Stroganoff బీఫ్. ఒక రుచికరమైన మాంసం కోసం రెసిపీ

బీఫ్ - ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకమైన మాంసం వార్తలు. దాని నుండి రెడీమేడ్ భోజనం అద్భుతమైన రుచి మరియు మంచి రుచి కలిగి. ఉత్తమ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు ఈ ఉత్పత్తి యువ జంతువుల మాంసం అని భావిస్తారు. కానీ ఏ సందర్భంలో అది తీవ్రతతో పంది కంటే పటిష్టమైన ఆర్డర్ ఉంది. అందువలన, ఉత్తమ ఎంపిక గొడ్డు మాంసం సాస్ తయారీ కోసం, గతంలో ఊరవేసిన. marinade వెనిగర్, కూరగాయలు, కూరగాయల నూనె, పాల ఉత్పత్తులు నుండి తయారు చేయవచ్చు. ఈ వ్యాసం లో, మేము వంటి ప్రసిద్ధ మరియు ప్రసిద్ధ వంటకాలు దృష్టి సారించాయి బీఫ్ Stroganoff. రెసిపీ తయారీ సులభం, కానీ అద్భుతమైన రుచి మారుతుంది. సో, ఎలా ఈ మరియు కొన్ని ఇతర చేయాలని గురించి నాకు చెప్పండి గొడ్డు మాంసం వంటలలో.

బీఫ్ Stroganoff

మాంసం ఎంపిక ప్రారంభం కోసం రెసిపీ. కటింగ్ లేదా బ్లేడ్ - ఇది ఉత్తమ గుజ్జు ఉంటుంది. అదనంగా, అర్సెనల్ ఒక విల్లు పుల్లని క్రీమ్, క్రీమ్, నల్ల మిరియాలు, టమోటా సాస్ లేదా పేస్ట్, జాజికాయ కలిగి ఉండాలి. మాంసం కట్ (సుమారు 1 kg)
ముక్కలు. గుడ్ వాటిని తిప్పికొట్టే. ఉప్పు తో సీజన్, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. సన్నని చిన్న ముక్కలుగా ఫలితంగా రికార్డులు కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అధిక వేడి మరియు గోధుమ మాంసం మీద నూనె వేడి. తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు (2 PC లు.), పాన్ వేసి జోడించండి కొన్ని నిమిషాలు. stroganoff చేసేటప్పుడు గొడ్డు మాంసం రెసిపీ భోజనం ఒక సమగ్ర భాగంగా పరిగణిస్తారు సాస్ తయారీకి కొనసాగుతుంది. ఒక చిన్న saucepan లేదా కుండ లో, క్రీమ్ (100 ml, 30%) మరియు క్రీమ్ (100 గ్రా) పోయాలి. నిప్పు వాటిని ఒక వేసి తీసుకుని. చల్లని నీరు (1/3 కప్పు) తో పిండి టేబుల్ స్పూన్ నిరుత్సాహపరుచు. తర్వాత, క్రమంగా పుల్లని క్రీమ్ మాస్ క్రీమ్ ఆఫ్ నిరంతరం ఒక whisk తో గందరగోళాన్ని స్టార్చ్ పోయాలి. సాస్ చిక్కగా ఉంది కాబట్టి, మూడు నుంచి ఐదు నిమిషాలు వేడి వద్ద పట్టుకోండి. తీవ్రమైన టమోటా సాస్ (100 గ్రా) వెన్న కలిపి మరియు మాంసం పూరించడానికి జరిగినది. ఒక గంట గురించి గొడ్డు మాంసం stroganoff తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అవసరం. రెసిపీ సిద్ధంగా. గార్నిష్ బాగా సరిపోయే ఫ్రైస్, బియ్యం లేదా పాస్తా ఉంది.

బీఫ్ స్టీక్ దానిమ్మ సాస్

మీరు ప్రశ్న గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే "ఏమి రాత్రీ గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?", ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక స్టీక్స్ దానిమ్మ సాస్ ఉంటుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో మాంసం, అది marinate చేరుకునేందుకు కావాల్సిన ఉంది. మేము బీఫ్ స్టీక్, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, నిమ్మ (రసం), సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆలివ్ నూనె తాము అదనంగా, అవసరం. సిద్ధం
మేము ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఇది ఎముక తునకలుగా విరుగుట మూలికలు, నూనె, నిమ్మ రసం, చేర్పులు (ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు, మిరపకాయ, జీలకర్ర) మరియు వెల్లుల్లి. గొడ్డు మాంసం యొక్క కోతలు ఈ మిశ్రమాన్ని నింపండి. వారు బాగా marinated అవసరం. ఇది రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసం ఉంచడం ఉత్తమం. మీరు ఒక గ్రిల్, అప్పుడు నూనె గ్రిల్ కలిగి మరియు ఉంటే లేదు, 180 డిగ్రీల దానిని వేడి ఉంటే, ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించండి. స్టీక్స్ ఒక గ్రిడ్లో లే మరియు మూత ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు ముగిసింది ఉడికించాలి. అప్పుడు, స్టీక్స్ తొలగించి వాటిని, 20 నిమిషాల మనసులో దృఢంగా చొప్పించు తాము ఒక వంట సాస్ పొందుతుండగా వీలు. దానిమ్మ రసం ఒక గాజు, గోధుమ చక్కెర ఒక tablespoon మరియు చిన్న స్పూన్లు తీసుకుని పరిమళించే వినెగార్. అన్ని ఒక saucepan లో మిళితం మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. దాని వాల్యూమ్ కప్ ¼ తగ్గినప్పుడు వరకు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్, మాంసం వాటిని పోయాలి.