ఊరవేసిన ఆపిల్ - దేశీయ సన్నాహాలు కోసం ఒక దీర్ఘ మరచిపోయిన వంటకం. కొన్ని ఉంపుడుగత్తె ఉప్పు లేదా, వారు చెప్పేది గా, తొట్టెలు లో "తడి" కూరగాయలు శీతాకాలంలో సువాసన, కొద్దిగా పుల్లని అల్పాహారం పట్టిక చాలు. మీరు ఇంటి వద్ద పిక్లింగ్ ఆపిల్ల చేయడానికి ఎలా మా వ్యాసం చదివి ఉంటే మీరు, చింతిస్తున్నాము లేదు - వారు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి అంతేకాక, ఒక డెజర్ట్, కానీ మాంసం వంటలలో పాటు మాత్రమే ఉంటుంది. ఇక్కడ మేము ఎంచుకోవడానికి కొన్ని వంటకాలు ఇవ్వాలని - కేవలం ఉప్పు మరియు పంచదార, అలాగే తేనె మరియు మసాలాలను. మీరు మాత్రమే చాలా సరిఅయిన కనుగొనేందుకు మరియు వ్యాపార డౌన్ పొందుటకు ఉంటుంది.
ఊరవేసిన ఆపిల్ "Antonovka": క్లాసిక్ వంటకం
మీరు అవసరం:
- సాదా నీటి 5 లీటర్ల;
- 200 gr. చక్కెర;
- ఒక స్లయిడ్ tablespoon ఉప్పు;
- చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు;
- తాజా ఆపిల్ - ఎన్ని నిష్క్రమిస్తారు.
మీరు మూడు లీటర్ jar లో పండు కాపాడటానికి వెళ్తున్నారు ఉంటే, అది వారి సగటు పరిమాణం ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమ ఉంది, వారు నోటిలోకి అధిరోహించిన స్వేచ్ఛగా. మీరు ఒక కలిగి ఉంటే చెక్క టబ్, ఈ సందర్భంలో, పరిమాణం పట్టింపు లేదు. మరిగే నీటిలో డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా ప్రారంభించడానికి, marinade సమాంతరంగా వెల్డింగ్ చేయవచ్చు - తెలిపింది నీటి vsypte ఉప్పు మరియు పంచదార, 5 నిమిషాలు గురించి తర్వాత చల్లని ద్రవం కోసం కాచు వీలు. క్యానింగ్ కోసం సిద్ధం జాడి దిగువన ఆకులు కవర్ మరియు మొదలు బుక్మార్క్ ఆపిల్ (గతంలో కొట్టుకుపోయిన యొక్క) - మీరు పండు పెద్ద ఉంచవచ్చు క్రింద, మరియు టాప్ వాటిని చిన్న. ఇప్పుడు, పైన తయారు marinade ఆపిల్ పోయాలి గాజుగుడ్డ తో టాప్ బ్యాంకులు మూసివేసి సంచరించేందుకు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ద్రవం ఎల్లప్పుడూ పండు కవర్ చేయాలి గుర్తుంచుకోవాలి - నురుగు ఉపరితలంపై రోజుల అవసరమైతే, marinade పోయాలి, తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, ఏర్పడుతుంది. ముగించు - బ్యాంక్స్ ప్లాస్టిక్ మూతలు తో ముగిసింది చేయవచ్చు మరియు ఉంచవచ్చు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో "అందుబాటు" లోకి: పండు ఒక నెల లో తినవచ్చు కానీ చివరికి వారు రెండు సిద్ధం అవుతుంది. ఈ వంటకం ఊరగాయ ఆపిల్ "Antonovka" ఒక క్లాసిక్ ఉంది, కానీ అలాంటి తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు అందువలన న దాని పూరక వివిధ పదార్ధాలతో అనేక. ఇది మీరు ఒక తీపి వంటకాల కలిగి లేదో, లేదా మీరు మాంసం ఆపిల్ తిండికి వెళుతున్న (కాబట్టి ఇవి pokislee ఉండాలి), లేదా కేవలం శీతాకాలంలో ఇంటికి తీపి వంటకం దయచేసి మీరు ఆధారపడి ఉంటుంది - మీరు marinade మరియు తేనె ఉడికించాలి చేయవచ్చు ఉన్నప్పుడు ఆ. ఎలా - చదవండి.
ఊరవేసిన ఆపిల్ "Antonovka": ఈ శీతాకాలంలో భోజనానికి రెసిపీ
తయారీ కోసం మీరు అవసరం:
- ఆపిల్ యొక్క 20 kg (మీరు తక్కువ కలిగి, మరియు ఎంత అనే పదార్థాలు మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి ఉంటే);
- 500 gr. మంచి తేనె;
- ఎండు ప్రూనే పౌండ్ (ఎండబెట్టిన);
- ఊక యొక్క ఒక పౌండ్;
- నీటి 10 లీటర్ల 50 c. ఉప్పు.
ఊరవేసిన ఆపిల్ "Antonovka" (ప్రూనే తో వంటకం) నిజమైన మీ తగలవచ్చు శీతాకాలంలో సన్నాహాలు - వారు ఇష్టం మరియు ఈ వంటి ఏదైనా ప్రయత్నించారు కేవలం ఎప్పుడూ హోమ్, మరియు మీ వంటకం విచారించమని ఉంటుంది. యాపిల్స్, కడగడం నీటి కాచు, మరియు అప్పుడు అది ఊక మరియు ప్రూనే పోయాలి. బాగా కలపండి - మీ ద్రావణంలో గడ్డలూ యొక్క సూచనను ఉండకుండునట్లు. ఇప్పుడు నీరు, తేనె, మరియు ఉప్పు కరిగించి, ద్రవ పూర్తిగా పండు వర్తిస్తుంది కాబట్టి జాడి లేదా తొట్టెలు ఆపిల్ లోకి marinade స్వీకరించేందుకు ఏర్పాటు పోయాలి. డన్ - టాప్ (మీరు టబ్ లో ఉడికించాలి ఉంటే) అణచివేత ఉంచండి మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్ చేద్దామని. ఆ తర్వాత రెండు రోజుల, మీరు ఉపరితల నుండి నురుగు తొలగించాలి ఆపై marinade తో నిండి - పండు, చాలా చురుకుగా చేయునది ఉంటుంది ప్రక్రియలో తగ్గుముఖం మొదలవుతుంది ఒకసారి, శీతాకాలంలో చల్లని ఒక చీకటి గదిలో jar మరియు స్టోర్ మూసివేయండి. దాని స్వంత అభీష్టానుసారం వంటకం ఎంచుకోండి: ఇప్పుడు మీరు ఒక రుచికరమైన ఊరవేసిన ఆపిల్ "Antonovka" ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. వేసవి లేదా శరదృతువు లో లేపనం మేకింగ్, శీతాకాలంలో మీరు సాంప్రదాయ రష్యన్ స్నాక్స్ హోమ్ దయచేసి చేయవచ్చు.