ఇది ఎలా ద్రవ చేయడానికి చాక్లెట్ కరుగు మరియు స్తంభింప లేదు?

ఈ వ్యాసం లో స్వీట్ దంతాలు మరియు చాక్లెట్ ప్రేమికులకు ఇది ద్రవ చేయడానికి చాక్లెట్ కరుగు మరియు స్తంభింప లేదు ఎలా సమాచారాన్ని కనుగొంటారు. ఈ ఇంటిలో సులభంగా చేయవచ్చు. అత్యంత సాధారణ మరియు సులభమైన మార్గం గురించి చదవడానికి క్రింద.

ఇంటిలో ద్రవ చాక్లెట్ ఉత్పత్తి

ఎలా, చాక్లెట్ కరుగు ఇంట్లో, ద్రవ ఉండాలి? ప్రారంభకులకు కొన్ని మార్గాలు తెలుసు ముఖ్యం confectioners. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మీరు ఉపయోగించగల ఒక ఆవిరి స్నానం, పొయ్యి, మైక్రోవేవ్ లేదా ఒక సంప్రదాయ వాయువు లేదా విద్యుత్ పొయ్యి. చాలా తరచుగా, ఫౌంటైన్లు, చాక్లెట్ mochas, స్మూతీస్, muffins, కేకులు మరియు అందువలన న వంటి పదార్ధాలు తయారీకి ఉపయోగిస్తారు ద్రవ చాక్లెట్. చాలా తరచుగా, ఔత్సాహిక ఇంట్లో కేకులు చాక్లెట్ కర్ల్స్, కాలిన గాయాలు మరియు విరామాలు ముక్కలుగా ఇది కారణంగా తప్పులు. కొన్ని సలహా వింటూ తరువాత, మీరు అత్యంత సాధారణ తప్పులను నివారించవచ్చు.

ఫర్నేసులు కోసం చాక్లెట్ ఎంచుకోండి

ఇది ఎలా ద్రవ చేయడానికి చాక్లెట్ కరుగుతాయి ఎలా? అన్ని మొదటి, ఉత్పత్తి అధిక నాణ్యత ఉండాలి. చాక్లెట్ కరిగించేందుకు, మీరు ఏ రూపంలో మొత్తం టైల్, కానీ చాక్లెట్ (చాక్లెట్ చిప్స్, డిస్కులు) మాత్రమే పడుతుంది. ఉత్పత్తి లో చక్కెర పరిమాణాన్ని కూడా కరిగే ప్రభావితం చేస్తుంది. చాక్లెట్ కంటే తియ్యగా, వేగంగా ద్రవ అవుతుంది. బేకరీలు మరియు పాస్ట్రీ ద్రవీభవన కోసం ఉద్దేశించిన ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ఉంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతలు తట్టుకునే. పనిచేసేటప్పుడు తెలుపు చాక్లెట్ వేడి తర్వాత అది పొడి మరియు పెళుసు మారింది ఎందుకంటే, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఒక నీటి స్నానంలో Recoverer చాక్లెట్

ఇది ఎలా ద్రవ చేయడానికి, ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ కరుగు? ఈ పద్దతి చాలా సాధారణం. ఇది ఒక దీర్ఘ కాలం ఉపయోగిస్తారు మరియు ఈ రోజు తన ప్రజాదరణను కోల్పోయింది లేదు. కాబట్టి, ఒక నీటి స్నానం చాక్లెట్ కరుగుతాయి క్రమంలో, మేము అవసరం:

1. 60-80 డిగ్రీల సెల్సియస్ నీటితో వంటలలో వేడి.
2. చాక్లెట్ బార్ (నలుపు, తెలుపు లేదా పాలు) చిన్న ముక్కలుగా సమాన బ్రేక్ అప్ మరియు ఒక మందపాటి దిగువన ఒక గిన్నె లో ముంచిన. గుర్తుంచుకో: ఇది ముఖ్యం వాడిన వంటలలో పూర్తిగా పొడి అని. ఈ చాక్లెట్ బర్నింగ్ నివారించేందుకు సహాయం చేస్తుంది.
3. ఒక ఆవిరి స్నానం న చాలు చాక్లెట్ చిప్స్ తో కెపాసిటీ. ఇది వేడి క్రమంగా మరియు ఏకరీతి అని అనుసరిస్తుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు ప్రత్యక్ష అగ్ని దూరంగా ఉండాలి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క తీవ్రతాపన దారి నుండి మరియు, పాలటబిలిటి మరియు అనుగుణ్యత మార్చడానికి ఫలితంగా ఉత్పత్తి పాత్రలకు, నీరు తాకే పోకుండా. ఇది ఆవిరి నుండి ఉత్పత్తి రక్షించడానికి అవసరం. వైట్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ బ్లాక్ కంటే వేగంగా కరిగి.
4. ఒక saucepan లో నీరు చాలా తక్కువ వేడి మీద వేసి తీసుకుని, ఆపై ఆఫ్. ఈ సమయంలో చాక్లెట్ నిరంతరం కదిలించు.
5. చాక్లెట్ చల్లని కొద్దిగా, పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం లేదా ఒక మూత కవర్ మరియు అది కాసేపు కూర్చుని వీలు. చిన్న ముక్కలు మిగిలిన ఒకే కరుగు మరియు ద్రవ రసాయనం మారింది వేడి ప్రభావం కింద.

మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి చాక్లెట్ ముంచు

ఇది మైక్రోవేవ్ లో ద్రవ ఉండాలి ఎలా, చాక్లెట్ కరుగుతాయి ఎలా? అనేక, ఇటువంటి ప్రక్రియ prodelyvat ధైర్యం లేదు, వారు ఉత్పత్తి యొక్క తీవ్రతాపన యొక్క భయపడ్డారు ఎందుకంటే లేదా దాని రుచి కోల్పోతారు. కానీ ఈ మీరు కుడి చేస్తే, కేసు కాదు. ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి విభజించవచ్చు చాక్లెట్ 100 గ్రామ బార్ చిన్న ముక్కలుగా సిరామిక్ వేర్ లలో, రెండు నిమిషాలు, ప్రతి ముప్పై సెకన్లకు గందరగోళాన్ని ఉంచాలి మరియు ఒక నిమిషం కోసం మైక్రోవేవ్ లో పంపడానికి అప్పుడు కదిలించు మరియు వేడి అవసరం. మీరు కొన్ని నిమిషాలు చాక్లెట్ మరియు "గడ్డ కట్టించడము" మోడ్ కరుగు చేయవచ్చు. సమయం ఉత్పత్తి మొత్తం నుండి లెక్కించిన: 100 గ్రామ టైల్ రెండు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో ఉంచాలి.

అది ప్లేట్ వద్ద ద్రవ కాబట్టి మేము చాక్లెట్ వేడి

అది ప్లేట్ వద్ద ద్రవ ఉండాలి ఎలా, చాక్లెట్ కరుగుతాయి ఎలా? మీరు గ్యాస్ మరియు విద్యుత్ రెండు ఉపయోగించవచ్చు. అధిక నాణ్యత ద్రవ చాక్లెట్ పొందటానికి కొన్ని సలహా వినడానికి అవసరం. ప్లేట్ పై చాక్లెట్ మారడం ఒక లోహ పాన్ మరియు చెంచా (సిలికాన్ బ్లేడ్లు) తో అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మళ్ళీ, మీరు ఉపయోగించే అన్ని అంశాలను పూర్తిగా పొడి ఉండాలి మర్చిపోతే లేదు. వివేకం క్రింద మరియు ప్రక్కలు వంటలలో కరిగించిన ద్రవ్యరాశి మరియు ఊపిరితిత్తుల సులభంగా తొలగింపు కోసం వెన్న రుద్దుకునేంత పాన్ అత్యంత కడగడం వాస్తవం ఉంది. ఫైర్ మోస్తరు ఉండాలి, బరువు ఒక వేసి తీసుకుని కాదు. ఒక కుండ లో చాక్లెట్ నిరంతరం కదిలించు అవసరం. మృదువైన వరకు అది అవసరం లేదు కరుగు, అది సాధ్యం వంటలలో తొలగించడానికి, చిన్న ముక్కలు కూడా ఉంది. ఈ సందర్భంలో, పైన పేర్కొన్న, కంటైనర్ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం లేదా చాక్లెట్ కవర్ తో కప్పబడి ఉండాలి.

ఒక బేకింగ్ డిష్ తరువాత వెచ్చని ఉండడానికి ఓవెన్ ఉంటే, ఒక చిన్న ఇనప గిన్నె లో చాక్లెట్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.

చిట్కాలు housewife

ఇది ఎలా ద్రవ చేయడానికి చాక్లెట్ కరుగు మరియు స్తంభింప లేదు? ఈ ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రత మార్పు చాలా సున్నితంగా ఉంది, ఇది వేడి సులభం, కనుక అధిక వేడి మరిగించడం లేదా ఆవిరి స్నానం పైగా కరుగుతాయి ఫలితంగా మాస్ తరువాత మందపాటి అవుతుంది, మరియు గడ్డలూ తీసుకొని చేదు రుచి ఉంటుంది.

ఇది వేడి నిలుపుదల వంటి ఈ ప్రత్యేక చాక్లెట్ గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. కూడా మీరు పొయ్యి మీద వేడి ఆఫ్ మరియు మైక్రోవేవ్ నుండి కరిగించిన ద్రవ తో ఒక గిన్నె వచ్చింది తర్వాత, దహనం నివారించేందుకు అనేక నిమిషాలు గందరగోళాన్ని ఆపడానికి లేదు.

ఒక గిన్నె లో గ్లేజ్ కోసం, కరిగించిన వెన్న, వెచ్చని పాలు లేదా వేడి క్రీమ్ జోడించండి. కోకో వెన్న మరియు ఏ సంకలనాలు చాలా లో క్రమంలో మీ పాక కళాఖండాన్ని కోసం ఒక అద్భుతమైన వీక్షణ, కానీ అద్భుతమైన రుచి మాత్రమే ఉంది, ఒక మంచి నాణ్యత ఉత్పత్తి ఎంచుకోండి. చాక్లెట్ అలాగే గింజలు, ఎండుద్రాక్షలు గాలి తగిలేలా లేదా ఎండిన జల్దారు కరిగించేందుకు ఉపయోగపడవు. ఈ పదార్థాలు ద్రవ చాక్లెట్ లో ఇప్పటికే జోడించవచ్చు. ఇది రుచి ప్రాధాన్యతలను ఒక విషయం.

ఇప్పుడు మీరు ద్రవ చేయడానికి చాక్లెట్ కరుగుతాయి ఎలా. వారి పాక కళాఖండాలు సృష్టించండి. బాన్ యాపెటిట్!