రెసిపీ స్టఫ్డ్ పైక్: ఈ toothy చేపలు కూడా సున్నితమైన ఉంటుంది

ఇది తినదగిన చేప చాలా రకాలు మన ప్రపంచంలో ఉనికిలో ఎలా లెక్కించేందుకు ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది. బహుశా, బదిలీ కోసం సమయం చాలా పడుతుంది, మరియు సూచించే జాబితా ఒకటి కంటే ఎక్కువ పేజీ పడుతుందని. మేము సిద్ధం మరియు చేపలు తినడం మాత్రమే వివిధ "మూలం" ఉంది - మంచినీటి లేదా సముద్ర, కానీ కూడా వివిధ పరిమాణాలు.

అదే వంట చేప యొక్క వివిధ మార్గాలు గురించి చెప్పబడింది - ఇది ఉడికించిన మరియు చారు రసాలు, కేకులు, సలాడ్లు, కాస్సెరోల్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు ఓవెన్ లో బేక్ చేయవచ్చు. మీరు గ్రిల్ లేదా బార్బెక్యూ, ఒక పాన్ లో వేసి రూపంలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు సగ్గుబియ్యము మరియు సుశి మరియు sashimi వంటి ముడి తినడానికి.

మేము అన్ని సిఫార్సులు మరియు పోల్చి ఉంటే వంటకాలు చేప నుండి వివిధ వంటలలో, ఒక రకమైన పోటీలో విజేత ఎటువంటి సందేహం ఒక రెసిపీ సగ్గుబియ్యము పైక్ అవుతుంది. ఈ చేప రుచికరమైన ఉంది, మరియు సరైన తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్, టేబుల్ మాత్రమే రాజులు మరియు చక్రవర్తులు పాత రోజుల్లో సరఫరా అద్భుతమైన డిష్ లోకి మార్చబడతాయి. అది ఒక చిన్న పాక అద్భుతం చేయడానికి, అది ఉండాలి, మొదటి అన్ని యొక్క, అత్యధిక నాణ్యత మరియు తాజాదనం చేపలు ఎంచుకోండి - ఈ దాని ప్రమాణాల యొక్క కీలకమైన కనిపిస్తున్నాయి. తాజా పైక్ తప్పనిసరిగా శ్లేష్మం రంగు యొక్క ఒక సన్నని పారదర్శక పొర తో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు పొలుసులు మెరిసే మరియు ప్రకాశవంతమైన కలిగి. "మాంసం" స్థితిస్థాపకంగా ఉండాలి, మొప్పలు - ప్రకాశవంతమైన గులాబీ లేదా ఎరుపు రంగు, మరియు బొడ్డు అతిశయోక్తి ఉండకూడదు.

నేను చేప ఈ రకం మీరు వంటకం సగ్గుబియ్యము పైక్ నిర్వహించడానికి ముందే ఉడుకుతుంది క్షుణ్ణంగా శిక్షణ నిర్వహించడం చేస్తుంది ఒక ప్రధాన లోపం ఉంది. ఇతర చేపలు వంటి, దాని "మాంసం" కాదు కాబట్టి తప్పులతో ఉంది మరియు ఒక నిర్దిష్ట వాసన కొండపైన ఉంది. అందువలన వంట సగ్గుబియ్యము పైక్ తయారీ ద్వారా ముందుగా చేయాలి - మృతదేహాన్ని పూర్తిగా వాష్ చేయాలి ఎండబెట్టి, మరియు రుచి స్రవించు చంపుతానని ఇది నిమ్మకాయ ముక్కను, రుద్దు లోపల. పైక్ పాటు, నిర్వహించడానికి ఉత్తమ వంటకాలను ఒకటి ఒక రొట్టె కావాల్సిన (1 PC.), ఒక గుడ్డు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె, పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు మూలికలు సహా.

ఇప్పటికే తయారు పైక్ - తురిమిన మరియు watered నిమ్మ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రస్తుత చల్లిన, మీరు జాగ్రత్తగా దాని "నిల్వకు" స్లయిడింగ్ ద్వారా "చర్మం" వదిలించుకోవటం, మరియు నింపి ఉండాలి సిద్ధంగా వరకు ప్రక్కన సెట్ చేయాలి. కూరటానికి కోసం మీరు ఒక రొట్టె తీసుకోవాలని, మరియు పాలు లో నాని పోవు, ఆపై పైక్ "మీట్" తో కలిసి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం అవసరం. రెడీ మాంసంతో ప్రార్థన రుచి తో మూలికలు, గుడ్డు మరియు చేర్పులు కలిపి మరియు చేపల "చర్మం" వెళ్తాడు. ఇంకా, చెప్పుకున్నాడు స్టఫ్డ్ పైక్ కోసం రెసిపీ, డిష్ ఒక greased బేకింగ్ షీట్ న పంపవచ్చు మరియు సగం గంట లో (జంతువు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి) రొట్టెలుకాల్చు పంపండి. ఈ వంటకం తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలు తో ఉత్తమ ఉంది సర్వ్.

వంటి సగ్గుబియ్యము ఒక వంటకం సృష్టించడానికి నిర్వహించినపుడు ఖచ్చితమైన అని మరొక వంటకం ఉంది ఓవెన్లో పైక్ నిజంగా మాయా ఉంది. ఇది చేయటానికి, ఒక చేప ఫిల్లెట్ పిండి (100 gr.), మిల్క్ (100 ml.), స్మోక్డ్ బేకన్ మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను పడుతుంది (1.8 kg.), (100 gr.). ఇంకా, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు (1 PC.) (3 PC లు.) నిమ్మకాయ రసం (20 గ్రా.) మరియు వివిధ మసాలా రుచి అవసరం, చేప. మొదటి మీరు ఒక చిన్న తరువాత ఒక పాన్ బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు పాలు పిండి వేసి పోయాలి పుట్టగొడుగులను మరియు ఆంకోవీస్ జోడించండి అవసరం. పాల కెరటం లో పిండి, ఇది sauteed పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు కలిపి చేసినప్పుడు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే చేర్పులు జోడించడం, మందపాటి గొడ్డు మాంసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒకసారి farshirovochnuyu లో మిశ్రమం జోడిస్తారు మూలికలు మరియు నిమ్మ రసం, అది మృతదేహాన్ని పైక్ లోకి వ్యాప్తి చేయవచ్చు. తరువాత, చేపల ఉదరం ఒక రంధ్రం, జాగ్రత్తగా కుట్టిన తప్పక మృతదేహాన్ని మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం, చల్లుకోవటానికి పేళ్ళు వెన్న తో బలవంతపు వెల్లుల్లి బ్రషింగ్, పాన్ లో ఉంచండి. మరింత వంటకం గురించి 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో పైక్ సగ్గుబియ్యము ఆహారాలు పంపడం ఉంటుంది. క్రమానుగతంగా, పాన్ తప్పనిసరిగా తొలగించాలి మరియు నీటి చేప రసం సహకరించదు. నిమ్మకాయ రసం మరియు మూలికలు ఈ డిష్ ఒక గొప్ప అలంకరించు ఉన్నాయి.