ఎలా కోళ్లు ధైర్యము. కొన్ని చిట్కాలు పౌల్ట్రీ యజమానులు

గృహ గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో నివసించే ప్రజలు చాలా ఉన్నాయి పౌల్ట్రీ. చాలా తరచుగా మాంసం లేదా తాజా గుడ్లు కోసం కోళ్లు జన్మనిస్తుంది. సూనర్ లేదా తరువాత, పక్షి కాబట్టి ప్రతి యజమాని చంపడానికి మరియు ఎలా కోళ్లు ధైర్యము ఎలా తెలుసుకోవాలి, ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ప్రాథమిక నియమాలు మరియు దశలను oschip

స్లాటర్ ఉద్దేశించిన పౌల్ట్రీ, యజమాని ముందుగానే ఎంచుకోవాలి. ఈ ఊహించని రీతిలో లేదా వ్యామోహం కాదు మరియు అది న్యాయమైన అవసరం ఉంది. మిగిలిపోయిన ఆహార చంపుట తర్వాత మృతదేహాన్ని లో క్రుళ్ళి చేయని విధంగా మరియు మాంసం పాడుచేయటానికి లేదు కడుపు ఎంపిక పౌల్ట్రీ, పూర్తిగా ఖాళీ ఉండాలి. చనిపోయిన పక్షి వెంటనే నిర్వహించవలసి ఉంటుంది. లేకపోతే, ఈకలు తొలగించడానికి చాలా కష్టం ఉంటుంది. మొదటి పొడి oschip. చికెన్ మృతదేహాన్ని వివిధ ప్రాంతాల నుంచి పెన్ క్రింది క్రమంలో తొలగించబడుతుంది:

• తోక మరియు రెక్కలు;
• రొమ్ము;
• వెనుకకు;
• కాళ్లు, మెడ.

అనుకోకుండా చర్మం దెబ్బతినకుండా కాబట్టి పని చాలా జాగ్రత్తగా నిర్వహించిన చేయాలి. కొన్నిసార్లు ఒకే సమయంలో ఒక ఆతురుతలో, కోళ్లు ధైర్యము ఎలా తెలియదు ఎవరైనా ఈకలు పెద్ద సంఖ్యలో సంగ్రహించే. కాబట్టి అసాధ్యం ఏ సందర్భంలో లేదు. ఈ చర్మం చిరిగిపోవడానికి దారితీస్తుంది మరియు తదుపరి ప్రాసెస్ కోసం మరింత కష్టతరం చేయవచ్చు. పెన్ తొలగింపు తర్వాత నిస్తేజంగా కత్తి తీసుకుని మరియు వారి స్టంప్స్ నరికి కొన్ని ప్రదేశాలలో మెత్తనియున్ని మిగిలిన తొలగించాలి.

పని వేగంగా వెళ్ళింది

వీలైనంత త్వరగా ఈ ప్రక్రియ ఖర్చు, కోళ్లు ధైర్యము ఎలా అర్థం సహాయపడే కొన్ని చిన్న సీక్రెట్స్ ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ప్రతి ఒక్కరూ ఈకలు ఖచ్చితంగా వారి అభివృద్ధి దిశగా మృతదేహాన్ని ఉపరితలం నుండి తొలగిస్తారు తెలుసు. కానీ కొన్నిసార్లు దీన్ని చాలా కష్టం. ఈక తొలగింపు ఆపరేషన్, అనుభవం గృహిణులు క్లుప్తంగా (40-60 సెకన్లు) సులభతరం చేయడానికి కేవలం వేడి నీటితో చనిపోయిన పక్షి కంటైనర్ అని తగ్గించినప్పుడు. నీటి ఉష్ణోగ్రత 50-55 డిగ్రీల ఉండాలి. ఒక తల, రెక్కలు మరియు మెడ, అదనంగా కూడా ఉడికిస్తారు గురించి 58-60 డిగ్రీల నీటి ఉష్ణోగ్రతతో scalded. ఈ చికిత్స తర్వాత, పెన్ సమస్యలు లేకుండా తొలగించబడుతుంది.

కోళ్లు ధైర్యము ఎలా దొరుకుతుందని సహాయపడుతుంది మరొక రహస్య ఉంది. ప్రధాన ప్రాసెసింగ్ పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని తరువాత సాధారణంగా ఒక కత్తి లేదా పట్టకార్లు ఒక జత తో తొలగించడం సాధ్యం కాదు ఇది చాలా చిన్న ఈకలు, ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, మొదటి మృతదేహాన్ని అమర్చే ఇనుప చట్రం పిండి లేదా ఊక, ఆపై ఒక వాయువు బర్నర్ కాల్చివేయవలెను. ఉపరితలంపై ఏర్పడిన పొగ బొగ్గు, సులభంగా నీటితో కడిగివేయబడతాయి చేయవచ్చు.

చర్యలు క్రమం

Oschip - ఇంటర్మీడియట్ కార్యకలాపాలు సాధారణ ప్రక్రియ పౌల్ట్రీ butchering ఒకటి. మరియు అది తుది ఉత్పత్తి పాడుచేయటానికి లేదు కాబట్టి, అది వంటి నిర్వహించడానికి అవసరం. ఉదాహరణకు, మీరు అన్ని అంతర్గత దాని నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి, ముందు చికెన్ ధైర్యము గుర్తుంచుకోవాలి. బొడ్డు పై ఒక చిన్న గంటు ఈ చేయుటకు. పొందడానికి అంతర్గత అవయవాలు గుడ్డిగా కలిగి, కాబట్టి ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి. ఈ దశలో ప్రధాన విషయం - క్లోమం దెబ్బతినకుండా. లేకపోతే, పిత్త మాంసం మరియు చివరకు దాని నాశనము పొందుతాడు. నిజానికి, పిత్త చెడు రుచి తటస్తం చేయడానికి దాదాపు అసాధ్యం. అంతర్గత తొలగించడం విలక్షణముగా ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ మడవబడుతుంది చేయాలి ప్రక్కన సెట్, మరియు అప్పుడు మాత్రమే వారి ఆఖరి సంబంధ వ్యవహారాలు. మీరు కుడి అది ఉంటే, చికెన్ మృతదేహాన్ని చల్లగా, మరియు గణనీయంగా కనుగొనేందుకు కష్టం plucking ప్రక్రియ చేయవచ్చు. అన్ని చర్యలు ఆలోచనాత్మకం తప్పక ఎందుకు మరియు సమన్వయంతో అంటే. మీరు మాత్రమే ఒక చికెన్ ధైర్యము ఎలా తెలియదు తప్పక, కానీ కూడా ప్రతి అడుగు యొక్క సాధ్యం పరిణామాలు అర్థం.

తాజా సాంకేతిక

ఎవరూ పౌల్ట్రీ plucking కోసం విధానం ఇంటెన్సివ్ కార్మిక మరియు నిర్వీర్యం అని వాదిస్తారు కనిపిస్తుంది. అదనంగా, ఇది సమయం చాలా పడుతుంది. ఈ ప్రశ్నను డిజైన్ ఇంజనీర్లు తో పట్టులు వస్తారు. వారి లక్ష్యం త్వరగా ఒక చికెన్ లేదా ఇతర పక్షి ధైర్యము ఎలా దొరుకుతుందని ఉంది. చివరిగా, వారు మృతదేహాన్ని ఉపరితలంపై నుండి పెన్ తొలగించే ప్రక్రియ గణనీయంగా తగ్గింది ఇది ద్వారా ఒక ప్రత్యేక పరికరాన్ని రూపొందించాడు. ఈ పరికరం ఒక సిలిండర్ కలిగి, ఇది వేలుకు స్థిర రబ్బరు లేదా సిలికాన్ తయారు ఇది బ్రష్ యొక్క రకం. పరికరం సులభంగా ఒక సంప్రదాయ స్క్రూడ్రైవర్ లేదా డ్రిల్ సురక్షితం చేసే నాజిల్స్ వంటి రూపొందించబడింది. ఇది అలాంటి పరికరాన్ని చాలా సులభం నిర్వహించే. ముక్కు స్థితిస్థాపకంగా వేళ్లు తిరిగే ద్వారా తన్నాడు పెన్ తప్పులతో ఉపరితల నుండి లాగడం. చర్మం అందువలన వాస్తవంగా బాధింపబడని మిగిలిపోయింది. ఒకటి కేవలం తన చేతిలో మృతదేహాన్ని ఉంచడానికి మరియు పక్కకి పరికరం దానిని తీసుకుని ఉండాలి. శుభ్రపరిచే ప్రక్రియ మాత్రమే 2-3 నిమిషాల బదులుగా మాన్యువల్ plucking సమయంలో గురించి 30-40 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఇంటర్మీడియట్

తెమ్పబడిన చికెన్ - ఒక పక్షి, కవర్ మరియు పెన్ మరింత వంట కోసం సిద్ధంగా లోపించిన వార్తలు. ఇది రుచికరమైన వంటకాలు పెద్ద సంఖ్యలో తయారీలో ఒక సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి. ఈ రూపంలో కోళ్లు స్టోర్ అరలలో చేరుకుంటుంది. కొనుగోలుదారు మాత్రమే హోమ్ ఉత్పత్తి తీసుకుని మరియు వారు కోరుతున్నారు తదనుగుణంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. పక్షి అమ్మకంలో అంతర్ లేకుండా ఇప్పటికే వస్తాడు. ఈ ద్వితీయ ఉత్పత్తులు విడిగా అమ్ముతారు. బర్డ్, దుకాణంలో కొన్న లేదా భాగాలుగా విభజించవచ్చు మొత్తం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. సోవియట్ కాలంలో, చికెన్ పెద్ద లోటు ఉంది. ఆమె మొత్తం క్యూ దుకాణాలు వరుసలో. ఇది వాస్తవానికి, అన్ని, అర్థమైంది. ఐశ్వర్యవంతుడైన కొనుగోలు యొక్క హ్యాపీ యజమాని సగర్వంగా తన "ఆహారం" హోమ్ నిర్వహించారు. ఆధునిక పరిశ్రమ చాలా గృహిణులు పని సూక్ష్మీకరించబడిన. తొడలు, రెక్కలు మరియు తిరిగి: ఇప్పుడు అమ్మకానికి, అక్కడ మొత్తంగా మాత్రమే చికెన్ మృతదేహాన్ని, కానీ కూడా దాని వ్యక్తిగత భాగాలు. అందరూ మీ కోసం చాలా సరిఅయిన ఉత్పత్తి ఎంచుకోవచ్చు.