అతిథులు కేక్ "ప్రేగ్": అన్ని నైపుణ్యాలను ఒక వంటకం

ప్రసిద్ధ కేక్ "ప్రేగ్" GOST ప్రకారం, మేము ఈ వ్యాసం లో చర్చించడానికి వంటకం, సోవియట్ యూనియన్ దాదాపు ప్రముఖ కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" లో వచ్చింది. దీర్ఘ క్యూలు అతని వెనుక వరుసలో. పేరుపొందింది "ప్రేగ్" GOST ప్రకారం (వంటకం కొన్ని రహస్య వస్తువులను కలిగి) ఒక కేకు వలె ఏదో ఉడికించాలి ఎవరు ఒక గృహిణి నిపుణులైన పనివారు ఉండాలి. ఇంట్లో రుచి ఈ కృతి పునరుత్పత్తి ప్రయత్నించండి లెట్.

అతిథులు కేక్ "ప్రేగ్": స్వల్పంగానైనా వివరాలతో ఒక రెసిపీ,

ప్రమాణీకరణం సూచించినట్లు క్రీమ్ ఘనీకృత పాలు ఉత్పత్తి ప్రతిచోటా జోడిస్తారు. కోర్సు యొక్క, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, కానీ ప్రామాణిక కేక్ "ప్రేగ్" GOST ప్రకారం, మేము ప్లే కోరుకుంటున్న వంటకం ఇప్పటికీ ఘనీకృత పాలు లేకుండా ఊహించలేము. ఇది రుచి అవసరమైన నీడ ఇస్తుంది. మీరు ఆరు గుడ్లు, పంచదార కప్పులు, పిండి యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు, కోకో పౌడర్ ఒక చెంచా మరియు ఒక క్వార్టర్ వెన్న యొక్క ఒక ప్యాక్ నుండి పొందండి ప్రామాణిక పరిమాణం బిస్కట్. మొదటి, గుడ్డు సొనలు ఆపై ప్రోటీన్లు ఓడించాడు. నురుగు ప్రోటీన్ చేయడానికి whisk మరియు బౌల్ ఖచ్చితంగా శుభ్రంగా మరియు పొడి ఉండాలి, ఒక పరిపూర్ణ సాంద్రత కలిగి ఉంది. షుగర్ రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు గుడ్డు yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి ఉంది. రెండు మాస్ కొరడాతో అవుతుంది తరువాత, మీరు వాటిని కలపాలి అవసరం. మిశ్రమం సజాతీయత పొందుతాయి వరకు అప్పుడు, కోకో తప్పులతో జోక్యం వంట చెంచా లేదా గరిటెలాంటి తో sifted పిండి చేయించారు. డౌ బుడగలు పెంచడం కోసం కాబట్టి అవసరం నాశనం చేయబడుతుంది దీన్ని మిక్సర్, అసాధ్యం. ఉద్యమం మిక్సింగ్ రూపం సెంటర్ నుండి ఎడ్జ్ దర్శకత్వం చేయాలి. , ఈ పదార్ధాలను సిద్ధం కరిగించిన వెన్న మరియు ostuzhennoy పోయాలి మరియు సమానంగా శాంతముగా కలపాలి. అరగంట కోసం రెడీ మాస్ రొట్టెలుకాల్చు. ఈ కేక్ తరువాత చల్లబరుస్తుంది ఉండాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక జాలక రూపంలో నిలబడటానికి. గ్రిల్ దిగువన తడి స్పాంజ్ మారింది లేదు మరియు కేక్ కు "ప్రేగ్" GOST ఉల్లాసము ఉంచింది క్రమంలో అవసరమవుతుంది.

ఇప్పుడు మేము క్రీమ్ చేయడానికి

మేము రెండు భాగాలుగా సిద్ధం చేస్తుంది. మొదటి - సిరప్ పచ్చసొన మరియు ఘనీకృత పాలు, మరియు రెండవ - చమురు మిశ్రమం. ఇది సాధారణంగా ఒక కేక్ "ప్రేగ్" తయారుచేసే ఒక క్లాసిక్ క్రీమ్, ఉంటుంది. ఫోటో ఇది ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ కంటే తేలికైన అని మాకు చూపిస్తుంది. ఈ కేక్ ఒక విలక్షణమైన ప్రదర్శన ఇస్తుంది. నీటి మొత్తాన్ని పరంగా తన సమాన తో గుడ్డు పచ్చసొన కలపండి (చాలా మటుకు, అది ఒక టేబుల్ కంటే మరింత అవసరం). అప్పుడు 6 tablespoons జోడించండి. l. పాల కుదించబడుతుంది మరియు బాగా కలపాలి. చాలా తక్కువ వేడి వద్ద Uvar మిశ్రమం. ఇది క్రమంగా చిక్కగా ఉండాలి. మీరు కూడా ఒక నీటి స్నానంలో ఉపయోగించవచ్చు - అది తీపి మిశ్రమం బర్నింగ్ అవకాశం తొలగించడానికి హామీ ఉంది. సిరప్ కూల్ మరియు తన్నాడు వెన్న తో కనెక్ట్ (మీరు ఒక ప్యాక్ అవసరం, కూడా వనిల్లా చక్కెర ఒక ప్యాకెట్ జోడించడానికి అవసరం). కోకో చెంచా ఒక teaspoon లో కదిలించు. శాండ్విచ్ obmazhte జామ్, జామ్ లేదా మార్మాలాడే (ఉత్తమ నేరేడు పండు, అది దట్టమైనాక ఉత్తమం, కానీ మీరు ఏ పడుతుంది) వెలుపల మూడు ముక్కలు సిద్ధంగా బిస్కట్ క్రీమ్ లోకి కట్. చాక్లెట్ గ్లేజ్ లేదా చాక్లెట్ సగం ఒక బార్ సుగంధ తైలము మరియు వెన్న ఒక స్పూన్ తో పైన పోయాలి. ఒక కత్తితో అది చదును. అది చల్లబరుస్తుంది ముందు ప్రవాహ డౌన్ గ్లేజ్ యొక్క భాగాన్ని గమనించండి.