ఆహార సంకలితం E1442 - ఇది ఏమిటి? దీని ప్రభావం జీవిపై

ఆధునిక కిరాణా దుకాణాలు వివిధ ధర శ్రేణులలో ఆహార భారీ నేర్పబడతాయి. ఎంపిక స్వేచ్ఛ అది మొదటి చూపులో అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు వంటి సంపూర్ణమైనది కాదు. ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు ప్రతి సంవత్సరం చిన్న పెరిగిపోతుంది. ఈ కారణం మా ఆహారం. ఉత్పత్తుల కూర్పు E1442 సహా మరింత వివిధ ఆహార సంకలితం, ఉన్నాయి. ఇది ఏమిటి మరియు పదార్థ మన శరీరాలు ప్రభావితం ఎలా, ఒక్కరికీ తెలుసు. ఏయే ఉత్పత్తులను ఈ కలిగి ఆహార సంకలితం? అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి లెట్.

E1442 - ఇది ఏమిటి?

E1422 - సంబంధించిన భర్తీ చివరి మార్పు పిండిపదార్ధాలు. దీని రసాయనిక నామం - gidroksipropildikrahmalfosfat. మిశ్రమ హైడ్రాక్సీప్రోపేల్ dikrahmalfosfat - కూడా E1442 అని పిలుస్తారు. ఇది ఏమిటి? సంకలిత విస్తృతంగా ఒక తరళీకరణం లేదా thickener ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు. దాని కేంద్రభాగంలో అత్యంత సాధారణ పిండి, ప్రారంభ లక్షణాలు మార్చివేసి ఆహార ఉత్పత్తులు, తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. E1442 - సన్నని తెల్లని పొడి పసుపు రంగులో.

ఉత్పత్తి పద్ధతి

E1442 సంకలిత సంప్రదాయ esterification చర్య వంటి ఆహార పిండి ఉపయోగించి ప్రయోగశాలలో రూపొందించినవారు ఉంటుంది. ఈ సోడియం trimetaphosphate (లేదా భాస్వరం oxychloride) మరియు ప్రొపెలెన్ ఆక్సైడ్ అవసరం. esterification చర్య స్టార్చ్ అణువుల ప్రత్యేక నిర్మాణ సమూహాలు ( "కుట్టిన") కలిపి. ఈ చివరి మార్పు పిండి సంప్రదాయ కంటే మెరుగైన లక్షణాలను కలిగి వాస్తవం దారితీస్తుంది. తరచుగా జన్యుపరంగా చివరి మార్పు మొక్కజొన్న నుండి పొందిన పిండి తయారీకి ఉపయోగిస్తారు సంకలితం. మీరు చివరి మార్పు పిండి, ద్రవీభవన మరియు మంచుగడ్డ వారి రుచి లక్షణాలు కోల్పోతారు లేనప్పుడు ఆహార జోడిస్తే, మరింత ఏకరీతి స్థిరత్వం మరియు రంగు కలిగి. అలాగే, సంకలిత ఆల్కలీన్ మరియు ఆమ్ల మీడియాలో మరింత స్థిరంగా ఉంది.

ఆమోదయోగ్య వినియోగ ప్రమాణాలు ఉన్నాయా?

Thickener E1442 అదే సమయంలో దాని వినియోగం యొక్క రోజువారీ రేటు నిర్ధారించలేదు వద్ద వివిధ ఆహారాలు జోడించడానికి అనుమతించింది. కానీ ఉత్పత్తులు వివిధ వర్గాలు ప్రమాణాలు ఉన్నాయి:

1. 10 కంటే ఎక్కువ తయారుగా క్యారెట్లు కోసం 1 కిలో గ్రాములు.
2. 20 - తయారుగా సార్డినెస్ మరియు సారూప్య ఉత్పత్తులను కోసం.
3. 60 - తయారుగా mackerel మరియు అనలాగ్లు కోసం.
4. 10 - రుచి పులియబెట్టిన పుల్లని పాలు పెరుగు కలిపి ఇతర పోలి పదార్ధాలతో ఉత్పత్తులకు.

అప్లికేషన్

E1442 - రష్యాలో కానీ కూడా కొన్ని యూరోపియన్ దేశాలలో మాత్రమే అనుమతించే ఒక పథ్యసంబంధ, సంయుక్త, న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియా. పాడి పరిశ్రమ ఇది తుది ఉత్పత్తి యొక్క జిగట స్థిరత్వం సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది నుండి, తీపి కేక్ చీజ్, క్రీమ్, పెరుగు మరియు ఐస్ క్రీం తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. కాదు చివరి మార్పు పిండి, మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రొడక్షన్ (వివిధ సూప్, సాస్) మరియు డబ్బాల ఆహారము (ముఖ్యంగా చేపలు, కూరగాయలు, పండ్లు) లేకుండా.

Gidroksipropildikrahmalfosfat నీటిని పీల్చుకుంటుంది మరియు ఖచ్చితంగా అది కరిగి. పలుచబడినపుడు agent పదార్ధం వివిధ మోర్టార్స్ మిశ్రమాలను ఉత్పత్తిలో వర్తించవచ్చు. సవరించిన స్టార్చ్ కందెన మరియు శీతలీకరణ డ్రిల్లింగ్ పరికరాలు కోసం ద్రవాలు యొక్క విభాగంగా చమురు మరియు వాయువు పరిశ్రమ లో వాడవచ్చు. E1442 thickener ఉపయోగిస్తారు మరియు గుజ్జు మరియు కాగితం పరిశ్రమలో ఉత్పత్తి ప్రక్రియ వివిధ దశలలో. ఇది యాంత్రిక ఒత్తిడి మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలు నిరోధక ఎందుకంటే వస్త్ర రంగం లో పదార్ధం ఉపయోగించడానికి కూడా సాధ్యమే.

E1442: ప్రమాదకర లేదా?

E1442 సురక్షితంగా మరియు హానిచేయని సంకలిత పరిగణించబడుతుంది. అది నిజంగా ఉంది? మొదటి మేము అది శరీరంలో జీర్ణక్రియ జరుగుతుంది ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి.

ఈ సామగ్రి, అలాగే మాకు పిండి వలెనే, సులభంగా శరీరం ద్వారా ప్రాసెస్. జీర్ణాశయంలో నీటితో చర్య ద్వారా E1442 గ్లూకోజ్ అవుతుంది, ఆపై శరీరం శోషించబడతాయి. చివరి మార్పు స్టార్చ్ జలవిశ్లేషణం స్పందన ఏర్పాటు చేయడంతో పాటు ఉత్పత్తి - రక్తములోని ప్లాస్మాకి బదులుగా సిరలోనికి ఎక్కించు బలవర్థకమైన ద్రవ్యము. ఇది జీవికి హానికరమైన ఇది పోలిసాచరైడ్ల, ఉంది. ఈ ఆహార సంకలితం కలిగిన ఉత్పత్తులను నియంత్రణలేని వినియోగం ప్రేగులలో జీర్ణ ప్రక్రియ డౌన్ తగ్గిస్తుంది. ఈ అపానవాయువు, వికారం, గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధులు అభివృద్ధి కారణమవుతుంది.

అయితే, మానవ శరీరం మీద సంకలనాలు చర్య ఇప్పటికీ కనిపెట్టబడని ఉంది. gidroksipropildikrahmalfosfatom ఉత్పత్తుల అధిక తీసుకోవడం అనుబంధంలో పెరుగుదల రేకెత్తిస్తాయి ఉండవచ్చు. వైద్యులు గర్భవతి మరియు lactating మహిళలకు ఈ ఉత్పత్తులు, అలాగే ఏ వయస్సు పిల్లల ఆహారంలో వాటి ఉపయోగం తినే సూచించారు. చివరి మార్పు పిండి ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులు అభివృద్ధి ట్రిగ్గర్ చేయగల శాస్త్రవేత్తలు తెలిసిన ఇతర విషయాలు, మధ్య.

ఆధునిక ఆహార తయారీదారులు ఆహార సంకలనాలు E1442 సహా ప్రమాదకరం పేర్కొంటున్నారు. ఇది ఏమిటి? ఈ పదార్ధం అభివృద్ధి లక్షణాలున్న ఒక కృత్రిమ పిండి పదార్థంగా ఉంది. నిజానికి, సంకలిత పూర్తిగా ప్రమాదకరం, వ్యాధి జీర్ణ వ్యవస్థ కారణం సామర్ధ్యాన్ని నుండి ఉంది.