మష్రూమ్ solyanka

మష్రూమ్ solyanka వివిధ నుండి తయారు చేయవచ్చు పుట్టగొడుగులను, రకాల తాజా లేదా సౌర్క్క్రాట్. రుచికరమైన, తాజా, పిక్లింగ్ వంట మరియు ఎండిన ఉపయోగిస్తారు పుట్టగొడుగులను. halophytes బాగా సరిపోయే boletus, పుట్టగొడుగులు, వెన్న పుట్టగొడుగులను, russula, తెలుపు మరియు ఆస్పెన్ కూడా తాజా లేదా వాడవచ్చు ఉన్నాయి, పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను.

తాజా క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగు solyanka

ఈ డిష్ మాంసం లేకుండా తయారుచేస్తారు, కాబట్టి శాఖాహారం మరియు ఉపయోగించవచ్చు కూరగాయల పట్టిక. halophytes ఆధారంగా ఒక ఉంది పుట్టగొడుగు రసం ఎండబెట్టి లేదా తాజా పుట్టగొడుగులను నుంచి తయారు. ఈ వంటకం మీరు 200g అవసరం సిద్ధం. శిలీంధ్రాలు, తెలుపు క్యాబేజీ, కూరగాయల నూనె, చిన్న క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, 2 పండిన టమోటాలు, 0.6 కిలోల బే ఆకులు, టమోటా పేస్ట్.

పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా శుభ్రంగా మరియు ఒక గంట ఉడికించాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం లో అప్పటి టమోటా రసం లేదా టమోటా హిప్ పురీ మరియు ఒలిచిన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు జోడించండి. టొమాటోస్ సులభంగా వారి నొక్కిన crosswise మరియు మరిగే నీటిలో కొన్ని సెకన్ల వాటిని పడిపోతూ శుభ్రం.

కొన్ని నిమిషాలు కూరగాయల ఇగురు, అప్పుడు మీరు మెత్తగా పేలికలుగా తాజా క్యాబేజీ జోడించాలి. అన్ని కూరగాయలు వేసి, ఉప్పు, మసాలా
మిరియాలు, ఆపై పుట్టగొడుగు రసం జోడించండి. మష్రూమ్ solyanka అది ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను చేర్చబడింది ఇది తరువాత 40 నిమిషాల, లోలోపల మధనపడు ఉండాలి. కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో సతత కొన్ని ఆకులు జోడించడానికి ఒక డిష్ లో వండుతారు వరకు. ఫైర్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి తర్వాత, పుట్టగొడుగు solyanka మంచి బ్ర్యు, సగం గురించి ఒక గంట ఉండాలి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు తాజా మూలికలు తో డిష్ సర్వ్.

సౌర్క్క్రాట్ తో పుట్టగొడుగు solyanka

సాధారణంగా, ఈ వంటకం ఇంట్లో తయారు చేసిన కూరగాయలు నుండి ఉపయోగించి, శీతాకాలంలో తయారుచేస్తారు. kasha 200 గ్రాముల తీసుకోవాలని సిద్ధం. ఉప్పు లేదా ఎండిన పుట్టగొడుగులను (ప్రాధాన్యంగా తెలుపు), 80 గ్రా. క్యారెట్లు, పార్స్లీ, 140 gr. ఉల్లిపాయలు, టమోటా రసం లేదా 100g సగం ఒక కప్పు. టమోటా హిప్ పురీ, 2 పెద్ద ఊరగాయలు, 0.6 కిలోల
సౌర్క్క్రాట్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు మిరియాలు.

Pretreated పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో విసురుతాడు మరియు శీతల. వారు అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించి చేశారు. సౌర్క్క్రాట్, ఒక కుండ లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి పుట్టగొడుగు రసం, ఉప్పు, చక్కెర, టొమాటో పేస్ట్ జోడించడానికి మరియు ఒక గంట ఆరదు. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో వేసి సన్నని కుట్లు పార్స్లీ, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ ముక్కలు. అప్పుడు, కూరగాయలు మిశ్రమానికి వజ్రాలు ఊరగాయలు, ముందు సీడ్ జోడించడానికి కట్. Sauteed కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు క్యాబేజీ జోడించబడ్డాయి. మష్రూమ్ solyanka మరొక 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి. డిష్ వెన్న తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు చేసేది ఎప్పుడు, పార్స్లీ మరియు పిండిచేసిన బిస్కెట్లు తో చల్లుకోవటానికి.

శీతాకాలంలో కోసం halophytes నూర్పిళ్ళు

కుక్ సంకరం పుట్టగొడుగు సీజన్ ఎత్తు, మరియు శీతాకాలంలో చలి సువాసన చిరుతిండి యొక్క ఓపెన్ జాడి వద్ద ఉంటుంది. కు సంకరం ఉడికించాలి శీతాకాలంలో తాజా పుట్టగొడుగులను (వెన్న, గోధుమ క్యాప్ boletus, ఆస్పెన్) 1.3 kg, తాజా క్యాబేజీ 1.3 కిలోల, 350 gr అవసరం. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు. 120 గ్రాములుగా తీసుకోండి. శుద్ధి కూరగాయల నూనె, 6% వెనిగర్ యొక్క 160 ml, 70 c. ముతక ఉప్పు మరియు 50 సి. చక్కెర.

పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ మరియు శుభ్రం. కూరగాయలు, సన్నని ముక్కలు, మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీ పుట్టగొడుగులను కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అన్ని పదార్థాలు పెద్ద enameled పాన్ లో 40 నిమిషాలు ఆరదు, గందరగోళాన్ని, చాలు మరియు నిరంతరం చేశారు. అప్పుడు చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు, వెనిగర్ జోడించారు, మరియు మొత్తం పూర్తిగా ఒక మరింత 20 నిమిషాల చల్లారు కదిలిస్తుంది. సుగంధ
మీరు కూడా లవంగం, థైమ్ మరియు బే ఆకు ఉపయోగించవచ్చు.

గాజు సీసాలలో సిద్ధంగా బ్యాగ్ షిఫ్ట్, ముందుగా prosterillizovannye, రోల్ క్షీరవర్ధిని టిన్ మూత
మరియు చుట్టి. బ్యాంకులు చల్లబరుస్తుంది క్రమంగా చల్లగా అవసరం. స్టోర్
ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉత్తమ preform.