చేప నీలం. ఒక చేప నీలం ఉడికించాలి ఎలా?

నీటి నివాసుల నుండి వంటల అభిమానులు ఎప్పుడూ నీలం నీలాగా ఉండరు. దాని తయారీ కోసం వంటకాలను ఒక ప్రత్యేక రకం యొక్క ప్రగల్భాలు కాదు, ఎందుకంటే, బ్రీమ్ జాతి యొక్క అన్ని ప్రతినిధులు వంటి, ఈ చేప పెరిగిన అస్థి స్వభావం కలిగి ఉంటుంది. ఏదేమైనా, దాని "కలుసుకునే" వాటికి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి: మొదట, సైన్ మరింత మెత్తటిది, మరియు రెండవది, దాని మృతదేహాలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి, ఎముకలు చాలా చిన్నవి కావు. మరియు ముఖ్యంగా: చేప ఫిల్లెట్ రుచికరమైన మరియు లేత, అది దృష్టి చెల్లించటానికి చాలా విలువైన ఉంది.

తేలికగా సాల్టెడ్ డైన్టీ

పెరిగిన అస్థి సున్నితత్వంతో చేపల ఇతర జాతులలాగే, ఊరగాయ కాగా చాలా రుచికరమైనది. వంట పద్ధతి మరియు కొంత సమయం పడుతుంది అయితే వంటల వంటకం ఒక అద్భుతమైన ఫలితం హామీ ఇస్తుంది. ఒక కిలోల శవము మీడియం ముక్కలు ద్వారా సగం లేదా రెండు కట్. రెండు లీటర్ల నీటిలో, ఒక గ్లాస్ ఉప్పులో పోస్తారు, లవర్స్కా, మిరియాలు-బఠానీలు, గ్రౌండ్ మిరియాలు (నలుపు మరియు ఎరుపు), మీరు ఇష్టపడే మసాలా దినుసులు- అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కుక్ అభీష్టానుసారం ఉంటాయి. ఉప్పు ఉడకబెట్టడం (నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాలం), పలక నుంచి తొలగించబడుతుంది; కొద్దిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు, అది బలమైన వెనిగర్ యొక్క సగం ఒక గాజు లోకి కురిపించింది ఉంది. అత్యంత విజయవంతమైనది ఆపిల్ ఉపయోగం. ఒక చల్లని marinade చేప లో మడిచిన చేప లోకి కురిపించింది, మూసివేయబడింది మరియు సగం ఒక రోజు చల్లని చాలు. అప్పుడు ఊరగాయ పడవేయబడి, ముక్కలు ఉల్లిపాయల రింగులు (ఒక వంతు కిలోగ్రాము) తో చల్లబడతాయి మరియు సగం గ్లాసు సగం గ్లాసు, నింపబడని నూనెతో నింపుతాయి. మీరు ఒక క్వార్టర్లో తింటారు, కానీ మరుసటి రోజు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన marinated చేప నీలం అవుతుంది.

బాదం

ఈ చేపల చేపలతో, కొన్ని సమస్యలు ఉన్నాయి: ఎముకలు దృఢమైనవి, వారు ఉద్వేగం చెందాలి, ఇది మానసిక స్థితి మెరుగుపడదు. అయితే, ప్రజలు వేయించిన రూపంలో ఒక చేప నీలం ఎలా చేయాలో , కానీ మెత్తగా ఎముకలతో ఎలా వచ్చారు. ఈ కోసం, బాదం యొక్క సగం ఒక గ్లాసు కొన్ని నిమిషాలు వేడినీరు లో ఆవిరి, ఇది ఆఫ్ peeled మరియు పొడి పెనము మీద వేయించు లో వేయించిన, అప్పుడు అది గ్రౌండింగ్ కోసం ఏ కిచెన్ పరికరం ద్వారా పంపబడుతుంది. కాయలు లో బ్రెడ్ మరియు సముద్ర ఉప్పు జోడించబడ్డాయి (క్రాకర్స్ - కాయలు కంటే సగం తక్కువ). అంతేకాకుండా, సంప్రదాయమైన బ్రెడ్ ముక్కలలో వలె చేపలు వేయించబడతాయి: ఇది ఒక గుడ్డులో ముంచెత్తుతుంది, తరువాత గింజలుగా - మరియు వేయించడానికి పాన్లోకి వస్తుంది. కానీ దట్టమైన "షెల్" కారణంగా, మరింత మృదువైన వంటకం అవుతుంది.

తారు-తారు సాస్ తో సన్స్

వంట మరొక మార్గం. చేప భాగం బంచ్ కట్ మరియు ఒక గిన్నె లేదా సూప్ లో ఉంచాలి. క్రింది తారు-తారు సాస్ సిద్ధమౌతోంది: చాలా చక్కగా సన్నగిల్లింది (ఊరగాయ) దోసకాయ మరియు కాంతి mayonnaise కలిపి. అనుభవం అనుభవం ద్వారా విలువ తెలుసుకోండి: ప్రతి ఒక్కరూ భిన్నంగా ఇష్టపడ్డారు. రెడీ సాస్ ఆవాలు తో సగం లో కలుపుతారు. ఫలితంగా marinade ఒక సైన్ తో పూత మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ అరలలో రాత్రి శుభ్రం. వేయించేటప్పుడు, పాన్ చేయడం అవసరం లేదు. వేయించడానికి పాన్ లో మీరు marinade తుడిచిపెట్టే కాదు, వ్యాప్తి అవసరం. స్పైసి మరియు ఆకలి పుట్టించే!

చెడు, దుంపలతో ఉడికిస్తారు

ఉడకబెట్టడం ఒక టెండర్, జ్యుసి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప ఉడికించేందుకు ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఇది ఎముకలను మృదువుగా చేస్తుంది. ఇది సోర్ క్రీం లో కార్ప్ గుర్తుంచుకోవడానికి సరిపోతుంది . అయితే, ఈ రెసిపీలో, చేపలను కూరగాయలతో తయారుచేస్తారు. ఒక కిలోగ్రాము గురించి బరువున్న ఒక మృతదేహం పెద్దదిగా కత్తిరించబడుతుంది, సముద్రపు ఉప్పుతో మిరపతో రుద్దుతారు మరియు ఒక గంట క్వార్టర్లో వదిలివేయబడుతుంది. ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ ఏకపక్షంగా కట్ అవుతుంది, ఒక పెద్ద క్యారెట్ మరియు ఒక కిలో బీట్రూటు రుబ్బులు మూడో వంతు - ఇది ఒక కొరియన్ గ్రిటర్లో సాధ్యమవుతుంది. కూరగాయలు మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది, లీన్ నూనెతో చల్లబడుతుంది మరియు మృదువైన వరకు వేయించిన. కూరగాయలు హాఫ్, తీసివేయబడతాయి రాశిచక్రం ముక్కలు చాలు మరియు కూరగాయలు కప్పబడి ఉంటాయి. హాఫ్ కప్పు నీటిలో పోస్తారు, sauté పాన్ ఒక మూత తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు డిష్ నలభై నిమిషాలు (చేపలు ఎంత పెద్దగా కత్తిరించబడతాయో బట్టి) ఉడికిస్తారు.

పుట్టగొడుగులతో దాని సొంత రసంలో సిన్సె

డిష్ మరియు తగిన పుట్టగొడుగులను కోసం. రెండు కిలోగ్రాముల జంతువు జింక్, కట్, కొట్టుకుపోయి కొంచెం పొడిగా ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కనీసం పది నిముషాల వయస్సుతో రుద్దుతారు. హాఫ్ ఒక పుట్టగొడుగు తరలించబడింది మరియు కడుగుతారు. వారు చిన్నగా ఉంటే, వారు మొత్తం విషయం లోకి వెళ్ళి, పెద్ద వాటిని ముక్కలు ద్వారా కట్. మందపాటి గోడల వంటలలో, కూరగాయల నూనెను మొదట చంపినాన్లతో కలుపుతారు; వారు రసం ఇవ్వడం చేసినప్పుడు, పెద్ద బల్బ్ రింగులు త్రవ్వబడుతుంది. అయిదు నిమిషాల తరువాత చేప ఒక సిన్ లో వేయబడుతుంది, నీరు పోస్తారు (సమకాలీకరణ ఆక్రమించిన సగం ఎత్తు వరకు). మరిగే తర్వాత, అగ్ని తక్కువగా ఉంటుంది, మూత పటిష్టంగా ముగుస్తుంది - మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు గట్టిగా ఉంటుంది. ఒక సైడ్ డిష్ కోసం కొన్ని పుట్టగొడుగులను మీరు తగినంత కాదు ఉంటే, మాష్ లేదా కుక్ బుక్వీట్.

పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో Sinse

ఈ రుచికరమైన కోసం, చిన్న ముక్కలు తీసుకోవడమే మంచిది, తద్వారా వాటిని ముక్కలుగా కాకుండా మీరు పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఉప్పు, మిరియాలు, చేపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, కడిగినవి, కట్ లు ఎక్కే పక్కలా తయారవుతాయి, నిమ్మ మరియు ఉల్లిపాయల సర్కిల్స్ ప్రత్యామ్నాయంగా చొప్పించబడతాయి. బంగాళాదుంపలు ముక్కలు లేదా పలకల ద్వారా కత్తిరించబడతాయి. పాన్ రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా నూనెతో వేయాలి. అది ఒక చేప, చుట్టూ ఉంది - ఒక పంట యొక్క ముక్కలు, తగిన సుగంధలు తో చల్లబడుతుంది. మృతదేహాన్ని కొద్దిగా నూనె అవసరం. పాన్ జాగ్రత్తగా రేకు పైన చుట్టి మరియు 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచుతారు. బంగాళదుంపలతో కాల్చిన సన్నెట్స్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. మరియు అది లవణీయత లేదా తాజా కూరగాయలు సమర్పించడానికి ఉంటే - మరియు అన్ని రుచికరమైన వద్ద.

సమకాలీకరణ నుండి కట్లెట్లు

ఏ చేప (మరియు చేప నీలం - ఒక మినహాయింపు కాదు) నుండి, మీరు అద్భుతమైన చిన్న బిట్స్, meatballs మరియు కట్లెట్స్ పొందండి. ప్రతి కుక్ తన సొంత సీక్రెట్స్ ఉంది. ఈ రెసిపీ కోసం సిద్ధం చేయడానికి కొంతవరకు అసాధారణ మార్గం సూచిస్తుంది. సైనెట్స్, వాస్తవానికి, బయట పడటం, ప్రమాణాలు తీసివేయబడతాయి, రెక్కలు, తల మరియు తోక కత్తిరించబడతాయి. ఫిల్లెట్ న చేయవలసిన అవసరం లేదు. చేప పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి పెద్ద మాంసంతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చుట్టబడుతుంది. అప్పుడు మెష్ చిన్నదిగా మార్చబడింది మరియు ముక్కలు వేయించిన మాంసం మళ్లీ ఒక బల్బ్, మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఒక సగటు బంగాళాదుంప (చేపల సగం కిలోగ్రాముల) తో మళ్లీ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. గుడ్డు సామూహిక లోకి hammered మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడ్డాయి, కట్లెట్స్ పూర్తిగా సంప్రదాయ విధంగా మలచిన మరియు కాల్చిన ఉంటాయి. మీరు పిండి లేదా బ్రెడ్ లో వాటిని రోల్ చేయవచ్చు, కానీ ఈ అవసరం లేదు: బంగాళాదుంపలు ధన్యవాదాలు కట్లెట్స్ క్షీణించడం లేదు మరియు కర్ర లేదు. అంతేకాకుండా, రూట్ పంట ఎక్కువగా చేపల ఆత్మను నిరుత్సాహపరుస్తుంది, ఇది ఎవరికి ఇష్టపడనిది వారికి ముఖ్యమైనది కావచ్చు.