వంట ప్రోటీన్ క్రీమ్

కేకులు గట్టిగా తీపి వంటకాల కోసం ఇష్టమైన డెసెర్ట్లకు యొక్క ర్యాంకింగ్ లో మొదటి స్థానం ఆక్రమిస్తాయి. ఈ వంటకాలలో వంట అలంకరణ అభివృద్ధి నిజమైన కళ మారింది. చాక్లెట్ మరియు మార్జిపాన్ శిల్పాలు, నింపడం మరియు గ్లేజ్, జెల్లీ మరియు పండు మద్యం లో సంరక్షించబడిన - ఒక కళాఖండాన్ని కేక్ పిశాచం koditerov ఆయుధాలు తీపి శాలకు. కానీ చిన్ననాటి తెలిసిన రుచి, ప్రసిద్ధ సువాసన ఉత్పత్తులను సంప్రదాయ ఇవ్వాలని చమురు: క్రీమ్ - మరియు పుల్లని క్రీమ్ పొరలకు, ప్రోటీన్ కేకులు అలంకరించేందుకు మరియు నింపి చాకలేట్లు.

గుడ్ క్రీమ్ - విజయవంతమైన కేక్ కీ. వారు కస్టర్డ్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ peresloit ఉంటే కూడా అనుకవగల తాజా ఇంట్లో కేకులు, నెపోలియన్ యొక్క ద్రవీభవన రుచి మారుతాయి. కేక్ కోసం కేక్లు మీరు స్టోర్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ నింపి స్వతంత్రంగా చేయాలి.

చాలా గృహిణులు ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఉడికించాలి భయపడ్డారు ఉన్నాయి. vzobyutsya ప్రోటిన్స్ లేకపోయినా లేదా తుది ఉత్పత్తి సెటిల్ న ఫియర్ ప్రత్యామ్నాయ పూరకాలతో శోధన ఉడుకుతుంది పంపుతుంది. ఫలించలేదు, సమస్యలు లేకుండా ప్రోటీన్ క్రీమ్ vzobetsya ఎందుకంటే, మీరు కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు అనుసరించండి ఉంటే.

ప్రధాన డిమాండ్ - ఆధారపడదగిన స్టోర్ నుండి ఖచ్చితంగా తాజా గుడ్లు, ఉత్పత్తి చికిత్స వేడి గురి కాను కాబట్టి, ఈ సాల్మొనెల్ల కాలుష్యం అవకాశం తొలగిస్తున్నట్టు. రెండవ అవసరం - కొట్టడం కోసం పాత్రలకు పూర్తిగా degreased చేయాలి.

కాబట్టి, గుడ్లు, మరియు వంటలలో సిద్ధం, ప్రోటీన్ క్రీమ్ చేయడానికి కంటే సులభంగా లేదని. చల్లని మరియు కస్టర్డ్: టెక్నాలజీ కొట్టడం రెండు మార్గాలు అందిస్తుంది. మేము మొదటి చల్లని ప్రక్రియ ప్రారంభం. ఇక్కడ వంట క్రీమ్ కోసం ఉత్పత్తుల యొక్క నమూనా సమితి: 7 గుడ్డు వెంటనే చక్కెర పంపబడుతుంది ఇది ఒక కత్తి యొక్క కొన మీద పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా ఒక గాజు తీసుకోవాలి.

ప్రోటీన్లను జాగ్రత్తగా సొనలు నుండి వేరు. పచ్చ సొన ప్రోటీన్ మాస్ చుక్కల తో ప్రమాదవశాత్తు పరిచయం నివారించడానికి, ప్రతి గుడ్డు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో వేరు కోరబడుతుంది. వేసి తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ కొట్టడం ప్రోటీన్లు వారు ఒక నురుగు మారిపోతాయి వరకు, ఆపై క్రమంగా మిక్సర్ వేగం పెంచుతూనే, పొడి చక్కెర నిరంతర ప్రవాహం పరిచయం. ప్రోటీన్లు స్థిరంగా శిఖరాలుగా చేస్తుంది, క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. తలక్రిందులుగా మారిన ఉంటే అతను గిన్నెలు నుండి అనుసరించండి లేదు. ప్రోటీన్ క్రీమ్, ఈ పద్ధతిలో తయారు నింపి మరియు కేక్లు పూర్తి ఉపయోగిస్తారు. జెంటిల్ నురుగు క్రీమ్ vzobetsya వేగంగా మరియు ముందుగానే అతనికి గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది, మరియు ప్రోటీన్లు ప్రారంభంలో నిమ్మ రసం కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి ఉంటే మందంగా.

వంట క్రీమ్ హాట్ పద్ధతి వంట ద్రావణంలో కొన్ని నైపుణ్యాలు అవసరం. చక్కెర మరియు నీరు సగం ఒక గాజు ఒక కప్పు "హార్డ్ బాల్" నమూనా చక్కెర సిరప్ ఉడికించిన చేయాలి.

ఏం మీరు సిరప్ నమూనా "ఘన బంతి" ఏమిటి? చల్లటి నీటితో నమూనా నిర్ణయించడం. రాపిడ్ ఉద్యమం మరిగే సిరప్ సగం ఒక teaspoon స్కోర్ మరియు నీటి ఒక గాజు లోకి నేరుగా పోయాలి అవసరం. నీటిలో రెడీ సిరప్ వెంటనే ఒక ఘన ముద్ద నిలకడ మారిపోతుంది. ఒక బంతి సాఫ్ట్ ఉంటే, సిరప్ బాష్పీభవన కొన్ని నిమిషాలు కొనసాగింది.

తదుపరి, 4 ప్రోటీన్ పడుతుంది మరియు ఒక ఘన నురుగు వాటిని whisk. వేడి ద్రవం యొక్క ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయడం కొట్టడం ప్రక్రియ తర్వాత, కొట్టడం కొనసాగింది. ఒక రెడీమేడ్ ప్రోటీన్ క్రీమ్ వివిధ రంగులలో ఇది కేక్ అలంకరణలో దాని ఆకారం కలిగి, ఇది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, లేత చేయవచ్చు. తరిగిన గింజలు, తరిగిన ప్రూనే,: K ప్రోటీన్ కస్టర్డ్ క్రీమ్ వివిధ పదార్థాలను చేర్చవచ్చు కొబ్బరి, కోకో పౌడర్. ఒక క్రీమ్ తయారీ విజయం, సిరప్ శరీరంలోకి - వండే ఏకకాల పూర్తి మరియు అవసరమైన సిరప్ కోట నురుగు పొందటానికి. సాధారణంగా వండిన సిరప్ మరియు కొరడాతో ప్రోటీన్లు అదే సమయంలో ప్రారంభమవుతుంది.

ప్రోటీన్ క్రీమ్, ఏ విధంగా, అనేక డిజర్ట్లు కంటే శరీరానికి తక్కువ హానికరమైన వండుతారు. ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే వ్యక్తులకి ఉపయోగించవచ్చు, కొవ్వు కలిగి లేదు.