ఆకలి పిట్ట. వంటకాలు

రష్యన్ వంట ఒక భారీ సంఖ్యలో కలిగి మాంసం నుండి వంటలలో కోసం వంటకాలను ముఖ్యంగా ఏకైక రుచి మరియు సున్నితత్వం ప్రశంసలు ఉంటుంది, పిట్ట యొక్క. ఈ పక్షి సగటు బరువు వంద మరియు ఇరవై గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, చాలా సంతృప్తినిచ్చింది.

ముందు, వంటలలో ఎంపికలు అందించటం, మీరు సరిగా పిట్ట మృతదేహాన్ని సిద్ధం అవసరం. వంటకాలు సాధారణంగా పక్షి పూర్తిగా విసుగు అని అర్థం. అందువలన, ప్రతి మృతదేహాన్ని చల్లని నీటిలో కడగడం, ఫ్లాప్స్ పేర్చబడిన మరియు వెనుక అమర్చబడతాయి. అప్పుడు మెడ బొడ్డు కట్, మరియు ఫలితంగా రంధ్రం లో రెండు కాళ్లు ప్రవేశ పెట్టబడతాయి. ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

క్వాయిల్ ఓవెన్ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. పైన సూచించిన, ఒక మృతదేహాన్ని సిద్ధం. ఇంకా, ప్రతి పెప్పర్ మరియు ఉప్పు పక్షి అమర్చే ఇనుప చట్రం; పొయ్యి వాటిని చాలు మరియు సిద్ధంగా రాష్ట్ర వరకు రొట్టెలుకాల్చు. మూడు ముక్కలు ఒకటి అందిస్తున్నందుకు తగినంత ఉంటుంది.

గెస్ట్స్ సమర్పించడం "ఇంపీరియల్" పిట్ట, దయచేసి చేయవచ్చు. వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ అత్యంత ప్రజాదరణ వంట పౌల్ట్రీ వేయించిన ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు gusyatnitsy కరిగే వనస్పతి మరియు వెన్న, ఉప్పు తో సీజన్ లో ఉండాలి. అప్పుడు తయారు మృతదేహాన్ని, కవర్ జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఈ సమయంలో ఓవెన్ వద్ద వేడి మరియు ఎముకలు నిశ్శబ్దంగా మాంసం నుండి వెళ్ళిపోయింది అలాంటి ఒక రాష్ట్రానికి పిట్ట రొట్టెలుకాల్చు. కాల్చిన బ్లాక్ రొట్టె వడ్డిస్తారు, కరిగించిన కొవ్వు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి వండుతారు.

సెలవు పట్టిక కోసం సగ్గుబియ్యము పిట్ట యొక్క నిజమైన రత్నం ఉంటుంది. వంటకాలు నింపి ఖచ్చితంగా ఎవరైనా కావచ్చు అని. ఈ వ్యాసం అనేక వంట ప్రవేశపెడుతుంది.

మొదటి వంటకం. క్వాయిల్ గొర్రె తో పొయ్యి లో - ఒక సంప్రదాయ వంటకం. ఇది ఒక గంట ఉప్పు మరియు ఎరుపు మిరియాలు మిశ్రమం లో marinated మృతదేహాన్ని, సిద్ధం అవసరం. ఈ సమయంలో, ఒక సాధారణ ముక్కలు గొర్రె, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర చేస్తాయి. మిశ్రమం బాగా మసాలా నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఓడించింది జరిగినది. గంట ఒక జంట, వేసి బొడ్డు పిట్ట పూరించడానికి ఫలితంగా మాంసం. ఈ వంటకం తాజా టమోటాలు ఒక సలాడ్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

రెండవ వంటకం పిట్ట ఉదరం పుట్టగొడుగు మిశ్రమం నింపి ఉంటుంది నింపుతారు. బర్డ్ ముందుగానే సోయా సాస్, ఎరుపు మిరియాలు మరియు తేనె యొక్క మిశ్రమం marinate. ఉల్లిపాయలు తో కూరటానికి పుట్టగొడుగులను ప్లేట్ వేసి సిద్ధం, చివరికి, క్రీమ్ మరియు కొద్దిగా తడకగల జున్ను జోడించండి. ఫలితంగా, అది చాలా మందపాటి మిశ్రమం కావాలి. ఆమె ఉదరం ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచుతారు పక్షులతో నిండి. దిగువన ఒక చిన్న రసం పోయాలి. మూత మూసి కింద ఒక గంట డిష్ రొట్టెలుకాల్చు.

చాలా రుచికరమైన పిట్ట యొక్క "క్రీం" ఉన్నాయి. వంటకాలు చేయవచ్చు కొద్దిగా మారు, కానీ ది అత్యంత రుచికరమైన కింది. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం తో మిగిలాయి కోటు. అప్పుడు, రెండు వైపులా చాలా జాగ్రత్తగా వేసి ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ ఉందని. ఒక గొప్ప అదనంగా ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఉంటుంది.

"సంపన్న" పిట్ట పొందవచ్చు ది ఈవెంట్ ది మృతదేహాన్ని అప్పుడు మరిగే పాలు. కుక్ కనీసం ఒక గంట అవసరం. ఈ - ఆహారం మరియు తక్కువ కాలరీలు వేడి.

మీరు ఉడికించాలి "రాయల్ పిట్ట." చేయవచ్చు ఇది ఉండాలి, మృతదేహాన్ని సిద్ధం, మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వాటిని వేసి. , బేకింగ్ డిష్ లో పక్షి పంపండి కొద్దిగా రసం పోయాలి. ఉచితంగా మాంసం నుండి వేరు ఎముకలు పూర్తి సంసిద్ధతను యొక్క స్థితిగా అప్ ఉంచారు. ఈ సమయంలో, నింపి సిద్ధం. పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా రసం కలపండి, పిట్ట వేసి పిండి తయారు ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. అది మందంగా అప్పటివరకూ గ్రేవీ ఉంచారు. పౌల్ట్రీ పోయాలి మరియు చక్కగా తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. డిష్ రొట్టెలుకాల్చు ద్రవ అన్ని ఆవిరైపోతుంది ఇరవై నిమిషాల, మరియు చీజ్ కరిగించి ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ అవుతుంది.

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!