సుదీర్ఘకాలం టమోటాలు తాజాగా ఉంచడానికి ఎలా కొన్ని చిట్కాలు

శీతాకాలపు ప్రారంభంలో , మానవ రోగనిరోధక వ్యవస్థ విటమిన్లు లేకపోవటం వల్ల బలహీనమవుతుంది మరియు మీ సొంత దేశంలో నగరం వెలుపల విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు, మీరు తోట నుండి కొన్ని టమోటాలు కూల్చివేసి, వాటిని నుండి ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయడానికి, వేసవి సమయం గుర్తుకు ఒక నోస్టాల్జియా ప్రారంభమవుతుంది. మరియు మైక్రోలెమెంట్స్. కానీ నిరాశ లేదు: మరియు భయంకరమైన చల్లని మీరు తాజా టమోటా ఒక స్పైసి సలాడ్ మిమ్మల్ని విలాసమైన చేయవచ్చు. బహుశా, అది నమ్మకం కష్టం, కానీ అది ఉంది.

తాజాగా టమోటాలు ఎలా ఉండాలో తెలుసుకోవడం మరియు తెలుసుకోవడం మాత్రమే ముఖ్యం. ఈ సమస్య గురించి వివరంగా చర్చించడానికి ముందు, అది ఏ రకమైన కూరగాయల గురించి చెప్పాలో కొన్ని మాటలు చెప్పాలి - ఒక టమోటా.

మా దేశంలో ఎలా టమోటాలు ఉన్నాయి

రష్యాలో, "ప్రేమ యొక్క ఆపిల్ల" - కేవలం పిలవబడే టమోటాలు, ఫ్రెంచ్ రాజధాని నుండి 1780 లో మా దౌత్యవేత్తని తీసుకువచ్చాయి.

వంద సంవత్సరాలు, టమోటా ఒక అనూహ్యంగా పుష్ప మొక్క, మరియు అప్పుడు మాత్రమే దాని పండ్లు రుచి rasped జరిగినది.

టొమాటో ఒక ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ

"A", "B", "C" మరియు "D": టమోటాలు ఉపయోగకరమైన ఆమ్లాలు (ఫాస్ఫోరిక్, సిట్రిక్, మొదలైనవి) మరియు సమూహం విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉద్ఘాటించాలి. టమోటో కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే దీనిలో కెరోటిన్ మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, విటమిన్ "A" గా మార్చబడుతుంది.

కూరగాయలు అవసరమైన ఖనిజ లవణాల సంఖ్యను కలిగి ఉంటాయి. ఎ 0 దుక 0 టే ఎ 0 దుక 0 టే, టమోటాలు ఎ 0 తకాల 0 గా తాజాగా ఉ 0 డాలనే ప్రశ్న చాలా ప్రాముఖ్య 0.

సాధారణ సిఫార్సులు

గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితంలో కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో టమోటా పరిపక్వత కోసం, చివరిలో ప్రారంభ పరిపక్వత కలిగిన కూరగాయలు ఉపయోగిస్తారు. "క్రస్నోడార్", "గ్రున్టోవి గ్రిబొవ్స్కీ", "కుబేన్", "మార్కెట్ అద్భుత" వంటివి ఇవి.

చాలాకాలం తాజాగా టమోటాలు ఎలా ఉంచుకోవాలో మీ పనిని మీరు చేస్తే, "ప్రేమ యొక్క ఆపిల్స్" ను సరిగ్గా పండించడం మరియు సరిగా క్రమం చేయడానికి ప్రధాన విషయం అని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, వర్షాలు లేనప్పుడు ఇటువంటి వాతావరణ పరిస్థితుల్లో బుక్మార్క్లో టమోటాలు సేకరించాలి, మరియు భూమిపై తేమ లేదు. సాగు చేసేటప్పుడు, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఎటువంటి హాని లేకుండా మొత్తం పండ్లు ఎంచుకోండి. ఇది ఒక కంటైనర్లో దీన్ని చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది లోపల మృదువైన పదార్థంతో ఉంటుంది. కొమ్మలను వేరుచేయకుండా పండ్లు తొలగించాలి.

తదుపరి దశ ఎరుపు "కూరగాయల" బయటికి ఉంది. ఇప్పటికే నొక్కిచెప్పిన విధంగా, టమోటాలు టమోటాలు ద్వారా ముక్కలు చేయబడతాయి, దెబ్బతిన్నాయి, దెబ్బతినడంతో పండ్లు కూడా మెకానికల్ నష్టం లేకుండానే తాజా టమోటాలు పొడిగించడం సాధ్యమవుతుంది.

తేమ - 80-85%, మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత - సున్నా పైన 8 నుండి 12 డిగ్రీల నుండి: ఆకుపచ్చ మరియు పాడి పరిపక్వత కూరగాయలు ఉంచడానికి కాలం, కొన్ని పరిస్థితులు గమనించి అవసరం.

సో, సుదీర్ఘకాలం టమోటాలు తాజాగా ఎలా ఉంచాలనే ప్రశ్న యొక్క ఆచరణాత్మక పరిశీలనకు వెళ్దాం.

ఎంపిక సంఖ్య 1. బాక్స్ లో

ఇది తమ రంగు, నాణ్యత మరియు ఆకారాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని టమోటాలు క్రమం చేయడానికి, ఆపై బల్గేరియన్ రకం యొక్క క్రిమి సంహారిణుల బాక్సుల్లో వాటిని ఉంచండి, దిగువ భాగంలో ఇది కార్డ్బోర్డ్ లిట్టర్ వేయడానికి అవసరం. అప్పుడు వరుసలను మార్చాలి, కాగితంతో చుట్టబడిన ప్రతి చుట్టు. ప్రక్రియ చివరి దశలో, టమోటాలు పీట్ లేదా పొడి సాడస్ట్ యొక్క పలుచని పొరతో పోస్తారు.

కార్బన్ డయాక్సైడ్ను తొలగించడానికి ప్రతి రోజూ గదిని ventilate మర్చిపోవద్దు, ఇది టమోటాలు నుండి "వస్తుంది". అలాగే, ప్రతి ఐదు రోజులు, సమగ్రత కోసం పండు తనిఖీ. చివరికి పండిన "ప్రేమ యొక్క ఆపిల్స్" వరకు, బుధవారం రాత్రి బాక్సులను ఉంచుతారు, ఇక్కడ పగటిపూట బాగా చొచ్చుకొనిపోతుంది , గుణాత్మకంగా వెంటిలేషన్ అవుతుంది, అదే సమయంలో గాలి ఉష్ణోగ్రత +20 నుండి +25 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది.

పాడి మరియు ఆకుపచ్చ దశలలో టమోటాలు నిల్వ గరిష్ట వ్యవధి సాధారణంగా మూడు నెలలు.

ఎంపిక సంఖ్య 2. పేపరులో

శీతాకాలం కోసం టమోటాలు ఎలా ఉంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా ? పండని టమోటాలు ఆకురాలే కాలం చివరలో పండిస్తారు, ఇవి అప్పుడు నలుపు రంగు యొక్క సన్నని కాగితంలో క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు చుట్టి ఉంటాయి. అప్పుడు పండ్లు బల్గేరియన్ రకం యొక్క ఒక క్రిమి సంహారిణి పెట్టెలో ఉంచుతారు. టొమాటోస్ అప్పుడు పొడిగా ఉన్న గడ్డితో పొడిగా బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఒక చీకటి, బాగా వెంటిలేషన్ గదికి తీసుకువెళతారు, గాలి ఉష్ణోగ్రత +10 డిగ్రీలు. నిల్వ ఈ పద్ధతి మీరు న్యూ ఇయర్ కోసం తాజా టమోటాలు తినడానికి అనుమతిస్తుంది. మొట్టమొదటి సంస్కరణలో టమోటాలు పండినంగా ఉంటాయి, అవి ఒక ప్రకాశవంతమైన, బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఉంచాలి, గాలి ఉష్ణోగ్రతను సున్నాకి +20 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. సుమారు 5-7 రోజుల తరువాత, పండ్లు పక్వత ఉంటుంది.

ఎంపిక సంఖ్య 3. బ్యాంకులో

శీతాకాలంలో టమోటాను ఎలా కాపాడుకోవాలో అనే ప్రశ్నకు మరో పరిష్కారం ఉంది. అవును, అవును. ఒక గోధుమ నీడ యొక్క మొత్తం పండ్లు pedicels నుండి వేరు, మేము నీటిని ప్రవాహం కింద వాటిని కడగడం, పరిపక్వత మరియు పరిమాణం యొక్క డిగ్రీ ప్రకారం వాటిని క్రమం.

పెర్సరెలీ మరియు వికారమైన "ప్రేమ ఆపిల్ల" ముక్కలుగా మునిగిపోతాయి.

తరువాత, మేము 10 సెం.మీ. మందపాటి టమోటాలు ఒక పొర ఉంచండి, అప్పుడు ఉప్పు తో టమోటాలు చల్లుకోవటానికి ఇది ఒక క్లీన్ కంటైనర్, అవసరం. ఆ తరువాత, మేము మరొక టొమాటోస్ పొరను వేసి, మళ్లీ ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి. కాబట్టి, పొరలు ఏకాంతర, మేము ఒక కూజా లేదా పాన్ నింపాలి. చివరి పొర తరిగిన మరియు ఉప్పు జోడించిన కూరగాయలను కలిగి ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో తమ వాసన మరియు సుఖకరమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి టమోటాలను ఎలా నిల్వ చేయాలో మీకు తెలుసు.