Gracia, ఇటాలియా: పాస్తా అత్యంత ప్రజాదరణ రకాల

నేడు పదం "అతికించు" దాదాపు వెంటనే ఇటాలియన్ వంట రచన సంబంధం - మరియు ఇంకా కేవలం పదిహేను లేదా ఇరవై సంవత్సరాల క్రితం, మా ప్రజల పాస్తా ప్రజాదరణ రకాల తెలిసిన లేని చెందాయి, కానీ కూడా చాలా నిర్వచనం యొక్క చిత్రం గుర్తుకు తెస్తుంది పంటి పొడి.

Well, పక్షపాతాలు చురుకైన తొంభైల పాటు కనుమరుగయ్యారు. వారు ప్రత్యేక భర్తీ చేయబడ్డాయి ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ మేము అవకాశం పాక కళ యొక్క పని పరిచయం మంచి మారింది చోటే వంటగది. అయితే, సాధారణ పాస్తా పాస్తా తో పడరాదు - ఇప్పటికీ సోవియట్ యూనియన్ లో నివసిస్తున్నారు లేదు.

పదం «పాస్తా» శబ్దవ్యుత్పత్తి మరియు అర్థం

ఇటాలియన్ స్థానిక భాషలో ఈ గురకలాంటి స్పెల్ ELEMENTARY సూచిస్తుంది "డౌ." (- tartellini ఖచ్చితంగా) - ఆ, రొట్టె మరియు కేక్లు, మరియు కుడుములు వారు ఇటాలియన్ పాస్తాలు ఉన్నాయి? భారీ కుటుంబం యొక్క ఉపజాతి - ఎక్కువగా, అది పాస్తాను, మరియు.

ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం ఏమిటి? క్లాసిక్ పాస్తా నుంచి తయారు చేస్తారు గోధుమ పిండి, నీరు మరియు పచ్చసొన యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం. పిండి ఎంచుకోవడానికి? ఇటాలియన్లు ఇష్టపడతారు గోధుమ, బియ్యం - నిజానికి పైరినీస్ యొక్క అత్యుష్ణ భూములు సాగు కేవలం ఏ. పాస్తా మరియు నూడుల్స్ మా రోజుల్లో బుక్వీట్, చిక్-పీ, రై, మరియు బార్లీ పిండి సంకలనాలు చాలా తో సహా సిద్ధం. ఊక, కటిల్ఫిష్ సిరా, బచ్చలికూర - అన్ని ఈ ఇకపై ఒక అన్యదేశ కాకుండా, ఒక ముఖ్యమైన జాతుల మధ్య తేడా ఉంది.

కనుక పాస్తా ఉద్భవించాయి? చాలా మటుకు, ఈ డిష్ ఈస్ట్ జతకాకుండా పిండి మరియు నీటి మిశ్రమం బేకరీ ఉత్పత్తులు జరిగింది వంటి, ఇటలీ ఏ రాజ్యం అంత ప్రాచీనమైనది. మరియు ప్రక్రియ వండుతున్న సులభంగా మరియు వేగంగా పాస్తా. కాబట్టి మోసపూరిత మరియు resourceful ఇటాలియన్లు వారి సంతకం డిష్ గ్రహం ఎగురవేశాయి వండర్. మర్చిపోయి చేయరాదు మాత్రమే విషయం - పేస్ట్ కొన్ని ఫిల్లింగ్ లేక సాస్ లేకుండా తింటారు.

పాస్తా

మీరు ఆవిష్కరణ chetyrehzubchatoy భోజనాల ఫోర్క్ పునాదిగా పనిచేసింది సుదీర్ఘ పాస్తా అని తెలుసా? అయితే, ఈ - పాస్తా మాత్రమే మెరిట్ కాదు.

అప్పటి నుండి, పిండి మరియు నీటి మొదటి భోజనం జారీ చేయబడింది వంటి, పేస్ట్ మొత్తం వారసత్వపు చెట్టు పొందింది. మరియు అన్ని - నేడు, మా సూప్ అలంకరించు కోసం మేము flat నూడుల్స్ లేదా సముద్రపు గవ్వలు ఉపయోగించడానికి అక్షరాలు, బేగెల్స్ మరియు ఉంగరాలు వంటి ఆకారంలో అలంకరిస్తారు, ఈ పాస్తా!

ఒక పేస్ట్ తో సగ్గుబియ్యము అని -, పొడి తడిగా మరియు పూర్తి: మూడు రకాలుగా సుమారు విభజించవచ్చు.

పాస్తా కాబట్టి పొడి రకాల ఖచ్చితంగా మేము తరచుగా, కిరాణా దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్లు, చిన్న లేదా దీర్ఘ నూడుల్స్ లో కొనుగోలు ఆ ఉత్పత్తుల అర్థం - పాలిథిలిన్ లో నిండిపోయింది. ఈ - కన్వేయర్ ఒక బిడ్డ, తయారీ ఒక పూర్తిగా పారిశ్రామిక వీక్షణ, రుచిని కారణాల నుండి చాలా గౌరవం.

తాజా గుడ్లు తో, తన సొంత పాస్టా బయటకు చాలా NICER మరియు రుచిగా రోల్ - ఒక జబ్బుగా sticky, మరియు అదే సమయంలో పౌష్టిక డిష్ విశ్వాసం మరియు ప్రేరణ చెఫ్ ప్రధాన అహంకారం వద్ద. ఒక పద్ధతి యొక్క రేఖాంశ కుట్లు లోకి డౌ కటింగ్ ప్రజలు అని నూడుల్స్. కానీ మేము పదార్థాలు ప్రయోగాలు, పాస్తా కొత్త రకాల తో పైకి వచ్చి. వాటిలో చాలా ప్రసిద్ధ - చికెన్ (పాస్తా కార్బోనర), టమోటా తో గొడ్డు మాంసం సాస్ (బోలోగ్నెసి), గుడ్డు మరియు పర్మేసన్ తో - (కార్బోనర), అలాగే - మత్స్య.

చివరగా, పూర్తి - నింపబడి పాస్తా ఉంది. పూర్తి సాసేజ్ పాస్తా లో ఉన్నాయి ఉద్దేశించబడింది - అది బచ్చలికూర మరియు రికోటా లేదా మాంసం నింపబడి గుండ్లు తో tartellini ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఏ హోస్టెస్ వారి సొంత సగ్గుబియ్యము పాస్తాలు కనుగొనడమే చేయవచ్చు.