శీతాకాలంలో స్క్వాష్ బార్లు

మాత్రమే భోజనం గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి లేదు ఏమిటి! వారు, ఉప్పు, బ్ర్యు, ఊరగాయ ఉంటుంది వాటిని appetizers, సలాడ్లు, కేవియర్ సిద్ధం చేయవచ్చు. అన్ని ప్రత్యేక వద్ద జామ్ మరియు క్యాండీ పండ్లు ఒక రుచి. ఈ బహుముఖ కూరగాయల ఎవరైనా ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు. వంటకాలు గుమ్మడికాయ వాటిని గుర్తు చాలా ఒంటరిగా ఈ వంటలలో ఉడికించాలి తెలపండి కనిపించింది, కేవలం సాధ్యం కాదు. అయితే, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందాయి ఆ వంటకాలను ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, పెద్ద స్క్వాష్ బార్లు శీతాకాలంలో కోసం సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో అతని ఉపయోగం లో కలిగి, జరిమానా అదృష్ట ఉండాలి. ఊరవేసిన కూరగాయలు ఉత్తమ సరిపోయే బారెల్ లేదా ఎనామెల్ పాట్ ఉంది. పండు యొక్క పది కిలోగ్రాముల అవసరం సిద్ధం, కానీ వ్యాసం పదిహేను సెంటీమీటర్ల నాలుగు లేక ఐదు సెంటీమీటర్ల మించలేదు ఇది అటువంటి, పొడవు ఎంచుకోవడానికి.

ఒక ముఖ్యమైన తోడుగా గుమ్మడికాయ - కూడా ఒక డిల్ అవసరం. ఇది మూడు వందల గ్రాముల తీసుకోవాలని అవసరం. గుర్రపుముల్లంగి యొక్క రూట్ యాభై గ్రాముల మొత్తంలో తీసుకున్న. అవసరాలకు, మరియు ఘాటైన మిరపకాయల. రెండు ప్యాడ్లు చేయొచ్చు. అలాగే ఫెన్నెల్ వంటి, గుమ్మడికాయ వెల్లుల్లి ఒక నిరంతరం తోడుగా ఉంటుంది. రెండు లేదా మూడు లవంగాలు కావలసిన రుచి ఇస్తుంది.

ఇప్పుడు మీరు పూర్తిగా ఉప్పునీరు సిద్ధం అవసరం. నీటి ఒక లీటరు ఉప్పు డెబ్భై ఎనభై గ్రాముల తీసుకోవాలి, అక్కడ ఉంచుతారు కరెంట్ పత్రాలు నలుపు, అలాగే చెర్రీస్, మెంతులు, tarragon. శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ సన్నాహాలు దాని సరళత్వం కొట్టడం ఉంది. మొదటి, వారు చల్లని నీటిలో ముంచిన మూడు గంటల జరుగుతాయి. కంటైనర్ దిగువన సగం ఆపై కఠిన పేర్చబడిన గుమ్మడికాయ, ఎగువ నుండి చేర్పులు మిగిలిన మొత్తం కవర్ వాటిని సిద్ధం మసాలా carpeted. కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను సెలైన్ నింపుతారు మరియు ఒక చెక్క వృత్తం యొక్క పైభాగంలో ఉంచబడుతుంది, మరియు అతనికి అణచివేతకు న. వంటకాలు ఒక శుభ్రమైన గుడ్డ కవర్ మరియు ఇండోర్ పర్యావరణ కిణ్వనం కోసం వేచి అవసరం. ఆ తరువాత, కంటైనర్ మరియు దాని కంటెంట్లను గది లోకి తరలించడానికి అవసరం. రెండు వారాల తరువాత, మీరు ఉప్పునీరు కొట్టించడంలో, మరియు వీలైనంత గట్టి కవర్ మూసివేయండి అవసరం.

బిలెట్స్ శీతాకాలంలో zucchini మరియు ఒక పులియబెట్టిన రూపంలో ఉండవచ్చు. ఈ జాడి అవసరం. కోర్జెట్టెస్ రెండు కిలోగ్రాముల అవసరం. చక్కెర ఎనభై గ్రాముల - - పది గ్రాముల వెల్లుల్లి మీరు మూడు లేదా నాలుగు తలలు, ఉప్పు తీసుకోవాలి. నలుపు మరియు మసాలా పొడి నాలుగైదు stuff బే ఆకు, పది బఠానీలు, కొత్తిమీర ఒకటి teaspoon ఉడికించాలి నిర్ధారించుకోండి. ఈ నీటి ఒక లీటరు పడుతుంది.

శీతాకాలంలో పండ్లరసం లేపనం ప్రక్రియ చర్మం మరియు కోర్ నుండి వారి శుభ్రత తో మొదలవుతుంది. తదుపరి దశలో గుమ్మడికాయ ముక్కలు రెండు లేదా మూడు సెంటీమీటర్ల మందం కటింగ్ ఉంది. వారు పెద్ద ఉంటే, సర్కిల్ రెండు లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు. అప్పుడు ఉప్పునీరు సిద్ధం: నీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచారు, చక్కెర మరియు ఉప్పు కదిలించు అది కాచు వీలు, మరియు మూడు నిమిషాల తరువాత అవసరం, అప్పుడు మరొక ఐదు నిమిషాలు వేడి నుండి తొలగించండి లేదు. వెల్లుల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో అవసరం లేదు. సిరప్ మరిగే తరువాత చల్లని ఉండాలి. తయారు పేర్చబడిన డబ్బాల్లో Marrows, ప్రతి పొర కోవలో వెల్లుల్లి. జాడి ఉప్పునీరు నింపారు మరియు మూతలు తో కప్పుతారు. వారు ఒక గదిలో రెండు లేదా మూడు రోజులు వదిలి చేయాలి, ఆపై క్రిమిరహితం మరియు తర్వాత చివరకు మూతలు (ప్లాస్టిక్) మూసివేయడం. వారు ఒక గది లేదా ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడతాయి.

శీతాకాలంలో స్క్వాష్ యొక్క preform క్రమంలో విభిన్న ఉన్నాయి, మరియు వారు కూడా ఊరగాయలు తయారు. కూరగాయలు కిలోగ్రాముకు, ప్రాధాన్యంగా యువ, మీరు నీటి ఒక లీటరు, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ వందల మిల్లీలీటర్ల, ఉప్పు ఒకటిన్నర tablespoons మరియు చక్కెర వంద గ్రాముల తీసుకోవాలి. కూడా మూడు బటానీలు నల్ల మిరియాలు, రెండు లవంగాలు, సోపు మరియు ధనియాలు అవసరం.

ముందు కడిగిన గుమ్మడికాయ రెండు భాగాలుగా కట్. క్లీన్ మెంతులు ఎండబెట్టి. ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ కరిగి నీటిలో: అప్పుడు marinade సిద్ధం. ఒక సిరప్ వేసి తీసుకుని మరియు వెంటనే ప్రక్కన సెట్. , జాడి గుమ్మడికాయ, మెంతులు కొమ్మలను చాలు శుభ్రం చేయడానికి అవసరం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు marinade పోయాలి. marinade, అది పోయాలి లేదు. బ్యాంకులు ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు గది లో ఒక రోజు కోసం వదిలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, marinade కొద్దిగా, కాబట్టి మీరు పైకి ప్రతి కూజా కొట్టించడంలో అవసరం గ్రహించబడిన మూత మూసివేసి, ఒక చల్లని స్థానంలో ఉంచబడుతుంది.

మీరు అతని సైట్ గుమ్మడికాయ న అప్ పెరుగుతాయి ఉంటే, శీతాకాలంలో సన్నాహాలు వారు పొందుపరచిన హోస్ట్ పని ఎందుకంటే, కూడా సరదాగా తెస్తుంది, మరియు ఈ వారు కూడా రుచిగా ఉన్నాయి.