ఎలా శీతాకాలంలో కోసం క్యారెట్లు తో lecho కుక్?

వేసవి సీజన్ ముగింపులో శీతాకాలంలో మంచి పంట క్యారెట్లు తో lecho. ఇది సంవత్సరంలో తోటలు కూరగాయలు పుష్కలంగా పరిపక్వం ఈ సమయంలోనే. ఇది ఒక శీతాకాలంలో సలాడ్ సిద్ధం చాలా సులభం మరియు సాధారణ ఉంది గమనించాలి.

రుచికరమైన lecho: రెసిపీ క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు తో

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఎరుపు పండిన టమోటాలు - 2.2 కిలోల;
• అతిపెద్ద బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 550 గ్రా;
• పెప్పర్ (ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ) - 1.6 కిలోల;
• వాసన లేని కూరగాయల నూనె - 1 కప్పు;
• బిగ్ క్యారట్ - 550 గ్రా;
• ఇసుక షుగర్ - 1 కప్;
• వెనిగర్ 9% వ - 5 పెద్ద స్పూన్లు;
• బటానీలు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - 3 పెద్ద స్పూన్లు.

ప్రోసెసింగ్ కూరగాయలు

మీతో lecho ఉడికించాలి ముందు శీతాకాలంలో కోసం క్యారట్లు ఒక మంచి ప్రక్రియ ప్రతి కొనుగోలు భాగం ఉండాలి. ఈ ఎరుపు పండిన టమోటాలు, పెద్ద ఉల్లిపాయలు, బెల్ మిరియాలు మరియు ఒక పెద్ద ప్రతిఫలం కడగడం మరియు శుభ్రం చేయడానికి అవసరం. ఆ తరువాత, చివరి రెండు భాగాలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మరియు కుండ వివిధ ఏర్పాట్లు చేయాలి. అలాగే (ఒక కంటైనర్ లో) గ్రైండర్ ద్వారా పండిన టమోటా ఉల్లిపాయ skip.

కూరగాయలు ధార్మిక ప్రాసెసింగ్

శీతాకాలంలో రుచికరమైన తేలింది క్యారెట్లు తో lecho, మీరు జాగ్రత్తగా దాని తయారీ అన్ని నియమాలు తప్పక. మొదటి మేము ఒక ఎనామెల్ కుండలో టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయ నుండి గుజ్జు ఉంచండి, మరియు అప్పుడు 60 నిమిషాల (అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ) కోసం చాలా తక్కువ వేడి వద్ద వాటిని ఉడికించాలి అవసరం. అదే సమయంలో, మీరు క్యారెట్లు యొక్క ప్రాసెసింగ్ చేయవచ్చు. ఇది ఒక గంట యొక్క పావు రుచి కూరగాయల నూనె మరియు sauté, ఒక saucepan లో ముంచాలి.

భోజనం తయారీలో చివరి దశలో

ఉల్లిపాయలు నశిపచేసుకుంటాడు, క్యారెట్లు మరియు ఒక పాన్ లో తేలికగా వేసి తో టమోటాలు ఒకసారి, వారు ఒక కంటైనర్ లో చేరాలని ఆపై వాటిని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గంట మిరియాలు, పోయాలి పట్టిక ఉప్పు, పంచదార, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు మరియు 9% వెనిగర్ లో పోయాలి. ఇంకా, కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద 15-19 నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరమైన భాగాలను అన్ని.

పైన ఉన్న దశలను ఫలితంగా, మీరు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక సువాసన lecho ఉండాలి. ఈ ఆకలి పతనం, శీతాకాలం మరియు వసంత కాలాలు అంతటా సంరక్షించబడిన ఉంది, అది క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి వెళ్లండి ఖచ్చితంగా ఉండాలి. అది కూరగాయల మాస్ గరిష్టంగా వేడిగా ఉండేది నిర్ధారించుకోండి అవసరం అయినప్పుడు. అందువలన, వేడి నుండి తొలగించండి ఉండకూడదు.

శీతాకాలంలో letcho క్యారెట్లు జాడి మరియు మెటల్ మూతలు కఠిన పైకి చుట్టుకొని ఉంచబడతాయి తరువాత, అది శాంతముగా తలక్రిందులుగా చెయ్యడానికి, ఆపై దుప్పటి వ్రాప్ మరియు ఒక స్థానం ఖచ్చితంగా 24 గంటల్లో నిలద్రొక్కుకోవడానికి మద్దతిస్తుంది. ఈ సమయంలో తర్వాత, తయారుగా శీతాకాలంలో సలాడ్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఉంది. ఇంకా, ఇది గది, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఏ ఇతర చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రం మద్దతిస్తుంది. వెంటనే వండిన తర్వాత ఒక సలాడ్ అందిస్తోంది అది తీవ్రమైన రుచి మరియు సుగంధ వాసన ఉండదు ఎందుకంటే ఉండకూడదు. పాక సామజిక చూపినట్టు, స్వీయ చేసిపెట్టిన lecho మాత్రమే 30-40 రోజుల బహిర్గతం తరువాత దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అన్ని మసాలాలు నిజానికి, ఈ సమయం తర్వాత కూరగాయలు గ్రహించిన అత్యంత మృదువైన మరియు రుచికరమైన మారింది.