వంకాయ వంటకాలు ఆకలి

వంకాయ ముడి తినడానికి తగిన లేని కూరగాయలు చిన్న సమూహం ఉంది, కాబట్టి తన ఆహార ఖచ్చితంగా సిద్ధం అవసరం. ముఖ్యంగా ప్రబలంగా వివిధ వంకాయ ఆకలి వంటకాలు దాదాపు అన్ని కుక్బుక్స్ చూడొచ్చు. రష్యా వంకాయ దక్షిణాన "చిన్న నీలం" లేత పేరు ఉండేది. ఈ Solanaceae, మొక్క, బంగాళాదుంప మరియు టమోటా యొక్క దగ్గర బంధువు. ఇది బహుశా అది భారతదేశం, మరియు బహుశా మధ్య ప్రాచ్యం లేదా, తన స్వస్థలం ప్రపంచంలోని ఇది చెప్పడానికి ఇప్పుడు కష్టం సౌత్ ఆసియా.

ఒక మొక్క ఉంది వాస్తవం - వంకాయ, ఐరోపాలో మాత్రమే XV శతాబ్దంలో నేర్చుకున్నాడు, కానీ ఎక్కువ కాలం అది వంట మరియు అది అవగాహనకు అసాధ్యమైన తినడం అవకాశం. సహజంగానే ఇది నమ్మారు చైనీస్ లో వంకాయ చాలా ఉన్నాయి చైనీస్ వంటకాలు విస్తృతంగా ఇది వంటకం అన్యదేశ వంటలలో సాధారణ ఆహారం ఉపయోగించేందుకు కాదు. అందువలన, యూరోప్ లో, వారు మాత్రమే XIX శతాబ్దంలో పెరగడం ప్రారంభించింది, మరియు వంకాయ వంటకాల వివిధ స్నాక్స్ యూరోపియన్లు దాదాపు XX శతాబ్దంలో, కూడా తరువాత ఇంట్లో వస్తాయి.

అయితే, విలువైన వంకాయ యొక్క లక్షణాలు వారి ఉద్యోగం చేసారు, వారు జీవశాస్త్ర చురుకైన పదార్ధాలు కలిగి ఆహారం కోసం వాటిని ఉపయోగించి ఉన్నప్పుడు రక్త నాళాలు మరియు గుండె సూచించే పరిస్థితి శరీరంలోని వివిధ వ్యవస్థలు, పని మీద అనుకూల ప్రభావాన్ని సంభవిస్తుందని దారితీస్తుంది. ఈ ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది పిత్త వాహిక మరియు ప్రేగు క్లియర్, మూత్రపిండాలు సహాయపడుతుంది. ఆధునిక nutritionists వాటిని ఆకలి వంటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి నుండి అనేక వంటకాలు తినడానికి సిఫార్సు వంకాయ వంటకాలు సహాయం తొలగిస్తాయి సేకరించారు వంటి శరీరం నుండి "చెడ్డ" కొలెస్ట్రాల్, హృదయ వ్యాధులు చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.

వాటి తయారీ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలు ఒకటి పరిచయం. మేము నాలుగు చాలా పెద్ద కాదు వంకాయ మూడు గ్రీన్ మిరియాలు, మూడు చిన్న టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు mayonnaise యొక్క కొన్ని లవంగాలు తీసుకోవాలి. వంకాయలు ఆలివ్ లేదా సన్ఫ్లవర్ నూనె లో రెండు వైపులా వేసి, పొడవాటి కట్ చేయాలి. గ్రీన్ మిరియాలు మరియు టమోటాలు మెత్తగా కత్తిరించి మరియు మిరియాలు తాజాగా రుచి గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు. వెల్లుల్లి స్క్వీజ్ మరియు mayonnaise తో అది కలపాలి. కాల్చిన వంకాయ మంచి లేతబొచ్చు ఈ మిశ్రమం, సగ్గుబియ్యము ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు టమోటా ముక్క ప్రతి పైన ఉంచండి, అప్పుడు అన్ని రోల్స్ లోకి గాయమైంది ముక్కలు.

వంకాయ వంటకాలు అటువంటి సాధారణ ఆకలి వేరే ఉండవచ్చు. కూరటానికి ఇతర పదార్థాలు ద్వారా, తురిమిన చీజ్ మరియు మయోన్నైస్ జోడించడానికి ఒత్తిడి వెల్లుల్లి తో మిక్స్, ఉదాహరణకు, భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ వంటకం లో ప్రధాన విషయం - ఇది కూరగాయల నూనె వంకాయ ముక్కలు వేయించి ఉంది. ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల ప్రపంచంలోని అనేక ప్రజల, వంకాయ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటశాలలలో చూడవచ్చు ఆకర్షిస్తుంది. వారికి ప్రత్యేక ప్రేమ కాకసస్, జార్జియా, వాటిని చేసుకోలేను లేకుండా అలాగే వంటి ఓరియంటల్ వంటకాలు వ్యక్తం, మరియు. అది సిఫార్సు బయటకు భోజనం వృద్ధాప్యంలో ప్రజలకు ఉపయోగించడానికి కాబట్టి ఇది, తూర్పు ఈ కూరగాయల ఇవ్వడం మానవ దీర్ఘాయువు పరిగణలోకి తెలివైన పని.

రష్యాలో, ఇది వంటకం వంకాయ కేవియర్ వ్యాపించింది. పదార్థాలు ఎన్నెన్ని వంకాయలు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, టమోటాలు, తీపి మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి జోడించడానికి, ఆమె రుచి కోసం ఎంపిక చేయవచ్చు. ఈ అన్ని అప్పుడు భూమి మరియు ఉడికిస్తారు లేదా కూరగాయల నూనె లో వేయించిన ఉంది. వంకాయ అన్ని వంటకాలను appetizers ఇప్పటికే చిరస్థాయిగా ఉత్తీర్ణులు. చల్లని నీటిలో సిఫార్సు నానబెట్టి వంకాయ ఉపయోగించి ముందు లక్షణం చేదును వదలి. మీరు లేకపోతే, అప్పుడు వండిన వంటకాలు సులభమైన చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ అది చాలా మంచి కాదు. పర్వదినం పట్టిక ఈ కూరగాయలు గొప్ప వంటలలో కనిపిస్తాయని, వారు సగ్గుబియ్యము తయారు చేయవచ్చు, మరియు వాటిని రోల్స్ వేయించు సర్వ్ చేయడానికి వివిధ స్నాక్స్ చాలా ఉడికించాలి.