Czech కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా: రెసిపీ కోసం రెసిపీ

కుడుములు - చెక్ మరియు స్లోవాక్ ఒక వ్యాపార కార్డ్ వంటి వంటకాలు, చెర్రీస్ తో కుడుములు వంటి - ఉక్రేనియన్ మరియు క్యాబేజీ - రష్యన్. వారి తయారీ కోసం మెథడ్స్ చాలా ఉన్నాయి. నిజానికి, మీరు కొన్ని కుడుములు ఒక వీక్లీ మెనులో చేయవచ్చు, ఒక రోజు వాటిని మూడు సార్లు తిని ఒక డిష్ పునరావృతం ఎప్పుడూ. కేవలం బ్రెడ్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు బయటకు, పిండి, బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీ, మాంసం, జున్ను నుండి వాటిని తయారు. పండు, మార్మాలాడే జామ్ మరియు గసగసాల సీడ్ - ఒక పదునైన, కారంగా, తీపి చేయండి. మొదటి కోర్సులు లేదా ఒక స్వీయ విందుగా జరిగిన ఫెడ్. చిన్న, చెక్ వంటకంలో - కుడుములు ఒక నిజమైన సమృద్ధి!

విశిష్టత వంటకాలు

అయితే, మాత్రమే చెక్ లు మరియు స్లోవాక్ల్లో ఆహారం కోసం వాటిని ఉపయోగించడానికి సంతోషంగా. జర్మనీ మరియు ఆస్ట్రియా లో ఈ ఆహార ఉత్పత్తుల తెలుసు కనీసం. ఇది వియన్నా చెఫ్ మొదటి మందుల అభివృద్ధి నమ్ముతారు, విడదీసి చెక్ లు వారి ఖచ్చితంగా ఉంటుంది మరియు "మనసులో." తీసుకువచ్చారు ఉత్పత్తులు లేదా నింపకుండా loaves లేదా గుళికలు రూపంలో తయారు చేస్తారు. వారు పాస్తా వంటకాలు మరిగే నీటిలో వండుతారు లేదా ఆవిరి చెందిన. Czech కుడుములు, వారి వంటకం ఏమిటి - మీరు ఈ వ్యాసం లో చదువుతాను అన్ని ఈ.

కుడుములు మరియు కుడుములు

కుడుములు - స్లావిక్ వంటగదిలో దీనిలో మేము ఆసక్తి రుచికరమైన "సోదరుడు" ఉంది. వారు ఉత్పత్తి సాంకేతిక కూర్పు దినుసులు చాలా పోలి ఉంటాయి. మరియు కూడా ఊహించని అతిథులు లేదా భోజనాల తీవ్రమైన సూచించే అన్ని సందర్భాల్లో వర్తిస్తుంది. ఈ ముఖ్యంగా లక్షణం Belarusian వంటలు. జస్ట్ చెక్ కుడుములు వంటి, మాంసం లేదా బంగాళాదుంప పదార్థాలు కలిగి ఉన్న ఒక రెసిపీ, బేకన్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో అందిస్తారు, మరియు బెలారస్కు ఉల్లిపాయ గ్రేవీ తో వాటిని తినడానికి సంతోషంగా లేదా వేరే సూప్ పెడతారు. అయితే, యొక్క వంటకం తో దగ్గరగా పరిచయం పొందడానికి వీలు!

బంగాళాదుంప కుడుములు

ఈ ఒక అద్భుతమైన ట్రీట్ హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ఉంది, సిద్ధం చేయడానికి ఒక స్నాప్ ఉంది. ఇది ఒక చెక్ బంగాళాదుంప కుడుములు ఉంది. రెసిపీ 4-5 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది. ఐచ్ఛికంగా, మీరు ఆహార మొత్తాన్ని పెంచుతుంది మరియు stuff ఉత్పత్తులు పైగా నిష్క్రమణ పొందవచ్చు. 2-3 గుడ్లు, కొద్దిగా ఉప్పు, - ఈలోగా, పిండి 1-2 cups పడుతుంది (మిక్సింగ్ మేరకు ద్వారా మీరు నిర్ణయించగలరు పిండి అది ఖచ్చితంగా పట్టే ఉన్నంతకాలం, చల్లని ఉండాలి). పిండి చేయండి ఒక బంతి గా వెళ్లండి polotenechkom క్రింద 20 నిమిషాలు వదిలి. మరియు ఫిల్లింగ్ రుణాలు వరకు. అవును, చెక్ కుడుములు recipe అవసరం ఎందుకంటే వంట సగ్గుబియ్యము ఉంది!

ఇది చేయటానికి, మాస్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద 7-8 ముడి బంగాళదుంపలు శుభ్రంగా మరియు రబ్ మృదువైన ఉంది. పంది క్రోవ్వు కరుగు మరియు బంగారు మెత్తగా కత్తిరించి 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు వరకు వేయించాలి. ప్రెస్ బంగాళాదుంప మిశ్రమం మరియు zazharki, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కలపాలి. మరింత కుడుములు రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: డౌ కట్ ముక్కలు, మందపాటి కాదు పొరలు రోల్ సమాన పరిమాణం, చిన్న గళ్ల వాటిని కట్. టాపింగ్స్ zascheplyaete మరియు మరిగే ఉప్పునీరు 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంచుతుంది. పుల్లని క్రీమ్ లేదా పంది తో సిఫార్సు డిష్ సర్వ్, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి నిర్ధారించుకోండి. మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు. ఒక మంచి అనుబంధం రెసిపీ కుడుములు వంటి సలాడ్ లేదా తయారుగా టమోటాలు మరియు దోసకాయలు లేదా కూరగాయల గుడ్లు (చల్లని) సిద్ధం సూచించింది.

పుట్టగొడుగు కుడుములు

కానీ ఈ ఒక నిజమైన రుచికరమైన ఉంది. ఈ డిష్ వదిలివేసి చాలా సులభముగా gourmets ప్రయత్నించండి కాదు. ఒక పరిపూర్ణ కలయిక, ముఖ్యంగా ఆహార ఉత్పత్తుల ఈ రకమైన - అన్ని, పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలు తరువాత. ఎలా కుడుములు ఈ ఉత్పత్తుల చెక్ ఉడికించాలి? మీరు అవసరం: బంగాళ దుంపలు - 1 kg పుట్టగొడుగులను - 500-700 గ్రాముల, పాలు - 150-170 గ్రాముల వెన్న కొన్ని స్పూన్ల, జున్ను (తురిమిన) ఒక బిట్, పందికొవ్వు (లేదా బేకన్) యొక్క 120-150 గ్రా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొన్ని handfuls (చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ), నింపడం పుల్లని క్రీమ్, 1-2 ఉల్లిపాయ, చేర్చవచ్చు (ఊరగాయ) దోసకాయలు.

ఏమి అన్ని ఈ చేయడానికి? రా బంగాళాదుంపలు, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద శుభ్రంగా మరియు రబ్. జ్యూస్ మంచి ముద్రణాలయం. మిల్క్ వేసి మరియు తురిమిన మాస్ లోకి పోయాలి. పుట్టగొడుగులను, కొట్టుకుపోయిన తప్పక శుభ్రం చేసి మెత్తగా వెన్న లో బాగా వేసి లేదా లోలోపల మధనపడు, కత్తిరించి. ప్రత్యేకంగా, ఉల్లిపాయలు వేసి (ఆకుపచ్చ కాదు!) బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనె. మిరియాలు జోడించండి, ఉప్పు తో బంగాళదుంపలు, పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku మరియు పుట్టగొడుగులు, సీజన్ తో కనెక్ట్, ఎండిన మూలికలు (చేర్పులు), వెల్లుల్లి ఒక బిట్ పౌండెడ్. పూర్తిగా కలపాలి.

నీటి కాచు, ఉప్పు. 2 స్పూన్లు లేదా మీ చేతులు బంగాళాదుంప పిండి రౌండ్ లేదా అండాకార చెక్ కుడుములు నుండి ఏర్పడిన మరియు మరిగే నీటిలో ముంచుతాం ఉంటాయి. ఫ్లోటింగ్ వంటి ఒక slotted స్పూన్ తో తొలగించండి. క్రీమ్ మరియు బేకన్ యొక్క నింపడం, అది ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి, తెలుపు సాస్ సిద్ధం కొద్దిగా మెంతులు జోడించండి. వంటకం వేడి వడ్డిస్తారు. ఆదర్శవంతంగా crunchy marinated లేదా ఊరవేసిన దోసకాయలు దానికి సరిపోయే.

లివర్ కుడుములు

అభిమానులు ఒక ఆత్మ తో, రుచికరమైన తినడానికి ఇంకా ఏమి దయచేసి? ఆ సందర్భంలో, లివర్ చెక్ కుడుములు ఉంది. ఫోటోలు భోజనం మరియు అత్యంత అజాగ్రత్త గృహిణులు ఉత్సాహంగా మా స్లీవ్లు అప్ వెళ్లండి మరియు పని సెట్ చేయండి. అన్ని తరువాత, అరుదుగా పాక డిలైట్స్ లో అద్భుతమైన పాక నాణ్యతగా వంట సౌలభ్యత మిళితం.

ఉత్పత్తుల జాబితా: తెలుపు రొట్టె (రొట్టె) - 400 gr గ్రాస్ (పంది మాంసం, గోమాంసం, చికెన్ - మీ రుచి, ఏ గొప్ప ప్రేమ), కొవ్వు 50-60 గ్రాముల తాగాడు చేయవచ్చు. అలాగే, సగం లేదా రెండు బల్బులు, నిమ్మ పై తొక్క, పాలు 250 గ్రా, గుడ్డు 1-2, పిండి 80-90 గ్రాముల, 2 టేబుల్ స్పూన్లు బంగాళాదుంప పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి మూలికలు.

తయారీ టెక్నాలజీ. కాలేయం, బ్రెడ్, ఉల్లిపాయ, పంది మాంసం, సగటు గ్రిడ్తో పార్స్లీ మాంసఖండం. ఉప్పు, మిరియాలు, బాగా కలపాలి. పాల వేడి, పిండి లో అది నిరుత్సాహపరుచు గుడ్లు. ఒక కూరటానికి, కవర్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి, మరియు గురించి 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. అవసరమైతే, అప్పుడు ప్రయత్నించండి, podsolite, అభిరుచి చాలు. మృదు ఆకారం కుడుములు, పిండి లో బంగాళాదుంప రోల్ మధ్య సుమారు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా వేడినీరు మరియు కాచు లోకి ఉంచాలి. ఉపసంహరించుకునేలా, ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో చినుకులు కరిగించిన వెన్న తో, పౌండెడ్ అక్రోట్లను, జీలకర్ర మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి ఉంచాలి.

భోజనానికి కోసం కుడుములు

ముందే చెప్పినట్లుగా, కుడుములు ప్రధాన కోర్సు, కానీ కూడా భోజనానికి మాత్రమే ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, వారు కాటేజ్ చీజ్ (300 గ్రా), 4 గుడ్లు, పంచదార 100 గ్రాములు, ఎండుద్రాక్ష 50-70 గ్రాముల నుండి తయారు చేస్తారు ఉంటే. ఇది కూడా ఒక గాజు పిండి, నిమ్మ లేదా నారింజ తొక్క (సిట్రస్ 1), భూమి గింజలు (పాడింగ్), కొద్దిగా ఉప్పు అవసరం. మొదటి మృదువైన డౌ (పిండి, 2 గుడ్లు, ఉప్పు) పిసికి కలుపు. మిగిలిన భాగాలు పిండి కూరటానికి సిద్ధం. పిండి సగం లో రెట్లు, పలుచని పొరలు, promazyvat నింపి లోకి గాయమైంది. చిన్న దీర్ఘ చతురస్రాలు zaschepit వక్రంగా కొట్టడం అంచు కట్. కుడుములు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత (సగం గురించి ఒక గంట) వద్ద మరిగే నీటిలో కాచు. గింజలు తో చల్లుకోవటానికి, ఒక slotted స్పూన్ తో చేద్దామని. పుల్లని క్రీమ్, చక్కెర మరియు వనిల్లా తో కొరడాతో తో సర్వ్.

ఇక్కడ వారు అద్భుతమైన ఉన్నాయి - చెక్ కుడుములు!