మరియు మీరు ఏమి ఇష్టపడ్డారు శీతాకాలంలో మిరియాలు యొక్క ఒక ఆకలి?

ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఒక అమ్మమ్మ, తల్లి లేదా అత్త పరిరక్షణలో ఆసక్తి ఎవరు ఉంది. అప్పుడు మీరు మధ్య సరిగ్గా తేడా తెలుసు శీతాకాలంలో సాగు, దుకాణంలో కొనుగోలు, మరియు ప్రేమ మరియు జాగ్రత్తగా, కూరగాయలు ఎంపిక నుండి ఇంట్లో వండిన ఆ ఒకటి. ఎందుకు లో టమోటా రసం ఉప్పు దోసకాయలు మరియు టమోటాలు, అలాగే కేవియర్, lecho మరియు ఇతర విషయాలు వంటి కొనుగోలు స్నాక్స్ వదిలిపెట్టం? అన్ని ఈ తరువాత మీరు మిమ్మల్ని మీరు తెలుసుకోవచ్చు. మరియు ప్రారంభిస్తున్నట్లు ,, మిరియాలు స్వీట్ సహజంగా. ఆకలి మిరియాలు శీతాకాలంలో ఒక భోజనం రోజువారీ మరియు పండుగ వంటి ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఎంపిక మీరు వంటి మూడు పూర్తిగా వేరే వంటకం కలిగి! తెలుసుకోండి.

మొదటి ఎంపిక - అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు బహుశా ఇష్టమైన. శీతాకాలంలో మిరియాలు ఈ ఆకలి అందరికీ తెలిసిన మరియు అది "lecho" అంటారు. రుచి - టేబుల్, మిరియాల - ఈ క్రమంలో, హంగేరియన్ రెసిపీ (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు) పండిన టమోటాలు యొక్క 1 kg ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు పంచదార 6 తలలు ముక్కలు ఎంపిక తీపి మిరియాలు యొక్క 1.5 కిలోల, అవసరం.

నా కూరగాయలు, మిరియాలు, విత్తనాలు నుండి శుభ్రం మరియు మందం సెంటీమీటర్, టమోటాలు కుట్లు లోకి కట్ - సన్నని ముక్కలు, ఉల్లిపాయ - సగం వలయాలు. తరిగిన భాగాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీటి 2-3 పెద్ద స్పూన్లు జోడించడానికి, మిశ్రమ ఉన్నాయి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, గురించి 10 నిమిషాలు కవర్ ఆపై బ్యాంకులు మరియు మలుపులను టిన్ మూతలు ద్వారా విచ్ఛిన్నం. 20 నిమిషాల అది ఉంటుంది, లీటరు జాడి - స్టెరిలైజేషన్ గురించి మర్చిపోతే లేదు.

మరియు తర్వాత మేము కారంగా అసాధారణ ఆకలి ప్లాన్ మిరియాలు జలపెన్యో. అవి - జెల్లీ. ఇది మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర (2.5 cups) మరియు ఆకుపచ్చ (1.25 కప్) మిరపకాయ అవసరం. జలపెన్యో - పావు కప్పు. ఇంకా, చక్కెర 5 కప్పులు, పెక్టిన్ (పొడి), గాజు వినెగార్ 60 గ్రాముల.

వినెగార్ మరియు పెక్టిన్ ఒక skillet లో, కొట్టుకుపోయిన ఒలిచిన మరియు కోసిన మిరియాలు సీడ్ మిక్స్. అధిక మంట మీద ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. తరువాత, మేము త్వరగా పని -, చక్కెర చేర్చండి కదిలించు మరియు మరొక నిమిషం ఉడికించాలి. ఫలితంగా నురుగు తొలగించి స్టవ్ నుండి ఒక saucepan తొలగించండి. క్రిమిరహితం సీసాలలో వ్యాప్తి, అప్ వెళ్లండి. ఆ అసాధారణ వార్తలు, మీరు మిరియాలు కారంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. శీతాకాలంలో, అది ఒక అనివార్య ఫలహారము. అటువంటి తీపి-లవణం మసాలా జెల్లీ సంపూర్ణ కాల్చిన రై బ్రెడ్ మరియు తాజా మరియు వెచ్చని దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం తో కలిపి.

చివరకు, శీతాకాలంలో మిరియాలు చాలా సంతృప్తికరంగా ఆకలి. ఇది వివిధ కూరగాయలు కలిపి కలపాలి ఉంటుంది. తీపి మిరియాలు టేక్ 16 ముక్కలు వద్ద:

• జూసీ టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
• వంకాయ - 3 కిలోల;
• చిన్న క్యారెట్లు - 6 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 3 తలలు;
• కూరగాయల నూనె - 2 కప్పులు;
• వినెగార్ మరియు చక్కెర ఒక గాజు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

మొదటి, నూనెలో తురిమిన క్యారెట్లు తో టమోటాలు (ఒక బ్లెండర్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి) సిద్ధం. మేము మరియు మరిగే వరకు కూరగాయలు తీసుకుని 15 నిమిషాలు కాచు తరువాత వంకాయ (4 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి), తీపి మిరియాలు (ఒలిచిన మరియు 6 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి) వెల్లుల్లి బయటకు లాగేందుకు జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు గురించి 25 నిమిషాల ఉడికించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ జోడించండి. 15 నిమిషాల ఉడికించాలి అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, మరియు అగ్ని ఆఫ్. వేడి preform క్రిమిరహితం సీసాలలో అండ్ మలుపులను వ్యాపించేలా. శీతాకాలంలో మిరియాలు ఈ ఆకలి అసాధారణంగా రుచికరమైన మారుతుంది. ఇది చెయ్యవచ్చు, మరియు అగ్ని (ఒక కూర వంటి ఏదో పొందుటకు) సమయంలో బంగాళదుంపలు జోడించండి, మరియు బియ్యం, బుక్వీట్, కేవలం ఒక చికెన్ లేదా పాస్తా వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా, మీరు ఆకలితో ఉండడానికి లేదు ఉన్నాయి! మీరు దూరంగా పొందవచ్చు ఎందుకంటే మరియు మొత్తం బ్యాంకు ఖాళీ ఎలా గమనించవచ్చు లేదు, తగినంత అని ప్రధాన విషయం.