికి పాన్ కంటెంట్లు జోడించండి, మరియు కొద్దిగా ఎక్కువ, 10 లేదా 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బియ్యం మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా తో రుచికరమైన సూప్. రుచికరమైన ఇటువంటి ఎంపికను meatballs ముఖ్యంగా పిల్లలు ఆనందించండి. ఈ డిష్ ఒక కుటుంబం డిన్నర్ చేయడానికి ఒక గొప్ప ప్రారంభం ఉంటుంది.