ఎలా అన్ని నియమాలు kutyu ఉడికించాలి? కుటి కోసం రెసిపీ

నిస్సందేహంగా, అన్ని నమ్మిన అత్యంత పవిత్రమైన సెలవు - ఈ క్రిస్మస్. ఈ రోజు, వివిధ ర్యాంకులు మరియు తరగతుల ప్రజలు విందు పట్టిక వద్ద సమకూర్చి ఉప్పొంగింది యేసు క్రీస్తు యొక్క జననం. ఉన్నా నమ్రత ఆకృతి మరియు వంటలలో ఎంత గొప్ప లేదా, అదే డిష్ కుటియా లేదా వారు ఆమెను, మరియు sochivo kolivo వంటి ఉంది. ఇది తేనె మరియు మధువు గసగసాల కలిపి వండిన తృణధాన్యాల మిశ్రమం, ఉంది. మరియు మా సమయం లో క్రిస్మస్ కోసం క్రిస్మస్ పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి ఎలా, సాధారణ తెలుసుకోవడానికి.

ఆహార మూలాలు

పవిత్ర పోస్ట్ ముందు తన సమ్మతి ప్రత్యేక అవసరం క్రిస్మస్, కానీ మొదటి స్టార్ రూపాన్ని అతిథులు పట్టిక పండుగ వంటలలో తీసుకుని ప్రారంభమవుతుంది. అయితే, అక్కడ ఈ ఒక తప్పనిసరి ప్రక్రియ.

సో, తొలి సుదీర్ఘ క్రైస్తవులు అన్ని కోసం ఒక కర్మ మారింది ఉంది సంప్రదాయ గంజి, పనిచేస్తుంది. ఇంకా అది పురాతన సమయం నుంచి విస్తరించి ఒక మరింత పురాతన మూలాలు ఉన్నాయి. విషయం గతం, అది ఒక క్షణం శిశువు జననం సమయంలో జీవన ప్రపంచాలు మరియు మరణించిన మధ్య వీల్ కనబడుతుంది, మరియు అందువలన పూర్వీకులకు గౌరవిస్తుంది ఈ తక్కువ వ్యవధిలో అత్యంత తగిన భావించారు ఉంది. క్రిస్మస్ కొత్త మరియు pominovanie మర్చిపోయి, కానీ వంటలలో చాలా ఒక నిర్దిష్ట అర్ధంలో ధరించిన రెండు ఆవిర్భావం మిళితం మాత్రమే సెలవుదినం కావడంతో.

మీనింగ్ కుటి

ఓహ్ పూర్వీకులు ప్రతీ అంగం దాని స్వంత అర్థం ఎందుకంటే, ఉడికించాలి ఎలా kutyu క్రిస్మస్ వెంటనే ఖచ్చితంగా తెలుసు: మొక్కజొన్న గంజి - భూమి యొక్క సారవంతమైన శక్తి అన్ని ప్రాణుల తల్లిగా ఆమె గౌరవం; గసగసాల పాలు మరియు తేనె - జీవితం మరియు దాని సమృద్ధి, అలాగే క్రిస్టియన్ స్వర్గం తీయగా; గింజలు మరియు ఉదయకాల - ఆరోగ్య మరియు శ్రేయస్సు యొక్క ఒక మూల. కాబట్టి, ముగింపు కుటియా మానవ జాతి యొక్క కొనసాగింపు యొక్క అన్ని భావాలను లో ఏకమయ్యారు. మరియు ప్రాచీనులు ధనిక కర్మ గంజి యొక్క భాగంగా ఉంటుందని నమ్మి, మంచి మరియు మరింత ఫలవంతమైన వారికి వచ్చే ఏడాది ఉంటుంది.

మేము పదం "kutya" యొక్క నిఘంటు అర్థం గురించి మాట్లాడితే, అది అనువదించవచ్చు పురాతన గ్రీకు «kukkia» మూలంగా మారింది "ఉడికించిన మొక్కజొన్న." "Sochivo" - - తన పేరు మరో సాధారణ అర్ధాన్ని కలిగి ఉంది - "రసం ట్రికెల్, జ్యుసి" మరియు మూడవ వంటలలో పేరు - "kolivo" - పూర్వీకులకు అంత్యక్రియలకు సమర్పణలలా ధాన్యం తో మృదువుగా జరిగినది పురాతన పండు «kolibo» నుండి ఉద్భవించింది.

సమయం తేడా కూడా భావించారు చేస్తుంది

ప్రస్తుత వంటకం కుటి క్రిస్మస్, కోర్సు యొక్క, స్పష్టంగా మారింది మరియు రాబోయే సంవత్సరాలలో సమృద్ధ మానవ ఆహారం మరియు ఉత్పత్తుల పరిధిని వంటి స్థానిక భిన్నంగా ఉంటుంది. అయితే, అది కోర్ భాగాలు మారదు గమనించాలి. గతంలో వరి, వరి మొక్క, గోధుమ, ఎండుద్రాక్ష, కాయలు, క్యాండీలు, జెల్లీలు, జామ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు ఇతర తీపి మరియు రుచికరమైన భాగాలు తో బార్లీ మరియు బార్లీ నుండి తయారు చేయబడింది. అయితే, ఎలా చాలా ఉత్పత్తులకు కృతజ్ఞులమై kutyu ఉడికించాలి? వాస్తవానికి, వారి ప్రియమైన వారిని యొక్క ప్రాధాన్యతల ప్రకారం. కనీస ఈ ప్రత్యేక తృణధాన్యాలు సెట్ - ఊక (1 కప్), గసగసాల మరియు అక్రోట్లను (100 గ్రా) లేకుండా ఒక సంపూర్ణ గోధుమ, తేనె (1-3 టేబుల్). ఐచ్ఛికంగా, మీరు ఎండుద్రాక్ష, బాదం మరియు పండు ముక్కలు జోడించవచ్చు.

సులభమయిన రెసిపీ

ఇప్పటికే సాయంత్రం లో శుభ్రం చేయాలి sochivo గోధుమ గింజలు ఒక రుచికరమైన కుడి సిద్ధం మరియు నీటి పుష్కలంగా అది లోపలికి, మరియు ఉదయం మెత్తగా గసగసాలను పాలు, పిండి గింజలు ఉత్పత్తి మరియు గంజి నేరుగా ముందుకు. అది మృదువైన అని, ధాన్యాలు తక్కువ ఉష్ణ ఒక దీర్ఘ సమయం (కేవలం కొన్ని గంటలు) కోసం ఉడికించాలి అవసరం. ఆపై అదే పాన్ జోడించండి మరియు గసగసాల సీడ్ పాలు, తేనె మరియు గింజలు మరియు రుచి చక్కెర ఒక ప్రత్యేక పెద్ద బౌల్ లో మిక్స్. ఇది గంజి ద్రవ మిగిలింది ముఖ్యం, అది ఒక సంప్రదాయ sochivo ఈ క్రమబద్ధత.

ఇప్పుడు మీరు సరళమైన రెసిపీ యొక్క kutyu ఉడికించాలి ఎలా, కానీ కూడా ఆహార గణనీయమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది సరఫరా తెలుసు. కాబట్టి, kutyu లోతైన మట్టి కప్పులు లో సమర్పించిన మరియు మరింత స్కూపింగ్, ఒక స్పూన్ తో తినడానికి చేయాలి. ఈ గజిబిజి తరువాత - అత్యంత సారవంతమైన స్వభావం యొక్క చిహ్నం, మరియు ఆనందం మరియు ఆకలి తో దాని సంపద డ్రా చేయాలి.

బియ్యం ఎంపిక: మొదటి దశ

అయితే, మరొక వంటకం ఉంది. ఇప్పుడు మేము ఎలా బియ్యం kutyu ఉడికించాలి ఎలా మీరు తెలియజేస్తాము. ఈ కోసం మేము రుచి raisins మరియు గవదబిళ్ళ సగం ఒక కప్పు, అలాగే తేనె మరియు చక్కెర, బియ్యం మరియు గసగసాల యొక్క 1 కప్పు. పొత్తులు మరియు చిన్న రాళ్ళు నుండి iterate బియ్యం, పూర్తిగా వాష్, ఒక చిన్న పోత ఇనుము జ్యోతి చాలు (ఏ ఆహారాన్ని మరింత హోమీ మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి గెట్స్) మరియు ద్రవ పూర్తిగా గడ్డి కప్పి మరియు 1 సేవా వ్యూహం వద్ద మించిపోయింది కాబట్టి నీటితో దాని పూరించడానికి: మేము సాధారణ ప్రారంభమవుతాయి. మేము ఒక పెద్ద అగ్ని ఉంచబడింది మరియు మూత ఒక వేసి తీసుకుని ఒరగ. సగటున, అది 5-10 నిమిషాలు పడుతుంది. అప్పుడు, నీరు zaburlit మంటలకు కనీస అనువదించడానికి ఉన్నప్పుడు, కఠిన మూత మూసివేసి, ద్రవ పూర్తిగా అదృశ్యం వరకు ఉడికించాలి. చివరకు, మేము గ్యాస్ ఆఫ్ మరియు ఒక గంట యొక్క మరొక పావు కాయడానికి ఇవ్వడం, కోమలత్వం దొరుకుతుందని ప్రయత్నించండి.

రెండవ మరియు ఆఖరి దశ

ఇప్పుడు, మీరు బియ్యం kutyu ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అనుకుంటే, మీరు క్రింది పాయింట్ గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు చాలా నిర్దిష్ట రుచి కలిగి చాలా సున్నితమైన ధాన్యం, మరియు అందువలన మా sochivo బాగా తేలింది ఇతర ఉత్పత్తులు మరింత కలయిక జాగ్రత్తగా తయారీ అవసరం.

కాబట్టి మొదటి చిన్న నగ్గెట్స్ లోకి బాదం మెత్తగా మరియు మేము ఒక saucepan లోకి మారవచ్చు. ఇప్పుడు వేడినీరు, మా ఉడికించిన అన్నం, చక్కెర మరియు కొద్దిగా నీరు (కేటిల్ ostuzhennoy నుండి గది ఉష్ణోగ్రతకు) తో scalded ఎండుద్రాక్ష దేవిని జోడించండి. జెంట్లి కదిలించు మరియు మేము లీన్ పాల సిద్ధం, ఇది అన్ని సమయం ఇవ్వండి. 1 ఒక నిష్పత్తి లో గసగసాల ఉడికించిన నీరు నింపడానికి: 1 మరియు 1-2 గంటల వాచు అనుమతించింది. తరువాత, మేము అది ఒక ఫిరంగి మరియు క్రష్ లోకి, క్రమంగా ఎక్కువ నీరు (చివరికి నీటి 1-2 టేబుల్ వదిలి ఉండాలి) జోడించడం మారవచ్చు. ఇప్పుడు గసగసాల దూరి, మేము ఒక చిన్న సిరామిక్ కప్ లో షిఫ్ట్ మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి ఇవ్వాలని ఈ ద్రవ తేనె మరియు చక్కెర జోడించండి.

ఐచ్ఛికం 3: బార్లీ రూకలు

మీరు ఇప్పుడు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు కాబట్టి గోధుమ kutyu మరియు బియ్యం, మేము మాత్రమే దాని రెసిపీ తెలుసుకోవచ్చు బార్లీ ధాన్యాల, మేము కేవలం 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం దీనిలో. మరియు అదనంగా నీటి 3 లీటర్ల, 1 కప్ గసగసాల, తేనె మరియు 2-5 6-7 టేబుల్ తప్పక - జామ్. మొదటి నిరంతరం ఏర్పాటు నురుగు తొలగించడం నిమగ్నమై మీడియం వేడి పైగా బార్లీ మరియు వేసి, కడగడం. ఇప్పుడు, మీరు గ్రిట్స్ slimy మారింది గమనించవచ్చు ఉన్నప్పుడు, వెంటనే నీరు, వంటలలో మారుతున్న, హరించడం పాలు జోడించవచ్చు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడి ఆఫ్ మరియు మేము గసగసాల, నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి, మేము అన్నం kutyu వండడానికి నేర్చుకున్నారు దీనిలో వంటకం, పోలి రుద్దు అయితే 5 నిమిషాలు బ్ర్యు ఇస్తాయి.

సంగ్రహించేందుకు

మేము చివరి దశకు వెళ్లండి: కలపాలి బార్లీ, గసగసాల పాలు, తేనె మరియు ఎండుద్రాక్ష నిరంతర గందరగోళాన్ని తో గురించి 5 నిమిషాలు శాంతముగా అది వేడి చేస్తుంది, మరియు అప్పుడు ఒక మూత కవర్ మరియు దాని రుచికరమైన జామ్ తో kutyu అతిథులు సీజన్లో సమర్పించే ముందు సుమారు 15 నిమిషాలు బ్ర్యు ఇస్తాయి. వాస్తవానికి, ఈ వంటకం నిరంతరం వారి స్వంత సృజనాత్మక పరిష్కారాలను సంపన్నం ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీరు కాయలు అనేక రకాల ఒక అద్భుతమైన కలయిక వెదుక్కోవచ్చు, లేదా జామ్ ద్రవం యొక్క స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు, మరియు అంతకు మునుపు, తాజా పండ్లు, రూపంలో తొక్క పండు మరియు ఎండిన జల్దారు తో వంటకం అలంకరించండి, మరియు భోజనప్రియులను ఉపయోగిస్తారు మరియు తీపి బెర్రీలు చేయబడుతుంది. మీరు అనివార్య ఆనందం తో క్రిస్మస్ కోసం సిద్ధం అవసరం ఎందుకంటే ఇది అన్ని, మీ ఊహ మరియు పాక నైపుణ్యాలను ఆధారపడి గుర్తుంచుకోవాలి!