గోధుమ గంజి: బహుళ-దృక్పథాలు ఉపయోగకరమైన, రుచికరమైన

కాశీ మా వంటశాలలలో అన్ని తక్కువ ప్రజాదరణ పొందాయి. ఎవరో ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఉడికించాలి చాలా సోమరి, ఎవరైనా వాటిని "neglamurny" ఆహార, చిత్రం spoiling భావించింది. మరియు అది ఫలించలేదు ఉంది. సరిగా వండిన గంజి, శరీరం, సంపూర్ణ జీర్ణమయ్యే విషాన్ని ఉత్తేజపరిచేందుకు. మరియు ఈ ఆకారం పాడు లేదు. మరియు మీరు ఉడికించాలి ఉంటే పండ్ల గంజి లేదా కూరగాయలు, అది తక్కువ సమయంలో బరువు కోల్పోవడం మంచి ఆలోచన కావచ్చు.

ఈ వంటలలో మధ్య ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని గోధుమ గంజి పడుతుంది. ఇది పాలు లేదా నీటితో తయారు చేయవచ్చు, తీపి లేదా లవణం, లేదా లీన్ మాంసం అని.

గోధుమ గంజి సిద్ధం ప్రతి పద్ధతి కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు జ్ఞానం అవసరమవుతుంది. వాటిని mastered చిగురిస్తుంది ఏ హోస్టెస్ అత్యంత చవకైన ఉత్పత్తుల రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు మీ కుటుంబం విలాసమైన.

యొక్క చాలా సాధారణ తో ప్రారంభిద్దాం వంటకం. గోధుమ గంజి నీటి మీద చూర్ణం గోధుమ ఒక కప్పు మరియు నీటి రెండు గ్లాసుల మరిగించి. గ్రిట్స్ మరిగే ఉప్పునీరు లోకి కురిపించింది, నూనె లేదా వెన్న యొక్క ఒక చెంచా అక్కడ జోడిస్తారు. అన్ని 20 నిమిషాల దిమ్మల. ఆ తరువాత "పరిపక్వత", గంజి యొక్క వంటకాలను కోసం ఒక వెచ్చని పొయ్యి లో ఉంచాలి మద్దతిస్తుంది. ఈ సాధ్యం కాదు ఉంటే, గంజి దుప్పట్లు వ్రాప్ చేయవచ్చు.

వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, జీలకర్ర మరియు తాజా మూలికలు: నేను ఒక విరిగిపోయే మెస్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి చేయాలని ఉన్నాను. ఇది సువాసన వైపు వంటకాలకు ఖచ్చితంగా అవుతుంది.

బాల్యం నుంచి నేను నా అమ్మమ్మ వండుతారు ఇది బేకన్ తో గోధుమ గంజి, వాసన గుర్తుంచుకోవాలి. కొన్నిసార్లు ఒక పెంపుడు హోమ్, నిజమైన రష్యన్ పొయ్యి వంటి ఈ వాసన పనిచేయదు ఓవెన్ లో అయితే.

నేను బాగా ఉడికించాలి. అది రంగు మారుస్తుంది వరకు గోధుమ రూకలు పొడి వేడి పాన్ మీద వేయించిన. అప్పుడు నేను మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కుక్ గంజి ఉంచండి. గ్రిట్స్ వండిన వరకు (అది సగం గురించి ఒక గంట పడుతుంది), నేను ఒక పాన్ ముక్కలు లవణం లేదా ధూమపానం బేకన్, లేదా బేకన్ లో వేసి. ఆయిల్ therefrom తో వేడి చేసినప్పుడు, పూర్తి వరకు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు (ఎరుపు లేదా నలుపు), వేయించాలి. ఈ సమయానికి గ్రిట్స్ పూర్తిగా నీరు గ్రహించడం మంచిది. ఈ మిగిలిన కరిగించిన కొవ్వును, ఉప్పు, మిరియాలు తో cracklings వ్యాపించాయి. మీరు మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. ఇది కొవ్వు చాలా అని ముఖ్యం: ఇది శోషించబడినప్పుడు, గంజి రెడీ వస, మరియు మృదువైన మరియు సువాసన లేదు. గోధుమ గంజి అక్కడ పొయ్యి, కొన్ని నిమిషాలు పాన్ పంపడం, బేకన్ మరియు మసాలాలను పూర్తిగా వండుతారు గ్రిట్స్ గొడవ "బాగా ఉడికిస్తారు చేయబడుతుంది." అప్పుడు నేను, చేద్దామని మూసివేయాలని. ఇది సంతృప్తికరంగా మరియు ఉపయోగకరమైన గొప్ప స్వతంత్ర డిష్ ఉంది.

కూరగాయలు లేదా పండు గంజి ప్రేమ వారికి ఒక గొప్ప ట్రీట్ గుమ్మడికాయ తో గోధుమ గంజి ఉండాలి. ఇది కాంతి యొక్క, తక్కువ కొవ్వు, జీర్ణశక్తి సాధారణీకరణ.

ఈ కోసం మీరు గంజి ఉడికించాలి అవసరం:

· గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 1 kg

· గోధుమ గ్రిట్స్ - 150 గ్రా

· పాలు - 700 గ్రా

· షుగర్

· గుడ్డు

· సోర్

· వెన్న

లేత వరకు పాలు వండుతారు గుమ్మడికాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు బార్లీ జోడించడానికి మరియు అరగంట కొరకు ఒక నిశ్శబ్ద అగ్ని కుక్. ఇంతలో, ఒక ఓవెన్ వేడి మట్టి కుండలో, చమురు అద్ది. ఒక బ్లెండర్ లో పుల్లని క్రీమ్, గుడ్లు, పంచదార, వనిల్లా సగం ఒక కప్పు Whisk.

ఒక preheated కుండ లోకి ఉడికించిన గుమ్మడికాయ గంజి షిఫ్ట్, నూనె ఒక ముక్క పైన వ్యాప్తి, కొరడాతో క్రీమ్ పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్ లో పంపుతుంది. గుమ్మడికాయ గంజి తో సర్వ్ "వేడి పైపింగ్" అందిస్తున్న ప్రతి ఆయిల్ సువాసనా చాట్ చేయవచ్చు.

మాంసంతో గోధుమ గంజి - వంటకాల్లో చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. ఇది వండడానికి మీరు మాంసం ఏ రకమైన బలమైన రసం ఉడికించాలి అవసరం. పూర్తి మాంసం చిన్న ముక్కలుగా వేరు, తొలగించబడుతుంది, మరియు రసం వ్యాప్తి గోధుమ రూకలు మరియు ఒక సెమీ ద్రవ రాష్ట్ర వరకు ఉడికించాలి. రసం ఉడికించిన మాంసం, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి, క్రమం తప్పకుండా కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

మంటల్లో నిలబడటానికి ఇక అటువంటి మెస్ దాన్ని చూపుతుంది రుచిగా. పూర్తి డిష్ - జిగట, జిగట, సువాసన. ఇది వడ్డిస్తారు వేయించిన ఉల్లిపాయలు. ఈ ఒక గొప్ప ప్రధాన వంటకం ఉంది.