Golovach - పుట్టగొడుగు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన

Golovach - Champignon పుట్టగొడుగు కుటుంబం. అతడు పెద్ద పంచదార రొట్టె మాదిరిగా ఒక ప్రత్యేక రూపం అలాంటి ఒక క్లుప్తమైన టైటిల్ ధన్యవాదాలు, వచ్చింది. ఈ ఫంగస్ రుచి కోసం అత్యంత గౌరవనీయమైన ఉంది. అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ దాదాపు వేసవి అంతా golovach కోసం ఒక నిశ్శబ్ద వేట ఏర్పాట్లు, ఆపై తినడానికి సంతోషంగా ఉన్న వివిధ SPECIALTIES, వెలికితీత నుండి తయారు. పుట్టగొడుగుల మరియు నిజమైన రుచికరమైన మరియు మాంసం ఒక స్ఫుటమైన తెలుపు నీడ మరియు దట్టమైన నిర్మాణం ఉంది. కానీ తన చక్కని లక్షణాలను ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఫంగస్ చాలా సాధారణమైనవిగా కాదు. పాయింట్ ఇక్కడ అడవులను కాదు అది కేవలం చాలా విస్తృతమైంది ఏమి. మరియు ఒక పుట్టగొడుగు golovach గురించి, అనేక కూడా వినలేదు వాస్తవం.

ఆవాసాలను మరియు బాహ్య చిహ్నాలు

మష్రూమ్ golovach, ఈ వ్యాసం లో ప్రదర్శించారు ఇది ఒక ఫోటో, మీరు ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవిలో వెదుక్కోవచ్చు. ఇది రష్యా, మాజీ CIS దేశాలలో సహా, సమశీతోష్ణ ఖండాంతర వాతావరణం అనేక దేశాలలో పెరుగుతుంది.

Golovach - మొదటి జన్మించిన వారి అడవి ప్రతిరూపాలను ముందు పెరగడం ఇది ఒకటి. ఈ ఫంగస్ కోసం వెతకటం వెళ్ళడానికి మే చివరి నాటికి ఉంటుంది. చాలా రుచికరమైన golovach ఆగస్టులో అడవుల్లో కనిపిస్తాయి. మొదటి మంచు ఫంగస్ పండు ఉండదు తో, దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము తరువాత వసంతంలో వరకు "నిద్ర వెళ్ళండి".

శోధన golovach కోలుకుంటూ, వారి అసాధారణ ప్రదర్శన గుర్తుంచుకోవాలి. ఫంగస్ చాలా పెద్దది, కానీ అది చాలా గొప్ప భాగం ఒక బంతి ఆకారంలో ఒక టోపీ అని "తల", ఉంది.

రకాలు మరియు డబుల్స్ golovach

అనేక ఈ కాల్ పుట్టగొడుగు రైన్ కోట్. నిజానికి, వారు నిజంగా చాలా పోలి ఉంటాయి, మరియు సంబంధం తీస్తాయి. అయితే, ఈ రెండు విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి. చెడు ఏమీ బంగాళాదుంపలు మరియు పుష్కలంగా naedites తో natushite, మీరు బుట్టలో రెయిన్ కోట్లు టైప్ చేస్తే జరగవచ్చు వాటిని golovach కాల్ - రెండు జాతుల తినదగిన ఉంటాయి. కానీ ఇప్పటికీ విలువ తేడా అర్థం. రైన్ కోట్ golovach చిన్న, దాని ఉపరితలం లేత గోధుమరంగు, మరియు తెలుపు కాదు, అది టచ్ కు ఆటుపోట్లు.

అనేక ఉపజాతులు golovach ఉన్నాయి. వారు పక్కపక్కనే కలిసి నివసిస్తున్నారు మరియు తరచుగా అదే అడవిలో జీవించగలను. తేడాలు బాహ్య లక్షణాలు సంబంధించి ప్రాథమికంగా. ఉదాహరణకు, ఫంగస్ golovach అతిపెద్ద ఎత్తు సాధారణంగా 20 సెం.మీ. చేరుకుంటుంది కానీ పుట్టగొడుగు ఉత్పత్తి పెరిగింది 50 santmetrovye కాపీలు పేరు కేసులు ఉన్నాయి! అనేక సేర్విన్గ్స్ కోసం తగినంత పుట్టగొడుగు ఒకటి.

వంటలో ఉపయోగిస్తారు

రుచి, నిర్మాణం, రుచి మరియు వాడుకలో సౌలభ్యత - ఈ లక్షణాలను ఇది కోసం చెఫ్ మరియు గౌరవనీయమైన పుట్టగొడుగు golovach ఉన్నాయి. ఇది ఎలా రుచికరమైన ఏదో బయటకు ఉడికించాలి ఎలా? చిట్కాలు వంట పుట్టగొడుగులను వంటకాలను లో చూడవచ్చు. ఈ ఫంగస్ మరింత సాధారణ మరియు సుపరిచితమే. ఏ డిష్ లో, వీటిలో వంటకం పుట్టగొడుగులను సురక్షితంగా golovach అప్ చాప్ ఉపయోగిస్తారు.

మొదటి రోజున, మీరు ఉత్పత్తి తో వుడ్స్ నుండి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి. సులభంగా అన్ని అదనపు కూడా తొలగించండి - అది సహజమైన చేయడానికి ఎలా. మరియు కర్రలు, ఉప్పు మరిగే నీటిలో బరువును లోకి పుట్టగొడుగు కట్ గురించి 40-50 నిమిషాలు కాచు. మునిగిపోవు నీరు కాలువ, సూప్ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు మరియు పులుసులను ఉండాలి కాదు - అది విషపూరితం కావచ్చు, మరియు అది రుచి సాధారణంగా భయంకరమైన ఉంది. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు మరియు వారి అభీష్టానుసారం ఉపయోగించవచ్చు. ఆలోచనలు ఒక చిన్న ఎంపిక మీరు ఒక ఎంపిక చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది.

• వెన్న లో golovach వేసి మరియు జ్యోతి లోకి పోయాలి. ముడి బంగాళదుంపలు జోడించండి వేడినీరు పోయాలి, లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. వేసి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు, టెండర్ వరకు 5 నిమిషాలు జ్యోతి లోకి లోడ్. బంగాళదుంపలు యొక్క 2 kg, మీరు పుట్టగొడుగులను 700-800 గ్రాముల మరియు బల్బులు ఒక జంట అవసరం. ఇంట్లో కూర, ధూమపానం బేకన్, సౌర్క్క్రాట్ తో సర్వ్.
• మరిగే కొవ్వు పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు లో Perezharte. కావాలనుకుంటే, వంకాయ లేదా గుమ్మడికాయ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం జోడించండి. కూరగాయలు పూర్తిగా వండుతారు మరియు ఒక బ్లెండర్ లో మాస్ చంపడానికి చేసినప్పుడు. పుట్టగొడుగుల స్పాన్ - శాండ్విచ్లు వడ్డిస్తారు ఇది ఒక గొప్ప మంత్రదండం, సగ్గుబియ్యము సం ఓ బిలం, కేకులు, పాన్కేక్లు చుట్టి కోసం టాపింగ్స్ జోడించండి.
• Golovach - పుట్టగొడుగు, పిక్లింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. వంట వాటి కలయికతో నీటి 1 L, 4 టేబుల్ స్పూన్లు కోసం వండిన Holovatch marinade పూరించండి. l. వెనిగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు, 1-1,5 స్టంప్. l. చక్కెర మరియు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక చిటికెడు. 12-14 వద్ద పుట్టగొడుగులను గంటల marinate కు వదిలెయ్యండి. ఆకలి, ఇంట్లో నీరు త్రాగుటకు లేక కూరగాయల నూనె వంటి సర్వ్.

లాభాలను golovach

Nutritionists కలిసిపోతుంది ఇది ప్రోటీన్ లో గొప్ప ఈ రకమైన వాదించారు. మీరు ఆహారం golovach లో చేర్చడానికి అవకాశం ఉంటే, అది ఉపయోగించడానికి తప్పకుండా. మీరు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు నిల్వలు తయారు. Golovach - కనీసం రోజువారీ మెనులో మారింది చేసే ఒక ఫంగస్.

దీన్ని అసాధ్యం వంటి

అయితే, వ్యతిరేక ఉన్నాయి. మొదటి, వయోజన golovach చేయడం చుట్టూ. overripe చేసే ఫంగస్, మానవ వినియోగానికి కావలసిన కాదు. అతను ప్రాణాంతకమైన శక్తి కుక్కగొడుగు మరియు toadstools ఫ్లై అన్ని రకాల పోటీ చేసే చాలా విషాన్ని తన శరీరములో సేకరించారు.

యంగ్ పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంటాయి. అయితే, వారు ఎనిమిది సంవత్సరాల వరకు పిల్లల మెను లో చేర్చకూడదు. పిల్లల పుట్టగొడుగులను జీర్ణం మరియు సమానత్వం కోసం అవసరమైన ఎంజైమ్ లోపం ఉంది ఎందుకంటే ఈ పరిమితి, ఖచ్చితంగా అన్ని పుట్టగొడుగులను వర్తిస్తుంది.

మిగిలిన, ఎటువంటి నిషేధం లేదు. కుక్ పుట్టగొడుగులను మీకు, తాము తిని అతిథులకు వినోదాన్ని golovach.